Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

13:47 | November 19, 2017

BÄSTA OCH NYTTIGASTE

Alla årstider har ju helt klart sina olika fina sidor, och även där med olika frukter som finns i säsong då. Här kommer två favoriter som är just nu. Så här kan det se ofta hos mig, speciellt efter maten. Det är så sött och släcker allt sug efter någonting onyttigt. Så tips till er alla att skära upp mandariner, apelsiner eller persimmon frukt på det här viset. Jag behåller skalet på och bara skär. Tar lite kanel och om jag har granatäpple hemma toppar jag med det på också.

Så här jag jag även med grapefrukt, fast på morgonen men då tar jag flytande honung och pumpakärnor på. Det har jag visat er förut men ni kan se det fall ni TRYCKER HÄR <3

 

0 kommentarer



23:41 | November 16, 2017

ett så enkelt och mättande godis

Världens enklaste godis. Jag är nog inte ensam med att bli lite sugen på någonting ibland, eller ofta. Jag tycker att vitchoklad är så mycket mer mättande än annan. Jag kan typ ta en bit och vara nöjd. Känner ni igen er? Att annan choklad kan slinka ner så mycket mer utav. Tycker det är så gott att lägga massa olika nötter så här för att få olika krisp på det hela men även torkade tranbär som gör det hela lite syrligare. Nu gjorde jag det lite mer juligt med kanel på. Det kan man välja själv om man vill ha eller inte. Det här tar typ 10 minuter att göra. Smält en bra vitchoklad, häll ut den över bakplåtspapper, strö över en nötmix eller välj en sorts nöt men då tycker jag pistagenötter är bäst om man ska välja, ha även dom torkade tranbären och pumpakärnor. Välj om ni vill ha kanel nu eller inte ställ sen in ditt fat med allt gott på i kylen. Det stenar väldigt fort sen är det bara att bryta bitar. Bästa lilla godiset 🙂

På tal om kanel tycker Alba det är namnam att dricka med yoghurt plus en skvätt vatten i nappflaska.. Jag använder alltid olika yoghurt – havre, soya, vanlig… 

0 kommentarer



19:31 | November 8, 2017

choklad doppade valnötter

så här kunde det se ut flera timmar på dagarna, jag är ju en så kallad pingisfru…

och helt plötsligt kom en liten hundvalp på tomten

såg ut som en liten rävunge, så söt så man knappt ville hitta ägaren ; )

dom här frukoststunderna känns som ett minne blått nu när kylan infann sig

passionsfrukt är så underskattat tror jag, det är någonting Alba kan äta hur många som helst av så måste hejda henne..

jag älskar att ha snacks i skafferiet 

jag zooma in lite så ni får se mer vad för snacks jag menar.. 

Hej på er alla gullisar!

Borta bra hemma bäst, fast nu känner jag verkligen att jag har två hem så båda är lika bra. FAST här hemma är ju alla vännerna så det vinner med hästlängder då. Alba och jag hade sån tur att vi fick besök så fort vi klev in genom dörren från flygplatsen. Eller jag hann duscha men inte mer än så då dörrklockan ringde innan jag ens hade torkat mig. Det var finaste Mickis som kom och hängde med hennes dotter som är jämngammal med Alba, det har jag visat er förut. Önskar jag kunde visa glädjen i deras små ögon, så lyckligt! Även fast hemmet inte var i sitt bästa skick (läs rörigt efter jag varit borta och min sambo hemma två omgångar med barnen här..) så fick vi väldigt mysigt med massa tjejprat då hennes syster Janni också kom förbi. Synd att jag inte hade allt det där snacksen hemma. Finns det någonting godare än choklad-doppade valnötter? Det bästa nyttiga snackset jag vet. Ni måste testa, enkelt att göra själv, jag tycker det är gott med lite mer ljus choklad än mörkt.. åh så gott. Japp jag är så hungrig för tillfället, kylen ekar och foooooodora är på ingång. Räddaren i nöden 😉

Precis som vi med hunden, den där lilla hundvalpen hade gått från några hus ifrån oss och hette Cookie, så sött och söt! Och en sak till som är så galet är ju internet här hemma, halleluja moment. Jag har något generalknas på min dator så har inget program att redigera bilder i den så gör det över internet… Kan ju inte packa ner min stora dator som är här hemma annars. Men nu ni ska jag dundra er med bilder – mohaha 😀

0 kommentarer



16:20 | November 3, 2017

när snackset förgyller

ser ni färsk majs i butiken så har ni då funnit bästa snackset

det går ju väldigt fort att slänga ihop något härligt av dom, bara koka tills dom blivit gula

jag grillade dom men det går lika bra att koka för det är det som är på som blir den magiska mixen

perfekt lunch eller snacks 

Hur härligt är det inte med enkla och goda snacks. Det kan ju verkligen förgylla. Perfekt recept inför helgen tänkte jag. Det är bara att dra på lite majonäs och sedan rulla dom i fetaost. Jag rev fetaosten först. Här kan man bestämma om man vill ha chiliflaks eller paprikakrydda på. Jag hade båda och även lite salt. SMARRIGT! Men var beredd med en servett 😉

TREVLIG HELG PÅ ER ALLA 

0 kommentarer




19:09 | October 22, 2017

viktnedgång, stark dryck och morotssallad

det här är på riktigt det starkaste jag druckit.. Spicy Bomb hette den och jag blev typ yr haha.. Måste ha chockat metabolismen med en svart kaffe till efterrätt sen…

dom två bilderna ovanför ser ändå kul ut ihop, ser ni vad jag menar? Gullsyrran drog vinstlotten med både dryck och maträtt

men min var ändå finast <3

lite bollar så där till efterrätt är ju verkligen min medoli- proetinbollar

att det snart är halloween går inte att undangå här, ni kanske ser lite där..  

efter den starkaste drycken och god mat blev jag go och glad igen ;D

ett av favoritställena här nere – Celicioso

min lilla sälhund blir så ynklig när det vankas bad <3

det här är en sallad att lägga på minnet – morötter, lime, koriander, olivolja, sesamfrön och salt

skala morötterna ( på tal om skalare, den från IKEA är ju magsik)

riv alla morötter, pressa i lime, häll på olivolja och smaka av med salt (vill man ha lite mer syrligt så ha i vitvinsvinäger)

Alltså gillar man färsk koriander så kommer ni älska det här

nu ska den här alltså vara saftig och smakrik, sluta med att strössla på sesamfrön 

 

Hej babes!

Hoppas er helg har varit härlig. Min mamma kom igår kväll, så himla mysigt.. men det slutade med att jag och min sambo kom ut på en riktigt festlig date. Inte ofta vi två kommer ut tillsammans, så det var verkligen tio poäng alltihopa! Ska se om jag kan bjuda på lite bilder haha.. kan ju nämna att min kjol, dragkedjan på den gick sönder. Den var lite för tajt för allt dansande. Eller så har det helt enkelt varit lite för mycket mat på sistone hehe.. 😉 En som på riktigt äter toast till frulle, pasta till lunch, godis etc etc och bara har rasat i vikt är min syster.. antingen behövde hon verkligen semester fast det jag tror mest på är att hon tagit ur sin spiral. Det är så vanligt tror jag, en sak att tänka på, som ni säkert vet men bra att bli påmind.

Nu till den här underbara enkla morots-salladen! En seriöst höjdare i en maträtt. Vi åt det här med ris och lax. En het lax i ugn och krämigt ris. Salladen ska vara så saftig att man inte behöver nån sås men ha annars tamari till, nam nam!

Gör så här: skala morötter, riv dom, ha i limesaft och olivolja (även vitvinsvinäger om man vill) smaka av med salt och ha sedan i massor av färsk koriander. Är det så att man inte gillar koriander så riv i rödkål. Jag hade ingen hemma men vill man så riv i lite ingefära och då kan man ha i mini med flytande honung 🙂

0 kommentarer



11:30 | October 17, 2017

smärta och nyttiga karameller

banan-karameller in the making

mini-bananer dock vilket var synd här då jag ville ha mer..

det här blir nämligen så gott så vill visa er

skär bananen och pressa citron på

sätt på ugnen på ca 90 grader 

vänta ca 2-3 timmar…..

Klara och ljuvliga!

matchiga visst… 

ville t o m smaka av det som mamma hade

rödbets-juice.. nyttigt men lite väl nyttig i smaken hehe

 

Hej babes!

Här har det också blivit höst, vi som hade sån plan för idag, den saken som vi sköt upp från förra veckan när Frida fick feber skulle ske idag men det går inte i moln( så tror ni att vi är taggade nu eller haha..).. Är det någon som har på gissning vad vi ska göra? Det får alltså inte vara dåligt väder och man får inte vara sjuk… hm! På tal om sjuk, så hade jag så sinnesjukt ont igår, är det meningen att man ska få mensvärk när man har ägglossning också?? Kunde varken stå eller röra mig. Tur man hade lite snacks redo. Sjukt gott blir det, så härlig konsistens och smak, verkligen karameller.

Gör så här: Gör skivor av några bananer, jag hade bara några mini-bananer hemma annars hade jag gjort mer. Sen pressade jag bara på citron-saft över bananskivorna. La dom i en halv – varm ugn, ca 90 grader i ca 2-3 h. Ni ser när dom är klara, och så smarriga blir dom – karameller delux!
En annan nyttig sak som ni ser på bilderna som jag vet finns hemma också, rödbetsjuice.. Inte överdrivet god men nyttig som bara den. Jag tycker det är härligt att ta det i apelsinjuice. Eller i färskpressad juice! Testa 😀 Man burkar säga att man blir snabbare och smalare med rödbeta….

4 kommentarer



18:14 | October 6, 2017

bästa mottot och lunchen

avokado, körsbärs-tomater, små mozzarella-bollar, gul lök, färska fikon och mynta plus majskolvar

eller juste selleri också

och enklast är godast, bara dela på avokado och fyll med allt det jag nämnde

eller nä inte majskolven, den grillades men går lika fint att koka

en enkelt lunch som är helt magisk

eller vad tycker ni?

 

Så här såg alltså lunchen ut idag. Så fräsch sådan! Jag älskar att äta färgrik mat, det är ett bra motto och gå efter. Om man vill vara hälsosam alltså! Ju mer färg desto mer näring finns det. Så enkelt och så fantastiskt, tycker iallafall jag då jag tycker allt det här är så gott. Tycker ni samma? Jag delade bara upp avokadon på hälften, la i körsbärstomater, mozzarella bollar, hackad lök och färsk fikon, lite krämig balsamico, salt, svartpeppar och färsk mynta på toppen – NAM NAM <3 Sen är det så gott med majskolv tycker jag. Perfekt att ha ihop! Ni borde testa nu i helgen 🙂

0 kommentarer



16:05 | October 4, 2017

så himla kul

Tryck Här för att se <3

Tryck HÄR för att se <3

Det här är så himla kul, fina Metro Mode lägger ut tips och då ploppar mina recept upp ibland. Dom här två kan ni se nu. Det är ju så med en blogg ( skillnad mot en bok eller tidning) , det kommer nytt hela tiden och jag har ju inte en tanke på att läsa mina gamla inlägg. Utan vill få ut massa nytt och härligt. Men så kommer dom upp ibland och jag blir på riktigt glad, det måste ju betyda att det inte bara är jag som tycker receptet är gott. Jag skulle ju aldrig lägga ut ett recept eller tips som jag själv inte gillar men alla har olika smak. Och bra att få en påminnelse om vad man kan äta också. Ett recept tycker jag aldrig kan bli gammalt, visst? Men sen ser jag såklart på bilderna att dom är lite gamla, ser ni det.. ? <3

0 kommentarer



18:31 | September 30, 2017

vi är med i tidningen

här inne ska det snart ske lite balla förändringar, ska självklart visa men ville ta en före bild till er nu

älskar vårt sällskapliga sovrum, här tillbringar vi många timmar i veckan, inte bara sover utan så härligt och hänga där..

igår omvandlades mitt vardagsrum till dansgolv…

vi var tio personer som på små timmarna hade TWERK skola, tack vare vår underbara Peter som kan rörelse som ingen annan 

bön-tacos med koriander, syrad lök, chili och lime <3

lillan hitta mammans keps från kvällen innan 

men TITTA vad som trilla in på posten!! 

mitt recept på en sjukt god äppelkompott för Planti i MAMA tidningen 

 

Hej underbara ni!

Så härligt med helg. Jag har haft så dunder mycket att göra dom här veckorna, känns verkligen som alla haft så nu. Vilket är kul men det tar på krafterna. Så idag har jag och Alba bar haft en mysdag hemma. Kan hända att jag är lite sliten efter gårdagens födelsedagsfirande också.. Så kul att restaurangen vi hade bokat hade min syster också bokat av en slump så vi vart en hel del där. Men så mycket som jag har skrattat åt gårdagens alla filmsnuttar jag vakna med på mobilen imorse var länge se jag gjorde….

Känns så galet att på tisdag åker vi till Spanien utan att ha bokat en hembiljett, det brukar vi typ aldrig göra men nu ska min syster också med och båda är väl inriktade på ca 4-6 veckor! Man får passa på nu när Alba går på dagis känner jag och därifrån jobbar jag som allra bäst. Det är ju samma saker i butikerna TYP där som här men jag får så mycket mer inspiration där än hemma.. det lär ni veta nu och märka av väldigt snart! Men visst var det roligt att vi var i tidningen MAMA på ett hel sida.. ? Ni måste testa den här äppelkompotten:
Gör så här: tärna ett äpple och lägg ned i kastrull, ha på 1 tsk kanel, 2 msk ren lönnsirap eller lös honung går också bra, 1 dl havregryn, 1 msk chiafrön, ca 7 st pekarnnötter och 1 msk vatten. Låt det ligga och mysa ihop sig i kastrullen sen kan du ha det på typ allt, chiapudding elleryoghurtr så här är vår favvo <3

0 kommentarer



12:20 | September 27, 2017

MAMMA BOOST

finns det något godare.. rostat rågbröd med smör, kokt ägg och örtsalt på?!

härliga små fat från Svenskt Tenn

peace från mig.. här är Maritas nya bok MAMMA BOOST som pappa har fotograferat 

vill telepatera över mig direkt till LA så fort jag slog upp första sidan

det är så fina bilder på henne, Kalle ( hennes söta son), miljöer och då såklart så galet mycket härliga recept

ni ser ju så härligt med färgerna och så söt Kalle är? 

själv tog jag en till rostad rågsmörgås med jordnötssmör och hampafrön till lite macthatee och mandelmjölk

drömde mig väl bort att jag sörpla lite ananaslemonad också

Vill börja med att säga GRATTIS till Marita som fått sin dotter, alltså Kalles lillasyster! Hon ser så ljuvlig ut, TRYCK HÄR för att se. Sen grattis till boken Marita! Den är fantastiskt. Jag var ju i LA i julas och då skulle pappa fotografera med henne efter jag åkt hem.. Längtat så mycket för att få se resultatet. Ett väldigt väldigt bra boktips dagen till ära – MAMMA BOOST, recept för ett skönare mamma liv! 

Ni vet säkert att jag älskar LA, där skulle jag kunna bo. Maten, solen, alla plaster, inspirationen som flödar och det bästa är mina vänner som bor där. Tyvärr är det så långt dit.. Saknar ihjäl mig efter dom! Tur sociala medier finns visst, så kan man få se mycket dagligen. Men att kunna ha en bok så här i köket med härliga bilder och bra recept är någonting ni vet att jag är så taggad på. Älskar det och min är ju faktiskt i gång att göras. Och på tisdag nästa vecka åker jag till Spanien i 4 veckor med min syster, Alba, sambo och pappa för att få till en hel del till material 🙂 Så lyckligt, och det hoppas jag ni också är, lyckliga alltså <3

6 kommentarer