Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

21:06 | April 9, 2014

PIZZA

PIZZAI mitt första blogginlägg så nämnde jag att jag älskar pizza.
Så här kommer mitt recept på blomkålspizzan: (Pizza för 2 pers)

  • 1 blomkålshuvud
  • 1 mozzarella
  • 1 ägg
  • salt och peppar
  • olivolja

Tomatsåsen

  • 1 gullök
  • 3 vitlöksklyftor
  • 3msk olivolja
  • 1 birk tomater
  • oregano, timjan, lagerblad efter smak
  • salt och peppar

Till Servering

  • Grönkål
  • Vitkål
  • Olivolja
  • Havssalt

Börja med tomatsåsen. Skala och finhacka löken och vitlöken. fräs hacket mjukt och glansigt i olja. Tillsätt tomater och kryddor. lått puttra någr minuter. Kör såsen i mixer och smaka av med salt och peppar.
Skär blomkålen i små buketter. Lägg ner i mixer tillsammans med ägget och mozzarellen och kör till en “deg”. Smaka av med salt och peppar. Viktigt att pressa ut vattnet ur blomkålen. Lägg sedan ut pizzadegen på ett smörpapper som du du smöjt med lite olivolja. Gör flera små eller en stor. Ställ in i ugnen på förgräddning till degen stelnar , 175 grader i 20 min.
Nu ska du fördela tomatsåsen och sen är det bara att ha på vad du själv önskar. Vi hade på vanlig ost samt strösslade fetaost över. Sen toppade vi med brysselkål och oliver, skjuts in i ugnen igen i 15 min. MUUUUUUMS!
Puss <3
 
English: Like I said before, I LOVE PIZZA. This is my recipe on my culiflowerpizza. 
1 culiflower
1 egg
1 mozzarella
Mix the cauliflower and important to relive the water. Mix everything together and but it on a plate in to the oven for 20 min (175 degrees). Then its up to you and do the topping. On this pizza we had fetacheese, olives and brussels sprouts. 

24 kommentarer



21:28 | April 8, 2014

Colourful food

IMG_1343
 
Dr Salad är någonting ni kommer få se mycket av i bloggen. Älskar nämligen Doctor Salad!
Perfekt en sånn här dag, när det är massa stress. Där kan du köpa en låda fräsch mat och få i dig massa nyttigheter!
Har även testat på deras cleanse för ett tag sedan och var så nöjd. Tänkte faktiskt testa det igen om två veckor veckor. Då berättar jag mer om den!
Doctor Salad ligger på Sibyllegatan vid Östermalmstorg.
Nu ska jag krypa upp i soffan med en tee.. Sov gott! Kram, Edita
 
English;
Today I had a lunch box from one of my favorite place in Stockholm, Doctor Salad. So fresch and raw. 
I´´m going to try the cleanse for the second time in two week. Then I tell you more!
Sleep tight, hugs Edita
 

0 kommentarer



09:05 | April 8, 2014

En bra start..

_MG_9136
_MG_9182_MG_9189
_MG_9209
Koka upp vatten, riv i ingefära, och pressa i citron eller lime!
Piggar upp och du blir varmt i kroppen! Ingefära har tidigare använts som läkemedel, både för förkylning och illamående.
Jag älskar ingefära, vet vissa som tycker det smakar diskmedel haha men ge det ett försök. Det är bra för vår mage och sätter igång matsmältningen. Tips är att ha i honung om smaken är för stark 🙂
Hoppas ni gillade intervjun igår! Kram
 

6 kommentarer



08:15 | April 7, 2014

"God" morgon

_MG_6979_MG_6983_MG_6998
 
Idag startar jag min morgon med AVOKADO, kanske en av mina favoriter.  Äter säkert minst en om dagen antingen på mackan, i min smoothie eller bara som den är, ett perfekt mellis.  Visste ni föresten att avokadon är en frukt, ett bär rättare sagt. Den är bra för både hud och hjärnan. Det är en av få frukter som innehåller mycket av de nyttiga enkelomättade fetterna. Dessutom är den proppfull av vitaminer, mineraler och andra näringsämnen.
Nu ska jag springa i väg och träna. Shape blir det! Kram
English: God morning! I start my morning with avocado sandwich. I really love avocados, I think I eat at least one per day. Did you know that avocado is a fruit? It is actually a berry.
Now It´s time for som SHAPE. Hugs Edita
 

4 kommentarer