Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

07:37 | September 16, 2018

SAFTIGASTE GLUTENFRIA BRÖDET

Hej finaste gullisar!

Kommer ni ihåg tipset från förra helgen, att söndag också är helg och så inte ångest över att helgen är över och måndag kommer imorgon, njut tillfullo av den här dagen oxå! Så gulliga ni är med mitt nya barr, jag har knappt vant mig men det är så roligt att folk som jag träffat säger att jag ser så fräsch och frisk ut. Och då kan jag meddela er att jag känner mig inte i den fasen just nu, tänkte fråga er om ni känner samma men nu när man tappar all sommar färg så vipps så tappar man även glow visst? Så tack håret att du hjälpte till 😉 Glöm inte fråga fall ni vill har frågor..

Så till det bästa brödet, det här är det jag får mest beröm för. Eller ett av favorit recepten som jag ser är mest sökt på. Det är ett snabbt och jäsfritt BANANBRÖD 🙂

  • 3 st bananer, helst mogna
  • 2 dl mandelmjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 3 ägg
  • 1 tsk salt

Mixa allt och sen när det är en slät smet så häller du den i en bakform som du smörat och även haft ströbröd i. Nu när smeten är här i kan du blanda ca 2 dl havre. På toppen kan man ju ha lite av varje, jag tog hackade mandlar, kokoschips och chiafrön. Ha brödet inne i ugn nu i ca 30 minuter.  Låt det svamla lite om ni kan vänta.. Det är ljuvligt med smör, avokad och lite flingsalt på <3

4 kommentarer



11:26 | August 25, 2018

Spirulina till barn..?

Hej hej hej!

Jag är så taggad på min nya mixer! Den går på högvarv här hemma nu. Alba vill testa göra sin segna smoothies och hon är bättre än jag kunde ana. Eller så är det faktiskt så att man kan inprincip ha lite vadsom och det blir så härligt. Alba älskade den här som vi gjorde, med spirulina. Vet att man kan tänka tanken om- hmm kan man ge spirulina till barn.. Det är ju en alg. Men det går jättebra! Det är precis lika nyttigt som det är till oss, oavsett ålder. Knepet är bara att få i det. Det är ju inte väldans gott.. Är det någon som är som mig som tycker att nyttiga smaker smakar gott, förstår ni hur jag menar? Typ hellre smaka en rödbetsglass än en jordgubbsglass hehe. Om det inte är så då att sötsuget tar över, då måste jag blanda den där rödbetsglassen men en kula jordgubbsglass 😉

Smoothien: En avokado, fryst mango, fryst ananas, banan, grönkål, citron och självklart då 1 tsk spirulina. Vill man ha även i nötsmör typ mandelsmör eller jordnötssmör 🙂

2 kommentarer



11:34 | August 3, 2018

känner du din hud

Processed with VSCO with av4 preset

om någon ska till Köpenhamn, så boka lunch på Victors och ät då rödspättan – typ det godast jag har ätit.. det är inte det på bilden jag vet men ville tipsa er om det

Processed with VSCO with au5 preset

som jag skrev så var det min syster födelsedag så dagen till ära styrde vi picknick på stranden

Processed with VSCO with av8 preset


Processed with VSCO with av8 preset

väldans lyxigt med bord och stolar

Processed with VSCO with av8 preset

en sak jag älskar att i köket är dom där Ikea skålarna i silver, man kan använda dom till allt.. någon som känner igen det? Här hade vi med den med en skål fylld med pastasallad

Processed with VSCO with av8 preset

nästan en tom strand, dom kallar den hemliga stranden

Processed with VSCO with fp1 preset


Processed with VSCO with av4 preset

jag tror jag aldrig har ätit så många glassar som jag gjort den här sommaren

men gud så gott det här var, pill pill middag blev det istället för kräftor

Processed with VSCO with av8 preset

sitta och doppa med nybakt bröd i den goda såsen <3

Processed with VSCO with av8 preset

en sommarnatt med kubb och andra spel blev det sen

Processed with VSCO with av8 preset

Alba och hennes morfar har nåt på G hela tiden.. Här har han byggt en bil till henne, ni kanske inte ser med det är hastighetsmätare och allt möjligt, en kartong som står på en skateboard..

Processed with VSCO with av4 preset

ni var några som ville se vad jag fyndade på loppisen.. här är ett stort typ Versace huvud för 100 kr, ska visa er mer sen!

Processed with VSCO with fs4 preset

Hej favoriter!

Hjälp vilken feberyra jag gick in i.. Vi alla här blev smittade av den lilla ungen. Jag är tillbaka och känner mig pigg som en lärka igen. Tror dock att det var min kropp som sa ifrån att nu var det dags att vila. Det har varit sena nätter med tidiga mornar hela sommaren känns det som. Jag är expert på att inte somna på kvällen, vara uppe längst och jag lär mig aldrig att det finns en liten skatt som väcker mig sen på morgonkvisten. Det är som att det inte finns en morgondag varje kväll och lever i nuet till fullo hehe. Nu till en fråga, är det någon som känner igen sig om att ni ser på er hud om ni inte får vila? Tuppen jag! Så det var skönt att inte göra någonting nu i tre dagar.. checka ut från allt. Det behövs ibland. Jag har dessutom samlat kraft för imorgon åker jag på tjejresa!! Till mina älsklingar i LA, men utan min lilla tjej. Det ska bli första gången utan henne i 10 dagar.. Jag vet att hon kommer klara det galant, frågan är hur jag ska klara mig.

Så till min favorit sommar tallrik; Grek-yoghurt med flytande honung och persika <3

0 kommentarer



18:37 | July 24, 2018

Ett kärt tips till mina kära



 
Hej bästa ni!♥️
Här kommer det mest enkla och bästa tipset. Jag tror vi är ganska många gillar müsli? Har ni testat göra egen? Har jag rätt då om ni gör den på en plåt i ugn? Och ibland bränds det…? Nu kommer jag med en genialiskt sak som går på några minuter som jag ofta har i en skål med lock hemma i hyllorna.
Att göra den i en stekpanna är det smidigaste dessutom kan man kan smaka av under tiden hur man vill ha den 😉
Gör så här: lägg i havregryn och honung i stekpannan, stå där och rör lite, i med riven kokos, sesamfrön och egentligen allt som du vill ha i.. det ända du kan vänta lite med är torkad frukt.
Lägg på ett fat och låt svalna, sen ha det i en förvarings burk helst med lock. Det här kan man gör en gång i veckan ?

0 kommentarer




16:34 | July 17, 2018

mängder av nyttigheter

  

Hej gullisar!

Det här med att det ska vara enkelt. Jag älskar det. En god mjölk, typ havre och ha massvis med gott är en favvo när suget kommer. Jag är ju en sån som inte äter frukost direkt när jag vaknar. Vissa kan ju vakna av dom är hungrig och längta till frukosten. Jag måste väcka mig kropp, först med ett glas vatten, kaffe och frukt. Få i Alba frukost, det kan ta en stund.. Det är nog efter henne som jag blev av med frukost suget, mitt prio är att hon får i sig sitt. Men självklart vet jag att hon äter som allra bäst om hon ser andra äta. Men min frukost blir efter ca 1-2 h, då är jag hungrig och redo för det där om andra kan längta efter. Vi alla är verkligen olika men det här som vi ser på bilderna är någonting jag tro vi alla gillar? Mängder av olika gott att ha i mjölk eller yoghurt, typ som musli men men man kan variera varje gång..

Jag hade i rostade sesamfrön, mandlar, blåbär, pumpakärnor, solrosfrön, jordnötssmör, hampafrön och havre <3  Så mycket olika nyttigheter men bra med protein också 🙂

0 kommentarer



14:14 | July 12, 2018

Så enkelt och så gott, egen havremjölk!

doften av nybryggd kaffe på morgonkvisten.. 

…och en kall saftig vattenmelon

så ser min morgonrutin ut.. En timma efter när jag vet att Alba fått i sin frukost äter jag min 🙂

en lycklig liten unge

dessutom så var mjölken nygjord, havremjölk

 

Hej bästa ni!

Nu ni, nu har jag landat här hemma hos pappa i Danmark. Här kan man slappna av till fullo och samtidigt producera till max. Det blev nämligen lite svårt att ha en 3 åring runt mig hemma i lägenheten och en tom kyl.  Ledsen för det men ni ska få tillbaka för dom dagarna som blev lite tyst här. Jag känner mig nämligen så galet sugen på hemlagat mat.. Det kan man verkligen länga efter visst? Trodde jag skulle få komma hem till det efter vi varit i Spanien men så blev det lite fel i schemat. Så nu är det ett habegär jag har – hemlagat är på menyn! Finns det nåt bättre än det?

Alba sitter på trappan och äter pannkakor, dom ä gjorda på potatis.. Det var Rose som gjorde dom, vill ni ha det receptet?? Så smarriga! Sen var det hennes rabarbersylt till <3

Så till mjölken som ni ser, havremjölken. Har ni gjort det? Så simpelt och gott: 

Lägg 2-3 dl havregryn i 1 l vatten i ca 30-40 minuter. Mixa det och sedan sila ut mjölken. Vill man kan man ha i flytande honung, salt eller vaniljpulver. Ni får smaka av och bestämmer själva, man kan alltid göra i olika karaffer. Men nu förstår själva så enkelt visst?

Kram på er så hörs vi snart igen! <3

0 kommentarer



14:03 | May 11, 2018

uppfriskade till frukost eller efter träning

Det här med att komma hem från Spanien och känna smaker som känns som hemma är mysigt. Förstår ni hur jag menar? Även om frukt och etc är snäppet härligare där så är man så van vid dessa smaker. Keso är ju någonting som jag tycker är väldigt enkelt och härligt att äta efter man tränat. En sak jag gör att jag inte är vegan, älskar när det kan gå snabbt att få ihop nåt gott och bra! En uppfriskande tallrik skulle jag kalla det. Keso och kanel ihop, mmmmm. Och banan och nötter mmmm. Fast min dille jag har för tillfället är att filea grapefrukt, så fräscht till allt! Tycker man det är lite för syrligt så ha lite flytande honung på 🙂

Hörs snart igen, så ska ni få mer tips <3

0 kommentarer



13:48 | April 28, 2018

Missa inte det här i helgen!


Två saker att ha i ugn och helgen är räddad! Det får jag ju tacka min syster för, det ekade tomt i min kyl och vi blev bjudna på sen frulle/brunch. Hur gott är det inte med varm smakrik macka och avsluta med rykande nygräddad nutella-croissant♥️
Gör så här: skär upp skivor av surdegsbröd, ha på olivolja, körsbärstomater, mozzarella, sommarlök, vitlök, riva på lite extra ost, salt och svartpeppar. Ha i ugn i ca 20 minuter på 200 grader. Toppa med färsk basilika?
Missa inte croissanterna, plz.. det är så enkelt som bara köp en klar deg från burk, bre på nutella och sedan rulla ihop. Pensla på ägg och ha i ugn ?
Trevlig lördag på er?

0 kommentarer



06:24 | March 13, 2018

någon som blev sugen?

    

Har ni testat det här? Just det här är knäckebröd med gräddost, päron och kanel. Man kan variera med frukt eller bär på bröd eller som här knäckebröd. Med vilken ost man vill eller byta ut till krämig ricotta och toppa det hela med kanel. Halleluja moments! Ett perfekt sätt att få i sig lite frukt visst? Bästa frukosten eller melliset. Med en magiskt god kaffe till 😉

2 kommentarer



10:26 | March 2, 2018

underbara och underbart

Okej hej fredag och underbara ni! Vad som gör mig så galet glad är alla filmer och bilder ni skickar till mig på instagram-storie. Allt ni testar och tipsar om. Det gör hela min dag. Jag är ju min egna chef kan man säga fast jag tänker att ni alla är min chef, jag måste leverera till er så ni är nöjda. Så allt det där ni ger tillbaka är magiskt. TACK TACK TACK!

Och så igår fick jag syn på underbara Jossans inlägg, hon har ju en boost-vecka nu som jag följer då jag helt klart ska ge mig själv en snarast. Ska bara blir av med baciller etc. Men vill tipsa er om ett göra det, spana in det mer genom att TRYCKA HÄR. Och så hittar ni alla galet fina bilder(!!) hon tog på mitt recept där också <3

Ni kan inte ana så lycklig jag är att min kompis har en dotter som är lika gammal som Alba, dom två har verkligen funnit varann. Har tänkt att jag ska göra ett inlägg om dom två snart då det är så sött men så fick jag syn på att Mickis gjort mitt bananbröd till frukost igår. Jag blir verkligen så glad att hjärtat svämmar över. Så nu fick ni se två fredags tips att göra, saftigt bananbröd på 30 minuter och en indisk vegetarisk/vegansk gryta 🙂

För att komma till Mickis blogg så TRYCK HÄR <3 Och vet ni vad, vi ska faktiskt klä oss varmt nu och bege oss ut nu första gången på tre dagar och åka till dom, hoppas det finns lite bröd kvar 😉

0 kommentarer