Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

00:48 | December 15, 2018

FINASTE jag gjort och sett

Min vackra lilla Lucia. Så otroligt imponerad jag var där, hon kunde ju varje låt även fast hon varit hemma sjuk. Och dessutom sjöng med. Alltså inte stod tyst även fast hon kunde. Förra året skulle hon sitta i mitt knä men nu tog hon ton. Undrar dock vem som satte tvärtom med det röda bandet på kronan och det andra runt midjan  😉

Men det tog nog på krafterna och vara Lucia.. Bilden ser nästan som placerad ut. Kanske blir årets julkort hehe..

Min årets Lucia timmarna innan jag fick se min egna lilla Lucia vart här. Som jag sa så hade jag längtat efter en sak och vart så deppig när jag vart sjuk.. Men jag vakna piggare och tog mig till Statsmission i Fridhemsplan för att få vara med och volontära. Det var Julglimten för tredje året i rad som anordnar julbord för fattiga pensionärer. Ni måste in på hemsidan för att se mer. Hela mitt hjärta var fyllt av all kärlek som var där inne! Ca 120-150 st kom och såg Lucia tåget och åt sig mätta och belåtna. Alla hade gulligt med sig matlådor och fyllde dom glatt med det som fanns kvar sen <3 Nåt ägg och nån korv, önskar det var mer över men vi hade en annan överraskning.. Påsar med bakverk och bröd från fina företag som skänkt. Thelins var dom jag hade haft kontakt med, Tack för det <3

Det vart så uppskattat på min Instagram-storie när jag visade lite kläder. Fick ju passa på när jag ändå bara vara hemma sjuk. Tycker ni om det? I sånna fall tänker jag fortsätta med det 🙂 Den här klänningen hade jag ikväll på min killes premiär för en sak jag ska visa senare, fick så många komplimanger. HÄR hittar ni den <3

Tänker att imorgon när jag ska på fin juldrink på Diplomat att jag har den här, vad tror ni om det? Den går lika fint som jacka som klänning, älskar! HÄR hittar du den <3

3 kommentarer



18:06 | December 10, 2018

en enkel kur

Hela min kropp har craving på gröna och hälsosamma ting! Istället för skräp till söndags-filmen igår åt vi grönskålssallad.. vilket typ aldrig har skett tidigare. Tycker det är så härligt och lyssna på kroppen. Jag vakna upp förkyld imorse och kroppen vill göra den frisk, eller vad tror ni?

Det enklaste är ju verkligen att göra smoothie. Ösa ner med vitaminer, antioxidanter, mineraler! Visst håller ni med? En smoothie-kur och hoppas förkylningen inte blir värre! Känns som vi är en hel den som är det just nu så heja heja oss!

Här är en favorit på:

  • 2 st avokado
  • 1 citron
  • stor näve grönkål
  • 1 dl havregryn
  • 1 dl fryst annans
  • en bit färsk ingefära
  • spirulina efter smak

0 kommentarer



14:23 | December 9, 2018

kärlek och recept

Kan vi lägga ett stort span på min fina fina KitchenAid, ni får titta precis hur länge ni vill.. Den står så ståtligt i mitt kök nu. Som en inredningsdetalj vart det! Har velat ha en så länge och så såg jag den här.. Kärlek vid första ögonkastet. Har ni en? Annars en så bra julklapp att önska sig 😉

Tänker att ni ska få det enklaste lilla receptet som ni alla måste testa. Det finns säkert många som gjort det här men vill påminna er alla om det. Det är nämligen att baka utan jäsning och på bara:

  • 5 dl mjöl
  • 1 tsk salt
  • 2 tsk olivolja
  • 2 dl ljummet vatten

Jag visste att det skulle bli smidigt med en KitchenAid men att det var såg här bra att slippa geggande och samtidigt kunna göra allt annat medan den står och knådar ihop en fin deg. Som här gjorde jag en så galet god bildning som jag skulle ha på mina flatbred:

  • 1/2 gurka
  • 1 paprika
  • 1 liten rödlök
  • 1 lime
  • nästan en kruka med mynta
  • 1/2 förpackning med små svarta bönor
  • salt
  • peppar
  • olivolja
  • chiliflaks

Sen gär du små runda bollar och kavlar ut sen ska du alltså steka det här i lite lite olivolja, ca 2 min på varje sida sen har du tunna tunna fina tunnbröd 🙂

Tjusigt visst? Så gott med varma nybakat bröd <3

Sen på med den goda röran och så stekte jag även halloumi och la i. Ni måste testa så smarrigt det här är!

5 kommentarer



11:23 | December 9, 2018

min favorit nu

 

 

Hej fina ni! 

Kan tänka mig att det äts en hel del lussebullar nu! Förut bakade jag det jämt vid jul men har inte hunnit det än. Är vi i Spanien bakar jag det ännu mer. Nu finns det så många olika goda att köpa.. Och har vi hemma är jag den som äter upp dom! Jag älskar lussebullar. Mitt knep när dom blivit lite hårdare är att värma och sen ha ost och smör på. Brukar ni ha det?

Så kul att jag frågade på instagram fall man äter med eller utan russin och se alla alla som röstade. Kändes som man verkligen hade en åsikt om det! 🙂 Själv älskar jag russin i men det vart så lika mellan dom som inte ville ha det i och dom med. Jag trodde att det skulle vara fler som ville ha med i! Hur är ni?

Igår var en helt jäkla förlåt att jag svär men hjälp ville kväll. Min kille tog med mig på en gala.. Och jag ska berätta sen vad som hänt!! Gråter av glädje <3 Men vi måste springa och hämta hem vår lilla tjej nu. Hörs snart igen! KRAM!

0 kommentarer




17:43 | December 3, 2018

det här är ljuvligt

Älskade sopptider!

Hur härligt är det inte med en smakrik soppa? Den här vart så god så jag skrattade till efter jag smakade. Inget skämt eller överdriv! Ni får helt enkelt testa själva.

Det är en grönkål- och palsternackasoppa! Det är så härligt och göra soppa, typ som smoothie. Man bara tar allt gott och mixar fast här värmer man upp allt innan man mixar. Är det någon som blev lite taggad på att göra soppa?

Gör så här:

  • stimla 1 gullök
  • hacka 3 vitlökar
  • 4 st palsternacka som man skalar och gör i mindre bitar
  • fräs det här i en kastrull
  • ha ner grönsaksbuljong ca 1 tärning
  • ca 3 dl vatten
  • 2 stora msk creme fraiche
  • när du känner att palsternacka blivit mjukare så ha ner stor näve färsk spenat
  • och nu även en ännu större näve, ta två händer med grönkål
  • låt det bara snabbt sjunka ner sedan ta fram stavmixers och mixa det här lent
  • smaka av med salt och svartpeppar
  • låt det stå ihop sig medan du steker torrt med grönkål i en stekpanna för att toppa med

När du nu lägger upp det här fint så ha på tryffelolja och krispiga grönkålen, annars pumpakärnor!

  

10 kommentarer