Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

10:01 | April 13, 2018

BRA TIPS

Hej bästa du!

Någon mer än mig som känner hur taggad man är just nu? Sugen på att göra någonting, ut och se nytt, vara bland folk, upptäcka saker, nya platser. Det kan inte bara vara jag, det har jag på känn. Älskar att se hur Stockholm blommar nu när våren dundrar in. Det är så glatt! Jag har ett roligt tips. Som alltid, visst? Men det här är ingenting ni ska laga utan ni ska på utflykt. Hela vägen till Central Stationen ska ni och där ska ni få äta mat. Det pågår mellan den 12-18 april klockan 11.00-18.00 dagligen. Och det är heeeelt gratis!

Det är ett pop-up konceptet 4 rätter på 4 minuter, som är nu dom här dagarna då i en uppbyggd restaurangvagn för att lansera Stockholm Centralstations nya restauranger  – Urban Deli, Vete-katten, Icha Icha & Wiggo Wraps. Det är alltså den snabbaste avsmakningsmeny du kan tänka dig, – fyra olika rätter på fyra minuter. Så du som ska med ett tåg där på Central stationen hinner t o  någonting så lyxigt i förbifarten. Men det som är häftigt är hur allt är uppbyggt, ni kommer förstå själva är ni ser det! Men hittade en film som ni kan se själva på så ni kan förstå själva med att man blir taggad.. 😉

4 kommentarer



19:33 | March 27, 2018

NAKED TIPS

Grönt är skönt! Seriöst alltså, hur härligt är det inte att få sig lite grönt? Det är naturens egna gröna, alltså moder jord som levererar massa härligt att boosta kroppen med. Inget mer krångligt än så och det är just därför jag vill tipsa er om den här drycken! Helt naken från påhittade smaker och tillsatt socker. Har ni smakat den? När ni gör det kan ni tänka på det, en ren grön dryck fylld med antioxidanter. Grundaren är en hippie från USA och vill sprida massa hälsa i världen. När jag tillbringade några månader i Florida kan jag ju ärligt säga att jag “levde på” den här gröna juicen från Naked. Min dotter älskar den gula, Mango Machine heter den!

En sak jag kan tipsa er om när man dricker juicer så här, tugga på någonting litet till. Det är då som kroppen kan ta upp alla nyttigheter som finns där i flaskan! Vi får enzymer när vi tuggar som kommer med ner i matsmältningen med salivet.. annars glider det bara fint förbi och kroppen jobbar inte lika bra på att ta upp alla fina hälsoeffekter som det är i juicer. Jag älskar(läs: besatt) pumpakärnor, här har jag även pudrat på lite chiliflaks.

4 kommentarer



19:03 | March 26, 2018

nyttig och smakrik vegan gryta alla älskar

fräs ihop gullök, vitlök och morot

i med linser, buljongtärning, curry, gurkmeja

kokosmjölk, vatten, salt

En underbar gryta, som alla älskar här hemma! 

går fint att äta den som den är men annars med ris eller om man vill vara lite mer nyttig så gör lite svartkål till bara

ta bara bort mitten, dvs behåll sidorna och hacka dom lite 

ha i citron, olivolja och mini salt… massera massera 

NJUT

Hej bästa!

Det var de här jag ville visa er förut. Godaste grytan! Så himla simpel och smakrik. Ett plus är ju helt klart alla hälsoeffekter som finns där i. Visst låter det som en trevlig gryta! Jag älskar ju att göra mycket av nåt så det finns kvar. Det vill säga att man har färdig mat dagen efter som står och väntar. Sen kan man ju ha olika tillbehör fall man vill, som här var jag så sugen på svartkål med citron. Men äter vi hela familjen så blir det ris till.

Gör så här: Hacka upp 1 gullök, 3 vitlöksklyftor, 2 morötter och fräs i en lite större kastrull. Ha ner 1 buljongtärning, 1 msk curry, 1 tsk gurkmeja,  1 dl linser, ca 1 hand full blomkål, 1 burk kokosmjölk, 3 dl vatten. Låt koka ihop under lock en liten stund. Smaka av med salt.

Visst låter det smarrigt och enkelt? Testa 🙂 En av mina favorit veggo och vegan gryta!

2 kommentarer



11:14 | March 24, 2018

NI MÅSTE TESTA

hej små proteinbollar där ligger ni och blivit avsköljda, redo att mixas till en ljuvlig hummus!

mit bästa sätt att äta hummus på är ju helt klart en ljuvlig mix av näring på sidan

  

 

Världens HÄRLIGASTE tallrik. Hummus-sallad- deluxe! Ni bara måste testa. Det blir inte så mycket fräschare än så här även fast det är såsigt. Jag älskar ju hummus(vet ni nog i det här laget) och även när maten inte är torr.. jag är alltså en obotlig såsochman. Fast den här såsen är dessutom nyttig, bara bara bara bra saker att få i sig.

Hur jag gör hummus: Mixa 1 burk ca 500g kokta kikärtor, 1 vitlöksklyfta, pressa i 1/2 citron, 4 msk tahini, 3 msk god olivolja, ca 1 tsk salt  och även vatten kan man ha i lite medan man mixar tills ni hittar er bästa konsistens. VOILA så enkelt visst?

Jag vet att jag visar hummus lite då och då men glöm inte knepet med att man kan ha i annat också, som avokado eller rå rödbeta.

Tipset idag blir ju helt klart att göra hela den här tallriken, med tärnad paprika, gurka, körsbärstomater, oliver, fetaost och lite färsk krydda på som basilika, mynta eller koriander välj själv <3

0 kommentarer




18:51 | March 14, 2018

en favvo

 

Hej gullisar!

Vet ni vad, jag ska fylla år snart.. 30 år! Så roligt, visst? Så någonting har jag kunnat sysselsätta hjärnkontoret med här hemma medan jag vabbat i ca 8236748723647 dagar. Det känns som tiden står still när man är hemma med en liten sjukling. Man själv fungerar som en maskin, som bara ska underhålla, på en lugn nivå. Fast det här med att äta när man är liten och sjuk kommer på noll av miljoner saker som man kan göra.. en sak jag får panik över som mamma. Däremot jag hörrni, när jag har långtråkigt (ja det är l å n g t r å k i g t att vabba) så äter jag.. eller snackar mest hela tiden. Så det är ju tur att man får finbesök på lunchen ibland så man får i sig lite bättre saker för kroppen. Det ser ni ju t o m på bilden 🙂

GOSOPPAN, den är för god, en favvo! TRYCK HÄR för att se hur man gör den enkla skapelsen. Och jag kokade även beluga linser att toppa med för att göra den lite mer matig. Jag älskar verkligen beluga linser, det är sant jag älskar dom små bollarna <3

5 kommentarer