Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

09:41 | April 20, 2014

Thanks

IMG_1859
 
IMG_1845
IMG_1800
Lite svensk touch på frukosten idag hos våra fina vänner som ordnat som en hotellfrukost hemma hos dom. Lax, ägg, färskpressad juice ( i den var det morötter, ingefära, kiwi, apelsin och äpple), kiwi, melon, paprika, gurka, granatäpple, yoghurt, surdegsbröd, croissanter och kaffe.
Bästa starten på dagen.
Puss <3
English; I was at my friends place this morning and had some very nice breakfast, like in a hotel 😉

0 kommentarer



21:21 | April 19, 2014

LEMON ICECREAM

IMG_1820 IMG_1827 IMG_1841
Precis ätit en citronglass fylld i en citron. En traditionell dessert här och känns sjukt revligt och bjuda på. Funderar på att gör min egna när jag kommer hem, med något lite nyttigare alternativ i. Hur låter det? 😉
Lite tidigt men jag säger sov gott ändå, hörs imorgon ! <3
English: Love this lemon ice creme, want to try it at home with a very healthy center 😉

1 kommentarer



16:38 | April 19, 2014

WindyWalk

IMG_1874 IMG_1878 IMG_1885 IMG_1890  IMG_1892 IMG_1904 IMG_1905
 
Varje påsk vi har varit här i Spanien har det blivit blåsigt  till helgen..
Hoppas det blir bättre igen till imorgon!
Jag tycker det är så fridfullt och gå längst vattnet.
Vi är uppvuxna på blåsiga stränder, pappa är nämligen vindsurfare.
Jag och min syster låg i fodralet till surfbrädan och skrämde folk…. hehe.
 
English;
Peaceful wind walk on the beach
 

0 kommentarer



14:36 | April 19, 2014

Salmon for easter

IMG_0683

Satt och åt lunch på min favorit resturang här nere, försökte ta något påskigt. 😉

Tips att ha blodapelsin i din sallad. Grymt fräscht!

Allt är nämligen stäng här så svårt att kunna laga något hemma. Annars älskar jag att handla i mataffärerna här, fräsht och massa nya saker som inte finns i Sverige.

Hoppas ni mår bra <3 Edita

English; My lunch from my favorite restaurant in Marbella. Everything is closed here for ester so I took this ester salad instead for doing something at home 😉

 

0 kommentarer




10:00 | April 19, 2014

KUTLE KNYTEN

_MG_1712
_MG_1731
_MG_1720
 
Är det någon som ätit Kutle? Det hade jag aldrig gjort förens jag blev tillsammans med min sambo, som är syrian. Degen är gjord på couscous och  fyllningen kan vara vad som helst.  Det klassiska är köttfärs, lök och mycket persilja.Jag har testat och ha i persilja, spenat, lök, och vitkål. MUMS.
Receptet för att göra med köttfärs är;

Coscous 500 gram
Köttfärs 300 gram
Tomatpure 4 msk
Paprika pulver 1 msk
Persilja så mycket som ni gillar
Lök 1/2
Röd paprika 1/2
Salt
Olja
Stek ihop köttfärsen, med alla ingredienser.
Lägg 500 gram coscous i kallt vatten i ca 20 min, med 1 tsk salt. Låt det jäsa.
Dela sedan couscous degen i lika stora delar, ca 15 st delar. Ta lite vatten på händerna och forma en bit av degen  till en oval kula. Lägg kulan i handen, tryck ner tummen i mitten och forma en grop. Om smeten spricker kan du jämna till den med lite vatten. Lägg i lite av köttfärsblandningen och stäng sedan knytet.
Gör så med alla bitar tills degen är slut.
Nu kokar man knytena ca i 5 min och sedan steker för att få en nice och lite krispig yta.
Tips är att rulla knytena i ägg innan ni steker dom 😉
Perfekt att ha i frysen om man blir sugen!
Smaklig måltid!

0 kommentarer