Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

17:27 | November 16, 2018

kaffe som är snällare mot magen, andedräkten och tänderna

Hej underbara ni!

Såg att ni hade så härligt med sol hemma. Här har solen inte visat sig mycket under tiden vi har varit här. Men det har varit mysigt att få vara lilla familjen! Dock känner jag att jag har varit som en hök på Alba eftersom vi är på en båt. Hon få inte gå många centimeter från oss och just nu är hon även är en klätterapa utav rang… Så ska bli skönt och komma hem också så man kan koppla av lite från den oron, vaknade ena natten helt svettig och frågade vart Alba var. Hon låg raklång bakom våra kuddar..

En till sak jag längtar hem till är kaffet hemma. Vi är så bortskämda med bra kaffe, bröd, och restauranger tycker jag. Någon som håller med? Men jag trodde faktiskt inte att jag skulle längta till det kalla kaffet, vem dricker kallt kaffe kanske ni tänker nu.. Jag tror nog vi är fler än vad man vet. Man hinner knappt dricka upp innan det blir kallt som mamma 😉

Det är den här kaffen jag menar. Har ni testat Mode Cold Brew? Det är en bild på vår vandring i Åre med dom och ni var flera som ville vet lite mer. Ni kan ju se så nedanför så bra jag mår av lite kaffe 😉

Nu undrar jag en sak, dricker ni energidryck? Jag har skrivit om det förr. Vet att ni var några då som blev glad att jag skrev det, att jag tänker att det är gjort på laboratorium. Vilket för mig nästan bara känns som läsk då. Sen var ni andra som sa att ni struntar i det för ni vill ha energin/ koffeinet. Då M Å S T E ni testa den här. Det är en 100% ren och naturel energidryck, alltså helt perfekt innan träning, pw eller pigga upp sig lite. Det dricks cold-brew (vilket betyder kallt bryggt) typ överallt i L.A och vi i Stockholm är bra på att ta efter alla härliga nyttigheter som kommer där! 🙂

 Jag brukar ha havremjölk i min. Den finns i vanilj och karamell smak också men då också utan nån som helst sötning i och har man mjölken i då blir det nästan som en efterrätt!! Den där efter lunchen kaffe som man gärna vill ha fräsch och ändå kanske lite sugen på nått 😉

0 kommentarer



17:30 | November 14, 2018

ni har ett måste i livet

Vill börja med att tacka snälla Ellen som tipsade om den här restaurangen, The Green Spot.Det var precis som hon kände precis vad jag gillar. Det kanske är mer uppenbart än vad jag tänkt om man läser här iofs. Dock tänkte jag när jag läste The green Spot att den inte var så fint som den här var, tur man hade nya träningspjuken på sig. På tal om det så älskar jag träningskor, har dom här i fyra olika färger redan… Nu vet ni det och att ni måste besöka den här! Den ligger väldigt centralt nere vid stora hamnen så inget krångel att ta sig dit.

Processed with VSCO with fs16 preset

Albas favorit var den här, smakade väldans med blekselleri men det ryckte inte hon på näsan för.

Lill njutarn, där se ni en med ett nöjt leende och den fina lokalen. Det fanns inte vanlig pizza på menyn men till små folket fanns det. Den var god och så men ni M Å S T E testa den jag ska visa er nu. Ett bra måste i livet att ta sig till Barcelona och äta den visst? 🙂 En svart deg men mexikans smak! Oh lord… Dock lite dumt att jag inte fotade det andra för det var också väldans gott men det här var höjdare!

Processed with VSCO with av4 preset

Processed with VSCO with fs16 preset

Avslutade den här härliga lunchen med en kall gurkmeja- latte. Mös lite i soffan vilket var behövligt efter all mat och ska erkänna en synd.. jag satt uppe sent sent sent inatt och titta Svartsjön. Hade för mycket adrenalin för att ens vara i närheten av att känna trötthet för den var så läbbig. Har ni sett den?

1 kommentarer



15:43 | November 14, 2018

utforskarna

Processed with VSCO with fs4 preset

Det här är precis ovanför vår båt. En lång pir/mur kan man väl kalla det. Den är ganska stor då man kan t o m bo i den. Här tar vi en promenad efter frukost, oftast oavsett väder. Igår var det helt otroligt härligt, värme från solen, vinden yrde vilket gjorde att vågorna var så stora. Visst ser det ut som flygplanet är på väg rakt ner i havet där.. Runda fina moder jord!

Processed with VSCO with fr4 preset

Där satt vi länge och titta, det blev som som bamse väggar som slog upp mot oss. Tyvärr fick jag det bara på film…

Processed with VSCO with av4 preset

Processed with VSCO with fp8 preset

Hur galen ser Albas mun ut här.. som blodtörstig på en glass. Helt svart i munnen och blanka tänder. Men lite lustigt att alla hennes tre stycken födelsemärken sitter på rad där på bilden, handen, halsen, och läppen.

Processed with VSCO with av8 preset

Och lyckan att få komma ner till stranden var fulländad! Inget bad dock men bara att vara där.. Det är en stor anledning att jag älskar Barcelona, man har verkligen allt här. Håller på att hitta roligare restauranger, har varit lite dålig på att testa nya efter vi hittat några som vi gillat. Vi brukar oftast bara åka några dagar hit och då blir man bekväm och tar det man gillar. Den här gången sa vi att vi ska utforska den biten mer. Ska precis ut och äta lunch nu på ett nytt tips jag fått via Instagram, spännande och det ser väldigt lovande ut 🙂

Processed with VSCO with av8 preset

 

0 kommentarer



10:51 | November 14, 2018

älskade enkla hälsa knep

Hej mina hjärtan!

Blir så glad när ni kommer fram till mig. Så roligt att det händer även HÄR i Barcelona! Sluta aldrig med det <3 Någonting annat härligt med att vara här är att vi är så bra på att äta frukt. Speciellt till frukost. Vet att jag har nämnt det så många gånger förr men det är på morgonen innan frukost som kroppen tar upp som mest. Det är de första som kommer i magen och kroppen har vilat hela natten och redo för att ta upp massa. Tänkte bara påminna om det!

Så först ett glas vatten (för att skölja inifrån).. sen frukt och sen njuta av en croissant med en kaffe <3 Det härliga balansen i livet!

Jag vet faktiskt inte om det bara är här men papayan är galet god nu. Ni måste testa! Och då vill jag så gärna gärna gärna att ni ger dom svarta små kärnorna en chans. Dom är så galet bra för tarmarna! Ni kommer känna det på smaken 😉 Som stark ruccola, man känner att den är nyttig i smaken. Man kan ha dom i ett glas vatten med citron om man vill ta the easy way.. Men såklart bättre än att slänga dom! Och om man redan ä igång med att göra en hälsodryck så kan man ha i gurkmeja, svartpeppar, olivolja också 😀

0 kommentarer




16:56 | November 12, 2018

lite ni bara måste göra

Hej babe!

Älskar just nu mina sms-konverastioner, måste dela med mig av dom! Ena är med några vänner för att åka ut i helgen och basta på en kompis land. DRÖMMEN ju att ha det att se framemot när man kommer hem. Måste tipsa er om att boka det! Bara äta gott och göra ansiktsmasker <3 Sist jag gjorde det var för exakt ett år sedan. Det var på bilden som ni ser, nere i Kivik med massa gullisar. 

Sen fick jag den här bilden smsad till mig av fina Anja som berättade att hon lånat en bild av mig. Vilken överraskning! Jag blir ju alltid så himla glad när ni alla gör det men det här var lite extra kul för hon skriver sidor i ELLE. Ni kan TRYCKA HÄR för att se det inlägget! Jag fick en dunder cravings på det kan jag meddela er…

Min lilla älskling bakade hälsobollar med mormor i helgen! Hon åt nog fem stycken själv.. <3

  • dadlar
  • avokado
  • solrosfrön
  • lite kaffe
  • kakao
  • valnötter

 

 

2 kommentarer



12:01 | November 12, 2018

en fuktspray att boosta med

Vilket lugn det är att vakna här på båten! Man har sovit i en stor vagga hela natten då båten gungas lite smått hela tiden av små vågor. Det är ingenting som märks förens man lägger sig ner i sängen annars hade jag nog blivit sjösjuk tillslut.

Vårt plan vart försenat igår så vi landa sent men den lilla i familjen höll sig vaken till midnatt och somnade såklart precis innan landning. Så en härlig sovmorgon blev det imorse! Japp det skrev jag med ett stort leende 😀

På tal om på planet så visade jag på min Instagram storie att jag brukar ha en fuktspray till huden med mig. Ofta köper jag den där på Arlanda. Som ni ser är den för stor för att ha med sig genom säkerhetskontrollen.. Det finns massa olika att hitta på taxfree. Jag tycker det är bästa knepet att ha så man inte blir torr och knepig hud när man flyger. Dessutom är när man väl har den så använder man den jämt. Så kommer spruta på lite hela tiden nu i Barcelona. Till alla som sitter vid en skärm hela dagarna, ha en sådan här bredvid er! Jag älskar dom som innehåller lite mer än bara vanligt vatten, som den här är en booster och innehåller b.l.a granatäpple.

Vill så gärna flyga förbi min pappa i Danmark på vägen hem men det får bli senare. Han har både haft födelsedag och farsdag så det känns väldigt tråkigt att inte ha fått fira honom! Så härligt att han skickar ibland till mig när han skördar på tomten. Vill visa er massa där ifrån också, det vet jag att ni gillade när jag var där i somras! Så håll ut, ni ska få se 🙂

Ska verkligen ta vara på dom här fyra dagarna, njuta av att bara vara. Det har varit så galet mycket den här hösten. Kändes som jag var bortrest hela sommaren och sen kasta mig in i allt. Någon som känner igen det? Kom på det när jag vandrade i Åre att det var första gången jag kunde vara i nuet. Det är så viktigt och jag har alltid kunna vara det. Är ni bra på det?

 

0 kommentarer



15:48 | November 11, 2018

smarrigt och hälsosamt

 

Hej gullisar!

Nu är det miss speedy som skriver. Vi är snart färdig packade och taxin kommer inom kort. Vi ska åka till Barcelona i några dagar. Mysa lilla familjen. Det har varit så så så mycket den här hösten för oss båda så ska bli mysigt och åka och inte ha så många planer. Teatern var så härlig, det var djungelboken och min kära vän Tilde är med. Har ni barn och vill hitta på någonting med dom får ni verkligen inte missa den föreställningen! Och är ni hungriga kommer jag med ett snabbt vegan recept med massa nyttigheter i. Eller iofs jag hade fetaost i så den får man ta bort hehe…

Blomkål med massa olika kryddor fungerar alltid i ugn. Här är gurkmeja, svartpepparar, chiliflaks, salt och så hittade jag även lite tacokrydda plus sesamfrön. In i ugn tills det blivit massa smak och mjuknat.

Älskar verkligen att göra sånna här salladsbåtar fyllda med nyttigheter. Så gott när det är någonting varmt i, som blomkålen. Då känns det direkt mycket mer matigt! Till alla er som gillar koriander, ös på med det här och annars avokado, sesamfrön, äpple, lök och fetaost! SMARRIGT och hälsosamt <3

4 kommentarer



11:00 | November 11, 2018

TIPS TIPS TIPS om man vill vandra

Jag tror vi alla vet hur mysigt det är att åka bil med bra med bra musik, härligt sällskap, mätt och belåten och se frost/snö på träden omkring sig. Här börjar vi närma oss berget vi skulle bestiga. Storsnasen, ett tips till er alla att göra. Det är ju bara en timma med flyg sen har vi berg och fin natur!

Ni ser ju bara så redo och taggade vi är här. Uppradade framför Storsnasen med väskorna fulla med alla möjlig olika viktiga saker. Vi hade fått hjälp av Explore Åre med allt sånt så ett tips att kontakta dom om ni vill ut och vandra där!

Se så fint, funderar seriöst på att göra en tavla av den här. Som en trofé, inte för att man ser toppen där men för att vägen upp och ner är en så booster! Men fall ni ska gå så titta vädret innan, vi hade ju dunder tur med det.

Vi började gå direkt när solen gick upp och här stannade vi efter 2 km när vi blivit varma för att ta av oss något lager. Det är jobbigt om man blir blöt och sen kall så hellre ta av sig när man fått värme i kroppen, så kan man bara klä på sig fall man blir kylig. Vi passade även på att ta lite nötter.

Fast hörrni skorna! Det är så viktigt. Det kan verkligen förstöra hela vandringen, alla vet ju hur ett skavsår känns.. Måste tipsa om våra från Tierra, det är dom skönaste skorna jag någonsin gått i. Det är så viktigt med höga skor för vristerna gör annars så ont, tror mig jag har testat ett par bra gympaskor men det är sån belastning på vristerna när man går neråt.

Bra med kamera, då menar jag alltså extra batterier till kameran också. Jag lånade Mickis och dom batterierna dog när den blev för kalla. Sen en portabel laddare till mobilen, man vill ju ändå filma en hel del för att försöka fånga moments på vägen, typ när vi såg ren varje gång!

Se till och göra en bra plan hur man ska pausa. På högre höjt blir luften tunnare och man behöver bara pausa i når minuter för att samla kraft igen. Vissa går 40 min och tar en längre paus vi gick ca 15-20 minuter sen paus i 5-10 minuter. Det var så mjuk träskmark och snö vilket gör det tungt att ta sig fram.

Ena pausen så ta en längre med en fika paus. Vår var helt perfekt, allt som vår guide hade med sig var i från Åre. Hjortron-sylt, ost, kex, älgörts-godis och tryfflar. Till det la vi fram lite nötter och det där kaffet som ni ser på bilden Mode cold brew. Tänker att jag ska visa mer om just det senare 🙂

Jag är så imponerad över dom är två små GULLIGA hundarna. Dom knatade hela vägen upp till toppen. Sen satte dom sig så här <3 Så vill ni ha mer er hund så ta det men tips är att vara bredd på koppel. De som äger renarna kan skjuta det som stressar om sina djur. Som ni ser på bilden nedanför så har Mickan sin i koppel där då det sprang ren där på sidan

Snart på toppen och jag vill bara teleportera över mig nu! Det var en så magisk dag och det är så härligt och få bilder efteråt och kunna titta på. Tack Sean för dom, nu måste jag springa. Jag ska på teater med Alba och den kan jag tyvärr inte be vänta! Men visst vill ni se lite mer om det här? 🙂 🙂 🙂

 

4 kommentarer



21:08 | November 9, 2018

Mitt hem är på hemmet

Hej gullisar!

Här ser ni några av bilderna som är med på hemnet. Så så så galet att se sitt egna hem där. Det är också rolig att jag blir taggad på så många olika konton på instagram och bloggar. Otroligt glad blir jag såklart! Sen har Metro gjort en hel artikel om hemmet, TRYCK HÄR fall att ni vill se den. Just nu känns det så tråkigt fall att den säljs. Det är ju så mysigt på hösten med alla mysiga ljus och gos man har hemma hos sig men en annan del av mig längtar efter nya äventyr. Det kliar extremt i mina fingrar att få göra massa hemma! Jag älskar inredning och design. Nu ska jag mysa lite och visst vill ni se lite mer från trippen i Åre sen? Jag lever så mycket på den just nu!

 

 

0 kommentarer



10:30 | November 9, 2018

det här receptet kommer lysa upp er tillvaro

Hej mina solstrålar!

Förlåt för att jag inte fick bilder när jag gjorde dessa. Det var på tok för mörkt. Det är en till nackdelen med det här vinterhalvåret. Som precis alla vet, man vänjer sin aldrig vid det heller. Fast jag tycker att det är mysigt också men det säger jag kanske bara nu i början.. Vi får se 😉

Nog om det för här ser ni en tallrik som kommer lysa upp tillvaron. Herregud så gott det här är! Att göra råraka på nytt vis. Det kan ni se bara på färgen visst? Det är nämligen på sötpotatis. Fast sötpotatis binder inte lika bra som vanlig potatis så jag river i halloumi också. Vilket gör det godare än vanlig, ni måste testa. Och det är så enkelt som det låter!

Gör så här:

  • riv 2 halv stora sötpotatis
  • riv 1 halloumi
  • kläck i 1 ägg
  • salt och peppar
  • stek i olivolja
  • ha på en stor klick creme fraiche, citron, rödlök och svartpeppar

Njut 🙂

ps. jag måsta lägga till en viktig sak – vrid ut all vätska innan man steker annars kan dom lättare fälla isär..!

 

4 kommentarer