Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

13:00 | July 20, 2015

B r e a k f a s t

IMG_2328IMG_2345IMG_2343IMG_2336 2IMG_2324IMG_2320IMG_2368IMG_2386
 
Ja så är det verkligen här i Spanien.. ” A meal without wine is called breakfast”. Alla dricker verkligen ett glas vi till både lunch och middag! Jag kan tycka det är gott med en ( eller 5) klunk(ar) med sen räcker det väl typ för mina smaklökar.
Nu var det ju inte alls vin jag skulle skriva om nu. Utan min sista frulle med min lilla mamma! Nu är hon på flyget och jag sitter fortfarande och mumsar i mig vattenmelon. Den runda, törstsläckande, stora, röda, kalla och utsöka frukten! Vi har köpt en  ny per dag här.. Går som smör i solen, eller vad man nu säger! En annan sak som inte har gått lika bra är min lilla drink som jag tar någon dag i veckan är

  • kokosvatten
  • spirulina
  • citron

Det är faktiskt så att spirulina när någonting som alla borde få i sig! Även om det smakar urk. Både citron och annans tar bort smaken bra i smoothien och ingefära är perfekt till om man vill dölja ännu mer smak. Spirulina är ett väldigt bra näringstillskott för oss vegetarianer då det innehåller protein. Men mesta dels tänker jag på att det stärker immunförsvaret och håller mig frisk. Det är nämligen fyllt med olika mineraler, vitaminer, omega-6, antioxidanter och det bästa nu med det för mig som varit gravid och ammar är järnhalten är bättre än i spenat. Jag skulle kunna skriva massvis om den (förlåt) äckliga spirulinan vad det gör för bra i våra kroppar men ex tarm- och mag bakterier, svamp, cancer, huden för det innehåller mer betakaroten än morötter osv…

0 kommentarer



16:58 | July 18, 2015

RELAX

IMG_1925 IMG_1929 IMG_1936 IMG_1943 IMG_1952 IMG_1953IMG_1970 IMG_1973
 
 
Imorse vaknade jag av att mixern gick igång.. På vägen ner från sovrummet känner jag mynta doften! Den är ju oslagbar, så grymt gott! Då hade Lisa gjort en morgon drink till Matteo. Så jag tog direkt tag i mixern och gjorde en stor kanna till oss andra. Det är jag väldigt glad för, då den släkte törsten bra i denna värme! Jag gjorde nämligen den mer som en juice, så mixade på ordentligt så inga bitar blev kvar av varken myntan eller vattenmelonen. Även lite cocosvatten i så att den blev mer vattnig och ännu mer bra drinka där i som är bra här i hettan. Cocosvatten hjälper till västkebalansen så ta det om ni missat ett glas vatten, tränat eller t o m är bakis. Sedan spetsade jag denna sommardrink med massa citron! Sist men typ viktigast är isen, massa is att mixa i. Så glasen blir så där frostiga när man häller upp. Slurp säger jag och trevlig lördag! 🙂

0 kommentarer



12:21 | July 18, 2015

We did it

IMG_1883IMG_1869 IMG_1872 IMG_1873 IMG_1875
 
Nämen.. titta! Här hänger ett gäng grönsaker. Jihoo! Det är nämligen på vår tomt. Vi lyckades. Vi har nämligen misslyckats med våra vindruvor men i dom här buskarna händer det magi. Vi har ett stort citron träd som är fullt fast inte så här års, samma med vårt lilla lime  träd. Superkul tycker jag det är och vill gärna skaffa mer olika varianter, som avokado och granatäpple. Vi får se med den saken, precis som hur våra dagar ser ut här just nu. Man förstår verkligen varför att är så förskjutet här med tiden. Då menar jag exempelvis mattiderna. Vem vill sitta och äta en lunch kl 12 när solen stor rakt ovanför eller middag kl 19 när solen fortfarande gassar på. Så middag blir tidigast kl 21.30 här vilket är mysigt men svårt för mig att ta matbilder i mörkret…
Igår blev det grillning, och vill bara hälsa en sak ni inte får glömma bort nu. Koka rödbetor och rosta pinjenötter i salt och sedan strimla på olivolja och peppra. Det är en fröjd för smaklökarna! Rödbetorna är så söta och goda nu 🙂

0 kommentarer



16:03 | July 16, 2015

Magical Jump

IMG_1512 IMG_1537 IMG_1568 IMG_1639 IMG_1650 IMG_1656 IMG_1664 IMG_1668 IMG_1674 IMG_1699 IMG_1700 IMG_1704 IMG_1717 IMG_1728 IMG_1743 IMG_1745 IMG_1758
 
Igår var det Maximens sista dag så vi hade sett på Jannis blogg om ett helt grymt ställe där man kunde hoppa från klippor. Det var väldigt nära så en perfekt utflykt med barnen ( och hund om man har det). Det var nämligen många hundar där när vi kom som badade. Tyvärr fick Bella stanna hemma och vakta huset.
Jag har ju berättat för er att jag är helt galet höjdrädd så ni ser hur glad jag ser ut när jag går härifrån. Jag hoppade från hösta toppen! Det gjorde även lilla Tarzan aka gullungen Matteo. Dåren ville t o m dyka, det ville iofs hans pappa med men där stod vi andra som rädda höns och sa nej! Eller stod kanske vi inte gjorde, antingen låg vi och simma eller halvt klättrande, för det gick knappt och stå på klipporna. Alla andra rutinerade som var där hade skor. Vattnet var precis som hemma, sött vatten som kändes rent. Så häftigt och härligt och få åka till denna lilla oas. Vi åkte dit senare på eftermiddagen så vi stannade på vägen hem och åt thaimat. Så ni får tyvärr ingen bra mattips nu.. Men en kram 🙂

4 kommentarer




14:52 | July 14, 2015

Easy way

IMG_0380 IMG_0375
 
Det gäller att göra det enkelt, inte krångla. Då blir det bara pannkaka för mig. Mitt tips är att bara gå efter magkänslan, jämt, även i köket! Jag har förhoppningsvis inte tråkat ut er med att tipsa om att det är enkelt med nyttig mat. Och det är ju så gott!
Här måste man börja med att göra broccolin. Göra den så där god så man egentligen inte behöver ha i annat.

  • skölj- hacka upp- dundra över massa citron – olivolja- salt- peppar- blanda massa, nästan dega in det i.

Jag hade sedan i rostade solroskärnor, honungsmelon, gurka och oliver. Lättare än så det blir inte. En sak som jag ska dela med mig av nu som är lite svårare. Jag håller på att testa att äta mat utan komjölk, lilla Älsklingen gör läskiga kaskadspyor ibland ( det ser ut som på tecknad film när dessa kommer, så står det rakt ut från hennes lilla mun). Så fått råd om att äta mat utan komjölk. Någon som vet mer om detta?
Det jag ville säga är att alla andra fick god ost till denna mat med grillat bröd! Kram på er alla och gör nu detta med broccolin, det kan man ha till så mycket 🙂

1 kommentarer