Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

18:37 | July 24, 2018

Ett kärt tips till mina kära



 
Hej bästa ni!♥️
Här kommer det mest enkla och bästa tipset. Jag tror vi är ganska många gillar müsli? Har ni testat göra egen? Har jag rätt då om ni gör den på en plåt i ugn? Och ibland bränds det…? Nu kommer jag med en genialiskt sak som går på några minuter som jag ofta har i en skål med lock hemma i hyllorna.
Att göra den i en stekpanna är det smidigaste dessutom kan man kan smaka av under tiden hur man vill ha den 😉
Gör så här: lägg i havregryn och honung i stekpannan, stå där och rör lite, i med riven kokos, sesamfrön och egentligen allt som du vill ha i.. det ända du kan vänta lite med är torkad frukt.
Lägg på ett fat och låt svalna, sen ha det i en förvarings burk helst med lock. Det här kan man gör en gång i veckan ?

0 kommentarer



18:54 | July 22, 2018

tips på en kombo jag älskar

det här är så roligt tycker jag, pappa la ut massa fågelmat förra året.. som solroskärnor och nu har det kommit upp stora solrosor 🙂

han har iofs allt möjligt där på tomten, så lyxigt.. min dröm att ha så “när jag blir stor”

ska bara se till att skola upp den här lilla lite till först

så hon inte råkar spruta på sig själv hehe

här kan man ju säga att det är mitt röda kött jag äter, rödbetor är så somrigt och gott!

waaaaooooow lät det om den här lilla när hon fick syn på dom, men dom är väldans fina och färgglada, såg ni att dom här var i annan form?

Alba plockade fina blommor vi skulle göra maten tjusig med, ätbara blommor och dom blå smakar gurka typ.. rätt nöjd eller vad tycker ni med den där minen hehe?

så simpelt och göra massa rödbetor och så kan man värma dagen efter i stekpanna med olivolja

skulle kunna äta det här varje dag 

Hej gullisar!

Vilka underbar helg det vart för oss. Inte så händelserik men ack så trevlig. Min kille, faster och hennes man kom så vi var ett helg gäng samlade. Så mysigt och det är väl lite det sommaren är till för, att umgås med familj och släkt.. ? Kanske blir mer så när man får barn, älskar att se henne med alla. Dock kan man inte hinna med allt och alla även hur mycket man än vill. Som idag kom min syster till Danmark hem till pappa och timmarna innan begav vi oss. Så deppigt att gå om varann men får skynda mig i tillbaka istället!

Det här med varma rödbetor, nästan smält fetaost, rostade- pinjenötter och sesamfrön, färsk basilika, olivolja, svartpeppar och salt… finns det någon bättre kombo?! JAG ÄLSKAR DET. Tips tips <3

2 kommentarer



16:34 | July 17, 2018

mängder av nyttigheter

  

Hej gullisar!

Det här med att det ska vara enkelt. Jag älskar det. En god mjölk, typ havre och ha massvis med gott är en favvo när suget kommer. Jag är ju en sån som inte äter frukost direkt när jag vaknar. Vissa kan ju vakna av dom är hungrig och längta till frukosten. Jag måste väcka mig kropp, först med ett glas vatten, kaffe och frukt. Få i Alba frukost, det kan ta en stund.. Det är nog efter henne som jag blev av med frukost suget, mitt prio är att hon får i sig sitt. Men självklart vet jag att hon äter som allra bäst om hon ser andra äta. Men min frukost blir efter ca 1-2 h, då är jag hungrig och redo för det där om andra kan längta efter. Vi alla är verkligen olika men det här som vi ser på bilderna är någonting jag tro vi alla gillar? Mängder av olika gott att ha i mjölk eller yoghurt, typ som musli men men man kan variera varje gång..

Jag hade i rostade sesamfrön, mandlar, blåbär, pumpakärnor, solrosfrön, jordnötssmör, hampafrön och havre <3  Så mycket olika nyttigheter men bra med protein också 🙂

0 kommentarer



14:54 | July 16, 2018

dom bästa veggo biffarna

mitt absolut bästa knep för att pressa ur vätska falla man rivit potatis eller zucchini. I en ren kökshandduk, man behöver bara vrida lite så är allt ute

väldigt spännande visst 🙂

har har ni zucchini vatten, helt sjukt vad det kommer ut väska alltså! Man kan dricka det sen, eller spara till en smoothie i kylen.

som jag visade er så hade vi färskpotatis hemma, tvättade dom snabbt med högtrycks-tvätten, dock inte på högsta sprut då går potatisen sönder hehe..

vet att jag har visat er mina zucchinibiffar förut men vill påminna er om dom. Blanda allt och sen stek, så simpelt. 

stek i brynt smör och olivolja

en sommar middag är klar att ätas

så gott och glatt det kan vara med mat 😉

Hej bästa!

Jag vet att jag sa att fisken skulle komma nu vid lunch.. Men så kom jag på att jag låg lite efter och inte visat er vad jag gjorde med potatisen. Även om det är mat som jag visar er så gillar jag att visa det i ordning, känns som ni är med mer då.. Är det någon som förstår hur jag menar? Eller är det bara jag som är löjligt..

Färsk potatis eller som det heter här på danska – kartoffel hehe.. Det är verkligen så somrigt tycker jag. Skölja av, koka i saltat vatten, hälla bort, ta en klick smör och nyhackad gräslök. Vet att många gillar dill men det är inte min grej riktigt.. Det hade vi till dom galet goda och simpla zucchini-piffarna.

Gör så här: Riv 1 zucchini, lägg i en ren kökshandduk, pressa ur all saft. Lägg den rivna urpressade zucchinin i en skål, kläck i 1 ägg, 1-2 dl havre, 2 pressade vitlök, färsk krydda – välj själv vilken du vill ha men typ gräslök, basilika, persilja, timjan.. Sist men inte minst salt och svartpeppar. Lägg i dina biffar i en varm platta med smöret som blivit nästan brunt och även olivolja. Stek till du fått färg på båda sidor.

Alltså – riv pressa blanda stek njut <3

6 kommentarer




19:08 | July 15, 2018

en sak jag aldrig sagt förut här

Hej finaste ni!

Hur mår ni i värmen? Det är nog första gången jag frågar det er, det brukar annars alltid få vara kylan. Så lyckligt med en riktig sommar i i Norden. Förra året jag var här regnade det varje dag men inte hela tiden, så att få vara här med ett riktigt sommar väder gör det hela lite härligare faktiskt. Vi cyklar sent in på kvällen, är ute hela dagarna, pysslar på tomten, går promenader, äter glass i värmen och badar minst en gång per dag på stranden.  Och nuuuu har vi sett på fotbollen- GRATTIS FRANKRIKE!! Vi åker dit snart men hade såklart varit riktigt roligt att få vara där nu 🙂

Men på tal om sommar, kvällarna är nästan allra bäst tycker jag. Sitta ute och mysa med god mat är det mysigaste jag vet! Göra snacks-fat är en storfavorit <3

Men ikväll ska vi äta fisk, så ballt att vi fick köpa fisk direkt från fiskebåten, ni fattar själva så färskt. Tråkigt nog hade jag inte batterier på varken telefon och kamera så fick det inte på bild.. Men receptet kommer sen! Kram

0 kommentarer



12:13 | July 13, 2018

SÅ JÄKLA GOTT OCH HÄLSOSAMT

släpärtor, skölj och lägg i saltat kokande vatten

låt ligga där i ca 20 under lock, testa fall dom är klara genom att dra med en gaffel så här

häll bort allt vatten och ser ni nu att dom bytt färg 

 

riktigt mjuka ska dom bli

sen har ni jorden härligaste sommar-middag framför er<3

smält ordentligt med smör, häll upp i små glas och ha i salt och svart peppar

På bilden där säger Alba- får jag smaka det gula.. Smör och barn är någonting speciellt, någon som känner igen det? Slicka bort från mackan och ta igen hehe.. 

 

finns det någonting mysigare än sommarkvällar och sitta utomhus och äta..

så till det lyxiga – när det fallit ur mängder av ärtor i smöret och man kan plocka upp med sked 😉

Hej fina ni!

Någon som blev sugen? Det här såg en av mina favorit rätter. Just för att det smakar sommar. Det här har vi ätit sen vi var små och det blir aldrig fel. Det känns bra i hela kroppen när man äter det. Brukar ni äta det? Hoppas verkligen ni hittar släpärtor i butiken nu och testar det här. Så simpelt! Ärtor brukar man ju kalla små hälsopärlor, dom är väldigt bra för tarmar och boostar med massa vitaminer. Är man gravid är det extra bra då dom innehåller folat men även järn.

Gör så här: Skölj, lägg kokande vatten med salt i, ta ur när när är mjuka, smält smör och ha i salt och svart peppar. Doppa och njuuuuut! <3

Vi hade lite nybakt bröd och ost till, men det åt vi knappt hehe..  

6 kommentarer



22:37 | July 12, 2018

Mitt hälsosamma snacks på tio minuter

vi är nog ganska många som ofta har morötter i kylen, här kommer enklaste lilla tipset. Skala och lägg dom i saltat kokande vatten..

när jag gick ut och sa att det vart dags för snacks-time mötte jag två scouter..

dom här två kompisarna, Alba och morfar skulle ut i skogen och spana fåglar…

Hej gullisar!

Nu ska ni alla få min fulla uppmärksamhet som jag nämnde. Det här tipset tycker jag är väldigt somrigt. Jag älskar grönsaker som allra mest på sommaren. Det är jag nog inte ensam om..? Primörernas årstid. Morötter brukar jag ha i ugn på vintertid och det här känns mer somrigt. Testa själva och säg vad ni tycker 🙂

Gör så här: Sätt på kokande vatten med salt. Skala morötterna och ta bort sidor, dela på ca hälften. Koka dom i 10 minuter tills dom nästan nästan är mjuka, inte för då man vill ha lite krisp ändå kvar. Lägg upp på ett litet fat och så på en klick smör, flingsalt och färsk oregano.

Jag vet att vi alla har ätit kokta morötter förut men det här har jag alltså som snacks, mer som chips. Och alla gillar det, små som stora. Perfekt när suget kommer in och man vill vara hälsosam!

2 kommentarer



14:14 | July 12, 2018

Så enkelt och så gott, egen havremjölk!

doften av nybryggd kaffe på morgonkvisten.. 

…och en kall saftig vattenmelon

så ser min morgonrutin ut.. En timma efter när jag vet att Alba fått i sin frukost äter jag min 🙂

en lycklig liten unge

dessutom så var mjölken nygjord, havremjölk

 

Hej bästa ni!

Nu ni, nu har jag landat här hemma hos pappa i Danmark. Här kan man slappna av till fullo och samtidigt producera till max. Det blev nämligen lite svårt att ha en 3 åring runt mig hemma i lägenheten och en tom kyl.  Ledsen för det men ni ska få tillbaka för dom dagarna som blev lite tyst här. Jag känner mig nämligen så galet sugen på hemlagat mat.. Det kan man verkligen länga efter visst? Trodde jag skulle få komma hem till det efter vi varit i Spanien men så blev det lite fel i schemat. Så nu är det ett habegär jag har – hemlagat är på menyn! Finns det nåt bättre än det?

Alba sitter på trappan och äter pannkakor, dom ä gjorda på potatis.. Det var Rose som gjorde dom, vill ni ha det receptet?? Så smarriga! Sen var det hennes rabarbersylt till <3

Så till mjölken som ni ser, havremjölken. Har ni gjort det? Så simpelt och gott: 

Lägg 2-3 dl havregryn i 1 l vatten i ca 30-40 minuter. Mixa det och sedan sila ut mjölken. Vill man kan man ha i flytande honung, salt eller vaniljpulver. Ni får smaka av och bestämmer själva, man kan alltid göra i olika karaffer. Men nu förstår själva så enkelt visst?

Kram på er så hörs vi snart igen! <3

0 kommentarer



16:07 | June 17, 2018

HÄLSOSAMMA LANGOS

  

dom här två gullisarna, äta pizza med händerna runt om varann.. då kan man inte riktigt säga nej till dom där små fossingarna som är där på bordet. Tänk så lyckligt att ha sin kompis här i Spanien. Detsamma för mig med mamman Mickis <3

okej hörrni nu ska ni få det bästa tipset. Halloumi, löjrom, ägg, rödlök och crème fraîche 

riv halloumin, lägg i en bunke och kläck i ett ägg blanda och stek sen som plättar 

DET HÄR är magi, det smakar nämligen som LANGOS!!

Hej bästa favoriter!!

Hur mår ni? Hoppas ni har haft en underbar helg. Här kommer en sak som jag hoppas verkligen när ni testar! Avsluta helgen på bästa sätt. Annars lägg det här på minnet. Typ ha som en förrätt till nästa middag eller om ni har nån bjudning gör stek ihop mindre som små snittar. Det här går nämligen inte att inte gilla. Alla här hemma tappa hakan så gott det blev. Jag tog bara crème fraiche till Alba fall ni ska göra till barn.

Gör så här: Ta ett paket halloumi och riv det. Blanda det med ett ägg och värm en stekpanna med olivolja. Gör som små plättar i handen och stek. Hacka upp rödlök och lägg på sen på med crème fraîche och löjrom.

Det här smakar alltså som LANGOS! Vem gillar inte det liksom? Fast det här är så simpelt och dessutom nästan nyttigt. Halloumi är ju t o m protein i 😉

 

4 kommentarer



23:22 | June 14, 2018

en dålig vana och god snabbmat

 

Hej bästa ni!

Första inlägget från nya datorn, känns som någonting spännande eller iaf så är jag peppad. Ska dundra er nu med massa inlägg. Dock ett problem, det finns ingen kortläsare inbyggd så måste åka och införskaffa det så fort butikerna öppnar imorgon. På vägen hem ska jag gå in och köpa mer knäckebröd till huset, det har vi länsat. Jag har haft det som dille ett tag nu men Alba haka på det med. Så simpelt när man blir sugen på någonting, och man kan ju ha på inprincip vad som helst. Alla vet ju hur gott det är med varmt ägg och kaviar.. eller är det någon som har testat med smör, potatismos och svart peppar? O M G. Eller som på bilden, lax med majonnäs! Laxen är köpt på Lidl, har ni testat den? Stor tummen upp från en som knappt äter fisk.

Jag har kommit på en dålig vana jag har.. jag kan inte sluta äta på någonting! Jag vet att tandläkaren sa till mig att Alba endast får äta 5 ggr per dag och tänkte “oj hon små äter mest hela tiden”. Inte någonting onyttigt men det finns ganska många stunder då man räddar en situation med – “här ta lite gurkstavar så ska mamma bara diska eller svara på ett samtal..”. Eller som att bara höja humöret lite med någonting gott. Hon hade fina tänder så det där med 5 ggr per dag måste jag väl tänka på innan det kanske inte ser fint ut. Dock så känns som att hålla humöret uppe och att jag hinner med lite mer saker ganska viktigt och vara noggrann med tandborstningen som ett bra alternativ just nu. Och samma till mig själv, jag som småäter precis hela tiden. Vet inte om jag är med dålig energi med all stress som har varit men jag måste ändra på det! Ska testa redan imorgon, GOD NATT på er 🙂

4 kommentarer