Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

13:48 | January 3, 2018

man kan ju tyvärr inte bara vara nyttig en dag

verkligen en goooood morning, min absolut bästa ställe här nere- Organic!

god kaffe är ändå viktigt när man går ut och äter frukost, vilket är svårt tycker jag även i svergie, håller nån med? Men det bästa här är alla shots och juicer 

en hel drink med färsk gurkmeja och äpple är aldrig fel att starta dagen med

älskar ändå texten där, glada människor mår jag bra av, sen ser ni en mango chia-pudding där

acai-bowl är aldrig fel eller lax smörgåsen där i bakgrunden (;

passar alltid på att köpa hem lite olika bars till Skrollan, visar hon stolt upp för mina soldyrkare – min pappa och sambo 

här ser ni ju det köttet jag äter, vitt kött- skaldjur <3

det här kan vara en av det trevligaste jag vet att äta ihop med något, kronärtskocka, med ett smakrikt smör av vitlök och färska örter

lite små shopping – tryffel chips, mango, mini potatis, ljuvliga fat etc

g u a c a m o l e i mitt hjärta, det fungerar ju till allt, mitt bästa snacks och hummus

på tal om hummus så är det här så gott – skölja mjuka kikärtor

krydda med gurkmeja, salt, paprikakrydda, chiliflaks, svart peppar och pinjenötter. Låt det sen få rostas i ugn, perfekt att ha i sallader, massa protein <3

Hej mina favoriter!

Någon som tänker att man ska vara lite nyttig nu, nytt år och all julmat ska få vändas till massa härligheter? Känns iaf som en klassiker. Älskar att man har ett mål men det viktigaste tycker jag är att inte sätta målet för högt, då mår man ju bara dåligt över att man aldrig kom dit eller lyckades. Utan var snäll mot dig själv så kommer man komma till sitt mål eftersom. Det tar inte en dag, jag menar man kan ju inte vara nyttig en dag och säg att man är nyttig 😉 Utan tänk hälsosam och sund. Det blir så mycket enklare så, tycker iaf jag. Ni får gärna berätta hur ni tänker? 🙂

4 kommentarer



15:35 | December 11, 2017

vegetariska biffar på endast en ingrediens

 

Hej underbara ni!

Hur härligt är det att slänga ihop enkelt mat? Som dessutom är nyttig. Kan man säga att jag ätit rött kött idag till lunch.. Eller lila hehe, mitt typ av kött iaf. En enda ingrediens och det blir så löjligt gott. Jag älskar verkligen kål i ugn. Samma med resten av familjen så alltid en bra sak att ha i kylen när det ska lagas snabbmat. Medan kålen är i ugn gjorde jag pesto, en persilja pesto. Löjligt gott och hoppas ni testar ? TRYCK HÄR fall ni vill veta varför jag äter just kål, alltid kul att veta varför den är nyttig.. men där finns även ett enkelt recept också!

Gör så här: Sätt ugnen på 210 grader. Skär som plattor utav din rödkål. Lägg på bakplåtspapper i en form. Strö olivolja och salt på. In i ugn ca 15 minuter tills dom blivit mjuka och fått lite färg. Medan mixade jag en ljuvlig pesto vilket är galet enkelt. Stor näve persilja, 1 vitlöksklyfta, mandlar och pinjenötter, olivolja, salt och chili. Den strimlade jag på sen. Jag hade faktiskt potatis i kylen som var kvar från igår, älskar rester. Stekte bara dom lite snabbt. NAMNAM som Alba hade sagt 🙂 Nu ska jag springa hämta henne och hoppas ni testar det enkla! Kram

0 kommentarer



13:38 | December 8, 2017

en dröm och en fin sak att ge sig själv

här hörrni, en bloggares d r ö m. Igår var det ju så grått och dant men här inne lös hela rummet med alla härliga fönster, t o m i taket som ni ser

underbara Jossan hade ett meditations event med Ole Hendriksen och Philosophy 

och total lycka när maten kom in, den var ifrån favorit restaurangen Pom & Flora

där i hörnan har hon fångat mig och Lisa “in action” – fotograferar våra fina kort 

dom korteen menar jag, vi alla fick ett varsitt och på mitt stod det – Happiness is my brith right <3

kära nån så fina vänner jag har, Linn och Lisa <3 Tryck på namnen för att se deras bloggar

 

jag kan ju tipsa om det här enkla fräscha efter maten mat- grapefrukt, blåbär, valnötter, kanel, kvarg

japp precis så där glad var jag

Tack Jossan för en fint event <3 Tryck på namnet för att se hennes blogg

 

Hej underbara ni!

Hur mår ni? Ni kan inte ana hur mycket jag har velat klona mig den här veckan. Den här veckan har jag fått bita ihop för att hinna med så mycket som möjligt. Så är livet ibland och man får bara acceptera det. Efter det overkligt sorgliga som skedde för en vecka sen så har jag velat vara hemma hos familjen för att sörja tillsammans med dom alla men jobb är jobb. Plus det vakna min lilla prinsessa här hemma till ett litet trotsbarn. Det slog verkligen över på en natt. Jag tror jag har haft turen och haft en snäll och glad tjej så har inte fått testa på den här sidan innan. Jag som var så glad att hon pratar nu har blivit till ett anda ord – NEJ… till precis allt. Allt som man alltid gjort, äta, bada, kläder etc. Men det går i vågar som tur är 😉

Nog om mig och trotsiga Alba. Det här underbara eventet, Jossan är nämligen så duktig tycker jag, hon höll i meditation när vi var nere i Kivik för några veckor sen ihop. Det berättade jag t o m för er då hon fick alla att verkligen få ut sina känslor (läs alla satt och grina), och det är så viktigt. Att inte gå runt och bära på massa jobbiga känslor. Meditation är verkligen en så fin sak att ge sig själv. Det behöver inte alls ta lång tid och att börja med en skak-övning till en låt är det bästa. TRYCK HÄR för att höra låten Jossan använde. Sen på det pratade vi hälsa på utsidan med alla möjliga olika bra krämer, skrubbar och kurer från Ole Hendriksen och Philosophy. Fick med mig lite att testa så ska tipsa er sen när jag vet lite mer. Och visst var det fina bilder, tackar vi Lisa Höök för 😀

0 kommentarer



17:08 | November 23, 2017

ett tips jag använder mig utav nästan varje dag

 

Hej fina ni!

Som ni förmodligen vet så åts det quinoa här hemma igår. Det där jag visade er till lunch. När jag kokar det gör jag alltid extra för att kunna göra någonting dagen efter på det. Antingen quinoa- gröt eller nåt mer matigt. Idag var det lite fel med mattiderna. Det hann liksom bli bäcksvart ute innan jag åt lunch.. Typiskt men ibland blir det så. Det är verkligen så mycket tråkigare att fotografera då men hoppas ni hittar lite inspiration. Det tips jag vill få fram är att alltid ha någonting redo i kylen man kan jobba vidare på. Typ som quinoa, linser, bulgur, potatis, ris, couscous.. Det går så fort då när väl hungerns slår till. Som jag idag!

Det blev en härlig röra på min quinoa med: kikärtor, celleri, äpplen, gurka, rostade hasselnötter, olivolja, salt, svartpeppar, 1 liten vitlöksklyfta och 1 tsk gurkmeja. Slängde in morötter i ugn och passade på att koka upp beluga linser(massa så jag har till imorgon, smart va 😉 ). Blandade ner beluga linserna i och toppade med morötterna. Jag gjorde även kyckling till min sambo så ni vet..

Jag slängde bara ner det jag hade i min kyl, så gör detsamma ni och se vad det blir för röra. Härligt sen att veta att man fått i sig massa nyttigt iaf 🙂 

0 kommentarer




23:13 | November 20, 2017

varför vi fastnade i säkerhetskontrollen och ett mega tips

Det här måste jag ändå visa er. Varför vi blev kvar länge i säkerhetskontrollen i Danmark.. Vi hade inte en tanke på att det skulle bli så. Vi hade ju bara fått en present av pappa, en hälsosam present. Vi skulle komma hem och vara nyttiga med hjälp av en svamp. Men en svamp i just det sammanhanget klingade inte så bra. Dom var flera som diskuterade det här och det var många frågor men som ni ser så lyckades vi få med den. Dock fick vi hälla ut lite vätska som synd var. Hoppas den är lika levande och glad ändå. Pysslade om den kära kombucha svampen så fort jag klev innanför dörren. Den heter inte kankse inte kombucha svamp utan volga eller tesvamp och på engelska scoby men för att vi alla vet vad jag ska göra kallar jag den det. Fast vill ni köpa det så kan det var bara att veta vad svampen heter och den ser ut som en slemmig manet nästan. Jag har ju aldrig lyckats göra det här förut så är mer än taggad för att ge den här massa kärlek. Jag valde att göra utan socker för att få den så hälsosam som möjligt, någon som vet om den mår bättre av socker?

Så varför gör jag det här? Det sägs att man blir frisk, smal och snygg av att dricka det här så bara där är man väl inte så svårövertalad 😉 Sen tycker jag det är så gott, älskar kombucha. Men att göra egen ska bli så spännande. Det kommer ta sin lilla tid med det får det vara värt! Svampen är fylld av nyttiga ämnen, enzymer, vitaminer, mineraler, hälsosamma bakterier och jäst. Och man låter den få ligga i te så här nån vecka sen växer den och man kan göra mer och mer och mer och mer.. Kombucha kallas livets te eller Livets elixir så måste ju tipsa er om det här. En sak att göra nu när man är hemma och myser!

0 kommentarer



13:47 | November 19, 2017

BÄSTA OCH NYTTIGASTE

Alla årstider har ju helt klart sina olika fina sidor, och även där med olika frukter som finns i säsong då. Här kommer två favoriter som är just nu. Så här kan det se ofta hos mig, speciellt efter maten. Det är så sött och släcker allt sug efter någonting onyttigt. Så tips till er alla att skära upp mandariner, apelsiner eller persimmon frukt på det här viset. Jag behåller skalet på och bara skär. Tar lite kanel och om jag har granatäpple hemma toppar jag med det på också.

Så här jag jag även med grapefrukt, fast på morgonen men då tar jag flytande honung och pumpakärnor på. Det har jag visat er förut men ni kan se det fall ni TRYCKER HÄR <3

 

0 kommentarer



15:29 | November 15, 2017

Världens bästa gryta/soppa med alla möjliga olika nyttigheter

selleri, morötter, rotselleri, färsk ingefära, purjolök, palsternacka, grönkål, färsk chili, kokosmjölk

jag köpte en sådan där liten ekologisk inplastad “box” som finns för en billig slant, men la till lite själv – grönkål, ingefära, chili, selleri och kokosmjölken

hacka upp allt och bestäm själva vilka ni vill ha kvar skalet på, det sitter även nyttigheter i det..

bestäm också hur mycket chili och ingefära ni vill ha här själva

kan ju meddela er som tips att ingefäran ska ju rivas inte göra som jag gjorde där på bilden – lite svårt att äta dom då. Lite fel får man göra ibland 😉 

fräs ihop allt med kokosolja i en härlig gryta

jag la i chili, grönkål och sellerin sist

häll på två stycken kokosmjölk 

gurkmeja och curry 

blanda och smaka av med salt och låt det sedan få mysa en stund över stekpannan, smaka av på hur hårda ni vill ha era grönsaker, jag gillar när det är krispigt! Vill man inte ha bitar över huvudtaget kan man mixa det hela..

jag mixade inte utan gillar när det är bitar, annars kan man lika gärna göra det som en smoothie och stunda i att värma upp det hela 😉

VOILA, hoppas ni testar och glöm inte att toppa med färsk koriander:)

 
 

0 kommentarer



13:25 | November 12, 2017

att våga

sista morgonen på det här ljuvliga stället 

njuter in sista framför brasan

all mat serverades genom att det ringdes på dörren från – Gröna lilla äpplet

där står man redo och glad för frukost

gillar att det stod frulle på –  och även Joanna och Carro <3

chiapudding, smoothie, kaffe och nåt fröbröd 

fina Jossan, vår egna Spirit Junkie, lånade bilden från henne

efter frukosten blev det en 3 timmars lång pw längst Österlen

windy och strålande sol

så söta små hus här längst vattnet, där sitter min käresta vän Lisa och suger i sig D-vitaminer

själv är jag uppe och svajar på Miras stadiga ben 

Nu är vi på väg hem, den här helgen har varit så underbar. Samlat energi och kraft från alla håll. Vi har haft så mycket känslor under en och samma tak, skrattat och gråtit ihop. Det är så fint att kunna visa känslor tycker jag. Är ni bra på det? Det är alltid ett bra tips att ha med sig. Alltid våga säga hur man mår och känner över saker. Man förlorar ingenting på det utan tvärtom! Jag vill att ni alla ska må så bra som möjligt, ni är ju mina fina läsare som jag värnar så mycket om! Så nu när jag är hemma igen om några timmar, finns det någonting speciellt ni skulle vilja se här? Mer mat kan jag tänka mig.. Eller ska vi ha en frågestund? Berätta gärna för mig vad ni vill ha så vi alla blir glada, jag är ju redan glad som har er 🙂

Nu måste jag fokusera på att titta rakt fram på vägen innan jag blir för åksjuk men hörs sen i Stockholm, vilket var ett tag sen vi gjorde så ska bli så härligt! Hoppas ni haft en fin helg <3

Ska berätta mer sen vad ni haft för oss men vill tacka med hela mitt hjärta för att VITAMINWELL styre ihop det här! 

2 kommentarer



22:00 | November 10, 2017

ett nakenbad

med min älskling Lisa – årets kanske sista dopp <3

tänk att vi inte setts på 6 hela veckor och får återförenas på det här viset 

på en strand i en bastu 

vi var kvar tills mörkret kom

så nice och skrubba sig med sanden i bastun efter ett dopp

 

men även bada naken <3

Vi har hunnit med så härliga saker idag. Dom bara kom på löpande band så just nu sitter jag med ett leende på läpparna. Ska visa alla vi som är här imorgon. Vi var olika som åkte ner till havet för att basta annars hade ni fått se fler nakenfisar här. Så mysigt att få komma hem och åka hit. Bokade faktiskt min biljett hem från Spanien för att inte missa den här resan. Så glad för det! Jag har såklart längtat efter att hänga i gäng med alla vänner också så kunde inte bli bättre att komma till det här efter alla veckor där. Men tänk om man hade en sån här lyxig sak nära till hands hemma, en bastu på stranden. Det var iskallt i vattnet!! La upp en video på instagram och lite annat fall ni vill se – foodjunkieblog <3

Nu ska jag sova, vilket aldrig har hänt tidigare i mitt liv en fredag.. Klockan 22. Att meditera, yogan basta, rida både ger och tar kraft på ett underbart sätt! Sov gott och hoppas ni har en lika underbar helg. Ni är bäst 🙂

2 kommentarer



20:00 | November 10, 2017

det här är mäktigt

gamla fina Mamut är en av dom få hästar jag ridit i mitt liv, och där stod han utanför fönster imorse efter frukoststunden 

Mira och Mamut är trogna vänner… han heter nämligen inte ens Mamut utan det är hennes smeknamn på honom

jag är däremot livrädd uppe på en häst plus allergisk så myser nån stund sen har jag fått i mig lite hästkrafter

visst är han fin i hatt <3

här växer det äpplen så långt ögat kan nå, så galet goda dessutom

älskar att äta saker direkt från naturen, slippa ens tanken om besprutad osv

pw i mitt hjärta och särskilt när det är downhill 😉

jag tycker hästar är otroligt vackra och har så stor respekt för dom, skulle aldrig gå bakom en häst med flit

men stå så här en blåsig höstdag i Kivik nere i Skåne är magiskt

nästan alla tjejer här red nere vid havet, ser så häftigt ut tycker jag, nästan mäktigt

så japp, där sitter jag i några få minuter innan Mamut fick för sig att han ville bada..

Hej underbara ni!

Vi ska precis gå in i en total tystnad. Vi har yogat 2 gånger, gjort skakövningar, dansat med stängda ögon och mediterat. Det kommer alltså bli väldigt tyst här men inte i allas tankar. Det är så häftigt! Vi gjorde det här sist vi var här. Det gör mer än vad man tror. Ville mest in och säga hej till er först och visa en annan sak vi gjort här idag. Allt här har så mycket kraft i sig, på ett sånt mäktigt vis. Det är så häftigt och få dela med sig av sånna här stunder med sina kompisar. Vi lever ju en sån hektisk värld just nu med intryck från alla håll varje dag. Sist jag gjorde det här visste jag inte att jag var gravid förens några veckor efter så gick runt med en sån lycklig känsla i kroppen. Det var otroligt fint när jag fick veta vad den känslan var för någonting sen <3

Nu måste jag sluta, det är dags för sista meditationen för idag. Sen stänga ner alla mobiler och datorer. Vi hörs imorgon igen! STOR KRAM

TRYCK HÄR för att se när jag sist red på Mamut, inte så rädd om man säger så… Står i bikini och barbaka. Jag har verkligen blivit mer vaksam efter jag fick min lilla Alba <3

0 kommentarer