Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

19:10 | April 29, 2014

Broccoli

IMG_2721
IMG_2727
IMG_2724
IMG_2728 IMG_2737
 
Broccolisoppa på 10 minuter.
1 lök
3 klyfter vitlök
1 broccoli huvud
Lite kinakål (om man vill)
1 ekologisk grönsaksbuljong
Salt
Pepper
Chilli
Skölj broccolin och skär upp den. Fräs löken med olja i kastrullen, innan du lägger i broccolin. Häll i vatten så det knappt täcker och sedan koka upp det i några minuter och häll i resten. Mixa allt och servera med en klick kesella eller gräddfil.
Smaklig måltid! Kram
 
English;
Broccoli Soup in 10 minutes.
1 onion
3 cloves of garlic
1 broccoli heads
A little salad (if you want)
Salt
Pepper
Chilli
Saute the onion with oil in the pan before adding the broccoli. Pour in water to barely cover. Boil it for a few minutes and pour in the rest. Mix everything and serve with a dollop of cream cheese on it’s home.
Enjoy your meal! Hug
 
 

4 kommentarer



12:02 | April 29, 2014

Spinache pirogues

IMG_1605
IMG_1619
IMG_1624
IMG_1631
IMG_1640
 
Här hemma fick jag lektion av min sambo i att göra snabba fina små piroger. Ett recept jag vill dela med mig av. Perfekt att frysa in och ta fram en stressig dag.
Vädigt enkelt, det ända du behöver vänta på är när degen ska jäsa.
Mjöl 6dl
salt 1 tsk
vatten 1,5 dl
oliv olja 1 msk
25g (halv) jäst.
Få det till en bra deg och lägg under en handuk i 30 min. Medan du väntar på degen så gör du i ordningen fyllning. Rör ihop spenat, vitlök gullök, fänkål, salt ,vit och svart peppar och chilli.
Gör sedan små bollar och kavla ut. Fyll dom sedan med ditt innehåll och stäng knytena. Låt stå under en handuk i 30 minuter till. Skjuss in i ugnen på 225 i ca 20 minter.
Smaklig måltid! 🙂
English;
flour 6dl
salt 1 tsp
water 1.5 cups
olive oil 1 tbsp
25g (half) yeast.
Get it to a good dough and place in a towel for 30 minutes. Make while the content you want in. I concocted spinach garlic onion fennel with spices like salt white and black pepper and chilli.
Then make small balls and roll out. Fill them then with your content and close the bundles. Let stand for a towel for 30 minutes. Skjuss into the oven at 225 for about 20 mints.
Enjoy your meal! 🙂
 

6 kommentarer



11:39 | April 28, 2014

Yesterday

6ad18a5ad711b93d5b59a95bb828017c
 
e3ec807c99a1cef3603e1fafcb4af240
0061815655b19d6175be9b16dfe88ca2 
90e4a9af72bfe76da2671b484677589e
Mums vilken middag vi gjorde igår med Janni! Vi tog allt vi hade i kylen… Rödbetor, kikärtor, belugalinser, feta, granatäpple , lök och pinjenötter. Riktig vego-middag!
Puss på er <3
English, Wow what a vego-dinner we did yesterday with Janni.

0 kommentarer



17:44 | April 27, 2014

Sushi love

IMG_2228 IMG_2240 IMG_2238 IMG_2235
Innan vi åkte till Lisa i fredags åt jag och några sashimi och edamamebönor…  Shit vad gott det är och vilka härliga färger.
Dom gröna bönorna är antioxidant, protein och fiberrikarika.
English, Love sashimi!
 

20 kommentarer




17:49 | April 24, 2014

Healthy pasta

IMG_1640
IMG_1649 IMG_1656
Åt lunch med Mira här om dagen och Rosie så klart 😉
Vi har helt klart hittat en ny favorit. Fettuccine gjord av enbart ekologiska sojabönor – ingenting annat. Lågt kolhydratinnehåll, massor med nyttigt protein och galet god. Kolla in bönpastan här 
Till pastan serverade jag en tomatsås och sparrisbroccoli. Helt perfekt måltid !
Enkel och supergod tomatsås:
Krossade tomater
Lite tomat pure
En gul lök
1 vitlöksklyfta
olja
Chili, Salt och peppar
Börja att fräs vitlöken och löken i riktigt med olja, tillsätt sedan krossade tomater.
När allt är hopkokat mixra(men en stvmixer eller liknande) du tomatsåsen slät.
Smaklig måltid!
 
English. I found a new favorite pasta. Bean pasta, its tastes delicious and you need to try it.  Kisses E
 
 
 

0 kommentarer