Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

00:54 | October 23, 2017

EN TOTALT MAXAD UPPLEVELSE

kommer ni ihåg det här beslutet vi skulle ta efter vi såg vädret över berget..

och japp, vi gjorde.. vi skulle bestiga berget

helt magiskt natur var det, här var mitt i en olivlund

och en stig.. plus en kittad pappa med både kamera och drönare 

ser ni dom olika naturerna, olivträd, skog, berg

nu har vi kommit till att det är 2h och 10 min kvar till toppen..

och vi går en lång bit i fin skog

sen kom en trång terräng av barrbuskar på en brant stig

en taggad syrra

själv samlade jag krafterna

väl uppe för den stigen hade det brunnit (Frida passa på att kissa “släcka en brand”)

det här var magiskt, att få komma ur skog och terräng och se alla moln dansa uppe där vi var, dessutom kom solen fram mer

nu ni, nu börjar det bli högt

japp, pappa fick hålla mig i handen… ni ser ju hur smal stigen är. Förstår man hur brant det är?

här tror vi att bergstoppen är..

dock så fel vi hade, ca 1 timma kvar till toppen var det efter vi kommit upp dit

på vissa SVINLÄSKIGA platser hade några hjältar satt dit kedjor

precis det ni ser där är hur jag sitter fast, jag vet inte hur jag ska ta mig därifrån (mest av rädsla)

nu börjar vi närma oss och kylan början komma

 

WE F*******CKING MADE IT!!!

så mäktig känsla, jag lever fortfarande på den känslan

medan vi laddade om energin med lite snacks så flög ballaste pappa med drönaren, ni ska få se senare

lyckligt ovetande att solen ska gå ner om 40 minuter!!!! 

den absolut finaste solnedgången fick vi se medan vi sprang.. vi hade några väldigt läbbiga partier att ta innan mörkret var totalt

vi klarade det med, men det vart bäck bäck bäck bäck bäck bäck bäck svart ( vi både såg djurögon med iphone lampan och hörde nått morrande djur….)

 

Hej fina ni!

Ni kanske fattar genom bilderna hur mäktigt det här var? Så maxad upplevelse. Jag är så imponerad över oss alla.. stolt också! Jag har ju nämnt för er förut om min höjdskräck.. den har ju inte blivit bättre sen jag fick Alba om man säger så. Att gå upp för La Concha trodde jag var som en lång pw i uppförsbacke.. Är ni med mig på den? Men glöm den tanken, det här var en helt ny nivå av rädsla, upplevelse och att lära känna sig själv i olika situationer. Jag hade aldrig sagt ja till att gå i en bäcksvart skog om vi börjar där. Fast det jag verkligen inte visste var att man skulle ta sig förbi S T U P på S M A L A ca 30 cm stigar.. Ni kan inte ana hur rädd jag var där. Svindel och ovetande vad som skulle komma skall.. Men jag är verkligen en sån som ifall att jag har ett mål ska jag slutföra det. Det här målet klarade jag på adrenalin och mitt team <3

Även fast att jag var rädd så vill jag såå tipsa alla er att åka ner till Marbella och bestiga La Concha! Men jag har ett tips – gå tidigt. Det tar 5 timmar att gå men man vill ju stanna lite på toppen.. vi gick vid 15 tiden (det regnade tidigare på förmiddagen så kunde inte gå då) och tänkte ju att solen gick ner vid 20 och mörkt vid 21. Nix 19.37 gick den ner, det fick vi reda på när vi stod på toppen och klockan var 19. Vi hann njuta men förstod nog inte förens dagen efter vad vi varit med om. Det var så jäkla ballt! 

Just nu längtar jag efter mer sånna här upplevelser i mitt liv! Sitter ni inne på några tips så snälla snälla skriv det <3

8 kommentarer



19:09 | October 22, 2017

viktnedgång, stark dryck och morotssallad

det här är på riktigt det starkaste jag druckit.. Spicy Bomb hette den och jag blev typ yr haha.. Måste ha chockat metabolismen med en svart kaffe till efterrätt sen…

dom två bilderna ovanför ser ändå kul ut ihop, ser ni vad jag menar? Gullsyrran drog vinstlotten med både dryck och maträtt

men min var ändå finast <3

lite bollar så där till efterrätt är ju verkligen min medoli- proetinbollar

att det snart är halloween går inte att undangå här, ni kanske ser lite där..  

efter den starkaste drycken och god mat blev jag go och glad igen ;D

ett av favoritställena här nere – Celicioso

min lilla sälhund blir så ynklig när det vankas bad <3

det här är en sallad att lägga på minnet – morötter, lime, koriander, olivolja, sesamfrön och salt

skala morötterna ( på tal om skalare, den från IKEA är ju magsik)

riv alla morötter, pressa i lime, häll på olivolja och smaka av med salt (vill man ha lite mer syrligt så ha i vitvinsvinäger)

Alltså gillar man färsk koriander så kommer ni älska det här

nu ska den här alltså vara saftig och smakrik, sluta med att strössla på sesamfrön 

 

Hej babes!

Hoppas er helg har varit härlig. Min mamma kom igår kväll, så himla mysigt.. men det slutade med att jag och min sambo kom ut på en riktigt festlig date. Inte ofta vi två kommer ut tillsammans, så det var verkligen tio poäng alltihopa! Ska se om jag kan bjuda på lite bilder haha.. kan ju nämna att min kjol, dragkedjan på den gick sönder. Den var lite för tajt för allt dansande. Eller så har det helt enkelt varit lite för mycket mat på sistone hehe.. 😉 En som på riktigt äter toast till frulle, pasta till lunch, godis etc etc och bara har rasat i vikt är min syster.. antingen behövde hon verkligen semester fast det jag tror mest på är att hon tagit ur sin spiral. Det är så vanligt tror jag, en sak att tänka på, som ni säkert vet men bra att bli påmind.

Nu till den här underbara enkla morots-salladen! En seriöst höjdare i en maträtt. Vi åt det här med ris och lax. En het lax i ugn och krämigt ris. Salladen ska vara så saftig att man inte behöver nån sås men ha annars tamari till, nam nam!

Gör så här: skala morötter, riv dom, ha i limesaft och olivolja (även vitvinsvinäger om man vill) smaka av med salt och ha sedan i massor av färsk koriander. Är det så att man inte gillar koriander så riv i rödkål. Jag hade ingen hemma men vill man så riv i lite ingefära och då kan man ha i mini med flytande honung 🙂

0 kommentarer



12:05 | October 21, 2017

färger och förtroende

älskar att få i mig färger, inte färgämnen alltså haha.. 

gurkmeja och ingefära är två färska rötter jag alltid har hemma 

visst ser det fint ut med färskpressad rödkål 

godmorgon-kicken är ljuvlig 

även där här donnan <3

Alice dockan är alltid med.. alltid oavsett

för att blanda ut den där nyttiga färgdrinken tog vi en annan färgrik kanna sangria 

med några tomat pizza-slicer 

här kommer en hjälte, ni ser ju insatsen 

och glädjen när han lyckades få fram skatten

bästa pill pillen på solkusten, på marbella promenaden – Da Bruno

älskar att sitta där ute och blänga på folket, finns alla möjliga härliga fotgängare 

mina bästa fotgängare, pappan och Rose på väg till flygplatsen och vi andra körde paddel-tennis  <3

Hej ljuvliga ni!

Det är så konstig känsla att ha bokat biljett hem och få lite panik för det är om ganska många dagar, måste betyda att jag trivs. Men sen vet jag känslan att komma hem är magisk. Har så mycket att se fram emot nu så går runt riktigt härlig i kroppen. Det är så viktigt tycker jag att ha någonting att se framemot. Den här resan längtade jag efter väldigt länge och helt plötligt så är vi här och jag njuter av varje minut. Det är verkligen så viktigt, speciellt med det jobbet jag har. Inte åker hit för att för att stressa upp andra eller mig själv. Det hade aldrig blivit bra, för någon, inte ens för er. Jag vill leverera energi på högsta möjliga sätt. Inte säga att jag är trött, har panik, jobbiga saker, hur jag ska få ihop saker och ting etc etc etc.. Det ska ni inte få höra av mig – FAST det är nyttigt och höra av andra också såklart. Allt är inte en en dans på rosor och vi alla har vårt egna ekorrhjul att ta hand om. Hoppas ni känner av det jag menar(!)..?

Hur är ni när det kommer till matbutiker när ni åker ifrån Sverige? Letar ni reda på en svensk-butik, tar ni sveskt knäckebröd i stora mataffären osv? Jag har som sagt varit här från och till i 5.5 år och endast 2 gånger har jag varit i svensk butiken. Det var till midsommar båda gångerna. Jag älskar att gå in i mataffären utomlands! Även om vi har samma (typ iaf) saker hemma så smakar det ju olika, så det jag köper här kan ni verkligen göra hemma. Försöker bygga upp ett förtroende och hopp hos er nu att det kommer komma recept 😀

0 kommentarer



14:09 | October 18, 2017

ME TOO

en liten promenad om dagen mår jag bra av

det här är väldigt nära vårt hus och jag kan aldrig sluta blänga på alla balla och vackra kaktusar, palmer och blommor

inte ofta det blir en palm-dans så här..

men att min lilla papegoja härmas händer ofta ;D 

Hej gullisar!

Här vaknade vi inatt av ett oväder. Det var helt galet, det kändes som hela huset bullra av åskan. Just nu öser regnet ner och vi har torkat av allt smuts som kommit på terassen med skyfallen(vet inte hur all jord och stenar hamnat där inatt men det måste blåst som bara den..) även torkat inne för det regnat in genom taket haha.. Galet men så här blir det ibland i Spanien. En annan lägesrapport jag kan meddela är att vi börjar bli full-blodade paddel-tennis proffs här, vi har spelat nästan varannan dag och igår körde vi sent in på kvällen. Även pingis och kortspel går på högvarv.. Det är tre saker jag aldrig trodde att jag skulle göra när jag åkte ner hit till huset. Så roligt faktiskt!

En annan sak som är rolig är helt klart Albas utveckling, magiskt hur ord blir till meningar och att blöjan snart är borta med vinden. Hon ser alla som en stor familj här, det är inte bara mig hon springer till när det är någonting, vilket jag tycker är så gulligt.

Till någonting så viktigt som äntligen blomstrat ut nu på sociala medier – #ME TOO – det känns så i tiden om ni förstår mig rätt, att det händer nu. Alla blir mer medvetna och bryr sig allt mer om vad som händer. Det är ett sånt viktigt engagemang och jag som har en dotter tar verkligen till mig det här. Att det ska bli en förändring, det bara måste bli det! Det är förkrossande att höra en efter en i tusentals erfarenheter på sociala medier, det måste det vara nog, vi måste förstå! Det är sorgligt att det inte gjorts tidigare men bra att det börjas nu, bättre sent än aldrig.. kan man säga det om en sådan här viktig sak?! Alla är värda samma respekt!

0 kommentarer




11:30 | October 17, 2017

smärta och nyttiga karameller

banan-karameller in the making

mini-bananer dock vilket var synd här då jag ville ha mer..

det här blir nämligen så gott så vill visa er

skär bananen och pressa citron på

sätt på ugnen på ca 90 grader 

vänta ca 2-3 timmar…..

Klara och ljuvliga!

matchiga visst… 

ville t o m smaka av det som mamma hade

rödbets-juice.. nyttigt men lite väl nyttig i smaken hehe

 

Hej babes!

Här har det också blivit höst, vi som hade sån plan för idag, den saken som vi sköt upp från förra veckan när Frida fick feber skulle ske idag men det går inte i moln( så tror ni att vi är taggade nu eller haha..).. Är det någon som har på gissning vad vi ska göra? Det får alltså inte vara dåligt väder och man får inte vara sjuk… hm! På tal om sjuk, så hade jag så sinnesjukt ont igår, är det meningen att man ska få mensvärk när man har ägglossning också?? Kunde varken stå eller röra mig. Tur man hade lite snacks redo. Sjukt gott blir det, så härlig konsistens och smak, verkligen karameller.

Gör så här: Gör skivor av några bananer, jag hade bara några mini-bananer hemma annars hade jag gjort mer. Sen pressade jag bara på citron-saft över bananskivorna. La dom i en halv – varm ugn, ca 90 grader i ca 2-3 h. Ni ser när dom är klara, och så smarriga blir dom – karameller delux!
En annan nyttig sak som ni ser på bilderna som jag vet finns hemma också, rödbetsjuice.. Inte överdrivet god men nyttig som bara den. Jag tycker det är härligt att ta det i apelsinjuice. Eller i färskpressad juice! Testa 😀 Man burkar säga att man blir snabbare och smalare med rödbeta….

4 kommentarer



13:42 | October 12, 2017

en supergranola med fibrer och protein där sötman kommer ifrån sötpotatis

 

i samarbete med Pauluns

Hej favoriter!

Jag är en sån person som kan äta frukost till lunch eller t o m middag. Jag älskar frukost! Speciellt när jag har mycket bollar i luften( läs stressad och hungrig) och behöver få i mig näring snabbt, eller när jag tränar och är hungrig ofta, typ hela tiden. Mitt knep är att ha bra saker hemma då, så inget skräp intas bara för att man är i behov. Enklast möjligast vinner alltid då. Tror vi är många som då tar en skål med yoghurt ( kvarg, soya, havre etc etc i alla möjliga former) med müsli/granola. För mig är det så viktigt då att jag blir mätt på det hela så man inte bara äter och äter, känner ni igen er? Och självklart att det är en bra produkt man får i sig. Och vad är en bra produkt för mig… och förhoppningsvis alla. En så ren och näringsrik som möjligt, utan socker. Håller ni med? Och då måste jag få tipsa er om den här müslin från Pauluns- en paleo supergranola. Den innehåller både fibrer och protein. Det blir liksom inte enklare än så när det där suget kommer in 😉

Vet ni vad paleo är för någonting? Jag är ju långt ifrån alla olika sätt att äta på, så jag ska vara ärlig och säga att jag har lite dålig koll på allt sånt. Jag tänker att man ska äta bra och sunt och följer inget mer än så. Dock gillar jag att det finns så man kan testa sig fram vad man gillar. Paleo är ett sätt att äta som jag skulle kunna rekommendera ( om jag inte var vegetarian) , då det är som stenåldern och inga kemikalier fanns plus ingen färdig köpt mat! Så till den här granolan – en paleo supergranola som Pauluans har tagit fram i olika smak i( Tryck HÄR för att se den med blåbär, tryck HÄR för att se den andra med hallon ) bara naturliga råvaror som upp till 82 % frön, nötter och kokos, precis så som man åt på stenåldern. Dom har t o m fått till sötman från sötpotatis, ballt visst? 

 

4 kommentarer



15:40 | October 11, 2017

önskar att man alltid fick sådan här kick

 

Hej hopp kära ni!

Vet ni vad, här hemma blev det ändrade planer. Vi hade laddat upp oss till fullo och la oss t o m tidigare igår än vanligt. Som jag skrev i inlägget innan så vakna jag och Alba tidigt idag, då visste jag inte att min syster hade fått feber.. Så vi skjuter på det vi skulle göra idag. Tycker det är så typiskt när man kommer på semester efter massa stress och jobb att man blir sjuk. Så skönt att vi ska var kvar här länge så att hon får vila upp sig till fullo. På tal om sånt så känns det som mina händer går åt rätt riktning att bli bättre, så himla skönt och kunna bära Alba igen osv.. Det kände jag direkt imorse 🙂 Eftersom vi handlade mycket igår ska vi passa på att jobba på för fullt idag. Och japp, det blir väldigt mycket god mat som jag så gärna vill visa er!! Här passar ju verkligen ordspråket in.. – “den som väntar på någonting GOTT 😉 “

Vår juice-press går på högvarv här hemma, det är ju så magiskt när man är inne i ett sådant mood. Här körde vi apelsiner, citron, gurkmeja och chili. Riktigt vitamin- och hälso-kick! Önskar bara man alltid tog sig an och gjorde juice så här. Jag är en periodare i allt, så njuter just nu av alla olika juicer 🙂

1 kommentarer



11:32 | October 10, 2017

känns lite fel

här är några bilder från min närmaste butik, lyckligtvis så är den otroligt nice

här kan man hitt allt fast den är väldigt liten.. ser ni dom där små mini oranga bollarna? Världens minsta tomater haha.. annars är det en blandning av smultron, vin, fikon, bönor, drakfrukt etc etc

bara jag som tycker sallad kan vara vacker?

det här måste ändå vara den bästa blandningen, grönsaker och chips =D

eller varför inte en bytta kaviar.. 

jag går just nu på gurkmeja – detox, här är apelsiner, mynta, is och färsk gurkmeja

en all time favorit – mango mango mango <3 förstår man hur stor den är? 

och på tal om favorit, här är min favorit människa till pojkvän 

hela gänget körde paddel -tennis tills solen gick ner igår

Hej finaste läsare!

Vill börja med att säga TACK till alla tips om min värk och stelhet i händerna. Måste titta upp det hos en doktor känner jag. Men eftersom det kommer och går med långa mellanrum när det är och jag vet att det går över varje gång så har det aldrig blivit av. Och jag vet när det blir bättre och sämre hur mitt levande ser ut. Typ som tipset med yoga ( inte för mycket hunden – övingen på handlederna= överanstränga dom) och gurkmeja, det är verkligen min typ av medicin men det är en medicin som är långsiktig och när man väl har ont så vill man ju bara ordna till det direkt. Jag testade lite paddel igår och det blev inte sämre eller värre utan det känns mest så här på morgonen och senare vid middag är det mjukare och mindre smärta.

Nu nog om mig. Ville mest säga tack och fall det är nån annan som har samma känsla så dela gärna mer dig? <3 Hur mår ni? Hur mysigt med en sån här liten butik nära sig? Så mycket härligheter. Precis så som det ska vara. Det behöver inte stå ekologiskt, kravmärkt eller att det är en bra produkt. Allt är det. Inte som hemma, det känns så upp-och-ned-vänt egentligen. Det borde vara tvärtom, att om det är skit tillsatt borde det stå… Är ni med mig? 

2 kommentarer



11:39 | October 9, 2017

Hjälp

en timma upp i bergen och vi var framme vid den spanska söndags-marknaden 

dock kom vi så sent tydligen så alla, verkligen alla hade hittat sina guldkorn..

ser ni hur högt upp i bergen vi är? Så ballt var det här och helt utan turister

och så gick man vidare efter man köpt lite frukt och grönt..

in till en stor hall med olika stånd

här inne hade dom allt, oliver, handgjorda fat, hippie saker, rosvatten, kött, vin etc etc

vi matcha dagen till ära, hon har min gamla tröja : )

hur söta små puff-armar

himla nice med färska super-örter 

och ser ni där på väggen på tal om nice.. En salsa afton på min födelsedag =D

här var det en donna som fick all uppmärksamhet av små söta damer

lite så här är dom i Spanien, väldigt glada i barn och ser inget problem med att dom skulle röra saker i en butik..

typ 5:e väskan hon fick testa.. fast lägg ett span på h u n d e n <3

en helt klart spännande dag på marknaden  

sen åkte vi visle ut på åkrar osv för att hitta till just en resturang.. så här är vi äntligen framme 

lilla oliv-dåren… satte varsin i kinderna haha

Albas första bild hon tagit som hamnat på bloggen.. lär inte vara den sista så kul som hon tyckte det var

Hej fina ni!

Så här såg alltså vår söndag ut. Inte regn och rusk som ni har hemma.. Vilket höst gärna kommer med. Fast det är mysigt tycker jag. Man får se mycket gjort när det är sånt väder, håller ni med? Här får jag också mycket gjort bara för vi är många då vi är ett bra team, alltid ett öga på Alba, det är prio ett när man har pool känner jag. Annars hade jag knappt kunnat satt mig här. Hon har aldrig hoppat i själv men man vet ju aldrig.

Men vet ni vad, jag har så ont i mina handleder, värst är på morgonen… Någon som känner igen det? Jag har haft så i många år fast det kommer och går. Men efter vi landa känns det knappt som dom går att böja. Vi har ju testat att spela paddel-tennis och mycket pingis så tänkte att det var bra att röra upp dom lite efter flyget men handlederna blir bara stelare.. Så obehagligt! Varit och köpt massa gurkmeja nu så ska se om det vänder. Är det någon som har knep eller hört nåt liknande? Stela handleder, nästan svullna och även fingrar så dom knappt går att böja som man ska.

17 kommentarer



10:00 | October 7, 2017

förtrollande middag

 

Hur magiskt? Rena rama drömmen ju. Ha picknick i solnedgången med eldfacklor runt om sig- på stranden. Såklart att jag hade tanken att det kunde bli sandigt med en liten tjej på snart 2.5 år men nä, det gick fint. Hon kände av mys-stämningen! Mother Earth alltså, så himla praktfull och även kraftfull. Vi tog ju en pw på dagen här nere men så sa vi att vi åker ner hit på kvällen igen, en perfekt fredag helt enkelt. Väl hemma innan det var dags att bege sig började vi bli lite sugna så vi lagade mat och det ska ni få se mer av i boooooken 😀 Ville visa den här förtrollande kvällen för er här så ni får följa med lite i själva tillverkandet. Det tänker jag är lite kul för er? Och vad tycker ni om kvällens location igår för middagen? <3 Tog bara lite bilder när det dukades upp osv så får ni se en hel del mer sen….

ps. ha en höstpicknick nu när det börjar bli så fint hemma vettja, ta med filtar och varma sockor, dock går solen ner tidigare så det kan ju vara brunch typ.. så härligt ju!

2 kommentarer