Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

18:14 | October 6, 2017

bästa mottot och lunchen

avokado, körsbärs-tomater, små mozzarella-bollar, gul lök, färska fikon och mynta plus majskolvar

eller juste selleri också

och enklast är godast, bara dela på avokado och fyll med allt det jag nämnde

eller nä inte majskolven, den grillades men går lika fint att koka

en enkelt lunch som är helt magisk

eller vad tycker ni?

 

Så här såg alltså lunchen ut idag. Så fräsch sådan! Jag älskar att äta färgrik mat, det är ett bra motto och gå efter. Om man vill vara hälsosam alltså! Ju mer färg desto mer näring finns det. Så enkelt och så fantastiskt, tycker iallafall jag då jag tycker allt det här är så gott. Tycker ni samma? Jag delade bara upp avokadon på hälften, la i körsbärstomater, mozzarella bollar, hackad lök och färsk fikon, lite krämig balsamico, salt, svartpeppar och färsk mynta på toppen – NAM NAM <3 Sen är det så gott med majskolv tycker jag. Perfekt att ha ihop! Ni borde testa nu i helgen 🙂

0 kommentarer



17:38 | October 6, 2017

en viktig sak

en liten hårig bebis på väg ner till havet

det var dags för dagens pw

hästen och Rose hade typ lika långt hår ; )

så jäkla ballt var det här- uppe från oss såg man bara ett stort lager av moln precis ovanför vattnet, först kändes det som om att man var sjukt högt uppe typ som vi levde i en stad ovanför molnen och när vi kom ner till vattnet var vi inne i molnet.. hänger ni med? Som ni ser på bilden ser man stranden men inte vattnet.. 

hur trevligt med en express ( 20 minuter) massage i en bungalow på strandpromenaden..

här börjar molnet på vattnet försvinna och jag passa på att se allt lite upp och ner

här ser ni en som smälte in i färgerna, men även av värmen..

solen kom nämligen och stekte på som aldrig förr

Hej gullisar!

Hur trevligt med fredag? Eftersom jag är svensk så tänker man väldigt mycket på vädret. Det är någonting vi alla tänker på känns det som. Inte alls som här, här blir dom lyckliga om regnet kommer för att vattna allt. Som husen här är inte byggda för mycket regn, det har vi under alla år fått veta om man säger så. Vid regn kan det t o m bli fuktskador i huset, vid varje tillfälle har vi bett byggarna komma och titta på det, svaret blir alltid – vad vill ni att vi ska göra..(?) det torkar i solen! Haha, så avslappnade. Vilket jag också blir här. Men den här gången är så fruktansvärt kul att vara här då boken är i fullgång att göras 😀 Och nu mina favoriter, är det någonting speciellt ni vill ha med? Någonting ni älskar att se i böcker med mycket bilder? Något tips att tänka på? Jag vill ju ha er så nöjda som möjligt!! Så nervös och spännande <3

4 kommentarer



00:52 | October 6, 2017

härligheter

i samlad trupp begav vi oss till gamla stan i Marbella idag

gå bland smala gränder 

små fruktstånd

min hund fick syn på nåt tjusigt inne på frisörsalongen ; )

även vi gick runt och spana på massa 

väl på plats på restaurangen, här har jag visat er förut.. önskar bara jag kunde ta er all hit också, precis som idag med familjen som inte hade varit här innan. Så gott, bra service och mysigt! Casanis heter det..

vinnande koncept med pill pill överallt här men går ni hit måste ni även testa dessa sjukt goda vårrullar man lindar in i sallad och färsk koriander plus mynta

fast seriös gott med en tryffelpasta, lite kul med att få det så där i en kastrull ju

alla dessa miner man gör när man pratar med barn…

ser nästan ut som hennes fot där visst? 

mätta och belåtna spanande vi vidare, men viktigt av allt var att få hålla Bella i koppel ; )

…eller att få dansa salsa så där som på bilden

och Alba satte dansen fint där i bakgrunden 

Det här med att gå ut och äta tycker jag är så galet nice. Det är inte det lättaste med barn men här går det så bra! Slippa tänka på någonting mer än att ta sig dit typ.. Inte diska, duka, plocka, laga, tålamodet att vänta tills det är klart så man inte småäter osv 😉 Fast att göra det så här i andra länder, gå i gränder och sitta ute i tunna kläder i oktober ger mig så mycket energi! Jag har inprincip bara varit här i Marbella på högsommar en gång, på alla 5 snart 6 åren vi har haft huset. Älskar att tillbringa längre perioder här på våren och hösten istället. Mindre turister, mer dagsljus här än hemma och såklart värmen. Men det bästa med den här resan  nu är att min älskade syster är med hela tiden! Det är säkert inte för många gånger i livet man kommer kunna göra det i flertal veckor med jobb etc så ska verkligen ta vara på varje minut. Det hoppas jag ni kommer få känna av här på bloggen ( även på instagram – foodjunkieblog), massa glädje och härligheter <3

0 kommentarer



19:59 | October 5, 2017

jag har testat något för första gången

 

Mitt nya kall i livet. Padel-tennis! Har ni testat padel? Det var min premiär idag, herregud så kul. Kan ju meddela er att jag är fantastiskt dålig på tennis men padle fick vi ändå igång ett spel.. vi hade flax och hade tränare för några minuter, även världens gulligaste bollkalle 😉 Vi som har bestämt oss för att vi ska röra på oss en hel del här nere, inte träna som dårar men hålla oss igång. Har svårt att tro att det här blev sista gånge vi står på en padel-plan under dom här veckorna. Men vi har en hel del andra planer för att få våra kroppar i rörelse, och det ska jag självklart visa er.. förutom alla powerwalks. Det är någonting jag alltid gör, då mår jag som bäst. En sak jag kommer missa hemma nu under dom här veckorna är ju alla magiska höst promenader. Kändes fortfarande så grönt hemma men att det vilken dag som helst skulle slå till att alla träd blev så där fint färggranna. Njut kära läsare, det ska jag göra för er härifrån <3

0 kommentarer




16:05 | October 4, 2017

så himla kul

Tryck Här för att se <3

Tryck HÄR för att se <3

Det här är så himla kul, fina Metro Mode lägger ut tips och då ploppar mina recept upp ibland. Dom här två kan ni se nu. Det är ju så med en blogg ( skillnad mot en bok eller tidning) , det kommer nytt hela tiden och jag har ju inte en tanke på att läsa mina gamla inlägg. Utan vill få ut massa nytt och härligt. Men så kommer dom upp ibland och jag blir på riktigt glad, det måste ju betyda att det inte bara är jag som tycker receptet är gott. Jag skulle ju aldrig lägga ut ett recept eller tips som jag själv inte gillar men alla har olika smak. Och bra att få en påminnelse om vad man kan äta också. Ett recept tycker jag aldrig kan bli gammalt, visst? Men sen ser jag såklart på bilderna att dom är lite gamla, ser ni det.. ? <3

0 kommentarer



07:12 | October 2, 2017

det är jag och tuppen

 

Good morning sunshine!

Här hemma har jag en som vaknar tidigare och tidigare. Och hjälp vad jag hade behövt dropp på sängen med kaffe i lite innan hon väcker mig med sitt kalufs och vill ha frukost. Ser knappt hur jag får till den då ögonen går i kors där under ögonlocken. Vilket oftast blir nån frukt- kiwi/ grapefrukt/ apelsin eller melon och medan hon äter det får jag till min kaffe så jag kan göra hennes rostade smörgås med smör, jordnötssmör och banan på. Har jag inte nåt bröd får det blir yoghurt med flingor .. det är min morgon rutin som jag första kvarten gör i sömnen typ. Efter den kvart är jag så glad för att hon väckt mig. Jag får så mycket gjort på morgonkvisten och hela min dag blir så mycket bättre. Skulle jag idag vakna efter 8 -9 skulle jag bli stressad, så uppe med tuppen är mitt nya! Tips till alla er som är stressade med att få saker gjort.. kom upp tidigare! Dock måste jag se till att komma i säng bättre tid… eviga problemet!

Hoppas ni får en fin vecka mina favoriter och inte är allt för trötta nu när det är måndag 😉

ps. visst är det så jäklarns fint med ljusblått och orange ihop i ett hem.. typ som mina färger här hemma haha. Sen en sak till – såklart att det är livet att få sova ut en morgon eller två, längtar faktiskt lite efter en. Men för tillfället njuter jag av mina t i d i g a mornar! 

2 kommentarer



12:20 | September 27, 2017

MAMMA BOOST

finns det något godare.. rostat rågbröd med smör, kokt ägg och örtsalt på?!

härliga små fat från Svenskt Tenn

peace från mig.. här är Maritas nya bok MAMMA BOOST som pappa har fotograferat 

vill telepatera över mig direkt till LA så fort jag slog upp första sidan

det är så fina bilder på henne, Kalle ( hennes söta son), miljöer och då såklart så galet mycket härliga recept

ni ser ju så härligt med färgerna och så söt Kalle är? 

själv tog jag en till rostad rågsmörgås med jordnötssmör och hampafrön till lite macthatee och mandelmjölk

drömde mig väl bort att jag sörpla lite ananaslemonad också

Vill börja med att säga GRATTIS till Marita som fått sin dotter, alltså Kalles lillasyster! Hon ser så ljuvlig ut, TRYCK HÄR för att se. Sen grattis till boken Marita! Den är fantastiskt. Jag var ju i LA i julas och då skulle pappa fotografera med henne efter jag åkt hem.. Längtat så mycket för att få se resultatet. Ett väldigt väldigt bra boktips dagen till ära – MAMMA BOOST, recept för ett skönare mamma liv! 

Ni vet säkert att jag älskar LA, där skulle jag kunna bo. Maten, solen, alla plaster, inspirationen som flödar och det bästa är mina vänner som bor där. Tyvärr är det så långt dit.. Saknar ihjäl mig efter dom! Tur sociala medier finns visst, så kan man få se mycket dagligen. Men att kunna ha en bok så här i köket med härliga bilder och bra recept är någonting ni vet att jag är så taggad på. Älskar det och min är ju faktiskt i gång att göras. Och på tisdag nästa vecka åker jag till Spanien i 4 veckor med min syster, Alba, sambo och pappa för att få till en hel del till material 🙂 Så lyckligt, och det hoppas jag ni också är, lyckliga alltså <3

6 kommentarer



17:37 | September 26, 2017

SLUTA KASTA MAT

 

samarbete med Kung Markatta

Hej mina ljuvliga läsare!

Nu kommer en ganska spännande fråga. Hur tänker ni med att slänga mat ni lagat? Som ni gett massa tid, energi och kärlek. Slänger ni eller sparar ni och äter det sen? Att middagen blev lunch också. Eller hur gör ni med chips, lösgodis etc? Som ni faktiskt bara har varit och köpt och inte alls gett så mycket tid, energi och kärlek. Sparar ni det eller slänger ni det?

Jag tror det tyvärr är vanligare att man sparar på sitt godis, chips etc än den mat man gjort. Och blev så glad när jag hörde om Kung Markattas kampanj med Green Kitchen Stories – SLUTA KASTA MAT. Gå in på den HÄR sidan och få massa små smarta tips, överblivna kokta eller rostade rotfrukter kan mixas med kikärtor till en härlig hummus. Det jag älskar med Kung Markatta är att alla produkter är ekologiska och många är KRAV-märkta så det spelar ingen roll vad man köper i deras i märke, man kommer alltid hem med en bra produkt.

Jag har ju alltid någonting i kylen som jag lagar vidare en rätt på. Så slipper jag slänga och där kommer då oftast idén på vad jag/vi ska äta för mat. Som här hade jag massa ris kvar (även lite tomatsås som ni såg på bilden) , det kokar jag ofta med flit för mycket av för att det tar en längre stund att koka upp fullkornsris så smidigt att ha klart. Dock kan det blir torrt så vill få till en saftig gryta till. Och här är min favorit, ni som inte är vegetarianer kan inte ni seriöst laga den här även om det är linser. Den är magisk! 

Gör så här: skala och hacka 2 st morötter, 1 gul lök, 4 st vitlöksklyftor, 1 bit färsk chili. Lägg allt i en varm stekpanna med kokosolja i. Lägg ner 2 dl linser (jag använder mig av dom som är på bilden – stora gröna ekologiska som inte har legat i blöt, det tycker jag blir mer matigt än små men dom fungerar såklart också), häll över 1 burk kokosmjölk och 1 burk krossade tomater. Nu ser inte det här jättespännande ut det kan jag intyga som gör den här ofta men jag kan lova er att det blir underbart efter ca 15 minuters puttrande på en medelvarm platta. När allt har dragit ihop sig så smaka av med gurkmeja, curry och salt!

Har ni något bra knep med att inte slänga mat?

TRYCK HÄR för att se hur man kan göra chokladmousse på överbliven kikärtsspad

4 kommentarer



07:23 | September 25, 2017

gurkmeja och ingefära

      

 

GOD MORGON

Idag ska dom tio personerna som har vunnit hem lite hälsa-shotar få veta det! ( Ni kan TRYCKA HÄR för att skiva in en sista sista sista kommentar eller se vad det var för härlig tävling) Helt underbart och se hur många som har skrivit, det är verkligen en så rolig sak för mig att se. Det bästa är såklart att folk tänker på sin hälsa men att ni var så många som skrev blev jag så glad för. Betyder på att ni litar på det jag ger er som tips, det är så lyckligt! TACK och önskar att jag kunde skickat till er alla. 

Idag är förskolan stängd så ska försöka hitta på nåt extra kul, är det nån som sitter inne på vad man kan göra med 2:åring så säg gärna till. Jag tror det lutar mot Junibacken.. Men först en hälso-shot och massa kaffe =D 

2 kommentarer



18:24 | September 24, 2017

skön start

väldigt spännande att skala sitt ägg själv

jag inspekterade noga, eller blängde av hunger…

lite stycke frukost, avokado och ägg smörgås går alltid hem 

fast även lite kokosmjölks-chiapudding med varm bär- och rabarbkompott 

peppar assistenten vår

lite kul att tyget vi hade på ett event där innan sommaren hänger kvar, väldigt fint!

fast jag tycker hela Snickarbacken är väldigt härligt, har ni varit där?

något annat härligt var ju vädret idag, även dessa byxor från MiH

lyckligt barn som varit i parken

Hej ljuvliga ni!

Vad det är härligt att känna att det är söndag, man bara är och ingenting står på schemat( eller är det jag som är mobilfri och missat något inplanerat nu…. hm). Man får liksom lyssna på kroppen när den är hungrig och vakna när den ska upp… eller typ.. eller nä, jag gick ju upp med Alba så måste lägga mig tidigt ikväll, lite beauti-sleep behövs. Jag ska inte vara med på nästa omgången av boot-campen av Kampsportslabbet, känns så deppigt och inte träna imorgon men ska snart berätta för er varför.. Så istället för att nämna för er hur jag älskar att starta en måndag med träning där så vill jag tipsa om att boka en frukost med nån kär. Så mysigt! Just Snickarbacken ligger mellan mig och Frida så där möts vi nån gång i månaden för att mysa lite. Nu ska jag försätta med just det här hemma innan det blir läggdags delux..

Hoppas er helg har varit underbar! Kram

0 kommentarer