Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

13:03 | July 16, 2019

enkel lyx lemonad att dricka hela sommaren

Vill tipsa er alla om att ta en tur ut till Fjäderholmarna. Alba fick cravings på sin moster och hennes kille(läs tjatade i dagar) så hon sov över hos dom. Vilket betydde egentid för oss! Vi hade pratat om att åka ut hit men så kom det så lägligt och spontant..

Där bakom åt vi en mysig middag.. Sen gick vi runt lit och smälte maten innan vi åkte tillbaka i solnedgången. 

Det finns ju världens MYSIGASTE boulebana där men den här magen ville hem och lägga sig raklång efter all mat. Fas tips till er, köp en flaska rödvin, goda oliver och spela boule och ta med en liten högtalare. Sista båten går hem kl 23 😉

Svensk sommar i stan, så mysigt när det börjar bli så tomt på folk och man hittar det där mysiga lugnet!

Fast idag vakna vi i ju hos min pappa i härliga Danmark 🙂

Om ni bara kunde få se allt fint hans tjej Rose gjort, galet duktig på alla konst fronter!

Här händer det grejer hela tiden, pappa gör vin av körsbär..

..min kille hugger ved

..och vi en fräsch lemonad!

Ni MÅSTE testa denna. Jag kommer göra den varje dag.

Ni behöver:

  • gurka
  • mynta
  • citron
  • äpple
  • lite ingefära
  • cayennepeppar
  • vatten
  • is
  • mixer

Enklaste kryddan att odla, mynta!

Mixa mixa och sila sen bort så det bar blir saften.. Det där fryser man in sen och kan ha som glass! H ä l s o s a m glass, eller bara ha det i iskuber!

S L U R P. Seriöst vattnas i munnen efter en ny nu när jag skriver till er.

Lyx lemonad att dricka hela sommaren <3

2 kommentarer



12:26 | July 16, 2019

det är ni värda

Det vankas sommar i varje hörn. Det känns som många börjar checka ut och hitta ut i lugnet. Bästa känslan, att få checka ut! Dock vet jag att det är svårt.. att det är någonting som inte kommer på beställning. Men man måste var snäll mot sig själv. Låta sig sova lite extra, äta lite slarvigare och klä sig som en ingen skulle se än etc. Det jag märkt är att jag inte märker av in telefon nu på dagarna.. Det är så befriande! Alla sociala medier borde verkligen bli avstänga mellan vissa tider, typ kl 18 är det stängt som en vanlig shop.

Igår bilade vi till Danmark där min pappa och hans tjej bor. Det kanske ni kommer igår.. Det här är dock från i helgen. Alba levde livet med ina vänner hehe.

Grillmästaren.

Mystjejerna, Olivia som fått vår Bella <3

Livet på en pinne. Alba bada, Ludvig grilla, dom hänger i en hängmatta och vi sippa på nåt kallt i solstolarna

En sak jag faktiskt haft lite cravings på under den här graviditeten, korv med bröd. Finns olika vegan korvar dock tycker Alba dom ofta är för starka så hon äter vanlig. Viktigt med god senap och rostad lök 😉

Vi tog med oss en filt och åkte ut på djurgården och la oss ner där i flera timmar. Sååå härligt!

Alba hittade några vänner och klättrade i träd och vi åt lite picknick. Dock fick jag halsbränna när jag låg ner, fail.

En daglig tallrik hemma hos mig. Bär, frukt och nötsmör- oftast jordnötssmör och mandelsmör!

Älskar att handla nu, det är så otroligt grönt och skönt med alla olika grönsaker som finns och det ska ni ju såklart få MASSOR av nu. Jag är så peppad på att få ut massa härliga sommar recept till er. Det är ni värda efter massa andra bilder nu 🙂

Vi har ingen grill hemma men vi fick sug på grillade grönsaker.. Fick bli i ugn i stället och det är ju så smarrigt. Färsk timjan på potatis..

..och riven citronskal på spetskål <3!! Och då olivolja salt, peppar på 😉

2 kommentarer



10:33 | July 12, 2019

HELG-GODIS

 

Tjoho fredag och jag är helt slut hahah.. En av mina äldsta vänner gifter sig efter sommaren och idag var hennes möhippa!! Men farao vad jag är ledsen, jag missar den. Dom flög nämligen till Lissabon och jag får inte flyga mer då jag är i v35 och jag redan har känningar höger till vänster (har dock på känn att han kommer vara sen inte vet jag varför..). Jag flög från LA i v38 med Alba och vet då hur tufft det var sen efter jag landat i kroppen, svullen och ont i ryggen av stolen etc. Så att åka och festa i Lissabon får dom klara själva utan mig T Y V Ä R R 🙁

Men jag var med och överraska imorse kl 3.30 hehe därav tröt!!

Eftersom det är fredag tänkte jag visa er någonting mumsigt och somrigt! En perfekt tallrik att dela på när suget kommer in..

Det ni behöver är:

  • Persika
  • Mascarponeost
  • Hasselnötter och valnötter
  • Flytande honung
  • Gott rostat surdegsbröd
  • En kvist rosmarin om man vill

Ta en liten plåt/fat och lägg din delade persikoskivor på. Strimla över honungen och lägg dit nötterna plus en kvist rosmarin. In i ugn tills det fått färg.

Lägg en klick mascarponeost på dina varma persikor, ta lite extra flytande honung och dina rostade nötter på. Och på sidan ditt nyrostade goda bröd.

Så enkelt och fräscht men samtidigt mättande!

Har ni testat? Någon som blev sugen? Någon som kommer testa? <3

TREVLIG HELG<3

2 kommentarer



20:29 | July 10, 2019

en lycklig dag med stora familjen

 

Sååå vakna man och kände hur alla nerver i kroppen skrek: ut och njut i solen! Så lyckligt att ha en bästa vän med landställe då. Både barn, vuxna och djur blir ju så lyckliga på landet. Vi har ju inte gjort många knop men gud så mysigt vi haft idag! Som en stor härlig familj.

Direkt ner till bryggan med korgen som var fylld med Lisas nygräddade pannkakor

En stor härlig hög med pannkisar, egengjord jordgubbssylt, en skål med grapefrukt, jordgubbar och persika blev dagens ljuvliga lunch. Alla rulla sin egna pannkaka och smaska i sig i solens underbara sken!

Jag har ju gått och fått lite cravings på både äpple och grapefrukt.. typ det man ofta hör att folk får. Det fick jag första gången nu fem veckor kvar på min andra graviditet.

Tack för idag älskling! <3

Min lilla modiga tjej. Från ingenstans; mamma jag vill hoppa. 14 grader i vattnet och det var ganska högt..

Alla dessa saker man gör på landet som man inte skulle göra annars.. Skjuta luftgevär typ. Själv sköt jag en gång: fullträff 😀

Åh ja det vart pizza idag till middag.. precis så enkelt som vi hade det idag blev middagen också 😉

Ser ni hur nöjd denna unge är här? Lisa hade en hel liten äng bakom en litet hus fylld med smultorn. Som en dröm!

 

Hmmm tror ni det var några barn som var sugna här 😉

MINA ÄLSKLINGAR!!

Sluuuuuuut <3

1 kommentarer




21:40 | July 9, 2019

så perfekt det blev idag

Hej gullisar!

Jag älskar äldre små damer lite extra för tillfället. Nu är det fjärde som kommit fram och gett magen komplimanger. Önskar jag blir så när jag blir gammal och go. Inte kan hålla mig med komplimanger. Jag lever ju på dom just nu när jag känner mig som en tung otymplig sak. Och det är inte pga av det jag åt idag hehe..

Idag fick både jag och Alba hänga med våra vänner. Dom här två alltså, vilka donnor. Här fick dom ha picknick och som dom myste! Dom börjar ju bli så stora, så galet och gulligt att ha känt varann sen dom var några månader.

När jag sa att jag var gravid på mina sociala medier med Alba var jag i vecka 16 och precis då fick Mickis veta att hon var gravid. Vi hade inte kontakt med varann som vi har idag om man säger så. Och här sitter dom våra små tjejer <3 

Och så ringde det på dörren.. FOOOODora! 😀 Helt magiskt i detta gråa väder..Ja ni ser ju leendet här under!

Vi beställde från Jureskog och deras halloumiburgare var magi.  

4 kommentarer