Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

13:36 | May 9, 2014

Spoil you

_MG_9362 1 _MG_9356 1 kopia
Som jag har nämnt tidigare är det superviktigt för mig att tillåta mig själv äta ALLT. Jag vill inte känns mig förbjuden att äta glass någon gång då och då…Eller ta något chips då och då. Det gäller att hitta balansen och sluta när man är nöjd. Jag vet, det är lättare än gjort, men träna på det! 😉
Testade en ny glassmak igår från GB , Amaretto Vanilla & Chocolate. Väldigt god 🙂
English, As I’ve mentioned before, it is super important for me to allow myself to eat EVERYTHING. Yesterday I eat a really nice ice creme from GB. 

8 kommentarer



16:01 | May 8, 2014

CHIA

_MG_3188 _MG_3191
 
Chiapudding har länge varit en favorit för mig. Köp chiafrön och lägg det i mandelmjölk. Perfekta frukosten, mellanmålet eller efter träning.
Chiafrön innehåller lika mycket protein som nötkött, ungefär 20 procent. Dessutom Omega 3 fett, åtta gånger så mycket som lax. En matsked chiafrön innehåller mer kalcium än en deciliter mjölk. Två matskedar frön ger dig mer än dubbelt så mycket järn som finns i 100 gram spenat.
Ja ni förstår hur mycket olika näringsämnen dom små fröen innehåller.
Den lätta sylten är gjord på frysta blåbär/hallon, agavesirap och kardemumma.

Du behöver:
2 ½ dl mandelmjölk
¾ dl chiafrön
en klick agave­sirap om du inte använder dig av sylten
English;
The easy jam is made ​​with frozen blueberries / raspberries, agave syrup and cardamom.
You will need:
2 ½ cups almond milk
¾ cup chia seeds
a dollop of agave syrup if you do not use the jam

16 kommentarer



11:00 | April 12, 2014

Coconut cheesecake

_MG_2711 _MG_2840

Härligt med sol idag! En riktigt god lördagsfika är denna kokoscheesecake. Helt magisk och super enkel. Den kanske inte är jättenyttig eftersom det är degistive, men man kan inte få allt 😉

0,5 paket fullkornsdigestive,

200 gram smör,

1 DL kokosflingor

2 matskedar kokosolja.

Blanda och lägg på bakplåtspapper.

Blanda 1 burk cocosgrädde

2 burkar lätt kesella

0,5 DL agavesira

1 pressad lime plus skalet

1 DL kokosflingor

Mixa detta och häll sedan ut över din digestivebotten. Frys kakan sedan i 15 min för att den skall hårdna och sen placera ut jordgubbarna. Vänta ytterligare en timme sen är den klar att ätas. Dock godast när den legat framme typ 15 min, så den hunnit mjukna lite 😉

Smaklig måltid!

English: Super simple but not super healthy;) Yo need 250 g whole grain digestive, 200 grams butter, 1 DL coconut flakes, 2 spoon coconut oil then mix it together. 

Mix then one jar with coconut creme, 250 g light quark, 0.5 dl agave syrup, 1 lime and 1 dl coconut flakes.

Pour the white creme over your base. But it in the freezer  for 15 minutes, then “plant” the strawberries. Wait another hour and it´s ready to eat. It´s best if you wait for 15 mins. Yummmmyy!

 

4 kommentarer