Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

14:58 | January 31, 2018

vegetariskt och proteinrikt

 

Hej favoriter!

Nu vet jag en som kommer bli avundsjuk, min kille älskar nämligen när jag gör varm sallad. Jag har precis varit och tränat på BarrysBootcamp(första gången och så roligt.. läs sjukt jobbigt), vilket betyder att min kropp skrek efter protein. På så här vis, förutom att göra en hummus, så får jag i mig ett paket kikärtor. Jag tycker ju kikärtor är som godast när dom får tillagas lite. Dom smakar ju inte så väldans gott annars, eller vad tycker ni? Bönor kan jag äta som dom är men just kikärtor tycker jag är lite märkliga i smaken. Fast inte när jag lagar till dom, typ rostar i ugn med någon krydda eller så här. Det här går på ca 10 minuter och är en så härlig sallad att äta i det här kalla vädret. Dessutom fullproppad med vitaminer, proteiner och antioxidanter! 

Gör så här: Stekpannan på medelvärme med kokosolja, stimma ner 2 vitlöksklyftor, skölj av 1 paket färdigkokta kikärtor, ha det dom med vitlöken tillsammans med 1 tsk gurkmeja och peppar. Låt det få fräsa ihop sig och ha ner 2 msk sesamfrön. Hacka nu upp grönkål, rödkål, fänkål och paprika i smala skivor och ha ner det i stekpannan med det andra. Låt nu det här så mysa ihop sig och mjukna till lite, ha lite olivolja om du tycker att det känns torrt. Nu kan du om du vill ha ner två hackade dadlar för att få till lite sötma i vissa tuggor. Börjar det kännas klart så kan du smaka av med salt. Sen är det bara njuta av dig hälsosamma tallrik <3

0 kommentarer



13:50 | January 6, 2018

mitt enklaste hälsorecept

hörrni favoriter, har ni testat det här än? 

dom bästa biffarna som finns, en ingrediens – kål 

sen kan man smaksätta dom lite hur man vill

dom här fick bli med pinjenötter och russin 

lite olivolja och salt på 

DOCK kan jag tipsa om att INTE ha russina i ugnen, om man inte gillar brända hehe..

men pinjenötterna kan man gärna rosta till sig i ugnen

medan dom är i ugnen så mixa ihop en lite lätt dressing

här ser ni att russina blev lite brända hehe, så jag la dit nya 😀

och hällde på den utsökta persilje- dressingen

Ta daa 

Hej mina bästa!

Jag vet att ni fick se dom här för nån vecka sedan fast med rödkål istället. Men då utan pinjenötter och russin.. Man kan inte få nog av det här. Så simpelt och så smarrigt. Man kan ju alltid variera dom lite, med olika nötter, såser eller t o m lägg till nån god ost. Ni kan TRYCKA HÄR så kommer ni till det inlägget med dom färgstarka kålbiffarna. Där berättade jag nämligen varför det är så bra för kroppen att äta det här. Dom är inte bara enkla och goda nämligen 😉

Gör så här: Sätt på ugnen på 220grader. Ta vilken kål du vill, vit/röd eller spetskål. Skär upp den i skivor som ni ser på bilderna. Strimla lite olivolja på och salta. Ha på lite pinjenötter och ställ in i ugnen i ca 15-20 minuter. Jag älskar dom lite smått brända/krispiga kanterna som blir. Under tiden kan ju mixa olivolja, salt, liten vitlöksklyfta, pressad citron och färsk persilja till en dressing. Ta ut dom när du tycker dom fått en fin färg och ha sedan på russin och din goda nyttiga dressing. Njut <3

4 kommentarer



14:17 | December 23, 2017

vill inte skrämma er

 

Japp där står du härliga kakfat. Magiska under! Hembakat är ju godast och jag ska försöka att inte ta kål på den stunden nu men det finns så många som inte klarar att hejda sig själv på just julen. För håll i er nu, på jul är det som mest folk på akuten. Av just hjärtstopp. Så läskigt tycker jag så har ni nån i er närhet som har svårt med kosten och har anlag för just det här så har det i åtanke. Man behöver inte äta bara onyttigheter morgon till kväll i nån vecka bara för att det är jul. Man kan faktiskt få sig så mycket näringsrikt och ljuvligt gott på julbordet!

Jag vill inte skrämma er utan bara av ren kärlek vill jag ni tar hand om varann och er själva. Så glöm nu inte massa god kål, det finns ju olika varianter och dom alla är väldigt juliga. Grönkål, rödkål brysselkål är väl dom som bäst passar in. Massa nötter är härligt och mörk choklad istället för ljus. Ni vet väl att man blir pigg av cacao – naturens egna uppåt shack men ändå väldigt väldigt hälsosamt. Och sista ni inte får missa som är släkt med ingefära – KANEL, vår bästa krydda som är så julig!

Vi hörs sen igen, ville bara in och ge er kärlek och lite små tips ♥️

2 kommentarer



13:23 | December 4, 2017

bästa mellanmålet om ni frågar mig

 

jag ska erkänna att jag är riktigt kass med osthyveln, vet inte hur många jag köpt för det går ju fint när den är ny.. men sen blir det alltid så duttar eller backe, utan att jag tänker på det men jag ser det ju efter ett tag. Någon som känner igen sig?

fin mening idag till er alla – ” be proud of who you are”

kiwi är verkligen någonting vi jämt har hemma, små c-vitaminbomber som Alba älskar

 

Jag visade ju för er att jag brukar göra stora plåtar när jag ändå gör rotfrukter, ex palsternacka, rotselleri, potatis, vitkål, morötter. En favorit jag gör med vissa av dom sen är hummus! Det är så gott att sätta smak på sin hummus. Man behöver inte alltid rosta rotfrukten innan så man vet, som i rödbetshummus lägger jag i en rå rötbeta. Fast som nu när jag hade lite rotselleri kvar är det galet gott att slänga ihop en hummus på det hela. Så tar jag bara lite moröttstavar till och doppar i. Bästa snasket om ni frågar mig!

För att se hur jag går till väga med en hummus så TRYCK HÄR <3 

2 kommentarer




13:30 | November 17, 2017

små men viktiga

jag är mycket glad i chiapudding, nästan lite betuttad, men bara i olika perioder, nu är en sån tid – förtjust i chiapuddings perioden! 

Dasha, lady in red, så härlig och ärlig människa, hon hade ett event igår med OralB på hammam avdelningen på Sturebadet

så förutom alla härliga nya knep med tänder så fick vi spa’a oss <3

jag blanda in mina mobilbilder bland Lisa Hööks fina bilder hehe

var ju nästan tvungen att bevisa att var i den poolen, den var nämligen ISKALL

men det var det ju värt då dom hade två olika bastu och även att min kära vän Lisa målade dit nån nice mask 

buuuuu…

Hello you 😀

Hur härligt med fredag? Jag måste vara världens töntigaste mamma just nu som sitter och väntar på att dom ska uppdatera förskolans instagram så jag får se hur pyjamas-partyt är. SÅ GULLIGT JU. Små trollungar står och dansar ikapp fast helt i otakt. Fredags-feeling helt enkelt! Fast så kul har inte jag det, jag har haft mina möten och kom hem och drog ut allt, precis a l l t ur min garderob. Har ca 2 timmar på min innan jag ska hämta hem lilla party-donnan igen så önska mig lycka till, plz. Med saker jag inte vill ha brukar vi alltid åka ut till ett hem där tre nunnor bor, där tar dom hand om alla som behöver hjälp och dit kom min sambos familj när dom kom till Sverige <3

Fast först ville jag visa min u n d e r b a r a torsdagskväll igår. Eller kväll och kväll, det blir ju mörkt så fort här så det känns senare.. Vi var där vid 16 och kom hem vid 19.30 så det blev iaf några magiska timmar. Så glad att vi var där, funderar på att boka det till mina kompisar på 30års dagen i mars, vad tycker ni om den iden? Ett helt spa för oss själva och massa olika behandlingar och bubbel. Igår hade vi t o m en extra behandling, OralB hade en undervisning med sin magiska eltandborste, tänker att jag visar mer om den i ett annat inlägg. Jag tycker nämligen det är så viktigt med tänder (tandborstning) för älskar folk som leer, så små men så viktiga!! Så ska nämna alla dom små bra knepen vi fick igår sen men nu vill jag tipsa er alla om att köpa hem ett gäng skrubb-handskar. Lägg dom på några olika platser, så ni inte glömmer göra det här.. torrborsta sig kan ju vara det bästa för blodcirkulationen och huden – speciellt nu när kylan är här 🙂

KRAM

2 kommentarer



12:44 | November 16, 2017

Mina fynd från Marrakech och fina nya Chanel skorna

en ljuvlig liten matta fick följa med hem till hallen, så roligt att han tog med oss i “fabriken” där den gjordes. Älskar att det är nån grön och rosa pick i 

häär är mina så balla nya dojjer- mina gyllene skor, blev så överraskad!! Tack älskling <3

älskar sånna här häftiga stenar, så glad att jag hitta sånna, dock var det i Marbella

dom är så stora, aldrig sett så stora förut 

taada, nya färgen i sovrummet och listerna! Fast den där magiska filten med bamsebollar på fynda jag i Marrakech – den prutade jag ner från 3000kr till 650kr 😀 

det blev några fler sånna där boll-tuffs kuddar i olika färger- där ser ni en beige men även dom roliga tofflorna

så fin handgjord ljusstake, hade vi inte haft handbagage hade det fått följa med fler men även tallrikar i sånna. Lilla LOVE boken köpte jag som souvenir från YSL huset 

Hej babes!

För er som älskar att resa och vill fylla resväskan med lite härliga inredningsgrejer så tipsar jag om Marrakech helt klart. Man kan hitta hejdundrans mycket skräp också såklart men jag är väldigt glad för mina fynd. Dom är väldigt öppna med att man ska pruta där så känn er inte dumma. Tips är ju såklart att inte åka med handbagage. Vi skulle ju bara dit nån dag hade redan fullt hem från Marbella så det var ingen ide att försöka. Men nästa gång lär jag ta en hyrbil över till huset i Spanien, hoppas det iaf! Fick många frågor om jag kunde visa lite vad jag köpte och hoppas ni bov nöjda, det är lite till men det får komma i fler inlägg.

Nu ska jag springa på lunchmöte men vi hörs sen igen <3

2 kommentarer



20:00 | November 10, 2017

det här är mäktigt

gamla fina Mamut är en av dom få hästar jag ridit i mitt liv, och där stod han utanför fönster imorse efter frukoststunden 

Mira och Mamut är trogna vänner… han heter nämligen inte ens Mamut utan det är hennes smeknamn på honom

jag är däremot livrädd uppe på en häst plus allergisk så myser nån stund sen har jag fått i mig lite hästkrafter

visst är han fin i hatt <3

här växer det äpplen så långt ögat kan nå, så galet goda dessutom

älskar att äta saker direkt från naturen, slippa ens tanken om besprutad osv

pw i mitt hjärta och särskilt när det är downhill 😉

jag tycker hästar är otroligt vackra och har så stor respekt för dom, skulle aldrig gå bakom en häst med flit

men stå så här en blåsig höstdag i Kivik nere i Skåne är magiskt

nästan alla tjejer här red nere vid havet, ser så häftigt ut tycker jag, nästan mäktigt

så japp, där sitter jag i några få minuter innan Mamut fick för sig att han ville bada..

Hej underbara ni!

Vi ska precis gå in i en total tystnad. Vi har yogat 2 gånger, gjort skakövningar, dansat med stängda ögon och mediterat. Det kommer alltså bli väldigt tyst här men inte i allas tankar. Det är så häftigt! Vi gjorde det här sist vi var här. Det gör mer än vad man tror. Ville mest in och säga hej till er först och visa en annan sak vi gjort här idag. Allt här har så mycket kraft i sig, på ett sånt mäktigt vis. Det är så häftigt och få dela med sig av sånna här stunder med sina kompisar. Vi lever ju en sån hektisk värld just nu med intryck från alla håll varje dag. Sist jag gjorde det här visste jag inte att jag var gravid förens några veckor efter så gick runt med en sån lycklig känsla i kroppen. Det var otroligt fint när jag fick veta vad den känslan var för någonting sen <3

Nu måste jag sluta, det är dags för sista meditationen för idag. Sen stänga ner alla mobiler och datorer. Vi hörs imorgon igen! STOR KRAM

TRYCK HÄR för att se när jag sist red på Mamut, inte så rädd om man säger så… Står i bikini och barbaka. Jag har verkligen blivit mer vaksam efter jag fick min lilla Alba <3

0 kommentarer



19:17 | October 29, 2017

ut på tur aldrig sur plus en magisk film när jag är rädd

Hej finaste ni!

Det här är så så så sååå magiskt, jag är på nytt äventyr. Det ni får film på nu är en av dom ballaste naturupplevelsen jag upplevt. Jag är fått så pass mycket mersmak att jag  redan börjat titta upp nya bergsbestigningar. Älskar när man blir peppad på saker, saker man mår bra av. Det är livskvalitet rakt av. Ni kommer dock få se en rädd Edita om man säger så i videon… haha, kan se lite väl feg ut kan jag erkänna men man ser faktiskt inte hur sinnessjukt högt det var på berget. Ha gärna det i åtanke när ni ser filmen, please..! Tycker det är så magiskt att pappa filmade med drönaren på toppen av berget, dock fick han inte den tiden han önskade – vi var ju tvungna att springa tillbaka för att mörkret började falla. Hoppas verkligen ni kommer gilla filmen <3

Det är bara jag och min syster som är på tur nu, så himla mysigt, bara vi två. Kanske inte så mysigt just nu haha, sitter nämligen på Casablancas flygplats, en mellanlandning i fyra timmar. Vi hade planerat att äta middag här MEN dom tar inte kort någonstans och det finns ingen bankomat… Sitter här som törstiga djur just nu. Jag hade packat med lite choklad, nötter och ingefära godis men det är typ plågsamt att äta det utan dricka haha. Längtar såå mycket nu tills vi landar i MARRAKECH!! <3

3 kommentarer



00:07 | October 26, 2017

borde jag vara nervös

en väldigt taggad donna påväg ner till stranden, ni ser ju bara packningen.. 

med badring, hatt, badankor och hink studsade hon ner till stranden

själva hade vi en rätt bra packning, det var inte bara lilldonnan som var taggad på lite havsluft

sentimmarna nere på stranden är ju de bästa, om man har barn och hund dvs.

där sitter man själaglad 

lillhunden ville nog vara med på bild haha skulle precis ta en på Frida och Bella tittade upp med huvudet

en som såg mer än ball ut framför kameran var Alba, eller vad tycker ni?

den här minnen gör hon när hon tänker – hmmm 

roligaste bilden med bella som gömt sig i väskan, ser ni henne?

i min gamla lilla pricka dräkt, skulle gärna tänka mig en sådan i min storlek nu =D

så förutom Bella hunden i väskan så var ju den här bilden så rolig, Alba gör målgesten – “dabba”

satt och njöt in i det sista, tillsammans med surfaren i vattenbrynet 

vi hade nämligen blivit ett gäng hungriga varelser

baguette är aldrig fel, speciellt inte med buffel mozzarella

grillade med basilika, så simpelt

ovetande om att jag blir fångad på bild, här ser ni iaf en grillmaster (även Albas staketet ner till poolen)

gjorde min favoriträtt – gazpacho och det grillade brödet som tillbehör

 

Hej gullisar!

Vilken tjejdag det blev idag. Först var vi ute och sprang imorse, har hänt ett fåtal gånger i mitt liv. Vet inte varför men jag tycker det är så härligt att träna i värmen.. Kan ni känna igen er eller tycker ni att jag är knäpp? Det kan vara miljön här.. peppad blir jag iaf. Som om jag får någon inre kraft som lyfter mig fram, liksom krut i benen! Kan vara alla bra hiketimmar i bergen som fått mig att bli lite starkare och uthålligare. Synd att allt sånt är en färskvara men man får helt enkelt jobbare vidare på den konditionen man fått här i Spanien. Som en tjänst till sig själv. Jag hoppas ni också ger er själva den tjänsten också <3

På tal om att ge något fint till någon, så är jag så lycklig att jag kan ge Alba det här. Vi har verkligen en underbar tid här och hon lyser av glädje. Jag var lite nervös över att hon skulle “behöva” förskolan eftersom veckorna vi är här några veckor. Hon älskar att gå dit och blir så stimulerad. Men hon är så lugn här, förutom när hon är hungrig och trött, då är det många nej som kommer från henne.. Det kom dock inte vid havet idag utan då fick vi muta med att vi hade glass hemma även fast hon både var hungrig och trött.. Förstår henne, jag älskar också att vara vid havet!

Hur tänker ni med frånvaro från dagis? Finns det någon tidsbegränsning på antal dagar borta från dagis? Hamnar hon efter eftersom dom lär sig så mycket där..?

4 kommentarer



12:50 | October 24, 2017

min bästa ide någonsin

min lilla hjälpreda, sköljde potatis som ett proffs… plask plask

 

en så ljuvlig sak, att ha ett citronträd på tomten

perfekt till middagen 

färger och smaker 

dom här fick bara lite olivolja, citron, färsk timjan, salt och peppar på sig

samma med broccolin

sen grillades det, men går lika bra i ugnen

från den här bilden till sista är det typ 15 minuters mellanrum och det hinner bli så mörkt

det var nämligen dags för mysmiddag

av allt vi hade köpt på marknaden

lite grillat och massa annat

stora tomater med pesto, rödlök och mozzarella-bollar

ostbricka och potatis med smör, salt och dill

Bella världens mysigaste vakthund

Alba rider elefant och Bella vaktar, själv dukar jag upp det sista

 

Hej kära ni!

Kan inte tänka mig en bättre start på en vecka än så här, måndags-middag ute med massa lyktor, god mat, härlig musik, ljummet men ändå lite kyligt på kvällen, massa skratt och såklart spela kort därefter med en ostbricka. Helt galet att det är slutet av oktober, kan inte förstå det. Så tacksam för att vi är här just nu. Önskar att ni alla kunde vara här, kunde vi laga massa mat ihop, gå på marknader, promenader uppe i bergen, spela kort haha och ge varann massa inspiration 🙂 Hur mysigt hade det varit? 

För det är ju såklart att man saknar massa som är där hemma när man åker iväg så här. Fast det väldigt härligt att hänga familjen också. Vi är inte så stor släkt så det känns så mysigt att vi faktiskt tar vara på att vara så här med varann. Sen kan man ju se på Albas släkt som blev helt underbart stor, på min pojkväns sida är dom väl ca 500 haha. Alba har redan 45 st kusiner medan jag har 3 st.. Härlig balans och snart kommer hennes syskon ner hit <3 Ska bli så härligt och få se henne leka med dom nu efter 3 veckor här med oss. Jag och Frida kommer dock att ta den flygande mattan över till Aladdin landet i Marrakesh, så himla spännande och kul ska det bli! Kom gärna gärna gärna med tips fall ni varit där, skulle uppskattas så då vi är lite nervösa <3

0 kommentarer