Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

08:51 | May 25, 2019

TYPISKT GOTT OCH ENKELT

Okej kära ni, här kommer en favorit. Vi kan sitta och äta det här som snacks när vi blir sugna men annars passar det perfekt till så mycket!

Rosta jordnötter och sesamfrön i en torr stekpanna. Mortla eller krossa det till mindre bitar, bestämt själv hur smått du vill ha det

Ta broccoli i en skål, ha i soya välj själv vilken men jag använder mig utav tarmari soya, pressas lime och en liten skvätt vatten. “massera”/blanda nu allt tills broccolin som mjuknat till lite..

Ha i dina krossade jordnötter och sesamfrön. Toppa med chiliflaks 🙂

SMARRIGT OCH NYTTIGT VÄRRE 🙂

0 kommentarer



08:44 | May 21, 2019

väcka kroppen och fint sorgarbete!

  

Det här är verkligen det bästa jag vet att väcka min lagomtrötta kropp med på morgonen. Det kan även hända att det sker en till väckning så där på eftermiddagen. Jag vet att jag nämnt det flertal gånger nu men vill verkligen påminna er och få det på era hjärnhalvor 😀

Här är en kall grapefrukt, banan, gojibär, pumpakärnor och valnötter bara. Det behöver inte vara mer svårt än så.. Och den där viktiga krämiga stora kaffen såklart!

Frågade igår på min instagram hur ni ser på frukt. Att det är socker eller att det är vitaminintag? Jag ser det här som en hälsotallrik. Fruktsocker är någonting som vår kropp behöver (precis som salt) och man kan inte bli tjock på det! Att man ska se det här som lösgodis är för mig så konstigt. Jag boostar mig med både energi och näring genom en frukttallrik. Självklart ska man som precis allt annat äta med måtta! Men det hoppas jag ni tänker på 🙂

Igår var en sorglig men fin dag för oss. Min killes syster somnade in och fick sin vila efter en tids sjukdom. Syrianer tar så väl hand om varann i dessa tider. Man samlas släkt, familj, vänner, bekanta i kyrkan/lokalen för att finnas där och visa sin sorg. Vi svenskar låter varandra vara och vågar knappt ens höra av sig för att man tänker att man stör.. Här är det tvärtom! Aldrig en stund själv och alla ställer upp på varann. När jag nämnde att vi skulle åka hem med Alba för att äta och sova svarade alla att dom hade massa mat hemma så ta min nyckel och gå dit och ät! Fint <3

Alba tog det där med att dö och åka till himlen bra tror jag, kändes som hon första gången förstod att man inte är kvar och att man är ledsen. Hon tog ton när vi kom in i lokalen så alla hörde och sa  h ö g t – VART ÄR MIN NANA!? jag ska krama min nana och ge blommor till henne!! (nana är farmor på syrianska)

Tyvärr vakna mitt lilla hjärta med ont i örat inatt så det blev inte många timmars sömn på oss. Hon är verkligen ett litet öronbarn tror jag, Efter tre dagar på förskolan kom den där lilla förkylda näsan tillbaka. Man ser det så tydligt när man varit iväg länge och hon varit så frisk. Och så var vi ju på badhus och igår somnade hon med blött hår och öppen balkong.. Men läste på och det här smittar inte mer synd om henne. Tur nog är det redan bättre <3

Så idag ska vi mysa ordentligt men hoppas vi kommer ut i det fina vädret någonting!

Hoppas ni får en underbar dag <3

0 kommentarer



21:11 | May 15, 2019

ett hälsosamt rött kött

Nu har jag tjatat på instagram så måste tjat lite här också!

  

För idag är det ingen vanlig dag!! Idag är det min lilla unges födelsedag. Hurra till mig 😀

Det blev en simpel tårta med vit marsipan på några munkar. Dock har hon fortfarande inte smakat. Undrar om hon tänkte att den var på lotsas.. För hon åt allt det andra, hade en lite tallrik med avokado, jordnötssmör etc också.

Så här stod hon redo att gå till förskolan imorse. Och där var det sån tajming att det var sommaravslutning dagen till ära.. vilket då Alba och flera av barnen trodde att det var för Alba fyllde år hehehe. Det var ju fullt med olika bakelser och teater etc.

Jag är ju ingen gottegris när det kommer till efterrätter etc utan isf choklad. Det är är mer min melodi! Färska fina rödbetor..

Så härligt och komma hem från Spanien och se skillnaden från att jag åkte i butikerna. Primörer har börjat fyllas på hyllorna 🙂

Varma och nykokta. Viktigt med mycket salt i vattnet, sen låter jag dom ligga och svalna lite sen drar jag bort skalet enkelt

Delar upp och sen på med fetaost

rostade pinjenötter, salt, svartpeppar och olivolja

Det här kan man ju verkligen säga ett nyttigt rött kött om 😉

Enklaste lunchen, fyllt med närig, vitaminer och hälsofördelar! Glöm inte toppa med färsk basilika 🙂

4 kommentarer



13:02 | May 11, 2019

bästa snackset

Men ja ställ dig där älskling så tar jag en bild. Oh ja tänkte jag för det är inte ofta min kille säger så.. Blöt bikini och där i bakgrunder ser ni lite av målarhörnan.   

Så var det en till som ville vara med på bild 🙂  Visst ser jag riktigt stark ut om armen, som att morötterna väger 100 kg hehe..

Bästa snackset, doppa morötter i hummus! Morötter säger man är kungen av grönsaker pga så bra för olika saker, så doppa det i den mest proteinrika såsen känns ju inte helt fel

En shootout till IKEA´s potatisskalare, den är ju bäst i test!

Lördagen har hittills varit väldigt hälsosam.. så härligt och sen ikväll njuta av en pizza typ, balansen i livet 😉

0 kommentarer




10:37 | May 11, 2019

det där man väntat på i sex månader

Gaaah börjar känna hur jag inte vill åka härifrån!! Det blir alltid så när det börjar närma sig hemgång. Jag vet också att den känslan ändras så fort jag kliver innanför dörren hemma. Det finns ju inget härligare. Fast den här gången har Alba stormtrivts och jag har kunnat boosta och ta det tranquilo med magen. Det har varit mitt prio eftersom jag var så sjukt stressad innan jag åkte ner hit. Önskar alla hade en sån här plats att åka till, en oas där inga måsten finns! Hoppas jag kommer kunna hålla mitt lugn i kroppen hemma och kommer orka ta mina promenader. Har precis kommit hem från en med Janni, sån härlig energikick att gå med henne! <3

Min lilla skrolla sprang fortfarande runt med pyjamas när jag kom tillbaka och ville gärna joina en fruktstund

Vi har ett litet målarkaos här hemma men det gör ingenting för vi håller oss ute hela dagarna.. T o m äter middagen ute på terassen, det där som man längtar efter i sex månader. Magi!

Men en sak jag märker är att jag har blivit mer rutin människa, måste vara någonting som kommer med att vara gravid? Jag är annars en som tar dagen som kommer. Jag vet redan nu typ bebis vaken tiden i magen.. Ganska så likt varje dag iaf. Om det inte är så att jag äter en glass typ, då sparkar det till ganska fort med tanke på kallt och sött 😉

0 kommentarer