Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

12:45 | April 12, 2014

AcroYoga

image image kopiaJag och min “sidekick” Mira brukar göra lite acroyoga då och då. Haha! Gjort ett litet collage på våra bästa poser 😉
Finast är det så klart att ta på andra ställen än gymmet. Min favorit är nog dom på stranden eller den bilden då Mira ser lite lätt ansträngd ut. Janni ser inte ut att ha det lätt heller 😉
Sök på #acroyoga så får ni inspiration att göra er egna med någon kompis.
Nu ska jag fortsätta att ligga i solen. Underbart! Puss
English: Me and my sidekick Mira love to do funny acroyoga poses. Try with a friend and you will find inspiration on instagram with the hashtag #Acroyoga. Kisses Edita

0 kommentarer



11:00 | April 12, 2014

Coconut cheesecake

_MG_2711 _MG_2840

Härligt med sol idag! En riktigt god lördagsfika är denna kokoscheesecake. Helt magisk och super enkel. Den kanske inte är jättenyttig eftersom det är degistive, men man kan inte få allt 😉

0,5 paket fullkornsdigestive,

200 gram smör,

1 DL kokosflingor

2 matskedar kokosolja.

Blanda och lägg på bakplåtspapper.

Blanda 1 burk cocosgrädde

2 burkar lätt kesella

0,5 DL agavesira

1 pressad lime plus skalet

1 DL kokosflingor

Mixa detta och häll sedan ut över din digestivebotten. Frys kakan sedan i 15 min för att den skall hårdna och sen placera ut jordgubbarna. Vänta ytterligare en timme sen är den klar att ätas. Dock godast när den legat framme typ 15 min, så den hunnit mjukna lite 😉

Smaklig måltid!

English: Super simple but not super healthy;) Yo need 250 g whole grain digestive, 200 grams butter, 1 DL coconut flakes, 2 spoon coconut oil then mix it together. 

Mix then one jar with coconut creme, 250 g light quark, 0.5 dl agave syrup, 1 lime and 1 dl coconut flakes.

Pour the white creme over your base. But it in the freezer  for 15 minutes, then “plant” the strawberries. Wait another hour and it´s ready to eat. It´s best if you wait for 15 mins. Yummmmyy!

 

4 kommentarer



20:26 | April 11, 2014

Quality time

IMG_5166
 

Nu testar jag göra ett inlägg från mobilen.

Ska på bio med min andra hälft Frida 🙂

English;

Its cinema time with my sister 🙂

0 kommentarer



18:36 | April 11, 2014

Raw-balls

IMG_1361
 
Jag älskar att äta goda små bollar. Som energi mitt på dagen efter jag tränat eller efter maten godis.
Idag blev det en med mitt te:)
Det är lätt att slänga ihop till några bollar och spara i kylen och man kan ha i allt möjligt gott. Exempevis daddlar, olika nötter, frön och cocosflingor sen mixa. Jag tycker det är lättast i en matberedare eller med en stavmixer.
Om ni vill ha geggigare använt kaffe eller kokosolja.
HÄRLIGT MED HELG! Kram så länge / Edita
English;
I love to eat rawfood-balls. To get som energy after I training or after dinner.It is very easy to do them, just som dates, nuts, seeds and coconut flakes then mix it together.If you want it more soft just add coffee or coconut oil. Hugs E

0 kommentarer




13:27 | April 11, 2014

Todays inspo

IMG_8523IMG_8516 IMG_8520 IMG_8521
IMG_8522
 
 
Igår när jag var och handlade passade jag på att ta lite bilder, så härliga färger! Och morötterna som fanns i tre olika färger kunde jag inte låta bli att köpa hem några av 🙂  Älskar att gå titta runt i olika matvarubutiker, speciellt utomlands, man hittar så mycket inspiration.
 
English;
Yesterday when I was in the supermarket. Its so inspiring! Love all the colour.

0 kommentarer