Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

14:48 | February 12, 2019

liva upp det enkelt med den här

 

Chimichurri chimuchurri! 🙂

Ett så glatt ord för en dressing visst?  Jag älskar ju mat smakar mycket så det får ju gärna komma en liten sån här på sidan fall man känner att det blev lite trist. Det kan också vara väldigt smidigt när man lagar mat till sin lilla läs typ; potatis, grönsaker och fisk etc så kan man ha den här och hälla på. Eller för er som äter kyckling och kött – perfekt att ha på! Min killes favvo men det blir mer och mer sällan jag gör det till honom.. Har mina aningar om att han passa på dom tillfällena vi inte äter ihop 😉

Du behöver:

  • persilja och basilika
  • olivolja
  • citronjuice
  • schalottenlök
  • vitlök
  • chiliflakes eller färsk chili
  • salt

Hacka hacka och blanda blanda, hurra vad bra med en god dressing visst!

0 kommentarer



10:21 | February 8, 2019

hur tänker ni med sås

 

Det här med att göra olika såser. Jag älskar ju det! Man kan ju ta mixern och blanda till någonting gott med lite vadsom beroende på vad man ska äta. Färska kryddor; koriander, basilika, mynta, timjan etc, kikärtor, avokado, ärtor, grönkål, tamari, nötter, citron, lime, sesamfrön, chili, ingefära, rödbeta, morötter osv osv osv. Man kan verkligen göra så många olika och i så många olika konsistenser. Vi gör ju ofta så vi kan dippa men på sallad älskar jag och göra lite mer nötigt varianter. Cashewnötter, olja, lime, salt, chili, koriander, tamari är ett hett tips att mixa ihop!

Så det jag vill komma fram till är att SÅS alltid förknippas till att det är så onyttig jämt. Någon som hänger med på vad jag pratar om? Jag vill göra det mer smakrikt men inte alls behöva tänka tanken att det blir onyttigt. Som hummus är bara en smakrik proteinrik sås visst? Så kan man ju höja hälsoeffekterna och i grönkål, avokado etc 😉

Så länge leva såsen! Hoppas ni testar er fram med mixern 🙂  Jag vet att ni är en del som helst äter utan sås men sån är jag inte, really really really not me…

0 kommentarer



15:47 | February 7, 2019

en hälsosam dille, typ som pizzasallad

Hej kära ni!

Kan tänka mig att det är fler än mig som går på gatorna nu tittar upp hela tiden för att se fall det faller snö etc från tak? Och då samtidigt går och försöker att inte gå på en isfläck eller geggvattenpöl.. Det som var så otroligt fint häromdagen. Gick ett varv runt djurgården och kändes nästan overkligt så fint det var med all snö. Vi köpte en resa i början av november och nu börjar det närma sig och jag har nog aldrig längtat så mycket att åka på semester. Men summan av kardemumman – vad rädda om er på gatorna! <3

Här hemma i tryggheten under taket har vi fått en dille på rödkål. Jag har visat er min sallad när jag river morötter och rödkål flertal gånger. Så den är nästan som den men mer matig om man kan kan säga så, eftersom det inte är rivet.

Du behöver:

  • Ca 1/2 liten rödkål
  • 1 lime
  • 4 msk vitvinsvinäger
  • chiliflaks
  • 1 tsk salt
  • 1 msk agave sirap

Strimla rödkålen, tvätta limen och riv i skalet och pressa i saften. Ha i det andra och blanda. Jag/ vi tycker det är godast när det får stå en liten stund i kylen. Och det är faktiskt så att den lilla handmodellen älskar det här med, jag sa från början att det är typ som pizzasallad vilket hon äter typ mer än själva pizzan 🙂

0 kommentarer



10:40 | February 6, 2019

en veckas recept i HerHour

 

Hej mina finaste!

Här hemma har det varit full rulle, dvs själv hemma i åtta dagar. Alla ensamstående ni är värda alla eloger som finns! Sen kan jag säga att den första dagen eller t o m andra och tredje att vara själv är alltid härlig.. Någon som förstår vad jag menar? Och hemmet nästan glänser så städat.. Nästan sugen att göra förrådet lika härligt.. men det får vänta, tänker till vårrensningen kommer 🙂 Nu är min fina kille äntligen hemma och jag är tillbaka, med ny energi deluxe!

Idag släppte HerHour en härlig bildning av mina recept. Och för alla som behöver en veckas matsedel, så är den här perfekt! Så kul och få se någon annan välja bland sina recept. Kan ju erkänna att jag själv blev sugen på dom alla hehehe..

TRYCK HÄR för att se alla <3 

2 kommentarer




20:23 | February 3, 2019

pizza på tre ingredienser

 

Först vill jag TACKA Petra för dessa bilder. En specialist, eller proffs kanske man säger..  HÄR hittar ni hennes blogg. Och varför jag lånat dessa är för jag vill tacka ALLA ER som skriver och tar bilder på era pizzor ni gör! Ni gör mig SÅ galet glad-

tack tack tack <3

Det är nämligen så enkelt och bra att man gör dom endast på TRE ingredienser. För det är många av er som missat receptet och frågar om, så tänker att jag skriver det en gång till 🙂

Du behöver:

  • 1-2 paket halloumi ( beroende på hur många ni är som ska äta)
  • 1- 2 ägg
  • 1- 2 dl havregryn

Riv halloumi, kläck ägget, blanda ner havregryn. Blanda och lägg ut på en plåt med bakplåtspapper. In i ugn på 220 grader. Förbered allt du vill ha på. Ut med din pizzabotten och lägg på allt gott och åk in igen i ugn för sista gräddningen.

Det är verkligen så FANTASTISKT enkelt och gott! Ni får inte missa det här. Jag älskar att göra en simpel egen tomatsås, egen mesta, rosta pinjenötter ( min kille tar nån tryffelsalami) lite ost att toppa med men inte mycket. Sen när det kommer ut så toppa med färsk basilika och färsk ruccola 🙂

4 kommentarer