Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

16:56 | November 12, 2018

lite ni bara måste göra

Hej babe!

Älskar just nu mina sms-konverastioner, måste dela med mig av dom! Ena är med några vänner för att åka ut i helgen och basta på en kompis land. DRÖMMEN ju att ha det att se framemot när man kommer hem. Måste tipsa er om att boka det! Bara äta gott och göra ansiktsmasker <3 Sist jag gjorde det var för exakt ett år sedan. Det var på bilden som ni ser, nere i Kivik med massa gullisar. 

Sen fick jag den här bilden smsad till mig av fina Anja som berättade att hon lånat en bild av mig. Vilken överraskning! Jag blir ju alltid så himla glad när ni alla gör det men det här var lite extra kul för hon skriver sidor i ELLE. Ni kan TRYCKA HÄR för att se det inlägget! Jag fick en dunder cravings på det kan jag meddela er…

Min lilla älskling bakade hälsobollar med mormor i helgen! Hon åt nog fem stycken själv.. <3

  • dadlar
  • avokado
  • solrosfrön
  • lite kaffe
  • kakao
  • valnötter

 

 

2 kommentarer



09:49 | October 4, 2018

en riktigt simpel men god lunch

Inne i en hälsokost eller hälsobutiker etc kan jag vara inne så länge. Älskar att stå och spana, speciellt handla då såklart men just igår blev det bara det mest nödvändiga…

Som ni ser blev det i ena kassen lite smoothies och ingefäragodis men sen var det dom där bullarna ni fick se igår. Ni kommer väl ihåg det tipset- glutenfria bullar från Pepstop!

Och ser ni så seriöst jag ser ut- varierad kost är det bästa och det är ingen nyhet jag vet men alltid bra att påminnas visst 🙂

Den här söta lilla fågeln nere i kanten, en helt egen kanal för sig själv. Det är verkligen så magiskt och komma ut och gå på mornarna nu, så krisigt och friskt! Jag har sån tur och har en kompis som lämnar på förskolan samtidigt, hon har en så jäkla bra takt (läs; snabb som tusan och jag med den värst träningsvärken någonsin får ta i från tårna för att hänga med). Älskar att vara hemma nu efter Spanien och komma tillbaka i rutin. Man mår så bra av det, visst håller ni med?

Och så kom hungern med en dundrande fart efter promenaden! Det fick bli en tidig lunch. En rostad surdegs-smörgås med smör, potatis, ägg, chiliflaks, salt och gräslök <3

6 kommentarer



07:37 | September 16, 2018

SAFTIGASTE GLUTENFRIA BRÖDET

Hej finaste gullisar!

Kommer ni ihåg tipset från förra helgen, att söndag också är helg och så inte ångest över att helgen är över och måndag kommer imorgon, njut tillfullo av den här dagen oxå! Så gulliga ni är med mitt nya barr, jag har knappt vant mig men det är så roligt att folk som jag träffat säger att jag ser så fräsch och frisk ut. Och då kan jag meddela er att jag känner mig inte i den fasen just nu, tänkte fråga er om ni känner samma men nu när man tappar all sommar färg så vipps så tappar man även glow visst? Så tack håret att du hjälpte till 😉 Glöm inte fråga fall ni vill har frågor..

Så till det bästa brödet, det här är det jag får mest beröm för. Eller ett av favorit recepten som jag ser är mest sökt på. Det är ett snabbt och jäsfritt BANANBRÖD 🙂

  • 3 st bananer, helst mogna
  • 2 dl mandelmjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 3 ägg
  • 1 tsk salt

Mixa allt och sen när det är en slät smet så häller du den i en bakform som du smörat och även haft ströbröd i. Nu när smeten är här i kan du blanda ca 2 dl havre. På toppen kan man ju ha lite av varje, jag tog hackade mandlar, kokoschips och chiafrön. Ha brödet inne i ugn nu i ca 30 minuter.  Låt det svamla lite om ni kan vänta.. Det är ljuvligt med smör, avokad och lite flingsalt på <3

2 kommentarer



08:15 | September 14, 2018

chokladvåfflor to die for

Godmorgon mina solstrålar!

Är det nån mer än mig som är redo för helg? Jag har dom bästa våfflorna till er för att förgylla helgen lite extra. Annars kommer ni ihåg vad jag sa i måndags? Gå en lång promenad i Haga parken sen i på Carl Eldhs ateljé. Perfekt och äta det här goda innan eller efter ju. Det är så simpelt och det bästa är att dom är gjorda på typ banan och chiafrön.. 😉

Gör så här: Ta en skål och häll i,

  • 1 dl vetemjöl
  • 1 banan
  • 1 dl valfri mjölk, jag tog soya
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 msk raw cacao
  • 1 nypa salt
  • 1 msk cocosfett
  • 1 msk chiafrön

Mixa allt och sen grädda i ditt våffeljärn. Jag toppade med flytande sirap, mango, blåbär och kokosgrädde men det får man välja själv 😉 Nu ska jag åka göra en sak som jag är lite nervös för…. visar er snart! KRAM

2 kommentarer




18:37 | July 24, 2018

Ett kärt tips till mina kära



 
Hej bästa ni!♥️
Här kommer det mest enkla och bästa tipset. Jag tror vi är ganska många gillar müsli? Har ni testat göra egen? Har jag rätt då om ni gör den på en plåt i ugn? Och ibland bränds det…? Nu kommer jag med en genialiskt sak som går på några minuter som jag ofta har i en skål med lock hemma i hyllorna.
Att göra den i en stekpanna är det smidigaste dessutom kan man kan smaka av under tiden hur man vill ha den 😉
Gör så här: lägg i havregryn och honung i stekpannan, stå där och rör lite, i med riven kokos, sesamfrön och egentligen allt som du vill ha i.. det ända du kan vänta lite med är torkad frukt.
Lägg på ett fat och låt svalna, sen ha det i en förvarings burk helst med lock. Det här kan man gör en gång i veckan ?

0 kommentarer



13:48 | April 28, 2018

Missa inte det här i helgen!


Två saker att ha i ugn och helgen är räddad! Det får jag ju tacka min syster för, det ekade tomt i min kyl och vi blev bjudna på sen frulle/brunch. Hur gott är det inte med varm smakrik macka och avsluta med rykande nygräddad nutella-croissant♥️
Gör så här: skär upp skivor av surdegsbröd, ha på olivolja, körsbärstomater, mozzarella, sommarlök, vitlök, riva på lite extra ost, salt och svartpeppar. Ha i ugn i ca 20 minuter på 200 grader. Toppa med färsk basilika?
Missa inte croissanterna, plz.. det är så enkelt som bara köp en klar deg från burk, bre på nutella och sedan rulla ihop. Pensla på ägg och ha i ugn ?
Trevlig lördag på er?

0 kommentarer



10:26 | March 2, 2018

underbara och underbart

Okej hej fredag och underbara ni! Vad som gör mig så galet glad är alla filmer och bilder ni skickar till mig på instagram-storie. Allt ni testar och tipsar om. Det gör hela min dag. Jag är ju min egna chef kan man säga fast jag tänker att ni alla är min chef, jag måste leverera till er så ni är nöjda. Så allt det där ni ger tillbaka är magiskt. TACK TACK TACK!

Och så igår fick jag syn på underbara Jossans inlägg, hon har ju en boost-vecka nu som jag följer då jag helt klart ska ge mig själv en snarast. Ska bara blir av med baciller etc. Men vill tipsa er om ett göra det, spana in det mer genom att TRYCKA HÄR. Och så hittar ni alla galet fina bilder(!!) hon tog på mitt recept där också <3

Ni kan inte ana så lycklig jag är att min kompis har en dotter som är lika gammal som Alba, dom två har verkligen funnit varann. Har tänkt att jag ska göra ett inlägg om dom två snart då det är så sött men så fick jag syn på att Mickis gjort mitt bananbröd till frukost igår. Jag blir verkligen så glad att hjärtat svämmar över. Så nu fick ni se två fredags tips att göra, saftigt bananbröd på 30 minuter och en indisk vegetarisk/vegansk gryta 🙂

För att komma till Mickis blogg så TRYCK HÄR <3 Och vet ni vad, vi ska faktiskt klä oss varmt nu och bege oss ut nu första gången på tre dagar och åka till dom, hoppas det finns lite bröd kvar 😉

0 kommentarer



22:24 | February 28, 2018

en röv och någonting hälsosamt

fyra klyftor på en bild 😉

… eller kan man säga klyfta till rumpan.. det är kanske klyftan mellan bröstet jag tänker på.

bort med skal, kärnor och skär i bitar

lägg på en form, sen in frysen

Taadaa – ice ice baby 

Hej gullis!

Det här med att var sjuk och sugen på massa.. Det behöver ju inte sluta i godis skålen. Ni kanske känner att det här var det k o n s t i g a s t e inlägget ni sett nu när det är ca 15 minus grader ute men hemma hos mig under täcket var det precis det här jag ville ha. Ni kanske är fler som är sjuka, eller barn som är sugna på glass nu på sportlovet eller bara är i PMS fas och sugen på glass 😉 Jag kan ju inte checka ut och ligga sjuk bara utan vill ju såklart visa något roligt. Som en röv på en tallrik och en sjukt hälsosam glass/sorbet 🙂

Gör så här: Ta en melon, jag hade bara den här hemma men man kan ta andra också dock är vattenmelon lite för vattning tycker jag och bättre till slush/drink/smoothie och den är inte ens god nu. Ta bort skal och skärnor, dela upp i kuber som ni såg på bild. Sen är det tråkiga… det tar en stund i ugn- FEL – FRYSEN menar jag såklart. När det är fryst så mixa med riven citronskal, 1 citron juice, 1 msk honung och vatten kan man ha i hela tiden när man mixar tills det är bästa konsistensen! Ni ser när det blir som glass, jag brukar ställa in i frys igen men det kan bero på att jag gör det här i Spanien och då hinner det smälta ganska mycket, så ni får känna efter själva. Jag toppa med kakao-nibbs men också gott med mynta <3

 

0 kommentarer



17:02 | February 27, 2018

PANNKAKSMUFFINS

baka baka liten kaka

ja där ser ni storleken och att Alba fick smöra in dom

sen hälla lite mjöl i formerna 

vispa vispa 

för det tycker jag är kul

sen ner med smeten i dom smorda formarna 

och vipps så stod det upp små fina pannkakor 

 

ett så perfekt recept som alla tycker om

allra mest barn kanske – man ser inte tummarna där men det är -tummen upp 🙂 I sin andra bedårande klänning hon fick ifrån Indien av Maxinne <3<3<3

sen fick vi finbesök på lunchen 

 

och på menyn stod det alltså små ugnspannkakor som Alba gjort 😉

ser ni så härlig höjd dom fick?

Hej kära ni!

Här hemma har jag en prickig tjej, så glad och pigg trodde jag aldrig man var under tiden man hade vattkoppor. Det är redan lite knepigt och hitta på lugna saker när det är vabb med spralliga barn och nu när jag vet att hon är sjuk men så galet pigg blev det nästan ännu mer frustrerande att hitta på nåt. Jag menar, det känns som hon inte ens märker prickarna och vill hänga i pulkabacken men då kanske det blir värre. Jag har ju så mycket fula ärr från när jag hade vattkoppor så vill verkligen inte att det blir värre än vad det är. Så mysfaktorn är på här hemma. Dock blev jag sjuk på det hela så har ingen ork(läs somnade nästan till i kojan vi byggde). Min hals är tjock och även mina körtlar runt halsen.. Hej och välkommen till småbarnåren på dagis!

Det var en som ville baka här hemma, det görs ju hela tiden i hennes kök så tänkte att hon kunde få vara med och göra nåt vi kunde äta. Här hemma är det pappan som är pannkaksproffset så låter det vara så också. Så vi testade på att göra pannkakor i form i ugnen. Och se så härligt det blev! Visst? Som pannkaksmuffins ju 🙂

Gör så här: Sätt på ugnen på 200 grader. Ta fram en plåt och smörj med smör och pudra lite mjöl på. Ta fram två skålar och dela upp 4 ägg, äggula i ena och äggvita i andra. Ta en till skål och blanda ner 3 dl ekologisk mjöl, 1 nypa salt, 1 tsk vaniljsocker, 5 dl havremjölk och äggulorna. Vispa vispa ordentligt nu så du får till en fin smet. Nu är knepet för att få till dom att bli så höga, vispa dina äggvitor till ett vitt skum och vänd sedan ner det i smeten innan du häller upp smeten i formarna. Grädda i ugn i ca 20- 25 minuter. Ni kommer se så dom reser sig dock sjunker ihop lite när dom kommer ut.. Servera med någonting gott, som frukt eller sylt och grädde 😉
Du behöver: 3 dl vetemjöl, 1 tsk vaniljsocker, 1 krm salt, 4 ägg, 5 dl havremjölk 

6 kommentarer



11:21 | February 24, 2018

Krämigaste choklad tryfflarna på två ingredienser

  

Hej lördag och lördagsgodis! 

Måste in och tipsa er dom här ljuvliga bollarna. Vem älskar inte tryfflar? Det här är endast på avokado och choklad. Japp ni läste rätt! Dom är så krämig(!!) och goda så ni kan inte ana. Det har inte varit någon som inte tyckt om dom när jag bjudit på dessa. Jag gör ganska små så man kan äta nån extra, och så gott till till kaffet eller mynta te som ni ser på bilderna 🙂

 
Gör så här: Mosa 1 avokado. Smält 100 g choklad, ta vilken ni föredrar men jag tipsar om en 70% med seasalt , 1 krm vaniljpulver. Blanda nu allihopa i en djuptallrik och ställ in i frysa i ca 15 minuter så det stenar till. Rulla sedan era  små bollar och sedan sulla dom i kakao. SMARRIGT VÄRRE ! Är ni banan älskare så kan jag tipsa om att mosa i en halv banan också där med avokadon 😉
Du behöver alltså: 1 mogen avokado, 100 g choklad, 1 krm vaniljpulver, kakao att rulla dom i <3
 

Sen till UNDERBARA Hanna, fina fina människa skrev så gulliga rader på hennes blogg från min instagram. TRYCK HÄR för att se mer <3 Hon har precis släppt så fina kläder och såg att hon fått till ett grymt gott mellis!

 

0 kommentarer