Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

17:05 | March 25, 2019

Hälsosamma våfflor

Hej mina bästa!

Så kul att ni gillat dom senaste inläggen, lite recept och även tips. Och självklart kommer jag med ett våffelrecept på självaste våffeldagen. Jag fick ett våffeljärn av Royal Design i fredags vilket gjorde det hela verkligt( adlink: såg att det var rea på ett annat där TRYCK HÄR för att se). I Spanien har jag ett våffeljärn men inte här hemma. Det är som vårt landställe och det är väl där man kanske har sitt våffeljärn.. Äger ni ett våffeljärn? Man kan ju faktiskt göra så mycket med det! Jag har gjort väldigt många olika varianter. Vill ni se dom? Säg i sånna fall JA så gör jag ett enda inlägg med dom alla.

Kommer ni ihåg mina langos på två ingredienser? Ett av mina bästa recept alla älskar. TRYCK HÄR för att se det.

Dom här våfflorna är nästan samma lika. Men min älskade vän Mira lärde mig knepet med spenat i så det blir helt galet fint gröna!

Ni behöver:

  • halloumi
  • ägg
  • spenat
  • salt

Riv halloumi, kläck i ett ägg, lägg i en liten näve spenat och en nypa salt. Mixa mixa och smöra sen ditt våffeljärn och grädda ser tills det fått färg. Enkelt och så bra glutenfritt recept

Färgen är ju helt galen! Alba sa- wooow mamma..

Man får välja helt själv vad man vill ha på. Mira körde på räkor, rödbeta, fetaoströra.. Jag hade inget av det hemma så

Men hummus och fänkålssallad och krispiga nötter på var inte heller helt fel ska jag säga er 😉

Fänkålssallad:

  • riv med osthyvel
  • olja
  • citron
  • äppelcidervinäger
  • salt
  • svartpeppar
  • chiliflaks

Hummus:

  • kikärtor
  • tahini
  • vitlök
  • olivolja
  • salt
  • citron
  • vattenskvätt

Glad våffeldag på er! Njuuuut, man kan som sagt ha på lite vadsom! 🙂

2 kommentarer



11:58 | March 25, 2019

Massa måndags tips

Min favorit frukost a t m: acai bowl på Mahalo! Dock är den så stor så funderar på att ta den i take away så man kan ställa i kylen hemma. En väldigt bra sak att få klaga på visst hehe.. Kan drömma om den här redan på kvällen innan jag somnar!

Ett harem av älsklingar i en som samma bild <3

Är det någonting jag har lyxat till med nu under graviditeten så har det blivit detta. Löjroms toast med coca cola, jag som annars aldrig dricker läsk. Dock viktigt med en citron skiva i!

Jag och Lisa hade världens härligaste pw i solen till söder i fredags. Götgatan 30 inuti Gina Tricot finns det här stället och heter Flik dock hade dom ingen hemsida. Ni måste testa tofu salladen och även smoothiebowln 😉

Där ser ni lite av skåpet som kommit hem till Albas rum. Visst blev det tjusigt tillsammans med hennes säng? Skåpet hade jag när jag var liten så det vet jag inte vart man ska hitta men sängen hittar ni HÄR. Sängbordet heter SNÖ och är ifrån Asplund.

Har ni testat det här? Gaaah bästa mandelsmöret i stan! På Paradiset hittar ni det, det här längst ner på NK där dom byggt om.

Vår ljuuuusa härliga hall. Så nöjd är jag, längtar så att få ta bort det på golvet och ställa iordning här. Men först ska väggen bli klar i sovrummet, vilket är typ imorrn!! 🙂

Så sista tipset från helgen, My Vegina! Så galet gott. Jag och min syster gick nästan 2 mil i lördags och bästa stoppen var helt klart den här salladen. Jag tog en som hette ´papapaya´med en extra sås 😉

Okej då ett till tips. I fredags firades det att NOI funnit i ett år! Har ni ätit där ännu? Det var så sjukt bra stämning och maten var grymt GOD som alltid. Där är bläckfisken med en svart aioli, mmm mamamia!

0 kommentarer



16:37 | March 24, 2019

bästa förrätten eller lunchen

 

Okej håll i er nu! Eller nä kanske förbered er på att klä på er och gå ut och handla. Det här är ljuvligt och helt perfekt att avsluta en fin helg med.

Ni behöver:

  • grapefrukt
  • salta pistagenötter
  • burrata/mozzarella
  • fänkål
  • citron
  • chiliflaks
  • salt
  • svartpeppar
  • äppelcidervinäger
  • olja

Strimla er fänkål, enkelt med en osthyvel är ju tips..

Filea er grapefrukt

Just det här älskar jag; fänkål, pressad citron, skvätt äppelcidervinäger, olja, salt och svartpeppar. Blanda det och lägg på en tallrik

Lägg nu din mozzarella/burrata på och även allt det andra, grapefrukten, hackade pistagenötter, chiliflaks, lite salt och även riv på   citronskal    

Världens bästa förrätt!! Alla totalt älskar det här när man får besök. Jag älskar det så mycket att jag lyxar till det och äter till lunch lite då och då, det är så skönt med få ingredienser men även att det går så fort! <3

ENJOY LOVELY YOU!

0 kommentarer



10:05 | March 20, 2019

smoothie, bästa presenten, uppdatering om bygget hemma

Hej gullisar!

Är ni som mig och älskar att äta, jobba, läsa etc på golvet? Dock kan jag nog inte sitta länge till där, magen börjar sätta sina egna regler vad som är skönt redan nu. Så tillbaka till skrivbordet där man kanske egentligen ska sitta.

Jag fick världens bästa present av mina fina vänner, måste tipsa er om det här fall ni funderar på en bra present. Stora Coffee table böcker! Jag älskar sånna och kan inte sluta bläddra.. Tycker det är så mysigt att ha framme!

Men till den här ljuvliga smoothien:

  • fryst annans
  • massa massa spenat
  • havremjölk
  • stor näve solrosfrön
  • jordnötssmör
  • havregryn
  • lite chiafrön och även toppat med chiafrön

Jag älskar att ha lite chiafrön på och i, man får någonting litet litet krispigt i vilket gör att man tuggar mer på smoothien

Hallen är färdig målad, sista väggarna som ska torka bara sen ska jag visa er. Men väggen börjar byggas imorgon och det är jag så spänd och se hur det blir!! Tror det kommer bli väldigt nice med två stora skjutdörrar i mitten.. lite lyxig känsla visst?

Sen har jag fått hem massa nytt, ett stort fint skåp till Albas rum, massa tavlor etc så ska bli så kul och göra fint här hemma när allt är klart. Vill ni se då?

 

0 kommentarer




14:51 | March 15, 2019

ett råkost recept jag älskar

Hej finaste ni!

Jag är hemma på hemmaplan igen. Det blev en lång resa hem eftersom gosungen var i Danmark hos min pappa. Vi hade tänk att stanna där ett par dagar men jag behövde åka hem för jobb och min kille åker vidare till Spanien för jobb. Men det är ju alltid skönt att vara hemma faktiskt. MEN semester den var någonting mer än skön..

Alla var så trevliga, allt var så fint, välskött, god mat, harmoniskt, rent och framför allt mysigt! Jag är så galet tacksam för den resan. Ni ser kanske på bilderna här; min morgonkaffe i en hängmatta hängde över vattnet från vårt hus.. Så overkligt och det fick verkligen mig att komma hem med så mycket energi! Behövs till nästa vecka med allt som ska göras. Inte bara jobb utan en målare och byggare kommer dessutom, så spännande!

Självklart ska ni få ett litet recept! Kan tänka mig att ni är en del som velat se det? Hoppas jag på iaf!

Det här är ett råkost recept jag älskar att ha klart i kylen. Som en enkel lunch att bara lägga upp på tallriken eller fall man vill ha till sin andra mat. Jag brukar göra en stor skål och så får de dra till sig i kylen, om det hinner det och man inte hinner äta upp voill säga 😉

Du behöver:

  • morötter
  • rödbetor
  • couscous
  • torkade tranbär
  • valnötter
  • solrosfrön
  • citron
  • olivolja
  • vitvinsvinäger
  • salt
  • peppar

Nu är det bara koka lite couscous och att riva dina morötter och rödbeta. Smaksätt nu det du rivit med citron, olivolja, salt, peppar och smaka av med vitvinsvinäger. Känn fall couscousen har svalnat och blanda ner den och även tranbär, solrosfrön och hackade valnötter! Till kan jag tipsa om ett ha en god hummus <3

2 kommentarer