Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

21:01 | August 11, 2019

saftig vattenmelon och tofusallad

Åhh vad vi får hem massa gott från min svärmor för tillfället. Mest små krispiga gurkor. Dom är så galet goda och Alba kan äta minst 3 om dagen. Bästa snackset!

Vet om inte om man ser det men jag sköljer bar abort lite jord där då dom kommer direkt från hennes kolonilott..

..jag sköljer all typ av grönsak och frukt, hoppas ni också gör det. Jag tänker på att snuskiga händer som kan ha varit på dom allra mest vet inte varför men självklart också besprutningen.

 

Såklart ni ska få ett recept nu om gurkorna. Här är en favorit!

Du behöver:

  • Tofu
  • Sesamfrön
  • Teriyakisås (den här har med smak av ingefära annars kan man riva i det med om man vill)
  • Gurka
  • Vattenmelon
  • Lime
  • Olivolja
  • Färsk koriander eller mynta
  • Salt
  • Chili

Skär upp vattenmelon i tärningar och även gurka

Gör en dressing på: 

  • Lime
  • Olivolja
  • Hackad koriander eller mynta
  • salt
  • Chiliflaks

Bllanda nu din gurka och vattenmelon med din dressing. Här kan du vara klara om man bara är sugen på nåt enkelt men då toppa med fetaost! SMARRIGT VÄRRE.

 

Som ni läste så skrev jag tofu också och nu ni, det här måste ni testa med gurka, vattenmelon och dressing!

Ta ditt paket med tofu, lägg lite papper runt den och ställ någonting tungt på så lite saft åker ut snabbt. Tärna sen din tofu och stek i olivolja och sesamfrön. När allt fått lite färg häll nu över din teriyakisås.

Den här använde jag mig av

Sen häller du bara på din goda tofu på din goda sallad. Men då tips att ha utan fetaost. Jag som var så ivrig på att visa er båda olika recepten att jag inte tog bort den.. 😉


3 kommentarer



3 kommentarer om “saftig vattenmelon och tofusallad”

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Jag accepterar villkoren som finns här

  • Vad för tofu använder du dig av? Ser så gott ut! 😍

    Reply
  • Herregud vad gott det ser ut! Det ska jag definitivt prova! Och jag är likadan, sköljer av grönsaker och frukt nästan pinsamt länge.

    Reply
  • Vilken kul idé, det måste ju prövas!

    Reply