Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

13:37 | September 30, 2018

vara snäll mot sin kropp plus bästa hälsoreceptet

Hej mina bästa!

Gud så härligt och var hemma, förutom en liten matförgiftning som jag åkte på.. Därav lite tystnad här. Men nu jäklarns… är så peppad på att komma tillbaka till livet. Från vilda livet i Spanien med sena nätter och tidiga morgnar med min lilla så var nog bara min kropp helt slut. Ska se fall att det finns nåt yogapass på mitt gym för precis det skulle jag behöva idag. Brukar ni yoga? Tänker att jag får annars göra det ikväll när Alba somnat. Annars vet vi hur det blir.. 😉

Men en sak jag vill tipsa om, är att köpa hem kål! Man kan göra så mycket med det. Och det hjälper kroppen att rena. Hur härligt är det inte att ta den här hösten till att mysa och rena kroppen? Någon som blir sugen. Vara snäll mot sin kropp!

Man kan ta vilket kålhuvud som helst, spetskål, rödkål eller vitkål och ha i ugn. Det blir SÅ GOTT! Bara att ha olivolja och salt på, så simpelt är det faktiskt. Men såklart då efteråt att ha en god sås till, jag tycker att pesto är bäst då! Så medan kålen är i ugn 210 grader mixa en pesto på olivolja, vitlök, persilja eller basilika, nån nöt, salt och svartpeppar.

Jag brukar ha kålen inne tills den blivit mjuk och fått färg, älskar att det blir nästintill bränt i kanterna.. Sen bara ha på din pesto! Jag vet att jag har visat er det här förr men det är verkligen ett av mina bäst hälsorecept. Det är så hälsosamt, enkelt och galet gott <3

Gör så här: 

  • dela vitkåls, spetskål eller rödkål i stora skivor
  • ha olivolja, salt och fall att man vill riv citronskal på
  • ha i ugn på 210 grade ri ca 20 minuter
  • mixa en pesto på: olivolja, vitlöksklyftor, färsk basilika eller persilja, valnötter eller pinjenötter och salt
  • Lägg upp kålen på ett fat och strimla över peston, NJUT!

6 kommentarer



09:08 | September 26, 2018

har ni testat den här enkla varienten

Världens enklaste och smakrikaste soppa. Fungerar t o m om man inte riktigt har ett kök som vi nu. Man kan ha den kall, men som jag har förstått så har det börjat bli kallt hemma nu. Så värmt den fall ni vill! Det är nämligen så att man ska bara mixa den i sin mixer så är den klar sen! Hur smidigt som helst visst? Hoppas att ni testar!

Allt ni ska ha ner i mixern är:

  • 6 dl kokosmjölk
  • 5 msk färsk ingefära, hackad
  • 5 morötter i bitar
  • 1 vitlöksklyfta
  • pressa i citron
  • 1-2 dadlar
  • 1 msk tamari
  • 1 tsk curry
  • 1 nypa salt
  • och färsk chili efter smak

Mixa mixa till en slät soppa och toppa med koriander fall man vill. Värmer man den inte är det en raw-soppa men känner man för varm så njut! Smaklig måltid och kram på er

4 kommentarer



22:05 | September 25, 2018

vad jag har bestämt mig för

Jag tänker att ni ska få se lite bilder ifrån helgen, även fast det är tisdag.. Det blev så snurrigt det här med dagarna för mig då det stora bröllopet var på söndagen. Så idag känns det som måndag. Här står jag redo och ska gå på välkomstmingel, det var ju nämligen en hel del som flög ner för deras fina bröllop. Det slutade med en stor jäkla förfest…

Fick så många frågor om klänningen, den är ifrån Zara, så härlig så skynda och köp! Men ser ni håret? Jag har för första gången i mitt liv haft så här stora lockar och tjockt, så glad för jag satt i Hairtalk.

Så var det dags för den stora dagen! En helt oförglömlig dag och natt. Allt var perfekt, verkligen 10 poäng! Ceremonin var precis här bakom bilden, men som jag skrev var det ett mobilfritt bröllop.

Var lite nervös att klänning med lång ärm skulle bli för varmt, det fläktade bra vid havet och sen var det de sista jag tänkte på sen.. Men visst är den vacker? Duktiga Valerie! Ni ser kanske att det står nån där och spanar, det var en hel del åskådare där hehe..

Jag tror att jag aldrig har dansat så mycket någonsin (läs kunde knappt gå på trampdynorna dagen efter och ena tånageln var borta…..)

Älskar mina glajjor från Nividas, dom finns i fler färger vet jag.

Här var det måndag morgon och vi var på väg upp till ett ställe som heter Suite, någon som har varit där? Dom hade hyrt hela det så dansande slutade inte i själva bröllopslokalen.. 😉 TACK IDA OCH EDDIE för att vi fick vara med och dela er dag med er, så lycklig!

Så blev det iaf ny vecka och nya tag.. Tips till er alla – avokado kommer i säsong nu! Vilket betyder -en om dagen visst, för att boosta vår hud inför kalla vintern <3

En lång promenad blev det i bergen idag med min mamma för att få ny energi. Vi målar ju hemma och har oss för fullt. Så mycket att jag tänkte faktiskt bege mig hem tidigare för jag kan inte göra nåt i köket till er… Lite dålig tajming nu när jag vill få ut så mycket som möjligt här! Så hoppas ni väntar med glädje för jag vill så gärna ge er massa goda tips (och inte bara bilder på mig haha) man fina favoriter <3 STOR KRAM

2 kommentarer



13:47 | September 22, 2018

nyttig skål

Brukar ni göra gröt av quinoa? Det är en lite mer nötig smak i det, så jäklarns gott! Och hej alla nyttiga fördelar som är i, protein, aminosyror, vitaminer och mineraler. Så en skål som är god, mättande och nyttig! Någon som blev sugen? Jag brukar toppa med olika men här är det hackade torkade aprikoser, valnötter, flytande honung och sen valfri mjölk, men mandel eller soya tycke jag är gott. Smarrigt värre och perfekt mellis eller frukost.

Gör så här:

  • koka upp quinoa med
  • ca 1 nypa salt och kanel

Lägg allt sen i skål och njut! <3

6 kommentarer




09:00 | September 22, 2018

får man vara så här stolt

Den bästa powerwalken att ta här är i bergen, träningen blir maxad, dessutom är det så fint! Ska någon åka hit så finns det massa olika att ta, jag gillar den som man åker upp till Istan och på vägen kan man stanna, ca 15 minuter upp för en kurvig väg, då brukar jag gå upp till toppen som går ganska fort och man är uppvärmd sen ned till det där vackra vattnet

En sak som blev så roligt när vi var här i flera månader i höstas var att åka och handla alla grönsaker och frukt på alla olika marknader runt om. Det kändes som att köpa direkt av bonden..

Det absolut bästa är att kunna åka ner till havet, här gjorde vi en dunderkväll, hade grillat räkor och kronärtskockor tog med Cava och chips, sen satt vi där och njöt av solnedgången. Med min lilla gulliga Bella som jag tyvärr har behövt lämna bort till den bästa, jag är så allergisk 🙁

En sak jag önskar jag var bättre på är ju racket-sporter, kanske ska sätta Alba på lite tennis.. Dock tänker jag att hon får börja med dans, jag älskade det när jag var liten så hoppas hon gillar det hehe, hon har sån kroppskontroll redan nu..

Hör på detta som hände igår- HON SIMMADE helt själv utan puffar! Fram och tillbaka i poolen. Eller inte simma, mer trampa ben men ovanför vattnet 🙂 // läs galet stolt mamma

Igår var det dags för första middagen för brudparet, det här ska bli ett så galet fint och roligt bröllop. Mannen är syrian alla är som en stor familj, vilket man verkligen känner i luften! På tal om luft, här hemma är det inte det lättaste att andas.. och inte heller laga mat, det målas och målas och slipas överallt… Så håll ut, snart har ni recept! STOR KRAM

2 kommentarer



21:08 | September 20, 2018

ett lite ovanligt inlägg

Hej på er mina solstrålar! Brukar inte ofta visa i bilder och text vad jag gör men ibland kanske det är kul det med?

Familjen ska på sista middagen i Barcelona. Detta var igår och jag tror jag aldrig blivit så mätt som jag var igår.. kan inte minnas det iaf. Och nu är vi i Marbella så tiden har flugit iväg så det blev ett sent hej!

Båtlivet är för mysigt, gå i olika hamnar och strosa runt.. Vi funderar på att byta hemma hamn, vi har haft den där i nått år nu så har ni tips på ny så säg gärna till 😍

Jag älskar iofs att Barcelona är en storstad fast har en strand och alla dessa restauranger som finns. Igår var vi på ett jag vill tipsa om, Ikibana. Ett bättre sushi ställe om man säger så..

Min stora kärlek beställer hela menyn som alltid.. men jag var faktiskt tvungen att första gången i livet be dom radera rätter från beställningen efter vi ätit massa.. även om jag inte ville!

När vi kom till huset idag så var det full rulle, vi målar om allt.. så att få komma ner hit till en lugn strand efter var magiskt!

På Pedros kan man beställa massa olika färskpressade juicer, idag fick det bli morot. Gillar du det? Smakar så nyttigt. Det ända dom inte har är kaffe…

Maten är seriöst helt jäkla fantastiskt där, allt är så fräscht och mycket smak! Här är en tabbouleh sallad, så härlig visst? Älskar att lägga så där i salladsblad!

Så blev det kvällsdopp för hela slanten, kan inte förstå att det är så varmt i vattnet fortfarande. Och ser ni så klart det är?

Den här lilla donnan är en sann djurvän, vägrade gå hem.. och ville bara mata den lilla. Men så kom vi hem igen och såg att vi har ju två kattungar som bor på tomten. Så sött, dock lär larmet gå inatt av dom…

0 kommentarer



17:14 | September 19, 2018

dårar i Barcelona

Jag är ju ingen frukostmänniska MEN just här i Spanien kan jag sitta i timmar, äta mängder av frukt och bär… plus massa annat men det är just dom som är så goda här!

Det här med dricka vatten, är ni bra på det? Jag försöker och försöker men jag glömmer väldigt ofta…

Man kom inte så långt på promenaden med den här lilla..

Men det här med stanna och dricka färskpressad juice och iskaffe var lite härligare i värmen!

Vad tycker ni om den här matchningen? Viktigt att matcha resturangen visst hehehehe….

 

Mer färskpressad juice men nu med morot, annans och färsk ingefära

Om nån av er ska till Barcelona snart och är nära stranden så finns ett litet ställe som heter Vitamina, godaste gazpashon!

Och så kom min tråkhumor – LÖKRING

Och sen såklart matcha med sin unges naglack…

Och efter lunch blev det bad för hela slanten! Och vi slutade inte matcha för det… Dårarna😁

0 kommentarer



22:15 | September 18, 2018

knäpp mamma

Finns det någonting godare att äta till frukost än det här? Mängder av olika frukter och bär, croissanter och kaffe♥️

Vi vaknade av att regnet öste ner men sen kom solen och hjälp vad fort man glömmer hur man varmt det är.. kände mig som en knäpp mamma som klädde mitt barn i två långärmade tröjor

Men här kan jag meddela er att jag var världens bästa mamma, lillungen fick gå och fixa naglarna för första gången. Ni kanske ser ögonen hur lyckligt men spännande stund det här var?

Trotts att jag blivit dunderförkyld så tog vi oss ut för att äta, det är faktiskt en sak jag älskar att göra här. Stämningen är nåt annat och tycker det är så mysigt att få lära Alba att gå på restaurang, någon som förstår vad jag menar? Det är faktiskt ingen självklar sak med barn..

Vi ska ju på bröllop till helgen så ska krypa ner nu och hoppas på att sova bort alla baciller! Men vi hörs imorgon såklart, lova säg till fall det är nåt speciellt ni vill se härifrån? Sov sött på er alla. Kramar från Barcelona

2 kommentarer



07:59 | September 17, 2018

vårt happy place

Idag åker vi till vår båt i Barcelona, vilket känns så konstigt.. Vi kommer förmodligen inte dit förens till våren igen sen..

Det är vårt lilla happy-place, älskar att det är en storstad med strand, här är väl Albas första paddelboardstur

Här satt jag och mamma på nån overkligt flott hotellhobby och hade afternoontea, man nästan tappa hakan när man kom in i miljön.. Tur att Alba var lugn 😉

Tror inte man ser mer än på våra miner och förstår hur hög vågorna var här, jag älskar och bada och här kändes nästan som man fick vara ett barn igen

Det är en så bra stad att åka till när det börjar bli kallt hemma, få lite D-vitamin boost- vilket jag och några vänner har hunnit med 🙂

Syrran och jag ställde upp på bikinimodeller.. Kanske låter mer spännande än vad det var, en kompis kände hon som gjorde dom här fina bikinierna så vi sa att hon kan få en bild eller två 😉

Skrattat oss lyckliga i solnedgångar

och ätit på massa massa restauranger.. Så det ska bli så roligt att åka tillbaka dit nu, det var väldigt länge sen jag var där nu. Så ska njuta av allt verkligen. Annars när vi har åkt så vet jag att vi snart är där igen. Men jag ser farm emot en höst och jul hemma nu! Vi hade så mycket planer på att åka och stanna länge men kom fram till att vi ska var hemma. Så jag har redan fått tips om att boka ett julbord som jag missat varje år. Så det satt jag här nu på måndagmorgonen så kom jag på att såklart att jag ska tipsa er om det med. Ni vet vackra Hallwylska? DÄR inne har dom tydligen ett sagolikt julbord. Letad bilder men hittade bara dessa.. Har nån av er varit där? Tryck här för att boka bord

4 kommentarer



16:00 | September 16, 2018

precis så här gillar jag det

 

Hej mina bästa!

Det här med att få i sig massa olika bra näring i en tallrik som dessutom ska gå fort att göra och inte bara det utan gärna då inte för många olika ingredienser.. plus att man ska bli mätt! Det är inte det enklaste jämt. Eller? Det är iaf precis så jag gillar det. Och därför vill jag tips som den här härliga och goda mixen ni ser ovanför.

Gör så här:

  • koka svarta beluga linser i saltat vatten
  • tärna kalla tomater
  • hacka rödlök
  • skär fetaost
  • blanda allt och ha på olivolja, salt och svartpeppar

Någon som blev sugen på att testa?

2 kommentarer