Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

10:51 | February 25, 2019

Proetinrika våfflor på 15 minuter med KESO® Cottage Cheese

Det blev så härlig respons från mitt samarbete med KESO® Cottage Cheese, tack snälla för det! Ni gör mig så glada ska ni veta. Och jag har ett till att visa er. Som ni vet så är jag i Spanien och det är så lyckligt att dom har cottage cheese här med. Jag använder det till så mycket. Speciellt i min omelett, tar jag nästan lika mycket ägg som KESO®. Blandar och steker på svag värme till det fått färg. Det blir så krämigt och proteinrikt! Ni måste testa <3

Det dom inte har här i Spanien är KESO® Mini och det är det jag ville visa er för det brukar jag oftast ha i mina våfflor. Älskar att det finns olika KESO® att välja mellan till det man ska laga. KESO® Mini är den som är turkos i färgen!

Det här är ett recept jag hoppas ni testar nu i helgen. På söndag när det ska bli 10 grader och sol kanske.. Lyx-söndag! Ni vet ju redan sen tidigare att jag älskar simpla recept så här är ett ni nästan kan komma ihåg utantill tror jag

Det går väldigt fort att slänga ihop det här, max 15 minuter och blir ca 4 st våfflor.

  • 1 litet paket KESO® Cottage Cheese 250g
  • 2 ägg
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 dl mandelmjöl ( går bra med vanligt vetemjöl också)
  • 1 nypa salt
  • (vill man ha sötma i så ta i en mogen mosad banan)

 

Bara blanda till allt med en gaffel, behöver inte mixa (har man inget våffeljärn så mixa och gör pannkakor)

Tadaa – frasiga och nygräddade våfflor som smakar så himmelskt

Jag brukar bara ha massa bär till och så kan man ta en klick KESO® till 🙂

Finns ingen i familjen som säger nej när det vaknas våfflor kan jag lova er. Och inte när man får besök heller för den delen 😉

0 kommentarer



16:03 | February 22, 2019

könet på bebis

Igår var vi ute och åt. Det är så mysigt här, vi gör det så ofta nämligen. Uppskattar det så mycket för hemma har vi så mycket olika planer och sen är det inte lika kul att ha med Alba på resturang hemma som här. Jag vill verkligen tipsa alla er om Breathe fall ni ska åka ner till Marbella snart. En stor favorit!

Lilla älskling somnrt alltid när vi går ut och äter, vilket jag tycker är så mysigt! Älskade att få följa med mamma och pappa som liten och få somna medan dom prata. Och efter hon somna kom vi överens om att inte titta könet idag. Gaaaaah vad har vi kommit överens om nu för dumt hehe..

Alba fick följa med till barnmorskan idag. Vi var ju där förr inte så länge sen och fick se att allt var bra så kändes lugnt att ta med henne. Och kära nån så lyckligt(!!!), den både vinka och log! Ni kanske ser det breda leendet och lilla armen som vinka? Jag har massa bilder som ska komma på min mail så det här är från min mobil. Det var en man som tittade allt det här och han var så duktig, hade sagt åt honom att inte vi ville se könet så han valde fint bort att inte visa den delen av mini. Men han såg till 90% vad det var.. SÅ det han gjorde var att skrev det på en lapp, och JAA den lappen har jag här hemma nu. Vi sa att vi öppnar den på Maldiverna om två veckor <3

2 kommentarer



18:52 | February 21, 2019

vilken vecka och magen

Har tänk att ni ska få en uppdatering om hur magen ser ut. Det går sakta med säkert framåt. Just nu kan man ana att det är nåt, bebis eller stor hamburgare 😉 Tydligen ska det i magen vara lika stort som en persika nu. Tittade bilder på min mage med Alba i den här veckan och det är stor skillnad, då såg man ingenting faktiskt.

Här hemma har vi en liten tjej som är förkyld. Så hon fick inte följa med på dagen hike. Annars älskar jag att ta med henne. Jag har längtat så mycket efter just det här. Det är liksom inte bara en promenad, utan man blir fylld med så mycket energi. Tycker iofs att det alltid är så med en promenad. Hur seg och trött man än är så blir det alltid någonting bra av att gå en pw. Håller ni med in med? 🙂

MEN det var ju ingen höjdare att gå precis efter att man ätit en stooor vegan-burgare plus smoothie. Men när hungern kommer så kommer den med en bravur. Den går inte att missa, ni kan fråga min familj hehe.. Mat har alltid varit min bränsle och just nu är det en livlina som är väldigt kort. Det där med 5 mål om dagen är ett minne blått. Hoppas att mitt illamående kommer ge med sig snart. Men en sak jag kan ändra på innan är ju att sminka BÅDA ögonbrynen.. Så virrig gravidhjärna för tillfället!

Det här är på Dezentral, ett favoritställe för både frukost och lunch.

Jag känner igen min kropp så från min förra graviditet med Alba. Den stora skillnaden nu är att tiden går så mycket snabbare. Fick veta att jag var gravid väldigt väldigt tidigt så tänkte att nu kommer tiden stå stilla. Men vipps nu går vi in i vecka 15 <3<3<3 

Varför vi också åkte ner nu är för att gå till vår underbara barnmorska här nere. Vi ska dit imorgon och vet ni vad.. HON KAN SE KÖNET!! Pirrar i hela mig av tanken. Vi tittade med Alba och jag tror vi kommer titta nu igen. För er som varit gravida, tittade ni eller väntande ni? 🙂

6 kommentarer



17:42 | February 18, 2019

Ett ljuvligt recept med KESO® Cottage Cheese

Vi är ju en fanclub här hemma på tre personer som älskar KESO® Cottage Cheese. Det är en bra proteinkälla som är så enkel att ha till så mycket olika. Brukar ni ha KESO® till mycket?

En favorit är att ha det som frukost eller mellanmål. Med frukt och nötsmör! En mix ni inte får gå miste om är så enkel som: KESO®, banan, mandelsmör och lite agavesirap.

Men självklart ska ni även få ett mer matigt recept med KESO® Cottage Cheese nu också.

Man får välja fritt vilken sort man vill använda sig av. Jag tog naturell

Skölj en lime, riv lite av skalet och pressa i lite av saften. Jag rev även i lite färsk ingefära, hackade ner koriander och mynta. Sedan smakade jag av med salt och agavesirap. Sen fick den här goda röran med KESO® stå i kylen och dra ihop sig medan jag gjorde det andra

Rev jag 3 morötter och en bit rödkål. Man kan välja själv om man vill ha vitkål eller rödkål, jag tog röd mest för bilden skull 🙂

 

Häll över massa tamarisoya och lite vitvinsvinäger. Blanda blanda..

Toppa med salladslök..

Nu till en lite rolig sak som passar så bra. Rosta nudlar, sesamfrön och cashewnötter med lite salt. Börja med att sätta ugnen på 200 grader. Krossa nudlar när dom är hårda i sin förpackning och strö sedan ut dem över en plåt, ha på massa sesamfrön och lite cashewnötter och salt. Ställ plåten i ugnen i ca 10-15 minuter. Man får ha lite koll så det inte bränns vid. Man ska ta ut den när det fått lite färg.

Nu har vi gjort ljuvlig röra med KESO®, en enkel fräsch sallad och en krispig och nötig topping. En härlig bildning av vitaminer, protein, antioxidanter och mineraler! Här kan man välja att även lägga till färsk chili också – tips tips!

 

Så avsluta med att toppa salladen med den underbara röran med KESO®. Smaklig måltid!

 Du behöver:

  • KESO® Cottage Cheese
  • Lime
  • Färsk ingefära
  • Koriander
  • Mynta
  • Salt
  • Morötter
  • Vitkål/rödkål
  • Ett paket naturella nudlar
  • Cashewnötter
  • Sesamfrön
  • Färsk chili
  • Salladslök

Jag har en annan favorit med KESO® som jag lagat innan, så TRYCK HÄR för att se det underbara receptet 🙂

2 kommentarer




17:21 | February 18, 2019

Skrattnoja och tårar

Nu har jag skrivit två gånger på min Instagram att man måste ha testat Mahalos acaibowl. Eller måste och måste men för er skull så missa inte. Den är min favorit på stan. Har ni någon annan får ni gärna tipsa mig! Jag och Alba delade på en igår och massa god mat och inatt drömde jag om den här skålen. Så tog mig direkt efter jag lämnat Alba på förskolan 🙂

På vägen dit fick jag skrattnoja deluxe. Jag råkade ha min armbåge i bilen på en knapp och inte vilken knapp som helst, den som tog av taket. Kan ni föreställa er hur snopen jag såg ut en måndagsmorgon i en bil utan tak.. Jag fick inte stopp på den(en ny bil vi ska ha i Spanien så knappt aldrig kört den..) och det tog sig en stund innan jag fick tillbaka taket. Som jag SKRATTA. Så kände mig helt klart värd en god acaibowl med en kaffe. Men det där myset slutade ganska abrupt, fick sms om jag skulle flyga tidigare än jag trott. Så hem och göra det som skulle och hämta hem Alba igen. När jag packa ser jag att städerskan (en ny..) snott mina tofflor, Hermes. Så tråkigt för det är inte första gången jag är med om sånt.

Väl framme på flygplatsen ser jag att jag glömt min dator och TVÅ minuter senare ser jag att det är FEL DAG vi är på flygplatsen. Hej VIRRIGA start på denna vecka. Min kille köper nya biljetter men då började den här mamman gråta mitt på Arlanda för jag tyckte det var så onödigt(hej gravidhormoner). Så han hann boka av dom biljetterna och våra biljetter är kvar IMORGON. Så nu är vi hemma igen och jag sitt vid min dator som låg fint kvar här hemma hehe 😉

2 kommentarer