Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

08:02 | March 31, 2020

herregud så gott, potatistallriken från ovan

 

Mina kära följare. NU kommer det någonting ljuvligt! Någonting jag velat visa er e sen jag åt det. Det här är till er som är glada och till er som inte är glada, då ni förmodligen kommer bli glada 😀

Vem vill smaka? Vem vill göra detta? Jag jag jag! Haha. Ser ni vart själva idéen till yoghurt under varma tomter kom ifrån? Det här slår det. Kan ni tänka er då hur SABLARNS gott detta är då?

Börja dela små delikatess potatisar och lägg i ugn med olivolja och salt. Sen ska ni mixa en enkel persilja dressing/pesto på:

  • persilja
  • vitlök
  • olivolja
  • slat
  • svartpeppar

Min stavmixer har precis gått sönder.. Är så sugen på Fridas den här med som har en matberedare med. Älskar det! Den är ifrån Bosh för er som undrar 🙂

Riv lite citronskal, strimla rödlök och salladslök..

…så var potatisen klar 🙂

Ta ett stort fat och bre ut turkisk yoghurt och ta citronskal lite fint över. Även din varma goda potatis!

…din smakrika pesto och rödlök

..fetaost och sist men inte minst salladslöken!

VOILA <3 Där kan ni se den goda tomattallriken som vi åt till detta oxå, men även långa ärtor som vi kokade snabbt.

Jag hoppas verkligen ni alla testar detta. Ni kommer verkligen bli glada av det här! Så galet gott.

Ni behöver:

  • fina små potatisar
  • grek yoghurt
  • rödlök
  • salladslök
  • fetaost
  • citron
  • persilja
  • vitlök
  • olivolja
  • salt
  • svartpeppar

Har ni missat tomattallriken se inlägget nedanför <3

10 kommentarer



08:11 | March 30, 2020

Man vill äta det här till allt allt allt

Hej underbara ni! 

Hoppas ni alla mår bra, trots allt som är <3

Hjälp vad jag har mycket att ta ikapp efter denna helg.. dagar. Ibland känns det som man har sånt flow och får saker och ting gjorde sen kommer det baklaget med två små ungar och man ligger efter med precis allt. Och det jobbigaste är att man vill så mycket precis överallt. Leka där, städa där, jobba (!!) ja ni hänger med tror jag. Som Alba säger att jag skulle vilja vara en bläckfisk.. Så jag kunde göra allt med alla armar. STÄMMER min kloka lilla unge! Men nu måndag förmiddag och ny vecka med nya möjligheter! Hej livet 😀

För nog om mitt vardagspussel. Nu måste jag få visa er min lunch igår!! Jag och min syster hade gått en låång söndagspromenad, kom hem hungriga och titta in i hennes kyl. Hej och håååå så gott det blev! Ni kanske förstår det med bilden ni precis såg, visst ser det gott ut 🙂

Den här tomattallriken vill jag äta varje dag. Vill inte äta tomater på annat vis nu! Tack för den syrran hahah. Det här kan bli en paradrätt, en favoriträtt, en rätt som vi kan längta efter, som vi ofta kan göra och gärna bjuder på! Ni måste helt enkelt testa och se och hoppas ni kommer vilja göra detsamma. Det är nämligen så simpelt och det är så få ingredienser.

Du behöver:

  • kvisttomater, små typ romantica
  • grekyoghurt
  • olivolja
  • salt
  • svartpeppar

Sätt på ugnen på 200 grader. Ta en liten form och lägg dina tomater i med lite olivolja och salt. Ställ in tomtarna ca 20 minuter tills dom mjuknat. Ta ett fat och lägg grekyoghurt på, lägg på dina varma tomater, häll på olivolja, salt och svartpeppar. TAdaa!

Kanske inte låter superkul men herregud så smarrigt. Och vet ni vad, det kommer strax ett inlägg om det vi åt till. Det som på riktigt kan vara det godaste jag ätit. Japp en cliffhanger…. 😉

 

La ut den här fina bilden på min instagram och fick så många som undrade vart den underbara vägglaman är ifrån. TRYCK HÄR 

0 kommentarer



11:26 | March 21, 2020

Ett lyxigt tips

Hej mina fina!

Vet inte vart jag ska börja. Men det viktigaste, hur mår ni? Tar ni hand om varann nu? Har ni hittat en bra lösning med att vara hemma så mycket som möjligt? Får ni till vardagen utan att röra er ute bland folk? Och här kommer en påminnelse- tvätta händerna i minst 30 sekunder.. Här hemma kör vi på sjung -Bä bä vita lamm.

Vi kände oss totalt trygga hos pappa som bor i ett litet hus lite utanför Köpenhamn. Där skötte dom detta lite mer på allvar tycke jag det kändes som. Och det är väl det som gör mig lite orolig här hemma, folk är hemma från jobben MEN är ute till höger och vänster på annat istället.

Finns det någonting ni tycker att vi kan göra? För sjukvården eller andra människor så dela gärna med er <3

Igår kom jag hem till min syster som bor nästan på samma gata. Vill farao ge henne och hennes kille lite credd. Dom jobbar 8-5 varje dag, om inte mer. Äter lunch vid datorn och kämpar på. Precis så som många många många andra gör men vill ge inspo till alla som inte gör det. Ta vara på det ni har. Det är läskigt vad som håller på att hände med världen nu!

Jag fyllde år i förrgår och hon hade förberett en överraskning. Vet ni om restaurangen Frantzen? Det lyxigaste vi har i Svealand 😉 Och hon hade köpt ett recept från hans cooking class som vi skulle äta <3<3<3 FÖR GULLIGT! Och måste verkligen tipsa er alla om det här! Världens härligaste och lyxigast hemmamiddag blev jag bjuden på igår. Så bortskämd!

TRYCK HÄR för att komma till Björn Frantzen cooking class 

Jag själv fick sån inspo med att laga mat. Jag älskar ju det! Men även tips i själva matlagningen. Han är verkligen så galet duktig.

Det här tipset gillad jag exempelvis, skala och dela all lök sen hackar du. Det gick fortare så än att ta en i taget.

 

Ordet löksoppa kanske inte låter så överdrivet lyxigt. Men hej hallå jag har ätit den godaste löksoppan genom tiderna! Och dessutom fått vara med och göra den själv. Tack min fina syster men även Björn och Starflow!

Jag tycker personligen att man ska kolla igenom vad han gör en gång och sen göra. Så man vet vad man håller på med. Han är ju ett geni och det är lite mer delar att ta sig igenom tills den är klar än när jag lagar mat 😉

Det är alltså tre lager soppa här. Det är inte skummat mjölk här om ni tror det utan kokat med rostade mandlar etc.. Ja ni hör ju! HERREGUD så gott.

 

Önskar ni kunde testa här! Har nån av er varit på hans restaurang? Den här finns på menyn.

Kvällen slutade med att jag fick i födelsedagspresent att gå dit och äta <3

0 kommentarer



08:12 | March 10, 2020

DENNA MIX VILL NI INTE MISSA. Fräsch sallad med ljuvlig gnocchi

När Gina Tricot bjuder på på härligaste eventet en lördag! Barnen fick fiskdam, måla på väggen, ansiktsmålningar och dom bjöd på godaste maten! När man går på förskolan och inte hinner träffa sina kompisar så mycket så är det så lyckligt när alla samlas. Det tackar vi Gina Tricot för, som gjort en ny kollektion för mini och föräldrar! HÄR kan ni se dom

Lillan med sin självklippta lugg var ingen hit just med en ansiktsmålning.. löstes med en toffs sen. Men herregud så fin Kiwis blev! Ni ser ju så härligt och få hänga lite, och jag fick hänga med deras mammor 😀 Lisa och Mickis <3

Hittade dom här två bilderna, typ mina favoritbilder på ungen! Svensk sommar och så härlig…

..haha eller vad tycker ni?

Jag har sedan igår gett mig tusan på att ta tag i min kost och träning! Jag har varit väldigt bra på att unna mig. Och känner att är dags att tänka på att komma i sina byxor etc nu 😀 Ska kör mitt första pass på Kampsportslabbet idag och har gått två morgon promenader nu. För det viktiga i det hela är ju att jag vill bli stark och pigg. Längtar så efter de känslan! Finns ju faktiskt inget som man år så bra av som när man har en fin balans med kost och träning. Är ni igång? Eller ska vi peppa varandra 😀

Här ovan har jag två saker som är väldigt nyttigt att äta. Och så goda ihop! Fänkål med päron.

Skär dom två tunt. Blanda med olivolja, citron, skvätt äppelcidervinäger, salt och svartpeppar.

Smaka av till ni själva tycker det smakar prima!

Balnda nu det med mangold eller spenat och rostade mandlar.

Och nu ni. Stek gnocchi krispig, så där gyllenbruna ska dom bli och ta lite salt på. Avsluta med att riv en drös med gruyereost på..

..Jaa herregud så gott det är!

Som guld i mun! Ni måste testa 

Det blir sån härlig balans med denna fräsch sallad och dom ljuvliga krispiga gnocchin!

ENJOY! <3

2 kommentarer




21:48 | March 3, 2020

nyttig lunch och middag

Det här är verkligen någonting jag gör flera gånger i veckan. Rostar kikärtor. Det kan man verkligen ha till så mycket. Smaksatta och rostade. Bästa proteinet att ha i sallader! Brukar ni göra det?

Sköljer kikärtor, blandar med olivolja, salt, svartpeppar, gurkmeja och chiliflaks. Sätta spå ugnen på 220 grader och lägger dom på en ugnsplåt, man kan ha ugnspapper om man vill. Man kan dessutom steka om man vill, dock man det nästan bli som några poppas då för det går så fort men är man hungrig så är man 😉

Aubergine! Så trevligt att äta till så mycket. Dom här var så fina, ser ni vilken modell.. inte allt lika runda.  

Dela, häll olivolja på och salt.Stek i lite till olivolja på hög värme så det blir en fin färg och yta på.

Lägg in och mys till dom i ugn en stund. Tillsammans med kikärtorna som håller på att rostas.

Under tiden kan du pilla lite granatäpple 🙂

Japp så enkelt var det att få till världens härligaste tallrik. Nyttig, smakrik och GOD!

Som ni ser ligger det lite sallad längst ner, mangold sallad(gå olika bra med spenatblad), sen på toppen är det en krämig burrata och en klick crème freiche 🙂

SMARRIGT VÄRRE! Hoppas ni testar och kommer tillbaka mer betyg 🙂

Kram på er<3

3 kommentarer