Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

23:34 | November 7, 2018

någonting magiskt

Hej favoriter!

Jag tror att jag helt missat att säga att jag har åkt till Åre. Jag har aldrig varit här tidigare och har verkligen velat åka hit i så många år. Så tacksam för att vara här och jag kunde inte haft en bättre första gång. Det var lite osäkert fall att vi skulle komma fram, vi flög hit och när vi skulle landa var det omöjligt. Vilket slutade med att vi flög tillbaka till Arlanda igen. Så glädjen att vi kom fram var total. Vi bor helt otroligt fint och vi är bortskämda till fullo! Det är med kaffemärket Mode Cold brew. Har ni hört talas om det? Tänker att jag visar er mer om det sen för det har verkligen blivit en stor favorit hemma hos mig! Börjar med att visa vår dag vi haft idag, en helt oförglömlig sådan!

Vi var uppe med tuppen och blev serverade frukost, tog på oss våra bästa hikekläder från Tierra och satte oss i bilen. På vägen dit var vädret dåligt men väl framme kom solen. Vädret kunde faktiskt inte ha varit mer perfekt än det vart idag! 

Här står vi med vår guide och vi fick fylla våra väskor med det ena och det andra, saker som jag inte ens tänk på att man behöver. Snöskor, pannlampor, stavar, förstahjälpenkit etc

Ser ni så fint jag och Lisa matcha, som min lilla pusselbit! Så härligt att vi och Mickis på bilden under har tagit oss hit mitt i vecka medan våra små skatter till barn är hemma.

Där till höger ser ni lite av berget vi skulle vandra upp till toppen på, Stor Snasen.

  

Så galet vackert, man förstår nog inte genom bilden hur högt upp vi kommit här. Det var dock inte ens hälften..  Men det gjorde ingeting alls utan tvärtom. Jag mår så bra av sånt här!! 

Här ser ni nog alla i en och samma bild.. inte så tydligt jag vet så visar er mer sen. Det som var lite extra fett under vandringen var att ena killen hade med sig högtalare med en playlist alla älskade. Ni vet ju bara hur mycket feeling man kan få i en låt, tänk då att vara på just den här platsen då!

Troligen den bästa fika stunden jag upplevt. Där ser ni kaffet också, känner ni igen?

Så fina så man smäller av, tänk att Jossan och Mickan hade med sina små hundar. Mysigt värre!

Häääär når vi toppen! Det är en magisk känsla och nu när jag ser bilden vill jag bara göra det imorgon igen. Speciellt om jag visste att vädret, sällskapet, fikat, och avslutet när vi kom ner var densamma! Det var faktiskt helt jäkla underbart slut på den här vandringen. Vi fick användning av våra pannlampor så vi skulle grilla egen mat. Ni ser resultat på bilden under 🙂

0 kommentarer



08:30 | October 18, 2018

är jag ett ufo

Jahapp det var bara jag och hennes pappa som tyckte det var spännande att hon sov i eget rum. Hon vakna som ingenting hade skett. Lite tidigare än vanligt men sa nada om att sängen stod nåt rum bort från oss. När vi fråga hur det var titta hon på oss som vi var ufon. Det är verkligen vi som vill ha henne nära. Det är väl så man ska inte stressa fram det med barn, utan låta allt ta sin tid. Detsamma med oss föräldrar! Självklart kan man lära dom och alla har olika hur man vill ha det med precis allt. Vi har passat på så länge det har gått att ha henne i sängen för det är mysigt plus att vi reser ju en hel del och då är det enkelt att ha henne hos oss. Snart har hon väl flyttat ut också känns det som nu..

Min honung hade tagit slut igår till min dunderdryck och det finns kvällar jag glömmer att förbereda den till oss(läs Alba älskar honung och citronvattnet). Då tar jag den snabba varianten men vatten och bara äppelcidervinäger. Känns så friskt och bra för kroppen! Vill man boosta det mer så ta i gurkmeja, svartpeppar och olivolja <3 

0 kommentarer



22:05 | October 14, 2018

DUNDERDRYCKEN

Mitt bästa sätt att väcka kroppen på morgonen ser ni här! Ni har säkert läst att jag tipsat om att först dricka ett glas vatten det första man gör på morgonen? Det är så enkelt som att man sköljs inifrån, eftersom det är de första man får i sig. Men nu ska ni få det som jag gör varje vinter, eller redan nu när det börjar bli mörkare. Enklaste och bästa kuren. En hälsodryck att väckas med!

Visste ni att honung har många hälsoeffekter? Om man köper en ekologisk och helt svensk. Förr köpte man honung på apotek precis som senap, olivolja etc.. Men en sak som är bra att veta är att om man har honung i te är det för att det ska blir sött, tyvärr försvinner allt bra om man har det i varmt.

Gör så här:

  • Ett glas vatten
  • En msk bra honung
  • Låt stå till morgonen efter för då har honungen blivit lös och man blandar ut det där i vattenglaset
  • Häll i antingen 1/2 citron eller/och 1-2 msk äppelcidervinäger

Så det är inte bara honungen som gör det här till en dunderdryck. Det är också citronen eller/och äppelcidervinäger som boostar det extra. Ni kommer känna! Citron vet ni säkert innehåller massvis med C-vitamin vilket är en av det bästa vi kan ge vår hud, immunförsvar och mycket annat. Vill man göra det lite extra så ta i äppelcidervinäger, då får man i sig extra mycket hälsoeffekter. Speciellt om man tänker på huden och magen, precis samma med honungen.

Hoppas ni testar det här simpla! 

 

 

6 kommentarer



09:13 | October 14, 2018

det blev inte som vi tänkt

Gårdagens aktivitet har jag verkligen längtat efter att få komma ut och göra. Gå runt i en skog och leta svamp! Det första som händer är att Ludvig hittar en.. Och alla kände hur bra det här kunde bli, eller hur god kantarell-toasten skulle bli en lördagskväll.

Här skulle man kunna tro att det är nästa svamplycka som är funnen.. Det var Ludvig igen som hade hittat nåt fast i sin ficka – ett kinderägg <3

 

Alba försvann i några få minuter (längsta stunden i mitt liv) på en marknad för ett bra tag sen så efter det klär jag alltid henne i nån bra färg när vi ska iväg. Man lär sig av sina misstag (hon hade mörkblå kläder på sig då som precis varenda människa hade).. Nu låter det som jag inte tittar henne men det går så fort, för er som också varit med om det vet. Plus att gömma sig är väldigt rolig lek, tycker inte jag i affärer och i en skog 😉

Efter en stund hittade vi en fin plats för den härliga picknicken, tunnbröd som man fick fylla med lite vadsom. Jag hade med mig örtsmör, potatissallad, sallad, paprika och saltgurka.

Och det bästa hade Frida med sig, hon och Alba hade bakat på morgonkvisten. Alba hade nämligen sovit där, ska visa er senare vad jag var iväg på.  Är det någon som vill ha recept på det här goda bananbrödet?

Ohh, titta in i kameran det är så fint ljus där! Ni ser kanske blicken under hur det gick..

 

Och så hittade vi den a n d r a kantarellen.. Det var ju fullt av andra svampar men dom vågade vi oss inte på

 

Ta bild på mig istället… 

….och så upp på samma sten och ville bli fotad. Men så bad jag henne ta in tungan.

 

Den finaste bilden av dom alla. Varmt men ändå krispigt i luften. Och jag trodde aldrig att Alba skulle orka vara i skogen så länge som vi var, 2- 3 timmar..

Sån tur att Ludvig har så bra axlar att vila sig på ibland. Dock blev det bara dom två kantarellerna så ingen härlig toast att göra när vi kom hem. Fast en annan sak för er andra som ska ut och ha det nice i skogen så hittade jag en fästing på Alba så glöm inte att titta er <3

0 kommentarer




09:08 | September 26, 2018

har ni testat den här enkla varienten

Världens enklaste och smakrikaste soppa. Fungerar t o m om man inte riktigt har ett kök som vi nu. Man kan ha den kall, men som jag har förstått så har det börjat bli kallt hemma nu. Så värmt den fall ni vill! Det är nämligen så att man ska bara mixa den i sin mixer så är den klar sen! Hur smidigt som helst visst? Hoppas att ni testar!

Allt ni ska ha ner i mixern är:

  • 6 dl kokosmjölk
  • 5 msk färsk ingefära, hackad
  • 5 morötter i bitar
  • 1 vitlöksklyfta
  • pressa i citron
  • 1-2 dadlar
  • 1 msk tamari
  • 1 tsk curry
  • 1 nypa salt
  • och färsk chili efter smak

Mixa mixa till en slät soppa och toppa med koriander fall man vill. Värmer man den inte är det en raw-soppa men känner man för varm så njut! Smaklig måltid och kram på er

4 kommentarer