Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

16:00 | September 16, 2018

precis så här gillar jag det

 

Hej mina bästa!

Det här med att få i sig massa olika bra näring i en tallrik som dessutom ska gå fort att göra och inte bara det utan gärna då inte för många olika ingredienser.. plus att man ska bli mätt! Det är inte det enklaste jämt. Eller? Det är iaf precis så jag gillar det. Och därför vill jag tips som den här härliga och goda mixen ni ser ovanför.

Gör så här:

  • koka svarta beluga linser i saltat vatten
  • tärna kalla tomater
  • hacka rödlök
  • skär fetaost
  • blanda allt och ha på olivolja, salt och svartpeppar

Någon som blev sugen på att testa?

2 kommentarer



13:03 | September 14, 2018

Favorit proteinrika såsen med bästa tillbehöret

Hej gullisar!

Just nu sitter jag typ i chock. Jag har alltså gjort någonting jag aldrig har gjort förut. Jag ska visa er det väldigt väldigt snart. Ska bara se till att jag får till alla bilder. Jag är så glad! Varför har jag aldrig gjort det här förut tänker jag… MEN vet ni vad, det ni ser ovanför det görs här hemma ca 1 gång i veckan. En favorit! Nästan som en grekisk sallad fast med en stor hummus bredvid. Jag la ut det här i sommars men undrar fall det är någon som har testat?

Gör så här: Hacka tomat, gurka, paprika, ha på oliver, fetaost, olivolja, färsk basilika, salt och pepparn Och sen till den goda proteinrika såsen. Mixa:

  • kikärtor
  • olivolja
  • vitlök
  • tahini
  • citron
  • skvätt vatten
  • salt

 

0 kommentarer



14:08 | September 12, 2018

en riktig hälsotallrik

 

Det här hörrni, är någonting vi alla kan göra! Det går inte att misslyckas och det finns inga fel. Jag älskar när man öppnar kylen och ser att det finns massa olika grönsaker hemma. Min kille är faktiskt rätt bra på att fylla kylen. Det är ett plus kanten i visst? Det här är någonting som ofta lagas. Man tager vad man haver är inprincipen och så blir det gott. Vilket betyder att det ofta blir olika grönsaker i och det bästa är att det går fort!

Gör så här: Här hade jag morötter, paprika, blomkål, rödlök, fänkål, grönkål, sommarlök, färsk chili, vitlöksklyftor. Tar det som är hårdast i först.. Fräs i olivolja och ha i tamari soya plus sesamfrön. Det viktiga nu för att få till det frästa härliga är att riva i massa färsk ingefära.

Får mina andra familjemedlemmar välja så ska man ha ris till. Jag tycker att till middag är det härligt tycker jag men lunch blir det bara snabbt fräsa ihop allt! Det som är härligt är ju att det så mycket olika hälsofördelar med dom olika grönsakerna. En riktigt hälsotallrik! 

 

0 kommentarer



16:50 | September 10, 2018

en mättande och enkel vegangryta

 

Det är så lyxigt att bara kunna värma på mat tycker jag. Smakerna har satt sig t o m mer sen dagen innan och man är så nöjd att det går så fort när man står där hungrig! Någon som kan förstå vad jag menar? Det tror jag 🙂 Och det här receptet är idet flera som har frågat efter att jag la ut en middag med Dasha häromdagen. Jag fick med tallriken på filmen men jag hann inte fota det hela. Så tur att jag hade kvar dagen efter! Dasha skrev lite snabbt inpå att hon skulle komma och jag hann tänka hur jag var när jag var gravid, jag ville ha ordentligt mat, som smaka mycket, man blev mätt och det viktiga att det innehöll bra saker! Så en vegansk varm gryta blev det!

Gör så här: Börja med att sätta på ert ris. Ta en stor kastrull/gryta och strimla ner 5 st vitlök, 1 gullök, 8 st morötter, 3 dl linser, 1 tärning grönsaksbuljong och 1 burk kokosmjölk. När linserna börjat bli mjuka ha i blomkål, färsk chili och strimlad vitkål. Och nu till smakerna- curry och gurkmeja, smaka av hur mycket ni vill att det smakar 🙂 Toppa med koriander och lime, NAMNAM!

 

2 kommentarer




08:35 | September 6, 2018

EN YEAH SALLAD

 

Älskar att det står YEAH där på tidningen. Precis så ljuvlig är den här salladen! Jag lägger faktiskt inte så ofta ut sallader till er då jag tycker det är ganska enkelt och mixa olika själv, eller vad tycker ni? MEN den här… den vill jag att ni en exakt likadan tallrik till er själva. En magiskt kombo! Nu till lunch kanske? Halloumi är ju den mest proteinrika osten, en bra plus för oss vegetarianer!

Stek halloumi, lägg upp skölj spenat eller mangold sallad, skär upp nektarin och avokado, lägg på en tallrik och strimla över valnötter, olivolja, salt och peppar! Så simpelt och gott <3 

Nu ska jag flyga ner till Helsingborg, så spännande ska det här bli.. Följ med mig på intagram-storie 🙂 

0 kommentarer



16:10 | September 4, 2018

Få ingredienser, enkelt och så gott

 

Hej alla gamla och nya läsare! 

Hoppas ni är lika peppade som jag är. Jag har längtat efter det här hela sommaren, ska bli så roligt att få en nystart med er alla. Som hösten känns, fräscht i luften och fräscht på bloggen! Ni kanske inte vet det men jag är expert på att titta in i kylen och bara göra nåt. Inget krångligt utan så lätt som möjligt.. Som här såg jag 2 långa härliga paprikor i kylen och ett paket fetaost. Har ni testat fylla så där? Så smakrikt, få ingredienser och enkelt! 

Gör så här: Sätt ungen på 210 grader. Dela dina 2 paprikor på hälften, sköljd dom och få bort alla dom där små vita små kärnorna. Smula i ett paket fetaost, strimla i soltorkade tomater, svarta oliver med kärna, olivolja, salt, svartpeppar och färsk basilika. Ha in dom i ugn tills dom fått färg och man ser att paprikorna mjuknat, ca 20 minuter. Toppa med lite ytligare färsk basilika – njut!

Vi åt det bara med en god focaccia brödbit till lunch men är man hungrig är det gott med bulgur och en ruccula sallad till. Är man inte veggo kan man göra en bit kyckling till. 

0 kommentarer



22:10 | August 29, 2018

olika så bra tips

Processed with VSCO with a2 preset

tänk att äntligen få hänga med sin bästa finaste vän som bott i Frankrike i ett år!!

Processed with VSCO with a2 preset

så snäll så skulle t o m dölja min urtjusiga finne på bild….

Processed with VSCO with a2 preset

Processed with VSCO with a2 preset

Processed with VSCO with a2 preset

mitt tips till er är helt klart DET HÄR!

Processed with VSCO with fs16 preset

Hej gullisar!

Där satt vi och mös idag, äntligen! Det är så många av mina vänner som flyttat utomlands så att den här älsklingen som alltid får mig att skratta kommit hem kan jag säga att jag mer än skrattar för, så lyckligt! Ville visa henne mysiga Nobis, så enkelt och så gott där, speciellt deras varmrökta laxsallad. Eller nej nu kom jag på en sak, måste lägga till en bild;

Deras tryffel! Och gud så god, iskall och lite kola liknande.. Ni måste gå dit och testa själva! Men det finns ju väldigt många olika bra restauranger här i Stockholm, det pratade vi om idag t o m. Man säger ju alltid att i Frankrike, Italien, Spanien etc etc har bra mat men det dom har är bra råvaror! Är det någon som håller med?

Förlåt för sent inlägg idag, hade en lite klängig unge här hemma idag efter förskolan. Men ett tips till er alla som är ute efter tavlor att ha på väggen;

MOUTIFE

0 kommentarer



13:23 | August 28, 2018

Bästa lunchen

jag vet att ni fick se tomter igår men dom är SÅ GODA nu!

världens enklaste och godaste lunch för tillfället 

BÄSTA att ha på sin sallad – ser ni flaskan där bakom? Granatäpple vinäger typ.. Jag köper dom i butiker där det finns mer utländska saker i. Jag kan typ inte göra sallad utan den så köpt med till både huset och båten i Spanien 

en saftig sallad ism slinker ner kvikt men man känner sig glad i magen

och sen en liten god smoothie och avsluta lunchen med 🙂

Hej gullisar!

Alltså finns det nånting så härligt som goda tomater, kalla och hårda gillar jag. Men dom måste smaka mycket! Nu är det bästa tiden för det. Tips är ju att köpa dom på kvistar, ni kan känna doften vilken som är godast. Sen bara göra en skål med tomat, mozzarella, basilika, rödlök, svart oliver med kärna, salt, peppar, olivolja, vinäger.. Hoppas ni hittar den där granatäpple vinägern! Annars ta gärna citron på. Enklaste lunchen, men jag blir inte helt mött så tar gärna en skål med smoothie efter 🙂

Stor kram så hörs vi sen

2 kommentarer



17:50 | August 27, 2018

EN FAVORIT

Nu ska ni få en favorit! Det här finns nog alltid tillgängligt att få till i vår kyl. Och jag chansar nu tror jag faktiskt att ni också har det.. I alla fall nästan.. Det är så få ingredienser och är galet gott! Fetaosten är varm, vilket jag tycker är så gott. Har ni testat att baka den i ugn innan ni äter? Bilden idag fick gå undan då den är som godast när man äter osten direkt. Fetaost innehåller faktiskt protein, men även bra för fettförbränning. Och för oss som knappt äter mjölkprodukter så innehåller fetaost väldans med bra kalcium.

Gör så här: sätt på ugnen på 220 grader, lägg in din fetaost på en plåt tills den fått färg. Lägg den sen på en tallrik och ha på massor av goda kalla romantica (eller andra men det är mina favoriter) tomater, strimla på rödlök och sen svart oliver med kärnor. Häll över olivolja, balsam vinäger, salt och svartpeppar. Hacka sist men inte minst över lite färsk basilika. Mmmmmmm så gott!

Vi brukar ha det här til lite olika, till maten, snacks eller lunch… Fall ni TRYCKER HÄR får ni ett till enkelt tomat recept. STOR KRAM!

0 kommentarer



14:08 | August 26, 2018

ett av mina bästa recept

Hej bästa ni!

En väldigt lycklig men trött mamma sitter här och vill hälsa på er. Jag om min kille var bjudna på kräftskiva igår.. En väldigt rolig kväll helt enkelt. Det härliga med att ha barn är ju att dom får upp en på morgonen.. Hmm eller inte. Efter ca 2 h sömn ville min lilla gå upp men då sov min mamma här så dom gick glatt upp så vi andra två fick en behövlig sovmorgon <3 Och tänk vad härligt att titta in i kylen när lunchtid slog in nu och jag hade en goda indiska linsgryta kvar! Vet att ni har sett den tidigare men vill påminna er om den! Jag gör alltid massa så jag har kvar. Vi brukar variera att äta den med antingen ris eller potatis. Jag hade massa kokta potatisar så tärnade i det nu när jag värmde upp den, smarrigt! Det är ju t o m godare om man äter dagen, visst? 🙂

Gör så här: Ta din störta stekpanna och fräs 1 gullök, 4 st vitlöksklyftor i smör, häll i en tomatsås, en kokosmjölk, 3 msk tomatpure, 3-5 dl linser – här har jag använd röda men man kan ta vilka som, ca 1-2 tsk gurkmeja, ca 1-2 paprikakrydda man får helt enkelt smaka av hur mycket man vill att det smakar. Samma med salt och svartpepparn!

Alba gillar att äta den här så skippar färsk chili med det är väldans gott i. Man får låta det här ligga och koka ihop sig där i stekpannan, tills linserna ä mjuka, och då får man hälla i vatten lite då och då. Ni kommer se när. Men det är så enkelt att göra det här för den gör sig nästan själv där i. Det är så galet gott och nyttigt! Medan det blir klart där i kan man koka det man vill ha till , ris eller potatis. Tips är ju då att göra extra potatis så kan man göra så här dagen efter! Och är man som mig galen i koriander så toppa med det 🙂

vill ni se en liknande också en stor favorit här hemma TRYCK HÄR

0 kommentarer