Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

09:08 | September 26, 2018

har ni testat den här enkla varienten

Världens enklaste och smakrikaste soppa. Fungerar t o m om man inte riktigt har ett kök som vi nu. Man kan ha den kall, men som jag har förstått så har det börjat bli kallt hemma nu. Så värmt den fall ni vill! Det är nämligen så att man ska bara mixa den i sin mixer så är den klar sen! Hur smidigt som helst visst? Hoppas att ni testar!

Allt ni ska ha ner i mixern är:

  • 6 dl kokosmjölk
  • 5 msk färsk ingefära, hackad
  • 5 morötter i bitar
  • 1 vitlöksklyfta
  • pressa i citron
  • 1-2 dadlar
  • 1 msk tamari
  • 1 tsk curry
  • 1 nypa salt
  • och färsk chili efter smak

Mixa mixa till en slät soppa och toppa med koriander fall man vill. Värmer man den inte är det en raw-soppa men känner man för varm så njut! Smaklig måltid och kram på er

4 kommentarer



13:47 | September 22, 2018

nyttig skål

Brukar ni göra gröt av quinoa? Det är en lite mer nötig smak i det, så jäklarns gott! Och hej alla nyttiga fördelar som är i, protein, aminosyror, vitaminer och mineraler. Så en skål som är god, mättande och nyttig! Någon som blev sugen? Jag brukar toppa med olika men här är det hackade torkade aprikoser, valnötter, flytande honung och sen valfri mjölk, men mandel eller soya tycke jag är gott. Smarrigt värre och perfekt mellis eller frukost.

Gör så här:

  • koka upp quinoa med
  • ca 1 nypa salt och kanel

Lägg allt sen i skål och njut! <3

6 kommentarer



14:08 | September 12, 2018

en riktig hälsotallrik

 

Det här hörrni, är någonting vi alla kan göra! Det går inte att misslyckas och det finns inga fel. Jag älskar när man öppnar kylen och ser att det finns massa olika grönsaker hemma. Min kille är faktiskt rätt bra på att fylla kylen. Det är ett plus kanten i visst? Det här är någonting som ofta lagas. Man tager vad man haver är inprincipen och så blir det gott. Vilket betyder att det ofta blir olika grönsaker i och det bästa är att det går fort!

Gör så här: Här hade jag morötter, paprika, blomkål, rödlök, fänkål, grönkål, sommarlök, färsk chili, vitlöksklyftor. Tar det som är hårdast i först.. Fräs i olivolja och ha i tamari soya plus sesamfrön. Det viktiga nu för att få till det frästa härliga är att riva i massa färsk ingefära.

Får mina andra familjemedlemmar välja så ska man ha ris till. Jag tycker att till middag är det härligt tycker jag men lunch blir det bara snabbt fräsa ihop allt! Det som är härligt är ju att det så mycket olika hälsofördelar med dom olika grönsakerna. En riktigt hälsotallrik! 

 

0 kommentarer



16:50 | September 10, 2018

en mättande och enkel vegangryta

 

Det är så lyxigt att bara kunna värma på mat tycker jag. Smakerna har satt sig t o m mer sen dagen innan och man är så nöjd att det går så fort när man står där hungrig! Någon som kan förstå vad jag menar? Det tror jag 🙂 Och det här receptet är idet flera som har frågat efter att jag la ut en middag med Dasha häromdagen. Jag fick med tallriken på filmen men jag hann inte fota det hela. Så tur att jag hade kvar dagen efter! Dasha skrev lite snabbt inpå att hon skulle komma och jag hann tänka hur jag var när jag var gravid, jag ville ha ordentligt mat, som smaka mycket, man blev mätt och det viktiga att det innehöll bra saker! Så en vegansk varm gryta blev det!

Gör så här: Börja med att sätta på ert ris. Ta en stor kastrull/gryta och strimla ner 5 st vitlök, 1 gullök, 8 st morötter, 3 dl linser, 1 tärning grönsaksbuljong och 1 burk kokosmjölk. När linserna börjat bli mjuka ha i blomkål, färsk chili och strimlad vitkål. Och nu till smakerna- curry och gurkmeja, smaka av hur mycket ni vill att det smakar 🙂 Toppa med koriander och lime, NAMNAM!

 

2 kommentarer




14:20 | September 5, 2018

så galet gott fiskrecept

Hej gullisar!

Jag satt för bara för nån timma sedan och sa att jag äter knappt fisk.. Jo men hej här kommer jag med ett helt magiskt gott lax-recept. Så där bra så man bara måste testa. OM man gillar koriander vill säga. Eller självklart testa det här receptet fast med kanelbasilika eller nån annan om ni vill men för er som gillar koriander- DO IT.

Är ni bra på att laga fisk hemma? Det är ju ändå enkelt. Och en firre innehåller så mycket bra med näring. Och laxen är faktiskt en av dom mest hälsosamma. Varje år säger jag – i år ska jag lära mig äta mer fisk.. 30 år senare och jag äter det ca en gång i månaden. Heja heja! Till en annan sak som är heja heja, jag såg att mina bilder nedanför inte alls var så där skarpa som jag gillar att visa er.. Det har jag löst nu. Någon som hunnit testa varma paprikorna med fetaost i? Blir så otroligt glad när ni taggar (foodjunkieblog) mig på instagram, sluta inte med det <3 Typ som nu när ni ska testa laxen 😉

Gör så här: Sätt på ugnen på 210 grader. Ha en färsk bit lax, skölj och salt och peppra, skär upp lime skivor och lägg på, färsk chili, hacka vitlöksklyftor, strimla över massa sesamfrön och sist lite flytande honung. In i ugn i ca 15 minuter och sen hackad och dundra på med massa färsk koriander och soya! Så galet gott, väl själv om man vill ha ris eller potatis till.. 

0 kommentarer