Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

18:37 | May 6, 2020

Min tid på CUBE

Idag händer det någonting stort. Jag har lixom laddat för detta i flertal veckor nu. Jag är orimligt taggad! För er som följt mig här vet att jag älskar att lägga ut bilder här och få visa er massa inspo i köket och vardagen. Det har tyvärr inte varit så mycket här på sistone. Jag tog det här med mammaledig på riktigt den här gång. Kände att det var precis det jag behövde. Ladda upp och komma tillbaka med ny härlig energi. Det kommer dock inte vara här inne längre. Jag är så tacksam för min tid på CUBE men nu ni jag har tagit steget vidare och börjar nu blogga på ELLE. Ja herregud så kul! Peppen är totales kära ni <3

 

HÄR HITTAR NI NYA BLOGGEN  

Det har varit en så mysig tid här på CUBE. Gänget och allt jag varit med om under den här tiden och inte prata om alla goda recept som kommit ut. Tänker jag ska visa er ett magiskt –> TRYCKER HÄR <3

Min absoluta favoritfrukt, persika! Längtar så att den är i säsong igen så man kan göra denna underbar sallad.. Den hittar ni om ni TRYCKER HÄR

Min mest underbara semester fick ni se under tiden hos CUBE. Vi hyrde båt i flera veckor och åkte runt i Spanska havet – Palma, Ibiza och Formatera <3

Den här enkla mixen- kalla tärnade tomater, kokade beluga linser, bryta chevre ost och droppa över olivolja, salt och svartpeppar 🙂

Vår lilla tjej längtade obeskrivligt mycket efter lillebror och vi skulle bli fulländande. Det var det finaste som hände under tiden på CUBE <3

En av mina favoritbilder. Kan vara för att just den stunden var magisk, att bilden säger så mycket mer än det ni ser… Det var midsommarafton och vi hade åkt båt hela natten över från Barcelona till Palma. Lite dimma på vattnet för klockan var tidigt på morgonen, det dofta saltvatten och ingen var vaken förutom min son som vakna där i magen av den goda jordgubbs-tallriken <3

Maxade tiden av ett barn på sommarlovet som hade börjat

Vi sålde vår lägenhet.. Det var så stort, vi hade ändå renoverat hela den lägenheten. Alba var uppvuxen där och gudars vad jag älskade mitt kök.

Alla dom här tipsen om vad som är nyttigt att äta jag kommit med. Älskar att ni gillar dom! Även om man redan vet det så är det skönt med påminnelse. Papaya är alltså en av planetens mest näringsrika och läkande frukt! Har ni inte testat kärnorna så DO IT. Så här önskar jag att hälsoresturanger skulle börja sälja frukostar 😀 Eller varför inte bara lite kärnor.. Hade jag 100% betalat för!

Magen alltså, den saknar jag ändå! Den kommer ni inte få se på nya bloggen 😉 Lilleman är här och förgyller med sitt lilla leende istället. Men man ska aldrig säga aldrig om magen kommer tillbaka eller inte.

Bakat har jag gjort, inte för att det är en av mina heta ämnen men dom här pannbröden man gör på typ endast sötpotatis och mjöl hoppas jag inte ni missat, TRYCK HÄR för att hitta dom

Åhhhh hej drömmer mig tillbaka. Vår babymoon på Maldiverna, en drömresa!

Ja smakrik och enkel mat är det ni fått mest av tror jag och det är det som komma skall. PLUS allt det där härliga som kommer till i vardagen.. Renovering, Spanien etc. Hoppas ni kommer följa med mig till min nya blogg på ELLE och tack för tiden här.

Ni är Bäst! HÄR hittar min NYA BLOGG PÅ ELLE

17 kommentarer



12:32 | July 19, 2019

som en film eller saga

Här kommer ett mega tips till alla er som ska till Danmark och vill hitta på någonting mysigt. Ni ser ju så härligt.. En picknick framför ett slott dit folk med fina gamla bilar åker. Det fungerar dock bara en onsdag och öppettider är fram till att solen gått ner! Så håll tummarna att det är fint väder då. Emeritageparken heter den och kolla vilken väg den ligger på..

..Svenskevej! Jag gjorde en pin på instagram, se I fliken Danmark så har ni kartan dit.

Vi hade precis varit och badat när vi kom hem och kom på att det var onsdag. Det här ville vi inte missa så snabbt packa vi ihop. Så tips på en enkel snabb middag/lunch: GREKSALLAD. Ni vet säkert i det här laget att det äts en heel del hemma hos oss.

  • Gurka
  • Tomat
  • Paprika
  • Kalamata oliver
  • Fetaost
  • Rödlök
  • Citron
  • Olivolja
  • Färska kryddor
  • Salt
  • Svartpeppar

Vi rostade även lite bröd och gjorde en snabb tzatziki:

  • grekyohurt
  • riven gurka (ta bort det blöta innehållet i gurkan)
  • vitlöksklyfta
  • salt
  • färsk mynta

    

Här kom det sen hundratals med hjortar. Dom bor här och oftast får man se dom. SÅ HIMLA BALLT. Ni ska få se bilder på det med, titta nästa inlägg som kommer 🙂

Sen träffa Alba en ny vän:     

En levnadsglad farbror i sina bästa dar tog med Alba på en tur (läs: sladda så det rykte om allt grus.. tyvärr slutade jag både filma och fota när det skedde för blev helt nervös haha)

Ni ser ju så lycklig unge, hon sa IGEN men här kom det fram en och bad han sluta pga att vi var vid Drottningens hus hehe

0 kommentarer



04:20 | July 3, 2019

gott.läbbigt och måste tillbaka

Oj vilken ljuvlig känsla att vakna till.. nystädat! Okej ett rum kvar men men. Innan jag var gravid hade jag alltid som rutin att städa efter Alba somnar. Det är som bortblåst, nu har jag inte alls den kraften på kvällen så tar det efter jag lämnat på förskolan för att få någon slags ordning hemma hehe. Men det här med att komma hem med en hel del resväskor som luktar hav utan att ha tvättstuga i huset.. det blev några omgångar tvätt men det gör inget för den doften som är nu är värt det- nytvättat, den bästa doften 100%! Japp luktsinnet är på topp under graviditeten och det känns som man skulle kunna slå vilket champangeproffs i välden typ Richard Julin. Måste bara hinna lära mig allt på väldigt kort tid..druvor, årgångar etc 😉

Min lilla donna med lugg alltså, lite gulligt blev det nog allt men jag passade på att klippa det andra kort också. Det växer ju ändå som ogräs på henne. Det blev som rasta i saltvattnet och på tog för jobbigt med långt då. Jag brukar ta någon cm i månaden men nu blev det kanske 1dm 🙂

Här var ända morgonen vi låg i hamn och gick av och åt frukost. Natten innan hade det varit så vågigt så vi vill inte chansa och vakna på ankare igen. Det var btw en helt galen natt.. Kapten flyttade oss efter ett tag så inte vågorna skulle ta oss/ankaret och ta oss in mot bergsklipporna, SÅ LÄBBIGT! Så att få sova helt stilla i en liten hamn på Formentera var så mysigt!! Ville stanna längre på den ön. Nästa år ska vi helt klart dit!

Efter vår goda frukost sprang Alba ner till vattnet som var ca 3 m från bordet. Nu sitter dom två människorna ner där bakom men det var så galet långgrunt så där dom är var det typ till under knäna hehe. Den friheten att få springa ner och bada efter frukost och jag satt kvar med min kaffe <3

Det går inte att förklara vilket fint vatten vi sett under resan. Det var olika nyanser av blått/turkost överallt. Och på dom flesta bilderna har jag fått dra bort lite av den starka turkosa färgen. Så galet och så vackert!

Här kan ni se att jag dragit bort lite blått, himlen blev typ grå hehehe 😉

På väg in och bada på ny magisk plats. Älskade att vår kapten hade bott på formentera i nått år så vi fick ju massa små tips. Hann tyvärr inte med så mycket som vi velat!

Hur härlig är den här lilla baren!? Spelades bra musik och Alba la sig på en handduk och somna där en stund. Mysigt värre!

 

Åhh idag ska jag till frisören, längtar så då jag måste få till en somrigare färg känner jag. Tror dessutom jag klipper av lite till, Frida är lite inspo här. Ljusare och kortare! Det ser ut som hon sitter naken ju haha..

Så vi hörs snart igen, då med en ny frippa och recept! KRAM

0 kommentarer



21:15 | June 30, 2019

tänk om det var så här för alla

 

Hemma från världens bästa semester. Det blev väldigt lång, hela arton dagar  var vi på båten. Det är så befriande och vara på en båt. Alla borde ta sin semester på en båt 🙂

Även fast jag var total avkopplad ska jag erkänna att tanken att lillebror skulle komma under dom långa sträckorna mellan Barcelona–>Mallorca–>Ibiza–>Formentera fanns med mig. Det var som att han kände att det gungades på.. Han var tokvaken! Vilket är mysigt för resten av familjen att få känna <3

Det var tyvärr lite tråkigt att inte få vara så snabb på uppdatera med er, nätet var inte det bästa. Så jag passade på att verkligen ta s e m e s t e r. Det var välbehövligt efter alla stressiga dagar innan jag åkte och nu när vi kommer hem ska vi ta tag i vår boende situation. Alla borde stänga av mail, sociala medier, jobb under sin semester(skönaste hade såklart vart om det låg nere under viss period för precis alla!). Det är inte det lättaste med mitt jobb.. När jag dessutom fick så galet mycket fina bilder som jag självklart vill dela med mig av så ni får vara med.

Plus att min j*kla telefon är totalt spräckt i skärmen så att var med i stunden på insta storie inte vart det lättaste.

Mysigaste att få ha mim systrar med på allt det här. Att hinna en semester innan vi har två barn. Kam tänka mig att det inte är lika soft/lugnt/chill då hehe.. Alba är väldigt enkel att ha med just nu, älskar åldern hon är nu <3

Alla dessa galet vackra platser vi hamna på. Att man bara satt och log för man såg en klippa!! Vattnet lyste och man ville bara fota allt för att typ göra tavlor.

Just i detta nu är vi hemma hos vår farfar. Han bor uppe i Hudik och det har blivit dåligt med att vi åkt upp hit. Så det är galet mysigt att få komma hit!! Tyvärr kom jag upp med en kamera utan batterier… Här hemma hade man kunnat fota galet, han har så galet med mycket och fina gamla ting! Dock ska vi hem redan imorgon. Så när vi hörs imorgon igen är jag hemma 🙂

Satt och visa honom massa bilder från resan så kände jag hur tråkigt att jag inte visat er nåt än. Nu är jag tillbaka och nu ska ni få massor av kärlek i tips, inspo och mumsiga ting! Jag har redan ett GRYMT tips till er ALLA 😀

Först ska jag bara drömma mig tillbaka en liten stund till.. Hörs imorgon <3

2 kommentarer




21:56 | June 25, 2019

dagar som denna

Krämig och bitig jordnötssmör!!! Japp, det slevar jag i mig varje morgon med frukt. Det dukas upp så mycket frukost så här blev det lite mer än bara det 😉

Min älskade lillasyster är här, så mysigt och få hänga chill-soft-zombie-le mood ihop 😀

Det här kan ha varit en av det godaste jag ätit. I dom där krispiga spjuten är det havskräftor med soya och ingefära majonnäs plus så sjukt goda pommes i botten!

Jag glömde helt av att fotografera här men ni som ska till Palma måste hit och äta lunch. Visade er det förra året också. Mitt över Roxy Beach ligger denna restaurang och sen efter badar man och sen sätter sig på Roxy Beach till lite innan solnedgången!

Mitt över där ligger Roxy 🙂

Vi var där vid 19.30 ca och satt i flera timmar och mös <3

Min modiga donna, skulle hämta menyer själv.. Jag smög med och fota 🙂

Drinkar i solnedgången med mina älsklingar <3

4 kommentarer