Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

22:02 | May 28, 2017

Taggad till fullo och en magisk rätt att laga

  

Hej gullisar!

Hoppas ni haft den bästa långhelgen så långt som ni kan minnas. Känns lite galet att vara “mamma-ledig” och ända så känner jag direkt när det är helg eller då långhelg. Jag älskar att jag har fått dela med mig av så mycket här på bloggen på min mammaledighet. Eftersom hon dessutom börjar på dagis nu när hon är två år också så har det varit ett bra tag. Ska inte sticka under stolen med att vissa stunder och dagar har varit mer stressade med ju att just ha bloggen nu när hon har vuxit upp. Men så är det väl med allt? Att kommer i vågor, antingen lugnt eller storm.. Men det jag vill komma till med det här är ett TACK till alla er. Ni som kommenterar och mailar och alla som jag springer på IRL, ni får det här så levande och så värt all stress i världen!! Jag tycker det är så kul att få inpirera och tipsa om små enkla saker. Så har ni frågor, tveka inte att skriva 🙂

Och nu till den här fantastiska dagen –MORSDAG. Vilken fin dag att bemärka.. Det är ändå en superkraft att bli mamma! Det finns inget mer meningsfullt för mig än att få vara Albas mamma <3 och en ny tid kommer komma nu – DAGIS imorgon bitti är det som gäller. SÅ KUL, vi alla är taggade till fullo här hemma. Typ som jag var igår, som ni ser på första bilderna var det dagsfest, en årlig som Ludde och hans bror har på FOU’s innegård. Sen sov jag och min sambo hos mamma för hon hade Alba och då kunde vi passa på att fira min väldens bästa mamma – om jag blir hälften så bra mamma som hon är jag nöjd. Vi gick ner till vattnet, Frida kom med blommor ( söt syster som firar att jag också är mamma) och sen pizza leverans av min sambo <3 Sen blev det lite fräschare middag, min favorit sallad.

Gör så här: Tärna en lagom stor vattenmelon. Tärna fetaost. Ha ett paket färdigkokta svart linser, skölj och ha hen bunke med olivolja, salt, peppar, lök, chiliflaks, pumpakärnor, färsk basilika. Ha det på melonen och fetaosten och toppa med lite oliver och krämig balsamico. Så gott att även ha lite baguette till 😉

1 kommentarer



11:32 | May 25, 2017

Känner ni er kropp?

Vattenmelon <3 

Mitt gamla vanliga tips men en påminnelse – ljummet vatten, 1 msk ekologisk honung, 2 msk äppelcidervinäger, färsk ingefära <3

Heej  kära ni!

Jag är så taggad just nu. Har ätit penselin nu och den har kickat in! Vill egentligen gå träna och sätta mig i solen och njuta men vet att jag måste ta det lugnt lite till. Men humöret är iaf på topp. Det hoppas jag verkligen ert också är, en låånghelg som denna 🙂

Ni vet när man råkat skära vattenmelon mot någonting som är lökigt.. Typ skärbräda eller kniv 🙁 Så var några av mina små bitar där i. FAIL men det var som tur är bara några. Hade även så mycket annat smarrigt så det glömdes fort bort. Jag var faktiskt så stressad med mycket många olika saker när vi kom hem från luuugna oasen i Spanien så att jag drog på mig en liten halsfluss efter nån träning och ett( ja lite komiskt första besöket) på dagis var kanske inte oväntat. Så typiskt bara att man gör det när man som mints hinner med att vara sjuk. NU ska jag boosta mig så jag tar dagis-bacillerna bättre och även är mer pigg! Åt faktiskt lite mycket skit förra veckan innan jag blev sjuk, dessutom några sena nätter på det. Jag känner verkligen min kropp så nu ska jag vara mer snäll mot den!

Känner ni er kropp? Eller kan ni förstå varför saker händer i kroppen? Typ stressad, trött, acne, upp eller ner i vikt, PMS, tappar hår osv..  Hoppas ni kan lyssna på den och veta vad ni kan ändra på så det blir till bättre. Vissa saker tar länge tid än andra men håll ut. Och ut i solen nu och fång massa vitaminer 🙂

KRAM

Juste, ni måste testa – persika, avokado, hampafrö och pumpakärnor <3 

3 kommentarer



11:54 | May 21, 2017

Inte så svårt

Hej ljuvliga söndag och sol!

Jag tänkte mest komma in och säga ett snabbt hej innan min lilla på riktigt klättrar på väggarna här hemma. Vi ska nämligen ut och träffa lite kompisar. Hon står redo och tycker jag är så tråkig som satte mig vid datorn. Hoppas ni också kommer ut idag i det fina vädret.. och att det håller sig nån timme till, man vet ju aldrig! Så svårt att klä sig just nu.. Men äta det här fatet är ju inte lika svårt 😉

Vattenmelon, hallon, granatäpple och vallmofrön toppad med en mynta kvist bara för att <3

Vi höres snart igen.. Puss och kram skum banan

0 kommentarer



18:22 | April 16, 2017

Glöm inte bort att göra hummus

Smörja, bada, smörja, bada smörja -och helst själv. Hittade henne så här imorse.. Gladare än gladast

Kommer ni ihåg min vita bikini ifrån Demadly? Här är den i blått också <3

Sen fick mamma klä henne i vitt istället.. Det var nämligen dags för lunch…

..det passar vi oftast på att ta när lillan ska sova, så först en strandpromenad.

Hola Guapo! Vi blir alltid så där härligt hungriga tills hon hunnit somna..

Så lite hummus till förrätt satt perfekt med en hälsojuice, Cleansing & Glow hette dom

Hej hej hemskt mycket hej!

Här springer tiden förbi.. förstod först idag att vi snart har varit här i två veckor. Det är lite som klockan, helst plötsligt är klockan fem och man precis har ätit lunch. Sånt härligt flow på dagen. Och sista sån här tiden är det för oss nu för när vi kommer hem sen så blir det dagis och rutiner. Längtar men njuter till fullo av det som är nu. Det blev dock inte så mycket påsk på oss det här året. Idag på påskafton åt jag en vego-burgare med sötpotatis.. Ganska långt ifrån all påskmat kan jag känna. Men ägg äter vi varje dag, så sprider ut vår påsk hela året 😉

Är det någon som har på planering att åka till Marbella snart så skriv upp att åka förbi Celicioso, ett veganskt bageri med väldigt god och fräsch mat. Det var bra musik också så satt och mys åt vår mat idag under en palm. Tips! Annars glöm inte att göra hummus och dippa massa olika grönsaker i, en stor favorit här hemma. Hummus är lätt att mixa själv

Gör så här: 1 burk mjuka kikärtor, 4 msk olivolja, 1 vitlöksklyfta, nästan 1 tsk spiskummis, 3 msk vatten, chili efter smak om man vill och även citronsaft efter smak, mixa mixa – och smaka sedan av med salt och peppar. Hummus är en perfekt proteinrik sås som varken innehåller laktos, gluten, mjölk, ägg eller socker <3

0 kommentarer




12:04 | March 21, 2017

Att sträva efter en ultimat sommarkropp

img_0488img_0529

Hej hopp kära ni! 

Hur mår ni? Härligt att det börjar bli vår och är ni igång med träningen? Känna att det är dags att lägga i en växel till sommar kroppen? Eller går ni runt och är stressade över det? Jag kan hälsa er alla ni är fina precis som ni är men vill att alltid inspirera till att hålla sin kropp igång för då mår vi som bäst. Att hålla på att sträva efter att  vara i form till sommaren är en väl en bra plan om det är mer än några veckor sommar som här där vi bor 😉 Jag är en jäkel på att vara periodare men skulle aldrig lägga kosten åt sidan helt. Kanske beror det på att jag tycker det är gott med bra mat. Men till er alla som har dieter som styr era liv är mitt stora tips att börja äta mer frukt, grönt, rotfrukter, ägg, frön, nötter, quinoa, bulgur, ris. Det finns så mycket att vinna på det. Istället för att vara stressad hur många kalorier ting innehåller och att stressen gjorde att man gick upp i vikt istället. Är ni med mig på vad jag menar? Att låta kroppen må bra utav att äta rätt och inte stressa. Sen på det är alla olika möjliga tillfällen vi rör på oss viktigt också för att kroppen inte ska stanna upp. Vi ska helt enkelt hålla kroppen igång inifrån! Hoppas ni förstår hur jag menar annars fråga vad ni vill <3
Här kommer en magiskt smoothieskål, skulle jag kunna äta varje morgon, har verkligen fått en dille på den här. Så enkelt och få ingredienser. Mango har jag ju precis berätta för er att den innehåller mängder av fibrer, vilken gör att den håller dig mätt men även bra för vår hy, syn och hår! Spenat är alltid tips att slänga ner i din smoothie, på riktigt alltså! Spenat är bra för immunförsvaret, vikten, huden osv för det är en riktig vitaminbomb. Banana är en sak vi borde äta varje dag oxå, det är som och äta ett stor bra piller med all möjliga bra vitaminer och mineraler det finns i en banan, stress, förstoppning, PMS, depression är några saker att lägga på minnet som banan hjälper till att bota!
Gör så här: Mixa ett paket fryst mango, 1 stor näve spenat, 2 – 3 bananer, 1-2 msk spirulina, soya eller mandel-mjölk. Toppa med nån musli 🙂 Vill man ha den lite sötare så ha i dadlar.. 

5 kommentarer