Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

13:20 | April 14, 2014

Avocado soup

IMG_1682 soppa2 IMG_16881Tänkte dela med mig av min pappas goda avokadosoppa. Den är riktigt smaskig och enkel.
Tricket med den här soppa är att avocadon inte skall koka då den blir bäsk och tappar mycket av sina nyttiga vitaminer 😉
1 grönsaksbuljongtärning
1 vitlöksklyfta
1 palsternacka
1 gul lök
1 lagerblad
2 avocado
3 dl vispgrädde
4 msk solrosfrön
12-16 tigerräkstärtar
1/2 halv lime
Skala och hacka grönsakerna och sautera i olivolja.
Häll över buljongen koka i 15 min på svag värme. Häll i grädden och fortsätt puttra i 10 min. Smaka av med salt och peppar.
Rosta solrosfrön i en stekpanna. Bryn räkstjärtarna i olja salta och peppra. Pressa sedan över limen samt riv i lite av skalet.
Mixa avocadon till en slätt massa. Precis innan servering mixa även soppan så den blir slät och koka upp och sist rör ner avocadon.
Garnera med rostade solrosfrön och räkstjärtarna. 🙂
Mumma….
 
English: Want to show you my dad´s avocado soup. Super yummy and so simple,
 

2 kommentarer



08:15 | April 14, 2014

Drink your greens

IMG_0331
IMG_0304
 
 
Måndag morgon, hoppas ni är utvilade efter helgen. Var och tränade crossfit igår, ska visa er mer om det sen! Dunder kul var det.
I min smoothie nu på morgonen blev det;
Grönkål, spenat, avokado, mandelmjölk, keso, dadlar och cashewnötter. Mums!
Till det drack jag en varm rödbets te. Rödbeta är en rotfrukt som har en förmåga att rena blodet, ökar syreupptagningen i blodet vilket gör att att koppen blir mer uthållig vid träning.
Fick veta det vid förra cleansen som jag gjorde på Doctor Salad. Jag tycker det är kul att veta lite fakta om det jag äter 🙂
 
English;
This morning I had a smoothie with 
Kale, spinach, avocado, almondmilk, dates and nuts. Yummie! 
 I drank a hot beetroot tea. Beetroot is a vegetable which cleanse the blood and increases oxygen in the blood, we  becomes more sustained during training.
I think it’s fun to know some facts about what I eat 🙂
 

 
 
 
 

0 kommentarer



21:00 | April 13, 2014

Slurp

IMG_1561
IMG_1566
 
Drack en Kombusha till mellanmålet.

Hälsa ska vara enkelt. Kombucha är kort och gott ett te som genom en jäsningsprocess fyllts med vitaminer, nyttiga bakterier och antioxidanter. Det enda vi gjort är att stoppa det i en flaska åt dig.
Kombucha består av levande bakteriekultur som kan verka lugnande för magen och matsmältningen. Tack vare organiska syror och enzymer som bildas under bryggprocessen kan kombucha ha detoxande effekt på kroppen samt öka mättnadskänslan och fungerar därför bra i samband med träning och yoga.
Kombucha är rik på b-vitaminer som hjälper kroppen att ta upp energi ur maten och bryta ned fett. B-vitaminerna ser dessutom till att hår, hud och naglar håller sig starka och friska. Teet den bryggs på innehåller antioxidanter som skyddar kroppens celler mot fria radikaler vilket höjer immunförsvaret.
Kombucha är en mjölksyrabakteriekultur som fermenteras (jäser) med ekologiskt te. Under processen bildas alla näringsämnen.
 
Tog en text från deras hemsida så ni  fick lite info vad drycken är för något. Ett hett tips att ha i kylskåpet.
 
English: 
Health should be simple. Kombucha is tea created by a fermentation process that has vitamins, good bacteria and antioxidants. All we have done is to put it in a pretty bottle for you.
Kombucha is a carbonated health drink based on organic tea and contains living bacteria/yeast cultureB-vitaminsantioxidantsorganic acidsand enzymes.
It’s a fizzy and refreshing thirst quencher – a great alternative to sugary Vitamin Water and energy drinks. Svensk Kombucha is brewed in Stockholm, Sweden with kombucha-cultures of the highest quality.
Kombucha consists of a living bacteria/yeast culture which can be soothing for the stomach and aid in digestion. Thanks to its organic acids and enzymes that forms during the brewing process. Kombucha has a detoxifying effect on the body. It works well in combination with your daily workout – like yoga.

0 kommentarer



17:50 | April 13, 2014

Instagram

il_fullxfull.530483128_77w7Glöm inte följa foodjunkie på instagram också. <3
English: Don’t forget to follow us on instagram <3

0 kommentarer




16:38 | April 13, 2014

Oops

IMG_1481
IMG_1494
IMG_1496
IMG_1506
 
Vem kan motstå  dom där ögonen, puppy eyes. Hon kan den hon… Och jag går på det varje gång.. haha!
Bra mellis idag. Blodapelsinen och kiwin var iskalla, tillsammans med en varm krämig äggmacka på sportknäckebröd 🙂 Mums!
Ska iväg och träna snart, härligt en söndag.
Hoppas ni har haft en fin helg! Kram, Edita
 
English;
Puppy eyes and I melt for here every time.. 
Xoxo, Edita
 

0 kommentarer