Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

14:30 | March 31, 2019

massa gott, lite tips och en hemsk sak

Älskar precis som alla andra i vårt avlånga land att våren börjar titta fram. Måste tipsa er alla att ut och gå långa pw, jag och min syster har gått mer en mil både igår och förra lördagen. En helt underbar helgrutin som jag hoppas är här för att stanna. Vi går genom stan så man märker knappt att man går så långt… Roligt och ta olika stadsdelar eftersom man kan vara lite dålig på att se dom olika.

När vi kom fram till vår mamma i Mälarhöjden igår gjorde en ljuvlig lunch. Tänker att det här är PÅSK inpå deluxe! Alla vet ju säkert u det här laget att jag älskar bröd nu under graviditeten, i alla olika former. Så det där med att fylla knäckebröd med m a s s a smarrigt kommer bli flera gånger. Ost, kokt potatis, morötter, salladslök, salad etc. Gillar ni det? 🙂

Det här var någonting jag inte kan minnas att jag ätit förut. Kan ju vara att jag inte jätte förtjust i ägg annars.. Finska piroger, någon som känner igen det? Man kan hitta dom på Lidl vid brödavdelningen. Man värmer dom och kokar ägg som man hackar på med smält smör. Det är vegetariska piroger med ris i..

Och det här kära ni, varm endiva sallad som fortfarande är krispig! Bara hälla lite olja, salt, svartpeppar, pinjenötter och sen in i ugn <3

Jag vakna super tidigt imorse och efter jag var klar med det ena och andra hemma kröp jag ner och började titta på Madelenie Mccane fallet på Netflix.. Vilket förstörde hela mig kändes det som, kan inte tänka mig någonting värre. Då jag jämt och ständigt är på min vakt när vi är i Spanien med att någon ska ta Alba ifrån oss. Så min stora kärlek här hemma kom hem med en liten uppiggande mellis, crossiant med god ost i från Thelins i Kungsträdgården <3

2 kommentarer



10:27 | March 28, 2019

rutiner i paradiset

hahahah ända bilderna på oss från vår semester. Jag ogillar starkt att fråga folk att ta bild, någon som känner igen sig? Min kille är snäppet värre. Så två stela pinnar ser ni här och det var endast två bilder den här mannen tog på oss så bjuder på dom 😉

Så här var det varje morgon, vi bodde på andra sidan ön.. Vilket var 20 min promenad men man åkte golfbil dit eftersom det vore ju onödigt att använda för mycket kraft på semestern…

Kan erkänna att jag har en hatkärlek för buffeér. Den här var ju magisk men tanke på all frukt, alla olika juicer, kombucha, omeletter, bröd, etc. Men ibland kan det sluta med att jag endast tar en halvfull tallrik och nöjer mig, det blir lixom för mycket av allt ibland. Men är man en vecka med samma buffé lär man sig alla sina favoriter och godsaker.  

Jag startar varje morgon även här hemma med frukt och kaffe, älskar att väcka kroppen så. Men nu är det även den ljuvliga cellerijuicen, man blir som beroende av den <3

 

Ser nästan ut som det står en på min axel 🙂

Så ljugit och få se bilderna nu när det gått två veckor här hemma, känns nästan overkligt att vi var där! Men lilla kulan var nästan större där än nu.. Kan det bero på frukostbuffen 😉

Hade min lilla rutin till slut där på lilla ön.. tog med mig iskaffe till vårt hus på vägen hem för att gå hem och jobba. Det var ju ändå kl 6 på morgonen för er och hos oss 10. Så härligt nu när vi kom hem för jag är så pigg på morgonen DOCK inte på kvällen hehe aldrig lagt mig före 21 någonsin förut. Men uppskattar det till fullo och vill inte att det förstörs..

Vi gick alltid strandpromenaden en bit hem. Några av dom här vackra snäckorna och små revbitarna ligger i mitt fönster här hemma nu 🙂

Hoppas ni tycket det var lite härligt och få se några till bilder härifrån <3 Här hemma är det ett stort K A O S för tillfället, dom blir klara med bugget idag och IMORGON har vi visining.. så spännande!

1 kommentarer



17:05 | March 25, 2019

Hälsosamma våfflor

Hej mina bästa!

Så kul att ni gillat dom senaste inläggen, lite recept och även tips. Och självklart kommer jag med ett våffelrecept på självaste våffeldagen. Jag fick ett våffeljärn av Royal Design i fredags vilket gjorde det hela verkligt( adlink: såg att det var rea på ett annat där TRYCK HÄR för att se). I Spanien har jag ett våffeljärn men inte här hemma. Det är som vårt landställe och det är väl där man kanske har sitt våffeljärn.. Äger ni ett våffeljärn? Man kan ju faktiskt göra så mycket med det! Jag har gjort väldigt många olika varianter. Vill ni se dom? Säg i sånna fall JA så gör jag ett enda inlägg med dom alla.

Kommer ni ihåg mina langos på två ingredienser? Ett av mina bästa recept alla älskar. TRYCK HÄR för att se det.

Dom här våfflorna är nästan samma lika. Men min älskade vän Mira lärde mig knepet med spenat i så det blir helt galet fint gröna!

Ni behöver:

  • halloumi
  • ägg
  • spenat
  • salt

Riv halloumi, kläck i ett ägg, lägg i en liten näve spenat och en nypa salt. Mixa mixa och smöra sen ditt våffeljärn och grädda ser tills det fått färg. Enkelt och så bra glutenfritt recept

Färgen är ju helt galen! Alba sa- wooow mamma..

Man får välja helt själv vad man vill ha på. Mira körde på räkor, rödbeta, fetaoströra.. Jag hade inget av det hemma så

Men hummus och fänkålssallad och krispiga nötter på var inte heller helt fel ska jag säga er 😉

Fänkålssallad:

  • riv med osthyvel
  • olja
  • citron
  • äppelcidervinäger
  • salt
  • svartpeppar
  • chiliflaks

Hummus:

  • kikärtor
  • tahini
  • vitlök
  • olivolja
  • salt
  • citron
  • vattenskvätt

Glad våffeldag på er! Njuuuut, man kan som sagt ha på lite vadsom! 🙂

2 kommentarer



11:58 | March 25, 2019

Massa måndags tips

Min favorit frukost a t m: acai bowl på Mahalo! Dock är den så stor så funderar på att ta den i take away så man kan ställa i kylen hemma. En väldigt bra sak att få klaga på visst hehe.. Kan drömma om den här redan på kvällen innan jag somnar!

Ett harem av älsklingar i en som samma bild <3

Är det någonting jag har lyxat till med nu under graviditeten så har det blivit detta. Löjroms toast med coca cola, jag som annars aldrig dricker läsk. Dock viktigt med en citron skiva i!

Jag och Lisa hade världens härligaste pw i solen till söder i fredags. Götgatan 30 inuti Gina Tricot finns det här stället och heter Flik dock hade dom ingen hemsida. Ni måste testa tofu salladen och även smoothiebowln 😉

Där ser ni lite av skåpet som kommit hem till Albas rum. Visst blev det tjusigt tillsammans med hennes säng? Skåpet hade jag när jag var liten så det vet jag inte vart man ska hitta men sängen hittar ni HÄR. Sängbordet heter SNÖ och är ifrån Asplund.

Har ni testat det här? Gaaah bästa mandelsmöret i stan! På Paradiset hittar ni det, det här längst ner på NK där dom byggt om.

Vår ljuuuusa härliga hall. Så nöjd är jag, längtar så att få ta bort det på golvet och ställa iordning här. Men först ska väggen bli klar i sovrummet, vilket är typ imorrn!! 🙂

Så sista tipset från helgen, My Vegina! Så galet gott. Jag och min syster gick nästan 2 mil i lördags och bästa stoppen var helt klart den här salladen. Jag tog en som hette ´papapaya´med en extra sås 😉

Okej då ett till tips. I fredags firades det att NOI funnit i ett år! Har ni ätit där ännu? Det var så sjukt bra stämning och maten var grymt GOD som alltid. Där är bläckfisken med en svart aioli, mmm mamamia!

0 kommentarer




16:37 | March 24, 2019

bästa förrätten eller lunchen

 

Okej håll i er nu! Eller nä kanske förbered er på att klä på er och gå ut och handla. Det här är ljuvligt och helt perfekt att avsluta en fin helg med.

Ni behöver:

  • grapefrukt
  • salta pistagenötter
  • burrata/mozzarella
  • fänkål
  • citron
  • chiliflaks
  • salt
  • svartpeppar
  • äppelcidervinäger
  • olja

Strimla er fänkål, enkelt med en osthyvel är ju tips..

Filea er grapefrukt

Just det här älskar jag; fänkål, pressad citron, skvätt äppelcidervinäger, olja, salt och svartpeppar. Blanda det och lägg på en tallrik

Lägg nu din mozzarella/burrata på och även allt det andra, grapefrukten, hackade pistagenötter, chiliflaks, lite salt och även riv på   citronskal    

Världens bästa förrätt!! Alla totalt älskar det här när man får besök. Jag älskar det så mycket att jag lyxar till det och äter till lunch lite då och då, det är så skönt med få ingredienser men även att det går så fort! <3

ENJOY LOVELY YOU!

0 kommentarer