Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

11:57 | April 15, 2018

Krämmmmig drömmmmig ost i ugn

 

 

Hej fina ni!

Det här vill jag verkligen tipsa er om att avsluta den här helgen med. Rensa skåp och äta ost, bra tips ni fått helgen visst 🙂 Njutningsfaktorn på dom två är helt klart värt att tipsa om tycker jag, håller någon med? Eller det kanske jag ska fråga efter jag har berätta vad det är för magisk osttallrik ni ska göra. Enklare och godare än så blir det inte! På bara 3 olika ingredienser typ..

Gör så här: Sätt ungen på 200 grader. Ta en ugnsform, lägg en hel fetaost där på. Ha på färska kryddor, timjan och basilika hade jag men välj själva vilka ni föredrar. Ha sedan olivolja och lite flytande agavesirap på (inte för mycket så det rinner av, då bränns det bara). Låt det här mysa i ugn nu i ca 20- 25 minuter. Samtidigt la jag in skivor av bröd på sidan för att rosta till dom så det blev krispigt. Så det ni ser på bild var inne tillsammans i ugnen, osten och brödskivorna. Inte pinjenötterna, dom rostade jag i torr stekpanna medan det var i ugn. Ta ut din ost och dom krispiga brödskivorna, ta lite extra agavesirap på osten fall ni vill ha lite mer sötma på. Strö över pinjenötterna och sedan NJUT <3 Det här så krämigt och galet gott! 

0 kommentarer



18:32 | June 3, 2017

Bli mätt på en sak som hjälper till fettförbränningen

TIPS, använd rivjärnet ofta. Fungerar på nästan alla grönsaker och då kan man äta mer raw. Vilket går fortare också, än att stå och vänta på nu rödbetan ska kokas.. 

Svarta bönor, riven rödbeta, pumpakärnor, sommarlök, ekologisk tomat, färsk basilika, mild tabasco med jalapeno smak, lite citronsaft om man vill,svartpeppar och örtsalt

På knäckebröd och på toppen av det härliga bitar av ekologisk parmesan

Hej hjärtegull!

Någon som tycker att det är svårt att få i sig bönor? Då vill jag verkligen tipsa om att göra mer röror på bönor, alltså mer smakrikt oh krispigt. För oss vegetarianer eller om man tränar mycket så är bönor ett perfekt alternativ till protein. Jag har ju nämnt att man ska äta mer protein än vad man tror så lägg det på minnet och testa er fram med olika bönröror. Man kan ha det till allt, sallad eller annat gott, som här på knäckemacka. Perfekt lunch som tar ca 5 minuter att göra.

Gör så här: Färdig kokta ekologiska svarta bönor som man sköljer, river en en skalad rödbeta, skär upp lite tomat och lök. Blanda det med även pumpakärnor och färsk basilika och smaka av med salt, svart peppar, örtsalt och tabasco om man vill ha lite hetta. Lägg upp på en knäckemacka och riv lite parmesan 🙂

Visste ni att bönor gör så att vi känner oss mätta, jo såklart men mer än annan mat.. dom jäser i tarmen och frigör mättnadshormoner! Och just bruna bönor minskar sockersug då dom kan reglera blodsockernivån. Men svarta bönön som här  rika på antioxidanter. Den innehåller faktiskt nästan lika mycket antocyaniner som blåbär. Och en sak jag tror många kommer komma ihåg nu – det finns ämnena ger extra skjuts till fettförbränningen i levern 😉 Bönor är alltså väldigt näringsrika, innehåller bl.a. mängder med vitaminer, mineraler, fibrer men fattiga på fett.

TRYCK HÄR för att se två till röror <3

0 kommentarer



17:16 | May 31, 2017

Vad har jag gett min in på och lite gott att laga

SÖTPOTATIS <3

…halloumi, chili och pumpakärnor!

In i ugn i ca 20 min på 200 grader

SÅ GOTT BLIR DET 🙂

Hej fina ni!

Redan onsdag.. Mitt i veckan och hoppas allt flutit på för er som för mig. Dagis/förskolan går galant, dock inte vilan men det tar sig.. Städningen inför visning imorgon rullar på och har t o m hunnit vara och träna på bästa Kampsportslabbet med Fannie. Ikväll vaknas det lite stök dock.. Är inte på det moodet då jag har lite mycket i skallen men kanske är just det jag behöver för att släppa det så man inte blir för stressad med saker. Kommer ni ihåg inlägget om PUNK ROYALE middagen? Tryck HÄR för att se.. Typ rätt sjukt att jag gett mig in på det här igen haha, speciellt mitt i allt jag ska behöver göra just nu. 

Har ni märkt att det är lite mycket halloumi just nu? Måste fått en dille på det.. Men så är jag lite ibland med allt, varierar. Det är ju faktiskt den bästa osten för kroppen så ser inte det som något negativt utan njuter mest 🙂
Gör så här: Skala en sötpotatis, skär skivor, riv en halloumi. Ha olivolja, halloumi, chili, ortsalt, svart peppar, pumpakärnor och färsk basilika. Sätt in det i ugn i ca 20 minuter på 200 grader. Gör en stor god sallad – typ bara romansallad och granatäpple eller liknande. VOILA <3

0 kommentarer



11:32 | November 6, 2015

Oldie but a goldie

IMG_4184 IMG_4185 IMG_4186IMG_4187
 
Titta vad jag hitta, känns som jag är hundra år gammal när jag ser detta. Det här har mamma och pappa gjort hemma hos oss.. Fråga mig inte hur dom tänkte när dom satte oss, små barn och skulle vara fest och vin skådisar! Skrattar ihjäl mig även om det är dösnyggt.. Jag och Lisa har känt varandra sen vi gick i 1:an på gymnasiet så vi kan väl ha varit 16 år gamla och min lilla syster är på 13, så detta är typ 10 år sedan. Älskar att titta igenom gamla bilder, nostalgi och mycket skratt! Det jag vill dela med mig av detta är såklart dessa goda knyten. Perfekt att ha nu helgen och väldigt lätta att göra!

  • smördegs-plattor ( finns oftast i frysdisken)
  • ägg
  • parmesanost
  • sesamfrön
  • pumpakärnor

Lägg ut smördegs-plattorna, riv över lite parmesan. Ta varsin ända och tvista/ snurra mot varsin håll. Pensla nu på ägget och sedan riv på parmesan igen. Denna gång ska nu också sesamfrön ( om man vill ha ljusa och mörka) på och pumpakärnorna. Nu är det bums in i ugn tills dom är gyllenbruna <3

0 kommentarer




23:29 | April 12, 2015

Surprice time – BABY SHOWER <3

IMG_0586 IMG_0592 IMG_0608 IMG_0610 IMG_0611 IMG_0635 IMG_0649 IMG_0664 IMG_0682 IMG_0684 IMG_0708 IMG_0728PicMonkey CollageIMG_0750jsjddIMG_0815kjdhsfkjdhvIMG_0878 IMG_0919
Jag kan helt ärligt säga att jag har dom bästa vänner i världen 😀 Imorse vaknade jag helt ovetande och trodde jag och min kille skulle gå och äta brunch.. Jag körde in till stan och han ber mig vänta vid Dramaten och viktigt att vara där kvart i ett medans han går och hämtar en sak. Helt plötsligt kommer en parad och jag tror han bokat att vi ska se den.. Jag står med mamma och börjar lätt skratta och undrar om han fått en knäpp, men det tog inte många sekunder och jag stod med en ögonbindel på mig. Som förövrigt var första gången jag hade det på mig och sjukt obehagligt och inte veta vart man går. Dom lurade in mig i ett bygge och helt plötsligt var jag uppe i Lisas lägenhet och där stod dom, mina UNDERBARA vänner! Efter många glödjetårar så började jag förstå på riktigt att det var lilla miraklets och min BABY SHOWER! Vänder mig om och ser den mest bedårande tårtan som Lisa bakad, nästan orättvist att jag inte fick till en riktigt bra bild på den. Mira och Frida hade bakat en underbar Raw-kaka och Lina dom mest perfekta wrapsen! Allt var perfekt, ni ser ju bara alla presenter.. Herregud! Svårt och fatta men nu har jag verkligen allt och hon är välkommen till världen <3 Miljoner tack från mig och min sambo för allt fint idag! Nu längtar vi ihjäl oss tills hon kommer!! Och vad ska hon heta… Kom gärna med namn förslag 🙂

12 kommentarer



13:29 | April 1, 2015

Nominated Life blog Awards 2015

_MG_0248 _MG_0277Skärmavbild 2015-04-01 kl. 11.59.25
Skärmavbild 2015-04-01 kl. 13.06.22PicMonkey Collage
Detta är inte ett första april skämt utan – titta vilken ära, att få bli nominerad till Bästa supermatsbloggen! Ett riktigt lyckorus när mailet kom in för någon vecka sedan och har väl har ett smyg-leende sen dess. Att bara få bli nominerad känns urkul och nu är det ju upp till er mina underbara läsare hur det ska gå!
Tusen tack till Life butiken och vill ni rösta så klicka här  🙂
Röstningen börjar idag 1 april – 15 april. Kram

2 kommentarer



10:15 | January 25, 2015

Malibu Farm cook book

_MG_3052 _MG_3917 _MG_4409

_MG_8633_MG_4708 _MG_5498 _MG_6560 _MG_6604 _MG_8461  _MG_8935
Nu ni underbara läsare! Kommer ni ihåg att jag hade en överraskning till er.. men behövde lösa en liten detalj. Bara för att ni är ni så har jag fått dela med mig av ett erbjudande. Här har ni ett litet smakprov av bilder från pappas bok som han gjorde tillsammans med Helen Hendersson som driver Malibu farm. Och just den ska ni få köpa med rabatt. Lanserings erbjudande för mina läsare 🙂

Kul och läsa allt som står där , exempelvis så första bilden med olivträden är från Lady Gagas tomt. Vill inte avslöja för mycket mer än att det är en bok på 304 sidor med hundra inspirerande recept och underbara bilder.

 Detaljen jag behövde ordna var er rabatt kod ” FOODJUNKIE”. Den använder ni på —> www.artimalbooks.com Det står enkelt ” lägg till rabattkod” 🙂

0 kommentarer



14:57 | January 22, 2015

Creamy lunch

IMG_0337IMG_0342IMG_0348
Burrhurrhurr.. Vad kallt det är ute. Känns som riktig vinter, lite blaskigt, grått men ändå snö! Och mer är på G 🙂 Det härliga var att komma in och värma sig med en krämig blomkåls-soppa. Nu till lunch tog jag en knäcke-macka men till middag är det ju smaskens med ett surdegsbröd. Enkel som bara den är denna soppa. Nu sitter jag go och varm i magen min( och som ni såg på yogabilderna – rund mage)
 
Bara ta ett blomkålshuvud och koka upp med lite soyamjölk, vatten och grönsaksbuljong. Fräs gullök och vitlök som sedan ska i kastrullen. Dutta i en mini-klick dijon senap och smör sedan låt denna stå och puttra ihop sig i cirka 20-30 minuter på mellanvärme under lock. Mixa allt med en stavmixer efter och smaka av med salt och peppar. Krämigare än så här blir det inte… eller jo jag hade en klick crème fraishe på med rostade pumpakärnor.
•1 blomkols-huvud
•3 dl soyamjölk
•2 dl vatten( du avgör hur vattning/krämig soppa du vill ha med vattnet så ta mer eller mindre beror på  vad du gillar)
•1,5 tärning grönsaksbuljong
•1 gullöl
•3 vitlök
•1 tsk dijon senap
•1 msk smör
 
Smaklig måltid / XOXO – Foodjunkie 🙂
 

0 kommentarer



16:27 | December 14, 2014

Healthy smoothie

 
bild-3
Förlåt men måste svära lite.. F*N jag har blivit sjuk, dunder sjuk! Varför blir det jämt så när man äntligen kommit igång med träning. Säkert överansträngt kroppen och blivit smittad.. Läste att man blir lättare smittad när man är gravid. Känns som om ett tåg står på mina kindben och vill inte lämna stationen och Niagarafallett har fått taggiga blåsfiskar så mycket det rinner ur min täppta och svidande näsa. Vaknade i natt med feber och kände hur allt smög sig på. Jag är iallafall tacksam för festen jag var på igår, lite vildare än mina djurgårdspromenader! 🙂
Här har ni en kick-ass-helathy- smoothie. Det ända jag orkat göra idag annars får jag tacka min sambo för serveringen av lussebullar och äggknäckisar på sängen( Den mysiga delen med att vara sjuk).
•—-> Maca, sprirulina, chlorella, ingefära, dadlar, avokado, spenat, mango, hallon, kvarg, mandelmjölk, vatten, chiafrön. Ja, allt jag hade hemma kan man säga och den blev ljuvlig. (Jag lovar jag kände smak)  Glad tredje advent till er alla <3

0 kommentarer



00:48 | September 12, 2014

TBT

IMG_2509IMG_2516
IMG_2514IMG_2524IMG_2536IMG_2558
Här får ni en liten “TBT”… För tänkte tips om en sådan enkel extra detalj som gjorde så mycket. En tomat och buffel mozzarella med jordgubbar till, MUMS! Dessutom tipset hur ni kan lägga upp det 🙂

0 kommentarer