Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

21:26 | August 23, 2018

sån frihetskänsla

  

här står vi kl 8 på morgonkvisten och ska ut på tur

nån ville vara med på bild där bakom ser det ut som….

  

och så ville jag ta massa bilder oxå..

så var vi framme, tyvärr.. alla ville åka massa mer men vi hade en tid att passa

vi åkt till Artipelag på Värmdö 

det var nämligen dags för den här vackra skapelsen Hanna att hålla ett pass för oss

  

se så magiskt gäng av tjejer jag hade runt mig!! 

efter träning vad behöver man då? Mat 🙂

finaste tjejerna satt jag med – Alexia och älsklingen Corinne!

Fina Dasha som ska få en liten son om tre månader 🙂

Tack bästa Joanna som hade styrt ihop det här med Barebells

Hej kära ni!

Så otroligt bra start på en dag. Åka ribb-båt är ju en sån frihetskänsla! Känns nästan som man flyger, har ni testat? Det är nästan lite roligare när det är vågigt.. En bra uppvärmning för att träna, visst? För det behövde jag kan jag meddela er, jag har varit så otroligt dåligt på att ta hand om min kropp i sommar. Jag har faktiskt lagt det helt på hyllan. Det blev för mycket med allt vi skulle hinna med. Att vara på resande fot är inte ultimat för träning, någon som håller med? Jag är ingen som letar upp en gym i värmen på semestern, eloge till er som gör det men jag blir mer stressad av tanken. Och på morgonen innan barn kunde jag ta en promenad men det är lite krångligare nu, då en väcker mig och vill ha frukost etc sen sätta henne i vagnen… Det har inte lockat mig. Men nu är jag extremt taggad, men kan för tillfället inte ens röra mig. Hanna körde cirkel övningar med oss vilket var så bra, duktiga människa! SÅ kul och få träna ihop med alla fina tjejer. Som jag även dagen efter också fick träna men då på Kampsportslabbet. En hård start och därav varför jag inte kan röra mig 😀

Har ni smakat alla olika Barebells gör? Glassarna är favorit här hemma, men en bar slinker gärna ner när mitt godissug kommer in 😉

0 kommentarer



09:59 | August 15, 2018

som en film eller en dröm

Processed with VSCO with av4 preset


Processed with VSCO with av8 preset


Processed with VSCO with av8 preset


Processed with VSCO with av8 preset


Processed with VSCO with av8 preset


Processed with VSCO with av4 preset


Processed with VSCO with av4 preset


Processed with VSCO with av4 preset

Hej finaste!

Alltså wow vilka dagar vi har haft i LA. Nu efteråt när man ser på bilderna känns det som en film, som om det nästan knappt hänt, eller iaf inte bara för tre dagar sen. Någon som förstår hur jag menar? Jag är så tacksam för den här resan. Det är någonting speciellt när man kan prata minnen med dom man växt upp med och hur bra man känner varann även fast man inte ses så ofta. Eftersom vi bott med varann nu känns det helt tomt att inte ha dom här runt mig men h e r r e g u d vilken känsla att äntligen få kramas med sin lilla unge! Alla små söta meningar om att hon längtat efter än och hur glad hon är att jag kommit( läs; första hon sa när vi sågs sen har hon inte slutat säga det, slog upp ögonen imorse och sa det t o m), gullungen <3

Den här kvällen som ni ser på bilderna hade Gisela och hennes fina kille bokat till oss genom en speciell inbjudan. Det är alltså ingen resturang utan det är en foodgroup. Hade lätt kunnat sno idéen rakt av. Man blir inbjuden på ett speciellt sätt av någon som har varit där, kommer in i en cool lokal och den kan variera. Just den här lokalen var i Venice och var superball, man kom in och så var det långbord, massa ljus och folk. Man tog med sitt egna vin och sen kom det in brickor med olika mat, tror det vart 6 olika rätter och mamamia vad gott! Någon som skulle komma fall jag gjorde nåt likande? 😀

4 kommentarer



11:34 | August 3, 2018

känner du din hud

Processed with VSCO with av4 preset

om någon ska till Köpenhamn, så boka lunch på Victors och ät då rödspättan – typ det godast jag har ätit.. det är inte det på bilden jag vet men ville tipsa er om det

Processed with VSCO with au5 preset

som jag skrev så var det min syster födelsedag så dagen till ära styrde vi picknick på stranden

Processed with VSCO with av8 preset


Processed with VSCO with av8 preset

väldans lyxigt med bord och stolar

Processed with VSCO with av8 preset

en sak jag älskar att i köket är dom där Ikea skålarna i silver, man kan använda dom till allt.. någon som känner igen det? Här hade vi med den med en skål fylld med pastasallad

Processed with VSCO with av8 preset

nästan en tom strand, dom kallar den hemliga stranden

Processed with VSCO with fp1 preset


Processed with VSCO with av4 preset

jag tror jag aldrig har ätit så många glassar som jag gjort den här sommaren

men gud så gott det här var, pill pill middag blev det istället för kräftor

Processed with VSCO with av8 preset

sitta och doppa med nybakt bröd i den goda såsen <3

Processed with VSCO with av8 preset

en sommarnatt med kubb och andra spel blev det sen

Processed with VSCO with av8 preset

Alba och hennes morfar har nåt på G hela tiden.. Här har han byggt en bil till henne, ni kanske inte ser med det är hastighetsmätare och allt möjligt, en kartong som står på en skateboard..

Processed with VSCO with av4 preset

ni var några som ville se vad jag fyndade på loppisen.. här är ett stort typ Versace huvud för 100 kr, ska visa er mer sen!

Processed with VSCO with fs4 preset

Hej favoriter!

Hjälp vilken feberyra jag gick in i.. Vi alla här blev smittade av den lilla ungen. Jag är tillbaka och känner mig pigg som en lärka igen. Tror dock att det var min kropp som sa ifrån att nu var det dags att vila. Det har varit sena nätter med tidiga mornar hela sommaren känns det som. Jag är expert på att inte somna på kvällen, vara uppe längst och jag lär mig aldrig att det finns en liten skatt som väcker mig sen på morgonkvisten. Det är som att det inte finns en morgondag varje kväll och lever i nuet till fullo hehe. Nu till en fråga, är det någon som känner igen sig om att ni ser på er hud om ni inte får vila? Tuppen jag! Så det var skönt att inte göra någonting nu i tre dagar.. checka ut från allt. Det behövs ibland. Jag har dessutom samlat kraft för imorgon åker jag på tjejresa!! Till mina älsklingar i LA, men utan min lilla tjej. Det ska bli första gången utan henne i 10 dagar.. Jag vet att hon kommer klara det galant, frågan är hur jag ska klara mig.

Så till min favorit sommar tallrik; Grek-yoghurt med flytande honung och persika <3

0 kommentarer



18:37 | July 24, 2018

Ett kärt tips till mina kära



 
Hej bästa ni!♥️
Här kommer det mest enkla och bästa tipset. Jag tror vi är ganska många gillar müsli? Har ni testat göra egen? Har jag rätt då om ni gör den på en plåt i ugn? Och ibland bränds det…? Nu kommer jag med en genialiskt sak som går på några minuter som jag ofta har i en skål med lock hemma i hyllorna.
Att göra den i en stekpanna är det smidigaste dessutom kan man kan smaka av under tiden hur man vill ha den 😉
Gör så här: lägg i havregryn och honung i stekpannan, stå där och rör lite, i med riven kokos, sesamfrön och egentligen allt som du vill ha i.. det ända du kan vänta lite med är torkad frukt.
Lägg på ett fat och låt svalna, sen ha det i en förvarings burk helst med lock. Det här kan man gör en gång i veckan ?

0 kommentarer




13:58 | July 19, 2018

det bästa jag ätit som jag kommer att laga ofta hädan efter

okej, hörni., håll i er nu. Det här var den bästa lunchen jag ätit! Inte bara för att det var pappa och Alba som stod för den utan wow så gott och hälsosamt 

Har ni mandolin hemma? Finns att köpa för ca 150kr i plats eller billigare.. väldigt nice att ha hemma och jag använder min ofta! Som här gjorde dom zucchinin där..

 

att se morfar strimla lök var kul, det går undan kan jag meddela er.. 

så gulligt att jag har en sån här bild från förra året också, som hon växer den lilla tjejen. Och tuff, här stack det i mina ögon av löken men hon satt där nyfiket och skulle vara med.. 

och det började dofta ljuvligt, fräsa strimlad gullök, vitlök, färsk chili och jordnötter

 

sen i med gurkmeja.. Någon som la märke till stekspaden pappa har? En spackelspade som han har till precis ALLT, så tips till er att ha i köket. 

i med det goda i zucchinin och blanda runt

pressa i massa citron

och hacka i med mynta 

sist men inte minst, smaka av med salt

Mmmmmm NAM NAM NAM! Så duktig som kan äta med “pinnar” hehe..

    

 

Är det någon som blev sugen? Så galet smakrikt och saftigt, Älskar när nyttig mat är så här gott! Även om jag hade lyxen att min pappa och Alba stod för receptet så vill jag visa er. Det här är ett recept jag kommer laga ofta och för många. Har man inte mandolin så köp det annars så ta och strimla zucchinin smalt det går såklart det med, bara så mycket enklare att kunna riva till det. Jag mådde så bra i kroppen hela dagen igår efter den här lunchen! När man äter gott kan jag verkligen bli så glad, känner någon igen sig?

Gör så här: Strimla/mandolin 2 st zucchini, blanda ner lite olivolja. Strimla 1- 2 gullök, 2-3 vitlök, färsk chili efter smak och fräs i olivolja, ha i 1-2 dl jordnötter så dom rostas till i stekpannan och ha ner 1 msk gurkmeja. Blanda nu allt och pressa ner 1-2  citroner, hacka mynta och smaka av med salt <3
 
 
 

3 kommentarer



16:34 | July 17, 2018

mängder av nyttigheter

  

Hej gullisar!

Det här med att det ska vara enkelt. Jag älskar det. En god mjölk, typ havre och ha massvis med gott är en favvo när suget kommer. Jag är ju en sån som inte äter frukost direkt när jag vaknar. Vissa kan ju vakna av dom är hungrig och längta till frukosten. Jag måste väcka mig kropp, först med ett glas vatten, kaffe och frukt. Få i Alba frukost, det kan ta en stund.. Det är nog efter henne som jag blev av med frukost suget, mitt prio är att hon får i sig sitt. Men självklart vet jag att hon äter som allra bäst om hon ser andra äta. Men min frukost blir efter ca 1-2 h, då är jag hungrig och redo för det där om andra kan längta efter. Vi alla är verkligen olika men det här som vi ser på bilderna är någonting jag tro vi alla gillar? Mängder av olika gott att ha i mjölk eller yoghurt, typ som musli men men man kan variera varje gång..

Jag hade i rostade sesamfrön, mandlar, blåbär, pumpakärnor, solrosfrön, jordnötssmör, hampafrön och havre <3  Så mycket olika nyttigheter men bra med protein också 🙂

0 kommentarer



14:54 | July 16, 2018

dom bästa veggo biffarna

mitt absolut bästa knep för att pressa ur vätska falla man rivit potatis eller zucchini. I en ren kökshandduk, man behöver bara vrida lite så är allt ute

väldigt spännande visst 🙂

har har ni zucchini vatten, helt sjukt vad det kommer ut väska alltså! Man kan dricka det sen, eller spara till en smoothie i kylen.

som jag visade er så hade vi färskpotatis hemma, tvättade dom snabbt med högtrycks-tvätten, dock inte på högsta sprut då går potatisen sönder hehe..

vet att jag har visat er mina zucchinibiffar förut men vill påminna er om dom. Blanda allt och sen stek, så simpelt. 

stek i brynt smör och olivolja

en sommar middag är klar att ätas

så gott och glatt det kan vara med mat 😉

Hej bästa!

Jag vet att jag sa att fisken skulle komma nu vid lunch.. Men så kom jag på att jag låg lite efter och inte visat er vad jag gjorde med potatisen. Även om det är mat som jag visar er så gillar jag att visa det i ordning, känns som ni är med mer då.. Är det någon som förstår hur jag menar? Eller är det bara jag som är löjligt..

Färsk potatis eller som det heter här på danska – kartoffel hehe.. Det är verkligen så somrigt tycker jag. Skölja av, koka i saltat vatten, hälla bort, ta en klick smör och nyhackad gräslök. Vet att många gillar dill men det är inte min grej riktigt.. Det hade vi till dom galet goda och simpla zucchini-piffarna.

Gör så här: Riv 1 zucchini, lägg i en ren kökshandduk, pressa ur all saft. Lägg den rivna urpressade zucchinin i en skål, kläck i 1 ägg, 1-2 dl havre, 2 pressade vitlök, färsk krydda – välj själv vilken du vill ha men typ gräslök, basilika, persilja, timjan.. Sist men inte minst salt och svartpeppar. Lägg i dina biffar i en varm platta med smöret som blivit nästan brunt och även olivolja. Stek till du fått färg på båda sidor.

Alltså – riv pressa blanda stek njut <3

6 kommentarer



22:13 | July 15, 2018

så lyxigt

Processed with VSCO with av4 preset


Processed with VSCO with av4 preset


Processed with VSCO with av4 preset


Processed with VSCO with av4 preset


Processed with VSCO with av4 preset


Processed with VSCO with av4 preset


 
Men hallå jag trodde aldrig bilderna jag tog med min pappas telefon skulle vara nåt, men se så härligt det blev ändå.. Eller? Vi åkte ner till stranden på eftermiddagen efter vår loppis-runda, någon som vill se mina fynd? Så väl på stranden så somnade vi alla fyra på filten, så magisk stund då det aldrig händer med en liten unge på stranden. Efter en hel timma vakna vi och skyndade oss hem för fotbollen men så gick vi förbi den här båten som jag berättade i förra inlägget.. som precis kommit in i hamn och stod och lasta av all fisk. Så lyxigt och få köpa med massa nyfången fisk hem. Alltså inga mellanhänder alls utan direkt från båten! HERREGUD alltså vår middag ikväll får tio poäng. Ska självklart visa er men den tog jag med kameran så det får ni imorgon innan lunch, hoppas ok och att ni gör den själva sen.  Även fast man fisken är köpt i butik så lovar jag er att det är löjligt gott ♥️
Hoppas ni alla haft en underbar helg! Kram

4 kommentarer



14:14 | July 12, 2018

Så enkelt och så gott, egen havremjölk!

doften av nybryggd kaffe på morgonkvisten.. 

…och en kall saftig vattenmelon

så ser min morgonrutin ut.. En timma efter när jag vet att Alba fått i sin frukost äter jag min 🙂

en lycklig liten unge

dessutom så var mjölken nygjord, havremjölk

 

Hej bästa ni!

Nu ni, nu har jag landat här hemma hos pappa i Danmark. Här kan man slappna av till fullo och samtidigt producera till max. Det blev nämligen lite svårt att ha en 3 åring runt mig hemma i lägenheten och en tom kyl.  Ledsen för det men ni ska få tillbaka för dom dagarna som blev lite tyst här. Jag känner mig nämligen så galet sugen på hemlagat mat.. Det kan man verkligen länga efter visst? Trodde jag skulle få komma hem till det efter vi varit i Spanien men så blev det lite fel i schemat. Så nu är det ett habegär jag har – hemlagat är på menyn! Finns det nåt bättre än det?

Alba sitter på trappan och äter pannkakor, dom ä gjorda på potatis.. Det var Rose som gjorde dom, vill ni ha det receptet?? Så smarriga! Sen var det hennes rabarbersylt till <3

Så till mjölken som ni ser, havremjölken. Har ni gjort det? Så simpelt och gott: 

Lägg 2-3 dl havregryn i 1 l vatten i ca 30-40 minuter. Mixa det och sedan sila ut mjölken. Vill man kan man ha i flytande honung, salt eller vaniljpulver. Ni får smaka av och bestämmer själva, man kan alltid göra i olika karaffer. Men nu förstår själva så enkelt visst?

Kram på er så hörs vi snart igen! <3

0 kommentarer



15:31 | July 10, 2018

varför jag är så peppad

Hej bästa ni! 

Förlåt för att det blir lite glest här. Men det är så mycket på gång nu, och jag är så galet peppad. Det är nästan så att jag längtar tills sommaren är över. Får man ens säga så..? Jag ska gå vidare efter några år nu på underbara och härliga MetroMode. Jag har älskat att vara här och ha er alla här men vi alla måste förnya oss visst? Det är som sagt inte ens nu men kunde inte hålla mig med att säga det för jag är så taggad. Så vill jag att ni är förberedda.. och tagga till er lite för hösten. Men först ska vi njuta av sommaren och s j ä l v k l a r t kommer det att komma mängder av inlägg med inspiration och härligheter här! 

För tillfället så såg planen ut att vi skulle åkt till min farfar över helgen men så blev det tyvärr inte så. Och igår skulle vi åkt till min pappa i Köpenhamn men så fick han jobb idag så ni kan kanske förstå varför det inte har inhandlats till kylen och därav ekar det och jag inte har fått upp härliga recept! Men den som väntar på någonting gott.. 😉

Till alla er med barn, tips är ju helt klart gröna ärtor med smör och salt, lite svart peppar också om dom gillar det. Det är Albas absoluta favvo. Kan varieras med majs i också. Ett bättre snacks helt enkelt! Eller som på första bilden där uppe, grapefrukt. Det, persika och vattenmelon är det som äts mest av hemma hos oss för tillfället.

Det var faktiskt helt galet många som frågade mig igår när jag la ut på Instagram vart den här klänningen är ifrån, ZARA. Tips- skönaste jag burit. Jag tipsade om mina favorit bars, GET RAW. Gillar ni dom?

Hörrni, ser ni det här teet – testa! Så galet gott, vanilj kräm!

Och en upplevelse att boka med kompisarna om ni inte varit där – PUNK ROYALE! Guud så roligt vi hade det, går fortfarande runt och ler med ett stort leende. Och det är inte allt för dyrt så ni vet. Värt varenda krona.

Det är faktiskt vatten där i vodka flaskan så ni vet hehe..

1 kommentarer