Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

16:47 | April 9, 2020

Påsklunchen är räddad

Men heeeej! Hej! Hej! 

Äntligen. Som jag har hållt på.. min dator har gått sönder. Japp, jag är knäckt. Men allt löser sig såklart.. Men att logga in här på en gammal data behövde min amningshjärna få sig sin tid. Det var det där med lösenord etc. Typ skäms när jag skriver det men så fungerar det att amma, man blir inte sitt smartaste jag. Så jag har lite att ta ikapp. Tjihoo! 

Jag älskar ju att ta bilder och sitta och pilla lite i lightroom med det ena och andra. Men just nu har jag inte lightroom så nu delar jag endast för att jag vill att ni testar detta! Bilderna är väl inte mina bästa men man är alltid så självkritisk. Som bilden ovan den är ju fööör lila etc i.. Ser ni sånt haha?

Okej kära ni, det här hoppas jag verkligen ni testar redan nu  i påskhelgen!

Du behöver:

  • gemsallad, dom där små små salladerna som ofta ligger i paket om 3st.
  • vitlök
  • rysk yoghurt, går bra med annan också.
  • färsk mynta
  • färsk basilika
  • salladslök
  • mandlar
  • citron
  • salt
  • svartpeppar
  • smör/olivolja att steka i

Dela din sallad på hälften, hacka 3 st vitlökar, värm plattan och ner med smör och olivolja. När det är varm lägg ner din vitlök och sallad. Ha lite salt på när det börjat mjukna.

Under tiden rör en god yoghurt sås på din yoghurt, hackad färsk mynta och färsk basilika, pressa i lite citron, smaka av med salt och svartpeppar.

När din sallad mjuknat och fått fint färg, precis som vitlöken så är det klart. Lägg upp på en tallrik

Dutta på din yoghurtsås, dom rostade och hackade mandlarna, lite hackad salladslök och även lite chiliflaks om man vill.

Ja alltså NAM NAM NAM! <3

Det här åts idag till lunch..( med tillbehör) men tips att ha till er magiska salladstallrik ni gjort. Riktigt svensk potatis med dill och smör 😀

En höjdare på påsklunchen <3

Vi fick hem det störta påskägget idag, världens bästa leksak enligt Lucas 🙂


0 kommentarer



Leave a Reply

Your email address will not be published.

Jag accepterar villkoren som finns här