Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

08:14 | September 30, 2019

rädsla och trots

 

Så kom veckan då vi ska börja ändra en hel del. Nu om en timma får Bobo vaccin och vi har börjat packa.. det som ska åka ner i bilen till Spanien, det som ska vara kvar och det som jag behöver sista dagarna med två barn och mig själv. Tänk att jag ska flyga själv med mina små sen.. det som oroar mig med det är hur jäklarns flygrädd man blir när man går ombord ett plan med sina barn. Det är nåt som händer i alla celler där, så har jag aldrig varit förut. Tror jag inte är själv om det här?

Rätt så lika eller vad tycker ni?

Och hur galet att Bobo ser ut som en docka här.. att Alba sitter och leker

Min stora tjej alltså!! Tror det är lite tots i henne nu.. Den stora omställningen med lillebror kom var att hon och pappan gör ALLT och lite till ihop och det är lika med: hon får som hon vill i alla lägen. Jag är den stränga här hemma och känner just nu att jag måste börja om lite… Ja jag tryckte lite extra hårt där på tangenterna. Hon klarar inte av ett nej utan att världen rasar samman och man får tjata för att någonting ska bli gjort. Men bara när pappan är hemma..

Så det ska bli underbart att komma ner till vårat och få tag i det och mig själv. Som jag nämna, bra mat och “träning” soooom jag längtar! Hoppas på att hitta nån aktiviet till Alba oxå, hon tjatar om ballett och dans.. Så är det någon som har tips på det i Marbella?!

Nu ska vi snart gå.. Så nervös, hatar och se när ens lilla får spruta! Kram

7 kommentarer



21:17 | September 27, 2019

NY LÄGENHET och min höst

Tänk att snart ska vi bege oss. Vi ska till vårt hem i Spanien. Där vi ska tillbringa hela vår höst och sista tiden på den här året. Året då jag blev två barns mamma, året vi sålde lägenheten, året då vi hyrde ett boende för jag skulle föda och inte hade hittat nytt boende, året då Alba blev storasyster och vet ni vad, allt har gått så fort och smidigt. Jag var så nervös hur allt skulle bli men allt löser sig alltid. Vi har t o m KÖPT NYTT!!! Den lyckan är nästan svår att ta in. Såg framför mig hur min syster stod med FaceTime från massa olika visningar här hemma och vi med panik. För jag trodde verkligen inte vi skulle hinna köpa nytt nu när det är så få dagar kvar. Vi hamna på förhandsvisning och så fort vi kom in kände både jag och min kille att det var rätt. Den hade det vi ville ha: LJUS och högt upp! Dock renoveringsobjekt men det ska bara bli kul för VI HAR ETT HEM 🙂

Dock är inflytt om tre månader därav ska vi åka till Spanien och vara där under tiden. Jag ska ta vara på all den tiden till fullo. Ska laga så galet bra och härlig mat. Min kropp skriker efter det, jag har aldrig (vad jag minns) ätit så här mycket skit. Finns ingen hejd, amningen är en stor bov till det hela 100%. Så bra mat, galet många promenader och såklart planerna renoveringen! Vill ni att jag delar med mig av mina tankar med det?

Självklart menar jag då med renoveringen, för mat hoppas jag att ni vill se.

Och så mer av dom här små gullbenen <3   

Passet är klart och på måndag ska Lucas få vaccin. Så snart är vi redo.. Hoppas ni är det med <3

5 kommentarer



11:10 | September 23, 2019

den här wrapen!

När man har kvar pannkisar i kylen och även massa annat gott: perfekt för att göra pannkakswraps! 🙂

För man behöver ju verkligen inte bara ha sylt på sina pannkakor eller hur. Det var lite svårt att övertala lilla donnan här hemma om det dock. Vad tycker ni?

Sallad, rödbeta, valnötter, fetaost, avokado, bönor, salt och peppar blev det här!

Så bra och snabb lunch. Tack till pappan här hemma som är pannkaks-kungen 🙂

1 kommentarer



13:33 | September 22, 2019

guld i skogen

Världens härligaste första dag av hösten! Fick sånna höstfeelings där i skogen.. man såg gula löv lite här och där och eftersom avi var ute för att plocka svamp blev man lurad en hel del.

Vi var ute på Lisas landställe och hennes mamma Bim hade små gömmor där det ofta fanns guld, kantareller 🙂

Och titta, dom små hittade bara några meter ini skogen!

Vilken lycka! Jag gick förra året och hittade ca 3 st.. Här hittade vi ett ställe med mer än så.

Det nästan lyser från korgen

FINASTE BILDEN! Om man inte förstod på bilderna ovan ur mysigt det var där i skogen kanske man gör det här. Mina älsklingar mitt i trollskogen <3

För att inte vara ute så länge tycker jag det vart en bra fångst! Deras hund kom på slutet och den visade oss två ställen hjälp av sök, så ballt!

Nu blir det en härlig toast till middag! Och då tycker jag parmesanost är väldigt viktigt till <3

 

1 kommentarer




09:59 | September 20, 2019

SMARRIG OCH NYTTIG KOMBO

 

Så kommer ännu en sallad ni inte får missa. Gud så god!

Du behöver:

  • endive sallad
  • burrata/mozzarella
  • persika
  • pinjenötter
  • pistagenötter
  • pumpakärnor
  • chiliflaks
  • gräslök
  • blåbär
  • olivolja

Börja med att ta en stekpanna, ha i dina pinjenötter, pistagenötter och pumpakärnor. Rosta dom med salt och chiliflaks. Skölj dina endive blad, blåbär och persika. Lägg på en tallrik och ha på din burrata. Hacka dina nötter du rostat och toppa med det samt olivolja, gräslök och salt. SMARRIG kombo!

Och vet ni vad, jag har en såååå galet rolig sak att dela med mig av sen! Kan knappt fatta det själv. Men först kan ni lägga den här salladen på minnet 🙂

0 kommentarer