Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

14:37 | July 30, 2015

J U I C Y salmon

IMG_3382 IMG_3390 IMG_3428 IMG_3437 IMG_3445 IMG_3446 IMG_3451 IMG_3456
 
Idag är det ingen vanlig dag utan min lillasysters födelsedag! Världens finaste är hon också. Önskar bara hon var här i Spanien nu. Läste så fin text hur syskon är mot varann och så mycket stämde in på oss. Ingen som riktigt förstår sig på vår ooootroooligt roliga humor när vi väl säter igång. Vi kan sitta och garva ikapp till dom mest fantastiskt roliga skämten. Hennes kära pojkvän tycker väl vi är från en annan planet då och det kan väl t o m kännas så ibland. Så hoppas vi ses på vår planet idag Frida så äter vi en födelsedagstårta med svenska jordgubbar på men innan blir det såklart kräftor. Det äter vi alltid när vi firar henne och min mamma för dom fyller så här på sommaren 🙂 Eller så kan du visa Ludvig detta recept som jag ska visa er alla nu.
Världens godaste och saftigaste lax. Och den kan ni trolla fram själva! Dundra i massvis med

  • färska kryddor – timjan, rosmarin, gräslök, basilika ( ja alla olika möjliga går bra)
  • 3 vitlökar
  • 75 gram smör
  • 8 msk olivolja
  • salt & nymalen peppar i en drös

Sedan mixa allt detta till en himmelskt smör som doftar ljuvligt! Detta ska sedan smöras på den härliga laxbiten. Toppa med tunna skivor av citron och ha den sedan i folie. Den ska nämligen i ett luftigt stängt paket av folie så alla smaker ångas in i laxen i ugnen. Dessutom att smöret inte ska flyta ut så mycket då den ska dras i laxen så mycket så möjligt. Mmmmmmmm…sssfilibaba! <3
Ps. om det är någon som vill se någonting larvigtkul som kan beskriva mig om min syster är ju helt klart vår gamla blogg vi hade ihop för tre år sedan… håll i er. Tryck på allmänt på sidan så kommer alla inlägg upp. tryck HÄR om ni är nyfikna. Ds.

2 kommentarer



15:19 | July 29, 2015

Best energy

IMG_3342  IMG_3333 IMG_3336
 
Här är ju helt klart den bästa energi- på- fyll-ningen i ett enda glas. Dom andra tog och joggade och jag hann göra dessa och natta min lilla bebis som börjar bli så stor. Tänkte att dom ska få smaka på det dom hade med sig i present. Ser ni vad som gömmer sig där i..? Mer än blåbär och kokos-chipsen.  Det är mullbär, skogen skatt kallas dom. Fyllda med järn, c-vitaminer och kalcium. Ett perfekt litet bär om man är sötsugen, vilket ni vet att jag är nu.. (Är det någon fler som känner igen sig av det där enorma sötsuget när ni ammade?) Varför jag även gjorde just detta nu när dom joggade är för att chia-pudding har mer protein och omega i sin än lax. Vilket är perfekt vid träning! Mullbären hade varit kanske bättre att dom fick smaka på innan dom sprang iväg..Då dom ger faktiskt snabbt energi, så ha några i fickan om ni vet att ni är känsliga i humöret utan mat! 🙂
HÄR är en av mina favoriter fall ni under med just chia-pudding

2 kommentarer



14:25 | July 29, 2015

Thankful

IMG_3283IMG_3304IMG_3293IMG_3298
 
Underbara älskade vänner har anlänt. Så generösa och snälla, man kan t o m säga att dom tänker på er med. Köpt med en påse med bara massvis med godis. Riktigt godis, sånt där äkta som inte är gjort på ett laboratorium. Det här kommer ni få se på många bilder nu, av allt som ligger i denna godispåse. Kan ju börja med dom här rostade kokos chipsen, dom är ju magiska! Kan ju meddela att jag åt några chips före frukost imorse 😉

2 kommentarer



10:43 | July 28, 2015

Best broccoli

IMG_3204 IMG_3209 IMG_3217 IMG_3225 IMG_3226 IMG_3238 IMG_3255 IMG_3264
 
Japp här slutar det aldrig grillas. Kan hända att det ligger en lax där ikväll. Jag är ju som sagt vegetarian så nu är jag trött på att se allt kött som grillas. Känns skönt att inom någon dag kommer min ända vegetarian vän ner hit också. Fast idag kommer mina älskade vänner ner som ska gifta sig i inom kort. Så kan inte tänka mig något annat att dom vill äta bra, träna och bättra på brännan som man knappt kunnat få hemma i Stockholm. Det ska bli så kul med mer besök, och dom har aldrig varit här  förut så känns extra kul och få visa lite. Som jag ska visa er här nu vad som slank ned till middag igår.
Gör först och främst riset. Där i ska du sedan riva ned lite färsk ingefära när riset är klart. Gör nu en dressing på massa härliga färska kryddor( jag hade persilja och gräslök), 2 stycken vitlökar, matolja, en pressad citron, salt och nymalen peppar. Koka upp saltat vatten, lägg ned broccolin i endast en minut. Den ska bara blir lite snabbt varm. Sedan jobba in dressingen i dom. MUMSfilibaba!

6 kommentarer




14:48 | July 27, 2015

Easy sugar thing

IMG_3050 IMG_3057 IMG_3060
 
 
Den är ju så god och enkel den här chiapuddingen. Jag tror jag ätit tre om dagen nu. Bara för att jag inte äter yoghurt för tillfället. Bara vispa ner lite chiafrön imandelmjölk och strö på några iskalla blåbär, honung och lite kokosflingor. Perfekt för mig som lätt blir sugen på någonting! Vi har nämligen farligt goda choklad croissanter här, i stor pack måste man köpa dom också.. Ooops. Men nu är ju helgen slut och sötsugen får gå till dom här härliga tallrikarna som är fyllda med betydligt nyttigare och näringsrikare godheter! Till det har det blivit ingefära te, bara hett vatten och skivor färsk ingefära och honung! Te är ju bra i värmen hur jobbigt det än låter så vi hjälper våra kroppar. Det är svårare för våra kroppar att bli kalla när vi dricker sånt där iskallt g-o-t-t glas vatten i värmen..

6 kommentarer