Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

10:36 | July 17, 2019

godaste och enklaste

Kvälls promenaderna här är oslagbara. Det är sån skog och av den blir det sån luft!!! Det känns så befriande och gå runt här.  

Efter skogen kommer man ner till en liten sjö

..och efter den lilla sjön kommer en liten hage och så lyckligt titta – små kalvar!

Mina kvällar nu oj oj oj vilka sammandragningar. Snacka om att man känner mer den andra gången. Jag vet att jag hade det med Alba också men jag kan inte andas så hård magen blir nu.     

Dom här två alltså, hennes favorit! Bästa morfar <3

 

Sen när vi kom hem gjorde jag snabbt ihop kvällens middag. Vilket tar 15 minuter typ. Jag tömde kylen när jag åkte ner hit så jag hade faktiskt med mig allt. Surdeg man köper på ICA som man gör små pizzor av och på med MASSSSSSA riven västerbottenost på. In i ugn i 15 min och sen snabbt på med hackad rödlök, crème fraîche, svartpeppar, citron och vill man; avokado eller löjrom <3 Mumma!!

0 kommentarer



21:23 | July 4, 2019

äta det här hela sommaren

 

Nu ska ni få en sak ni kommer vilja äta hela sommaren. SÅ enkelt, fräscht, gott och hälsosamt! Ja ni kommer vilja testa och ni kommer inte ångra er 😉

Ta en torr stekpanna, rosta pinjenötter, hasselnötter och lite salt.

För ca 2 personer ta 3 persikor och två burrata

Sen ska ni bara dela upp dessa, precis som ni ska göra caprese..

Lägg det varannan, häll på era rostade nötter, olivolja, krämig balsamico, färsk basilika, svartpeppar och salt.

Och ja kära nån så här ser det ut om jag inte anstränger mig nu när när jag fotar, hej magen..

En så härlig lunch eller förrätt!  

Ha gärna nåt smarrigt bröd till om ni känner er lite hungriga.

Det är en bit parmesanost på brödet där så inte en stor klick smör heheh..

Bon apetit! <3

3 kommentarer



07:59 | June 20, 2019

GODIS som ingen kan motstå

Här händer det grejer alltså. Albas storebror fyller år och vi ska snart bege oss vidare från Barcelona. Så frukosten är förbered, dock är dom som tonåringar så ska vänt lite till innan vi går in med tårta etc.. Så passar på att säga hej till er 🙂

Jag har ju en sak ni måste testa! Det här var beställt av födelsedagsbarnet så ni kan ju förstå så gott det är!

Man tar bara bröd, typ sånt här super-bröd hehe ta bort kanterna bara och sen bre med Nutella, på med jordgubbar och hallon. Ni kanske börjar förstå att detta är perfekt att ha på vissa stunder i sommar, om man har barn speciellt.

Ta en skål och vispa ägg, rulla dina små mackor och doppa i ägget. Sen stek i smör 😉

Taaada, ett last med godis som ingen kan motstå 😉

4 kommentarer



21:02 | June 17, 2019

det här ni- MUMS!

Det här är ju någonting som vi alla gjort, bananpannkakor! Men nu ni.. har ni testat att göra som fattiga riddare med smeten?

  • ägg
  • banan
  • havregryn (inget måste)
  • kardemumma
  • kanel
  • valfri mjölk

Mixa ihop och sen doppa ditt bröd ordentligt. Stek på medelvärme tills det fått färg. Ät med massa olika frukt, bär och nötter 🙂 

Igår var vi ute till havs, typ det bästa jag vet! Ligga och guppa på en båt..

..och äta snacks 🙂

Älskar min nya klänning, fick så många frågor om den- TRYCK HÄR för att se den

Vår lilla 15 <3 Hon som kom 15.05.15 i rum 15 kl 15 (14.57 men rundar upp…)! Tänk om lillebror kommer 19.08.19 i rum 19 kl 19 hehehe…

När vi kom tillbaka igår blev vi helt chockade så fullsmockad stranden var. Söndag och bra väder 🙂 

2 kommentarer




13:31 | June 13, 2019

EGEN GOD OCH ENKEL MÜLSI PÅ NÅGRA FÅ MINUTER

Hej bästa ni!

Jag tror inte jag är ensam om att gilla musli? Det är nog några mer än mig som testat göra själv också. Och kanske t o m bränt i ugnen som mig.. Det går ju så fort. Och här kommer det godaste lilla knepet. Stek egen! Man står och smakar av under tiden hur man vill ha sin musli 🙂

Gör så här:

Börja med en torr stekpanna, ha i havre och flytande honung. Stå och rör hela tiden och ha sedan i riven kokos och sesamfrön. Ni kan bestämma själva vad ni vill ha i, solrosfrön, pumpakärnor, gojibär, torkad frukt etc.. Men tänk på att avsluta med torkade frukten den behöver inte rostas där i.

Lägg det på ett fat och låt det svalna. Sen ha fram din goda nötmjölk eller yoghurt och massa bär <3

2 kommentarer