Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

15:56 | May 1, 2019

LJUVLIGA TING

Hoppas ni haft en underbar Valborg! Här var det ju helt klart inte samma sak att fira det som hemma..Som precis alla andra högtider. Här kastar man önskningar i vattnet och eldar upp nåt på midsommar och vi dansar runt en stång typ hehe.. Vi började dagen meden lång härlig pw sen raka vägen ner till stranden.

Som jag skrev så fick Alba med sin en drös av baddräkter från sin idol Kiwi hemma. Men så kom pappan ner med en egen ny till henne nu efter han var i Stockholm.. Matcha fint med hennes påskarmband där. Det är ett armband syrianer har under påsk.

Baddräkten är ifrån Livly <3

  

Jag älskar ju att bada men nej än var det inte härligt om man säger så hehe..

Till en annan härlig sak istället. Varm sallad! Här ser ni nykokt broccoli och haricoverts. Varm men ändå fortfarande krispiga. Viktigt att koka i salt också

Ny stekt gnocchi. Och det gör jag i en stor klick smör och lite örtsalt.

Avokado, paprika, broccolini, haricoverts, rädisor, gräslök, sommarlök och gnocchi blandar jag med såsen/krämen som ni såg i förra inlägget. Den som jag sa till er att jag gjorde lite extra för att det är så bra att ha till så mycket. Som det här 🙂

MUMMA! Vi åt inte allt till lunch så älskar att den står där och väntar i kylen 😉

Krämen/såsen mixar man enkelt på:

  • gräslök
  • basilika
  • philadelphiaost
  • fetaost
  • skvätt olivolja
  • peppar och salt smakar man av med efter man mixat

4 kommentarer



20:01 | April 29, 2019

sånt här kanske man inte ska visa?

Ibland kan luncher blir så otroligt sena här. Så ofta äter vi som snacks till middag då. Det är ju alltid trevligt med någonting varmt  då. Här är en väldigt simpel sak, istället för vitlöksbröd.. Fyll det med smakrik oströra! 🙂

Sugen?

Man kan ta lång baguette, små eller det bröd ni föredrar.

gröp ur allt innehåll typ. Sätt på ugnen

Mixa ihop färska kryddor, jag hade basilika och gräslök.Fetaost, philiadelphia ost och några skivor vanlig ost i också

mixa och smaka av med salt och peppar

fyll ditt bröd

sen in i ugnen

MEN håll koll på dom hahahah… Jag kanske inte ska visa sånt här 😉 jäklarns vilken grill vi hade. Kändes som det var två minuter sen kände jag att det lukta bränt, OOPS.

Tur var att jag hade två till och lite till kräm! Gjorde lite extra kräm för det är så gott att till mer saker. Typ i en sallad! 🙂

2 kommentarer



16:46 | April 28, 2019

min bästa lunch

Jag är ju en sån som ä l s k a r sallader och grönsaker. Äter det inte för att tänka på figuren utan mer för att jag har sug efter det mer än annat. Men självklart kommer det sug på annat med och då njuter jag till fullo! Hade jag beskrivit min kost enklast hade det varit grönsaker och chips haha.. eller kanske pizza ligger före chips. Men ni fattar jag kanske vart jag vill komma.. Jag älskar det här och vill inspirera i det pga alla olika vitminer inte för att tänka på vikt.

Just sånna här bönor kan vi äta som snacks, ink Alba men då vill som ha med smör 🙂 Härligt och veta i bakhuvudet att dom ligger på topp tio listan för nyttigaste.

Vi har alltid kylen fylld med olika grönsaker. Ofta potatis också. Det är en sån bra utfyllnad till typ allt. Så kokar alltid upp extra många och spar i kylen. Här skulle dom få vara i min lunch sallad!

Färska kryddor: KÄRLEK! Här hade jag både basilika och koriander. Två favoriter för tillfället

Medan jag hackade upp allt och smula fetaosten, kokade jag potatis, haricoverts och broccolini. Dom två sista gillar jag mer krispiga så dom kokar jag inte väldigt snabbt. När dom var klara tärnade jag potatisen, delade haricovertsen och broccolin skar jag på längden.

Blanda blanda blanda. På med olivolja, citron, salt och svartpeppar. Smaka av till ni är nöjda!

VOILA! Så simpelt, mättande, hälsosamt och GOTT 🙂

Ni behöver:

  • potatis
  • broccolini
  • haricoverts
  • körsbärstomater (köp allt tomater med kvisten kvar så smakar dom mer)
  • avokado
  • basilika och koriander fall man gillar det
  • paprika
  • rädisor
  • fetaost
  • salladslök
  • olivolja, salt, peppar, citron

 

2 kommentarer



10:36 | April 28, 2019

så redo nu

Det är fullt ös där inne. Och jag blir lika glad varje gång! Dock lite åksjuk också.. När allt rör sig om man han noll kontroll. Han kommer ju få mindre plats sen och då tror jag inte det där med åksjukan kommer. Nu är det fortfarande så snurrigt där inne.. Roligt att man nästan kan avgöra vad som är vad nu, rumpa sparkar osv. Det kunde jag inte göra med Alba i den här veckan, dessutom var jag så mycket mindre också.. Får se hur det här kommer sluta.

Alba har ju från dag ett pussat magen varje dag. Otroligt gullig med mig, nu har det kommit så långt att hon nästan ska ta hand om mig. “behöver du någonting mamma” <3

Nu har vi flyttat hem och ni kan förbereda er på mat nu!! Fick inte till det med dåligt väder, inte mitt kök, inte mitt porslin ja osv. Det brukar inte vara någon strul med det men kom aldrig i det där härliga flowet.  Det är nu det vänder 😉

Hoppas ni är redo att suga i er massa sånt härligt nu! Och ska ni till Marbella är ju tips att inte missa detta paradis. Länkade i förra inlägget till er så ni har det. Tar ca 30 minuter från Puerto Banus att ta sig dit.. Har lite fler ställen att visa er såklart så ni kommer få en härlig blandning nu sista tiden innan vi åker hem 🙂

0 kommentarer




08:57 | April 27, 2019

Ljuvliga tips, faser, craving, ny baddräkt, resturang

En heeeelt ny vääärld. Japp, igår kom solen till älskade Spanien. Vart man än är blir allt så mycket härligare. Men en sak kan jag ju meddela er, jag är så utvilad nu efter grådagarna. Tog dom till att vila och några promenader. Så känns skönt nu att sista tiden kommer vara fina! Idag flyttar vi hem också. Känns både och, det här poolområdet är magi med Alba. Vi sprang ner och åt frukost igår… Ja ni förstår – rätt taggade!

Det är så mysigt att bara vi två i några dagar. Inget testa gränser mellan mamma och pappa, vem som vill leka eller vem som säger ja äntligen till en glass etc. Det blir oftast som olika faser när vi åker, först helt lycklig sen efter några dagar blir de det här testandet, sen en ny väldigt soooft fas när allt är på sin ordning, tills hon längtar hem för mycket till förskolan. En sak jag/vi längtar jag ihjäl mig efter, att hon får lillebror vid sin sida hela tiden.

Det här poolområdet är guld värt, den här delen närmast är dessutom uppvärmd. Så lär bli där vi tillbringar vår sista tid hemma hos vår vän idag innan vi flyttar hem. Dock brände jag mig igår heheh rookie.

Älskar den här bilden 🙂 Kan vara för det var precis så här mysigt och glatt igår..

Jag tror jag nämnt för er förut att Alba har ju sin kompis här, som dessutom går på samma förskola hemma. Så lyckligt..

..då föräldrarna är våra vänner med! 🙂

Vi åkte på en tur till Sotogrande. Till den finaste platsen här nere i Marbella. En helt uppbyggd strand med vatten mitt i bergen typ. Med den finaste restaurangen! Ni hör ju själva hur härligt det låter. La serva heter det, TRYCK här för att se mer.

Jag älskar små sjömanskläder på barn, ska matcha mina två sen hehe.. Den här kosta typ 100 kr, adlink: TRYCK HÄR.

Men till dessa byxor. Älskar alla dom kläderna jag kittat upp med, fina UV kläder! Man kan t o m bada i dom eller bara hänga en heldag i solen. Kalani heter märket och dom har så mycket fint verkligen, man ser inte riktigt hur dom ser ut på dessa bilder då dom har en liten volang upptill. Köpte en filt att ha över i vagnen sen 🙂

Pappan Micke kunde sin sak med paddelboard helt klart. Det var såklart enklare här utan vågor och vind som vi brukar när vi tar dom ut från båten men han såg ut som ett proffs där med två kids med sig.

Ser ni den där cykeln? Så ball visst! Så glad för Alba fick låna massa badkläder från sin idol där hemma Kiwi(läs hon vill aldrig ta av dom), den hatten har räddat henne, så svårt att smörja hårbotten!

Spansk klassiker har det här blivit. Dessutom kanske jag fått en cravings.. Romansallad! Det är sååå krispigt och gott. Så en och en annan caesarsallad har det blivit. Men jag säger att jag inte vill ha kött, avokado istället.. Ändå är det ingen som tar bort bakom haha.

Först och främst tack till alla er som hjälpte mig med storlek på baddräkten. Jag kunde inte välja mellan M och L. Den som var lagom nu och sen efter kulan var M men känner hur jag växer i raketfart och jag vet hur man är med saker man haft under en graviditeten, man vill endast bränna dom när man är klar med allt. Även hur fint det än är! Så där sitter jag och njuter i min nya fina baddräkt i L från Daisy Grace. Tänker att jag tar en M i svart efter lillebror bakats klart 😉

Men för det andra då.. Jag sa ju att jag brände mig igår hehe, kolla min arm.

Lilla nudelpaketet 🙂

 

0 kommentarer