Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

07:49 | May 26, 2014

Foodjunkie meets Michaela Forni

IMG_8654
Fick en liten pratstund med snygga och duktiga Michaela Forni . Riktig girlpower i henne alltså och vilken bra relation hon har till sin mat den kvinnan… Mer sånt! <3

Hur ser en dag ut för dig matmässigt?
Innan jag går till jobbet så äter jag frukost, vanligtvis två skivor mörkt bröd med ost & skinka. Tomat på toppen och en stor latte till det. Om jag inte har tur och har något härligt frukostmöte på stan…
Till lunch äter jag antingen matlåda eller en sallad från valfritt ställe i närheten av mitt jobb. Det är inte ovanligt att jag tar en sallad från cafet inne i Sats Spårvagnshallarna och en antioxidant-juice till det. På eftermiddagen äter jag något sött, en chokladbit eller en kanelbulle, och kanske en frukt om jag är extra hungrig. Sedan äter jag och min kille en ganska sen middag, runt nio vanligtvis. Vi brukar äta allt möjligt men gärna pasta!
Vad är ditt bästa hälsotips?
Se till att ta bort fokuset kring mat, fokusera istället på att skapa ett starkt och lyckligt inre. Lycka kommer av att leva ett liv som man verkligen tycker om att leva, jag tror inte att lycka kommer utifrån att bygga ångest kring mat.
Vad gör du när du ska unna dig?
Dricker ett glas rödvin en helt vanlig tisdag eller köper en pain au chocolate och latte på vägen till jobbet (åh, älskar det)
Bästa restaurangen?
Jag älskar Riche för att de ger mig allt jag behöver i en och samma lokal.
 
Vilka 5 råvaror finns alltid i din kyl?
Champagne eller cava, Stream vitamindryck, mjölk, smör och senap!
Hur ofta tränar du?
Jag yogar i en och en halv timme varje måndag efter jobbet.
Bästa inspirations hälso-bloggen samt Instagram?
Eeeeh Foodjunkie GIVETVIS!!!
Dela med dig av ditt enklaste favoritrecept?
Det måste vara Petra Tungårdens berömda tonfiskröra. Herregud så god den är! Åt den jämt när vi bodde grannar. Receptet hittar du här

0 kommentarer



17:21 | May 25, 2014

Happy Mothersday

_MG_2130 _MG_2129 _MG_2127 _MG_2125_MG_2120_MG_2113_MG_2103 _MG_2097
 
Ett tips om ni vill ha en tårta att laga ihop till er mamma idag. Avokado och lime cheescake som är gjord på
 
Botten;
5dl råa mandlar
2 dl riven kokos
nypa salt
10 dadlar, urkärnade
2 msk kokosolja
4 mask agave nektar
Fyllning:
6 avokado
6 msk agave nektar
3 citroner
1/2 dl limejuice
1 tsk vaniljpulver
kokosolja
limeskal, smaka
 
Blanda botten först i mixern, platta sedan ut på ett tårtfat. Ha i allt annat i mixern till det blir en gröna krämiga smet som ska läggas på toppen. In i frysen i minst två timmar.
Smaklig måltid! 🙂
 
 English;
bottom;
5dl raw almonds
2 cups shredded coconut
pinch of salt
10 dates, pitted
2 tbsp coconut oil
4 mask agave nectar
Fill:
6 avocado
6 tablespoons agave nectar
3 lemons
1/2 cup lime juice
1 tsp vanilla powder
coconut oil
lime peel, to taste
 
Mix the ground first in the blender, then flatten out on a cake dish. Keeping in everything else in the blender until there is a green creamy batter to be added on top. Into the freezer for at least two hours.

4 kommentarer



12:55 | May 24, 2014

Pancakes suterday

_MG_1979_MG_1994 _MG_1997 _MG_2007 _MG_2011 _MG_2013_MG_2033_MG_2040_MG_2053 _MG_2061 _MG_2063
Idag är det pannkaksdagen!
3dl bovete
3 ägg
4 dl mandelmjölk
3 matskedsar agave honung
en nypa havssalt
Smaklig måltid! 🙂

2 kommentarer



14:51 | May 21, 2014

Fool Soup

 
bild 1-2
bild 2-3
bild-5
Idag blev det en härlig lunch på Falafelbaren som ligger på Hornsgatan. Allt är vegetariskt och smakar utsökt. Tog en bönsoppa som heter Fool på bondbönor, grönsaksbuljong, tahini, tomat, stekt ägg och persilj. Passade på att sitta i solen och läsa lite tidningar efter. Ny laddad med energi efter morgonens pass 🙂

1 kommentarer




12:08 | May 19, 2014

Farm time

imageimageimage

image

IMG_5451

IMG_5437

IMG_5446

IMG_5472 IMG_5475 IMG_5486

Här var vi på en liten ett fik och bondgård igår som heter Mandelmanns trädgårdar. Man drömmer ju lite då och då att just få göra som Mandelmanns gjorde. Bara sälja allt och köpa en gård på landet, underbart att få odla lite själv och ha massa djur. Eller hur? Det fanns allt möjligt vi gick runt och smaka på, timjan, vitlök, bönor, potatis osv.. Jättegrisarna var ju ganska annorlunda om man säger så men sååå gulliga. Puss Edita

4 kommentarer