Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

14:08 | August 26, 2018

ett av mina bästa recept

Hej bästa ni!

En väldigt lycklig men trött mamma sitter här och vill hälsa på er. Jag om min kille var bjudna på kräftskiva igår.. En väldigt rolig kväll helt enkelt. Det härliga med att ha barn är ju att dom får upp en på morgonen.. Hmm eller inte. Efter ca 2 h sömn ville min lilla gå upp men då sov min mamma här så dom gick glatt upp så vi andra två fick en behövlig sovmorgon <3 Och tänk vad härligt att titta in i kylen när lunchtid slog in nu och jag hade en goda indiska linsgryta kvar! Vet att ni har sett den tidigare men vill påminna er om den! Jag gör alltid massa så jag har kvar. Vi brukar variera att äta den med antingen ris eller potatis. Jag hade massa kokta potatisar så tärnade i det nu när jag värmde upp den, smarrigt! Det är ju t o m godare om man äter dagen, visst? 🙂

Gör så här: Ta din störta stekpanna och fräs 1 gullök, 4 st vitlöksklyftor i smör, häll i en tomatsås, en kokosmjölk, 3 msk tomatpure, 3-5 dl linser – här har jag använd röda men man kan ta vilka som, ca 1-2 tsk gurkmeja, ca 1-2 paprikakrydda man får helt enkelt smaka av hur mycket man vill att det smakar. Samma med salt och svartpepparn!

Alba gillar att äta den här så skippar färsk chili med det är väldans gott i. Man får låta det här ligga och koka ihop sig där i stekpannan, tills linserna ä mjuka, och då får man hälla i vatten lite då och då. Ni kommer se när. Men det är så enkelt att göra det här för den gör sig nästan själv där i. Det är så galet gott och nyttigt! Medan det blir klart där i kan man koka det man vill ha till , ris eller potatis. Tips är ju då att göra extra potatis så kan man göra så här dagen efter! Och är man som mig galen i koriander så toppa med det 🙂

vill ni se en liknande också en stor favorit här hemma TRYCK HÄR

0 kommentarer



22:23 | December 10, 2017

mitt bästa

Hej gullisar!

Jaa alltså precis så där härligt ska det bli och få yoga imorgon bitti! Jag har faktiskt inte tränat en enda gång den här veckan så ska bli så nice och börja veckan med träning. Det är mitt bästa. Måndag med träning och hälsosam mat. Det är precis som om första dagen på veckan smittar av sig hur resten av veckan kommer se ut då. Så förbered er på hälsomat här nu. Både juliga och vanliga! Fast visste ni det, om man börjar dagen hälsosam så är det ett sett för hjärnan att vilja vara resten av dagen. En enkelt tips att lägga på minnet. Och en sak till som att bädda sängen ger hela kroppen en aktivitet som också smittar av sig.. Ni kanske redan vet det men annars testa 😉

För er två som vunnit att följa med på yoga imorgon bitti har har svarat så ni vet <3

0 kommentarer



15:27 | November 22, 2017

fint att få hjälp att rena levern

steka rödkål och grönkål med kokosolja får ni inte missa

jag la i massa sesamfrön och tamarisås 

blandade ner vit quinoa och smakade av fall att det behövdes mer salt eller tamari

toppade med färsk koriander och granatäpple

Hej gullis!

Hur härligt är det inte med varm mat som känns lika lätt för magen som en sallad. Jag börjar få en lite tom kyl och såg bara att jag hade rödkål typ. Nyttigt men man måste ju äta lite mer än bara rödkål. Älskar verkligen att ha det i ugn eller steka det. Så krispigt och fräscht. Och lyckligt nog så dök det upp lite grönkål där i kylen också så slängde ner det med. Så det här fick ligga och mysa lite i stekpannan medan quinoan blev klar på ca 10 minuter. Enkelt visst? Perfekt att ha i lunchlådan 🙂

Bra att lägga på minnet med rödkål eller som precis alla kål är att dom är bra för immunförsvaret och är bakteriedödande. Det behövs här hemma ska jag säga er, förskolan + rinniga näsor = sant. Men fin att kål hjälper till levern att rena kroppen också, det tycker jag är en fin egenskap 😉

KRAM  

0 kommentarer



13:23 | August 24, 2017

Enkelt mellis tips

en fryst liten påse med gott och nyttigt innehåll

en banan 

mixa ihop

 

i en skål

på med mango och kiwi

lite havre och hampafrön

krämig ekologisk jordnötssmör

lite acai pulver på toppen

Voila! 

0 kommentarer




14:15 | February 18, 2017

Jag älskar matrester + recept

img_6988 img_6994
Är det någonting jag verkligen uppskattar är det matrester. Livet blir ju enkelt med det! Man bara öppnar kylen tar fram en tallrik och kanske någon fräsch sallad till typ spenat. Och på tal om spenatblad är ju det verkligen det jag använder mest till min mat, bara köpa en stor påse och sen ha till precis allt. Så inga konstigheter utan matrester som oftast blir t o m godare dagen efter när dom har fått stå till sig och spenatblad till. Nu till det som ni får se här som stod och väntade i min kyl. På toppen är det Pauluns supermix som man kokar i 20 min av olika råris bovete pumpakärnor osv..  Under är den som jag jag vill ge recept på.
Gör så här: Skölj av kokta kidneybönor, pressa i en vitlök, 2 msk olivolja, 1 citron. Riv i 2 morötter och 1 bit rödkål. Smaka av med salt och peppar, vill man ha lite hetta i så ta chili, vill man ha lite mer surt i ha lite äppelcidervinäger.
Enkelt och så bra att göra mer utav då det kan få bli till en annan måltid oxå för det är nyttigt!

0 kommentarer