Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

17:47 | March 4, 2018

mitt nyttiga snacks tips

runda små protein bollar, ärtor och kikärtor

min hjälpreda fick hälla ut dom men hon är väldigt förtjust i ärtor så det var svårt att hålla fingrarna i styr sen..

riv citron skal från 1 citron 

och även citron saft från en citron- det doftar ju så galet gott nu med det rivna skalet och det här 

massa massa olivolja

och vips så blev det två olika hummus!

en med ärtor, kikärtor, avokado ?

och i den andra slängde jag ner en färsk rödbeta också ❤️

 

Hej huuummies!

Är det någon som kan gissa vad vi ska ha för fredags snacks? Inte helt otippat att det är blir hummus med tillbehör visst? Önskar bara att pappan var hemma. Nu börjar det bli trist att vara själv. Jag vill ligga och mysa till någon bra film ihop.. men den som väntar på något gott väntar aldrig för länge sa jag och gjorde ihop ett bättre snacks istället 😀

Jag är ju totalt kär i hummus plus att den blir aldrig sig lik. Den blir bara alltid god, med olika smaksättningar. Jag älskar det just för att jag vet att det är en nyttig sås, då sås för mig är livet. Dessutom fylld med protein!
Jag började med den gröna: ca 300 g kikärtor, 300 g frysta gröna ärtor, 1 avokado, 2 msk tahini, 1-2 vitlöksklyftor, 1 citron plus riva skalet, chiliflaks, salt och svart peppar och sen massa olivolja ni kan bestämma själva medan ni mixar hur tjock ni vill ha den. Mixa mixa och lägg i en skål och ha kvar ca hälften så ni kan göra den röd/lila: Då hällde jag bara i en stor färsk okokt rödbeta som jag hade skalat lite smått och även skurit lite i bitar så den mixas lite enklare. Hade också i  i en tsk spiskummin men sen var den redo för att läggas i skål 🙂

Så otroligt gott, hälsosamt och enkelt snacks ???

4 kommentarer



11:21 | February 24, 2018

Krämigaste choklad tryfflarna på två ingredienser

  

Hej lördag och lördagsgodis! 

Måste in och tipsa er dom här ljuvliga bollarna. Vem älskar inte tryfflar? Det här är endast på avokado och choklad. Japp ni läste rätt! Dom är så krämig(!!) och goda så ni kan inte ana. Det har inte varit någon som inte tyckt om dom när jag bjudit på dessa. Jag gör ganska små så man kan äta nån extra, och så gott till till kaffet eller mynta te som ni ser på bilderna 🙂

 
Gör så här: Mosa 1 avokado. Smält 100 g choklad, ta vilken ni föredrar men jag tipsar om en 70% med seasalt , 1 krm vaniljpulver. Blanda nu allihopa i en djuptallrik och ställ in i frysa i ca 15 minuter så det stenar till. Rulla sedan era  små bollar och sedan sulla dom i kakao. SMARRIGT VÄRRE ! Är ni banan älskare så kan jag tipsa om att mosa i en halv banan också där med avokadon 😉
Du behöver alltså: 1 mogen avokado, 100 g choklad, 1 krm vaniljpulver, kakao att rulla dom i <3
 

Sen till UNDERBARA Hanna, fina fina människa skrev så gulliga rader på hennes blogg från min instagram. TRYCK HÄR för att se mer <3 Hon har precis släppt så fina kläder och såg att hon fått till ett grymt gott mellis!

 

0 kommentarer



12:27 | February 22, 2018

Visste ni det här?

(inlägget innehåller ad-link)

 

godmorgon kära ni, här sitter man och myser in nya pyjamasen 

ja ni ser ju så trevligt 

  

så seriös min när jag såg att jag höll på spilla kaffe…. 

det är inte bara en pyjamas utan en så fin kimono i samma mönster

titta vem jag hittade där bland myset, så fin och tänk att Viktoria snart ska bli mamma (läs ca 1 vecka kvar), jag hejar på dig och epidralen! ett litet tips från mig, tänk att efter varje värk är det lite närmare att få träffa er skatt <3!!

Hej mina fina!

Tänk om varje morgon var så här fridfull. Att man kunde få njuta av lugnet, men så är inte fallet.. även om Albas morgon humör är tio poäng(läs ska ge morgon-pussar lika många som fingrarna etc)och det är då jag får i henne som mest och bäst mat. Som jag nämnt förut till er alla så ska man starta dagen med det som är “lättast”, typ frukt. Det är då kroppen tar upp som mest och ingenting “tungt” ligger för, ex en macka eller pasta.. Vill påminna er om de enkla tipset. Frukt frukt frukt sen massa annat. Det vi alltid äter är kiwi på morgonen, små c-vitamin bomber. Det är mer C vitamin i en kiwi än en stor apelsin och i dom svarta små kärnorna är det omega 3. Så roligt att jag frågade igår på mim instagram (foodjunkieblog) hur många som brukar äkta med skal på kiwi, det var en del men inte lika många som tar bort om man säger så.. Och ganska många kommentarer om jag var knäpp. Men i just skalet sitter det så mycket fibrer och antioxidanter. Så känns dumt att stå där med det i handen och slänga, det smakar ändå ingenting. Dock sköljer jag det först och är det fööör hårigt struntar jag i det, för kiwi kan verkligen ha ett lite “hår” på sig..

Visst var min nya pyjamas fin? Den finns i annat mönster och i långa byxor också, är så sugen på det med.. TRYCK HÄR för att se <3 (ad-link)

6 kommentarer



18:05 | February 16, 2018

hälsosamma snickersbollar

alltså hur stor kan en tulpan vara.. gigantiska och vackra hänger dom där över mina nygjorda snickersbollar

 

japp, ni läste rätt – snickersbollar

Hej bästa ni!

Hur trevligt med helg igen.. Jag ska helt klart vara den lugnaste fisken den här helgen. Imorgon står det yoga på schemat från kl 9-17.. Längtar så men jag vet att jag ska inte stå på händer etc med min hjärnskakning. Jag har vilat och vilat och vilat(läs extremt uttråkad och rastlös) idag så känns mycket bättre. Precis innan Alba skulle komma hem från förskolan kom jag på den briljanta iden med att överraska med lite lördags-godis. Det här älskar nog alla i familjen. Ni måste testa! Det är ju inte så att rawbollar är en nyhet för någon av oss men måst tipsa om dom här.

Gör så här: 3 dl naturella cashewnötter, 2 msk raw kakao, 1 nypa salt, 15 urkärnade färska dadlar, 2 msk tahini, 4 msk jordnötssmör, 2 msk vatten. Mixa mixa mixa till du har din smet och då kan du rulla rulla dina bollar. Jag brukar rulla dom i jordnötskross eller koksflingor men hade ingenting av det hemma tyvärr.. Men tips till er iaf. Sen låter jag som stå ett tag i kylen, om man kan hålla sig 😉
Så galet att jag sa senast igår att jag inte är så sugen på sötsaker.. Här står jag idag och gör det här. Vad man kan vlli sugen av en sak bara man pratat om det. Men lyckligt att det här enligt mig bra godis! Vad tycker ni? Hoppas ni testar <3 Även fast det är mobilbilder.. jag kände inte att jag skulle sitta redigera bilder nu när jag är lite yr. Trevlig helg på er alla!

9 kommentarer




11:45 | January 5, 2018

mest näringsrika man kan äta tips

 

min bästa tallrik när jag vill äta något nyttigt och fräscht snabbt

det är ju en av det mest näringsrika man kan äta så just därför kanske det blir så gott 

känns som ett riktigt citron år här i Spanien, vårt träd eller alla citronträd är fulla av frukt

citron och broccoli är så fina ihop, som citron är till mycket men det här äts ofta hos oss

citron och olivolja 

massera in det

smaka av med salt

“massera” mera 

enkelt visst 🙂

soya-mjölks mustache och citronmarinerad broccoli

namnam säger vi 🙂

Hur många har inte hört “broccoli är bra för dig”… Men det stämmer fint. Idag har man forskning på det. Just det här som jag visade kan man ha till allt. Men man säger ibland att ånga broccoli är bättre så kroppen kan ta upp mer av vitaminerna. Jag älskar ju när broccoli är så här krispigt i citron, så tänker att citronen väger upp den där kokningen av nyttigheter 😉 Man kan verkligen ha det här till allt, eller bara äta som det är. Testa själva! Alba älskar broccoli, har alltid gjort men helst kokad med smör till pasta eller ris..

Gör så här: Skär bitar av din broccoli, pressa citron och blanda med olivolja. Massera in det i broccolin. Smaka av med salt, VOILA <3

2 kommentarer