Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

10:22 | March 16, 2020

viktiga tips och flera olika recept

Hej från Danmark! 

Vi har pratat så länge om att åka hit och denna helg har varit bokad sen länge. Många har frågat om jag och familjen “flydde” hit för att sätta oss i karantän ihop. Så är inte fallet. Vi tog bilen hit när det var sovdags för dom små i torsdags och i fredags stängde dom gränserna. Så lite tur hade vi ändå. Vi får självklart komma ut från landet. Vilket planan var idag men vi får se, tror vi är kvar 1-3 dagar. Det är så mysigt här och Alba älskar att hänga med sin morfar och Rose. Det är ju lite enklare att ta sitt ansvar här med att vara ute i skogen istället för parker etc i stan. För så är det, alla som kan borde hålla sig borta.

Vi vakna fredagmorgon och hade en tom kyl. Pappa hade varit på jobb i Kivik i tre veckor. Lagat mat på ett så fint rehab för folk som tillfrisknat från cancer. Ca 600st smoothies tror han att han gjort <3

Så jag tog tag i vår frukost, vilket enklaste är ju att baka scones. Och havremjölk till kaffet hade Frida köpt med till mig från Sverige <3

Du behöver: 2 dl vetemjöl, 2 dl havregryn, 3 dl grahamsmjöl, 1msk chiafrön, 3 msk pumpakärnor, 1 tsk salt, 1 1/2 msk bakpulver, 3 dl havremjölk, 1/2 dl smält smör

Du gör: Sätt ugnen på 275 grader. Blanda alla torra. Smält smör och blanda ner med mjölken. Ta bakplåtspapper på ugnsplåten och forma små knyten, picka lite med en gaffel. In i ugn ca 15 minuter, du ser när dom fått lite färg. Klart! Så enkelt verkligen, för medan ugnen blir varm gör man degen och se in medan man förbereder resten av frukosten. Så härligt 🙂

Vi vakna väldigt tidigt och satt ute på verandan och drack kaffe. Så krispigt i luften och minusgrader. Bobo satt i en stor filt i min famn medan jag drack kaffe och lyssna på fågelkvitter. Herregud så härlig stund!

En stund senare var frosten borta men pyjamasen behöll vi en bra stund

Det finns så galet mycket fi skog här, så avundsjuk på det. Det är viktigt för mig att bo nära, nån natur att promenera i.

Vi slog på stort och åt lunchen utomhus. I solen mot husväggen. Vi satt med jackan på men det värmde på bra.

Pappa tände grillen och grillade korvar och bröd och jag slängde ihop en pasta sallad.

Jag använde mig av: Kall pasta, ruccula, torkade tranbär, valnötter, solrosfrön, olivolja, dijonsenap, vitlök, salt och svartpeppar.

Japp, väldigt enkelt men gott!

På tal om natur och andas frisk härlig luft så tog vi oss till stranden. En stor sandlåda tycker Alba då dom också hade världens högsta sandberg där.

Bobo sov som en stock där i. Det är verkligen lugnande med havet

Där bakom min fina syster ser ni Sverige

..och här en lycklig unge

Jag har ett litet erbjudande till er som jag har fått. Det här tycker jag är så fint nu att ta del av. För det som händer just nu med alla som förlorat jobb eller kommer förlora jobb gör mig ledsen och orolig. Att folk kommer gå i konkurs pga Coronaviruset är idag ett faktum och vi behöver hjälpas åt. Jag tänker på restauranger, där kan man alltid ringa och ta med sig mat. Och nu till mitt tips som egentligen är till deras familj etc så ta chansen HÄR att boka billigt men så lyxigt rum och hjälp till.

Om ni undrar fall jag har bunkrat, nej. Om jag är rädd för att blir sjuk, nja.. Jag har astma så kanske ingen höjdare för mig men det jag är rädd för är att smitta den vidare till någon som absolut inte ska få det.

Tänkte fall jag skulle dela med mig om bra recept för er som håller er hemma, skulle ni vilja det? Förutom boka att ta med från restauranger så fick ni tips att baka scones och pastasalladen  🙂

3 kommentarer



09:55 | March 12, 2020

Träning med snitt

Vår lilla charmör här hemma. Det gör lixom ingenting när han står och skuttar på mina bultande ben av träningsverk. Herregud som jag saknat den känslan. Eller nä det har jag verkligen INTE gjort. Jag har seriös varit nervös. Jag hade ju så galet ont av kejsarsnittet så vetskapen att man ska utsätta sig för smärta igen har jag dragit på länge. Bobo blir 7 månader imorgon och så lång tid tog det alltså för mig att börja träna igen. Jag har varit försiktig för jag har inte haft någon känsel där det snittades och fortfarande svullen så kände att det behövde läkas. Ni är en del som undrat det med snitt. Dock har jag gått väldans många promenader, i Spanien och här hemma. Men nu är jag igång med träningen och det känns LJUVLIGT, UNDERBART, ÜBERNICE! Inte ens lite träningsverk kan stoppa mig. Tack Fannie Redman på Kampsportslabbet

Jag och Lisa på date med lilla killen. Har ni varit på Arnolds? Väldigt tjusigt.

Det här är ju ett tips att göra i helgen. Det kan inte blir fel. Man kanske inte behöver göra så tjusigt som en citron i nät 😉

Sen är det alltid trevligt med burrata, nötter, fikon och fina tomater 😉

hahah det här med att ta bild med en unge..

..man kan ju alltid försöka iaf

..så kanske?

..eller kanske denna 😀

någon mer som verkar tycka det såg gott ut 😉

Mina älsklingar!

Hoppas ni får en fin torsdag trots det gråa vädret. Och kära ni glöm inte tvätta händerna! Vi bara ska klara av att vinan över den här pandemin. För det här är stort och det är obehagligt! På så sätt att alla borde ta sitt ansvar men inte vara rädda. Hålla sig hemma och tvätta händer ofta ofta ofta! En pandemi är när en infektionssjukdom sprids över stora delar av världen och drabbar en stor andel av befolkningen i varje land. Drabbas bara ett enskilt land talar man istället om en epidemi.

5 kommentarer



16:27 | March 1, 2020

ni borde boka

Det här är en sån mysig sak. Äta frukost ihop! Även om det är mitt i veckan. Man behöver ju inte vara på restaurang utan bjud hem och gör nåt enkelt som en enkel gröt och kaffe, det gillar väl alla 😀

Frida och Mira ringde på dörren innan 8 och mina små sov fortfarande så jag hade hunnit ordna med allt innan dom kom. Min minsta vakna efter ett tag men Alba kom ut vid 8.30 så hon fick gå till förskolan lite senare den här dagen 😉

Det ska jag farao ge mina barn, TACK för jag all sömn! <3

Morgongoset!

Här där bordet står ska blir vårt kök senare i år. Håller på titta MASSVIS med köksinspo och haft lite olika möten. Ska bli så kul och ta tag i det senare.

Annat morgongos jag glömt tips er om.

Eftersom både Alba och min kille var borta så jag och Bobo var själva hemma passade vi på göra någonting mysigt. Jag och min syster tog med Lilleman till Trosa och checkade in på Bomans hotell. Ett ställe som vi varit sen vi var små. Älskar att åka dit, man blir så nostalgisk.

 

Inget rum är likt den andre så man kan aldrig tröttna på det här stället! Och maten plus frukostbuffen är för go. Min pappa har t o m filmar när dom gör den. Ni måste se det- TRYCK HÄR! 

Vi bänka oss framför en brasa efter middagen med lite rödvin och satt uppe och prata sent. För mysigt och Bobo låg på en mysig stor pläd bredvid <3

För lyxigt om ni frågar mig 🙂

HÄR är deras hemsida

Så nu har ni två olika tips, boka he, nån och äta frukost med eller boka och övernatta i mysiga Trosa på Bomans 🙂

 

1 kommentarer



10:19 | May 9, 2019

hälsa påminnelse

 

Nu är det inte många dagar innan vi kommer hem så passar på att göra massa mysiga saker. Jag älskar ju att åka på en liten utflykt. Speciellt om man vet att målet är så här härligt. Visade er det här stället La Serva i Sotogrande förra veckan också men min kille var inte med då så det blev en tur till. Vädret var faktiskt sämre där än vid vårt hus ( typ vanligt för just där vårt hus är känns det som en solspot och bastu känsla när man inte har på AC sen kan man åka bort och det är blåsigt och molnigt..). Men det gjorde ju såklart ingenting med moln och lite blåst. För nu njuter av det sista för den här gången som sagt 😉

Här har vi en liten unge med humor.. noggrann som få, men oj så man kan skratta med henne. Här står hon och vet att hon blir fotad..

..och vipps åker kjolen upp

Så galet att allt det här är uppbyggt mitt bergen. Det är inte ens när havet. Så skönt och vara här med barn då det inte finns bilar så det ända man behöver hålla koll på är att dom har sin puffar på sig.. Längtar så tills Alba kan simma, får se om det släpper redan i sommar..

Restaurangen är så fin. Dock tog vi till våra solbäddar för vi var ganska många och barnen ville äta i olika omgångar!

Jag älskar ju sånna här vietnames rullar fyllda med grönsaker som man doppar i sås. Väldigt enkelt att göra själv dessutom. Det har jag visat er förut, har ni testat? 🙂

Varje gång vi åker ner har Alba varje dag tjatat om förskolan. Den här gången har hon inte nämnt det en ända gång. Förutom sina vänner. Det har varit så himla himla härligt att se henne ha så här kul och lycklig.

Och varje dag har vi boostat med massa olika frukt och bär. Jag älskar ju att starta dagen med det. Som jag sagt så många agånger förr så är det bra tänk att ge kroppen först det som är mest hälsosamt så suger kroppen upp det först på morgonen efter en natts sömn och återhämtning 🙂

Jag har fått lära mig någonting nytt.. namnet på den här goda melonen är GRODSKINNSMELON. Tur den är god och hälsosam för hade aldrig köpt den på namnet hehe… Den är typ som honungsmelon.

3 kommentarer




20:26 | May 7, 2019

NYP MIG

 

Här kommer tips nummer två idag. Ska ni till Marbella i framtiden, ta och skriv upp La Plage Casanis. Så härligt hängställe om man vill ha en dag i solen. Bra mat, bra stämning, bra musik, bra folk, bra med barn och väldigt fint!

Som jag nämt tidigare, älskar knästrumpor på barn! För sött <3

Calamari drömmen, jag är inte 100% förtjust i sånna här men är dom som idag slinker dom alla ner med glädje. Behövde dock dela med mig idag 😉

Efter lunchen var det snabba steg ner till stranden.

Baddräkt på och det var dags för att lägga sig avlång i en solstol. Kan inte tänka mig någonting så härligt, mätt och belåten 🙂

Vi toppa det hela med ett fruktfat.. Ja ni fattar, NYP MIG så härligt.

   

Är så lycklig in i hjärtat att Alba haft sin kompis här under alla veckor. Och jag med 😉

Tiden med magen går så overkligt snabbt den här gången. Kan inte förstå det själv att jag är redan i vecka 25! Han leker rövare och vi klurar namn men kommer ingenstans.. Eller jo Alba är fast vid att han heter Krambebis och Puss i efternamn.

0 kommentarer