Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

23:02 | December 2, 2015

Afternoon tea på Gamla Orangeriet

IMG_5947 IMG_5949 IMG_5957 IMG_5962 IMG_5970 IMG_5987 IMG_6004 IMG_6011 IMG_6018 IMG_6024 IMG_6030 IMG_6036
 
Hej på er och hej december. En månad kvar av detta år och det här året är det bästa året i världshistorien.. För mig, då jag fick min fina dotter. Men nu ska vi se till och göra denna månad så där mysig som faktiskt december är. Nu när det börjar bli jul i vårt hus och jag blev bjuden på detta mysiga event ute i Gamla Orangeriet känner jag verkligen i kroppen precis den känslan man vill ha nu – MYS och bara vara med alla nära och kära! Så jag passade på att ta med min lilla mamma dit. Där ute var även Lisa och Evelina med sina mammor och lilla Kiwi. Hur gulliga är inte dom ihop på sista bilderna.. Puss kalas <3
När vi kom blev vi bjudna på en underbar äppelmust som jag måste härma, istället för glögg värmer man äppelmust.. Mumma. Och som ni ser på bilderna fortsatte vi äta massa mumma. Kan ju faktiskt säga att det var med lite jobbigt och skriva till min tränare att jag inte kunde komma pga detta med en god nybakt scoenes i mun.. Det var nämligen Bonne Maman som hade en Afternoon tea så ni kan ju gissa vad jag hade på min scones 😉

2 kommentarer



14:15 | December 1, 2015

Jummmy

IMG_5385 IMG_5400
 
Sötpotatis är ju på riktigt så enkelt, både att göra men att att äta också.. Mumma! Vet att ni redan fått två st recept på sötpotatis inom en vecka men gillar ni inte det ena kan ni iaf testa den andra.. eller alla tre. Jag älskar dom allihopa! Detta är också med ost precis som DETTA (tryck för att se det) recept var. Bara skär upp små bitar och rulla runt i olivolja sedan i ugn ca 15 min på 225 grader, tills dom är mjuka. Gör nu en liten dressing på olivolja, flytande honung, salt och peppar. Rör den så den är lös och sedan på den varma potatisen som kommer ut. Nu är detta lite sött så salta till detta med fetaosten, så den nästan smälter med den varma potatisen.. mmmmums och kram till er

4 kommentarer



10:39 | December 1, 2015

I'm addicted to you

IMG_5907
 
Jag är helt beroende av kaffe och dom blir bara starkare och starkare.. Och jag bara älskar det! Det är ju så gott och jag blir ju på så bra humör. Haha ja detta stämmer, jag låter som en knarkare, men jag är nog en ren skär kaffe knarkare. Tänker njuta så länge det varar innan jag får avslag. Hur är ni? Dricker ni en kopp till frukost eller så mycket så ni nästan skakar? Hoppas ni har en balans. För ett tips att lägga på minnet är om ni redan är stressade så hjälper det inte med en kopp kaffe, utan tvärtom. Tänk er att just kaffe är det 70% av hela jordens människor som dricker och självklart finns det då forskning runt det och det finns så mycket som är hälsofördelar. Och som te innehåller kaffe så där mycket bra antioxidanter som är så bra om vi får i oss 🙂
Nu ska jag dricka upp här så hörs vi snart igen! KRAM och skål.
Kopp; Designtorget, mjölk-kanna/vas; Alessi, underlägg; Svenskt Tenn, Blomma; Min mamma plockat

3 kommentarer



12:02 | November 30, 2015

Creamy bowl

IMG_5881 IMG_5882 IMG_5886 IMG_5889 IMG_5896
 
Jag tycker det blir riktigt gott när man slänger ( lägger ) i en avokado i sin smoothie. Det krämar till hela konsistensen! Visste ni att avokado är en frukt? En superfrukt dessutom. Så här satt jag och åt min supergoda superskål med superfrukten avokado. Alla känner nog igen sig att det ser så mycket godare ut när det är avokado på mat. Vilket är ju bara hur bra som helst! Man brukar säga att man äter avokado om man är mån om sin skönhet och hälsa. Så mitt tips är idag att inte glömma den när du gör din smoothie!

  • 1 avokado
  • 1 apelsin
  • 1 fryst banan
  • 2 dl frysta blåbär
  • 1 msk superpulver från Pepstop – heter  endast Supernäring Optimal balans

0 kommentarer




15:50 | November 29, 2015

En fantastisk lax

IMG_5778 IMG_5830 IMG_5788 IMG_5785 IMG_5782IMG_5834
 
 
En krämig apelsin lax slank ner fint igår. Hade nämligen fin besök och ville bjuda på en favorit. Både till mat och dryck. Den är inte klar som ni ser på bilderna men det är så svårt att få till det nu när mörkret kommer tidigare. Så hann bara komma hit och sedan när såsen och potatisen var klar var det mörkt och då kände jag att jag inte ville ville blanda dessa bilder med blixt bilder. Vill ni att jag gör det eller är det ok om det blir mat som inte är halv-klar ibland? Jag hoppas ni kommer göra den otroligt goda lax även fast ni bara får bilder på innan den varit i ugn. Och en sak till ni lyxa till och dricka till är då detta vin som passar väldigt bra till skaldjur och fisk- Chateau Michelle.
Börja med att sätta på ugnen på 225 grader. Salta fisken och lägg på tunna skivor av apelsin, dessutom en klick smör på tycker jag brukar göra fint med fisk i ugn. Sedan ska den in och vara där i ca 15 min. Perfekt tid för att puttra ihop den goda såsen. Fin hacka ned gullök och charlottenlök och lät fräsa ihop med smör. Pressa över apelsinerna och buljongen. Lägg i lagerblad, vinäger,chilil,  honung och smaka av med salt. Nu kan såsen vara lite tunn och det ska man rätta till med maizena mjöl. Man behöver inte mycket men det kan ibland göra mycket.
Jag tycker det är gott med bitar i denna sås men vill man ha en slät så mixa den bara och detta serverade jag med potatis och den tänkte jag visa imorgon hur jag gjorde men fall ni vill göra detta ikväll då jag tycker det är lite juligt med just apelsin så gör klyftpotatis. Nu har ni fått två goda tips men hoppas ni unnar i er annat gott också idag då det är första advent 🙂 KRAM

  • 3 apelsiner
  • 1 gullöl (fin hackas)
  • 2 charlotten lökar ( fin hackas)
  • smör
  •  1/2 buljong
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • ca 1 mtsk maizena mjöl
  • 1 msk honung
  • 1 lagerblad
  • chili ( smaksak hur mycket man vill ha)
  • salt
  • peppar

7 kommentarer