Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

12:13 | July 13, 2018

SÅ JÄKLA GOTT OCH HÄLSOSAMT

släpärtor, skölj och lägg i saltat kokande vatten

låt ligga där i ca 20 under lock, testa fall dom är klara genom att dra med en gaffel så här

häll bort allt vatten och ser ni nu att dom bytt färg 

 

riktigt mjuka ska dom bli

sen har ni jorden härligaste sommar-middag framför er<3

smält ordentligt med smör, häll upp i små glas och ha i salt och svart peppar

På bilden där säger Alba- får jag smaka det gula.. Smör och barn är någonting speciellt, någon som känner igen det? Slicka bort från mackan och ta igen hehe.. 

 

finns det någonting mysigare än sommarkvällar och sitta utomhus och äta..

så till det lyxiga – när det fallit ur mängder av ärtor i smöret och man kan plocka upp med sked 😉

Hej fina ni!

Någon som blev sugen? Det här såg en av mina favorit rätter. Just för att det smakar sommar. Det här har vi ätit sen vi var små och det blir aldrig fel. Det känns bra i hela kroppen när man äter det. Brukar ni äta det? Hoppas verkligen ni hittar släpärtor i butiken nu och testar det här. Så simpelt! Ärtor brukar man ju kalla små hälsopärlor, dom är väldigt bra för tarmar och boostar med massa vitaminer. Är man gravid är det extra bra då dom innehåller folat men även järn.

Gör så här: Skölj, lägg kokande vatten med salt i, ta ur när när är mjuka, smält smör och ha i salt och svart peppar. Doppa och njuuuuut! <3

Vi hade lite nybakt bröd och ost till, men det åt vi knappt hehe..  

6 kommentarer



14:03 | May 27, 2018

enkelt, nyttigt och gott

   

Hej kära gullisar!

Igår var det helt klart en fartfylld dag. Det kände så bra i mammahjärtat att Alba var på landet med sin kompisar och gudmor Lisa. Ni ser ju själva så underbart dom hade det. Ett tips bara, jag hittade en fästing på henne idag.. Men hon har tagit TBE vaccin – så ett litet tips  till alla er tips inför sommaren.. Själv var jag kvar i stan där det kanske inte finns lika många fästingar men fest var det. Min systers kille har varje år när han fyller år en dagsfest. Så kul att använda sin innegård så som dom gjorde igår. Känns som det inte görs så ofta? Men jag kan ha fel.. Som vi hade Albas kalas där ju och igår hade dom byggt en bar och hyrt bartender. Så enkelt och sjukt roligt. Det var så mysigt och krypa ner sen hemma hos Lisa med alla barn.. Albas lyckliga ögon på morgonen att jag låg bredvid henne gjorde hela min morsdag <3 Men sen att sin finaste vän Lisa tog Alba så jag fick somna om en stund var mer än guld värt.. Och sen stod dom där och hade bakat scones som mordags present ( frukost på sängen är så lyxigt tycker jag)!! Mina älsklingar så fint och glad jag blev 🙂

Nu till den mest enkla rätten, så fräsch och god. Alla gillar väl tomatsås? Och bönor? Man vill ha en smakrik tomatsås, och lite krispiga bönor – det är knepet. Det här går väldigt fort att laga, väldigt nyttigt och det känns bra i hela kroppen efteråt. Glad mage!
Gör så här: 
Sätt på saltat vatten så det kokar, ta bort sidorna på dina bönor, lägg i och låt dom ligga där i tills dom mjuknat.
Hacka vitlök, lök, och chili, fräs ihop det i en stekpanna. Häll över krossade tomater, lägg i massa olika färska örter och smaka av med salt och peppar. Lägg i bönorna och låt det få vara där i snabbt. Lägg upp en på en tallrik och riv över parmesanost <3
 

2 kommentarer



21:11 | May 24, 2018

3 ingredienser och 10 minuter

 

 

Ljuvliga enkla mat! Visst blir man glad när maten är enkel och så jäkla gott? Inget krångel och man kan bara njuta. Jag som inte ens är en pasta tjej går ju loco på den här tallriken som ni ser. Till alla er som gillar chevre måste måste måste testa, och för er som knappt gillar testa ändå, det här är så gott ihop!

Gör så här: Koka en tunn spagetti, det kankse syan på bilden att det är inget tjock jag använder, när den är klar på ca 6 minuter så lägg det på tallrik, och snabbt dit med lite chevre-ost bitar, jag tycker den som heter honungschevre är bäst men det är smaksak, sen smälter den lite gott där i den varma spagettin, strimla på olivolja, svart peppar och toppa med valnötter och nån härlig färsk ört. Magi på mindre än 10 minuter!

Kram på er alla <3

2 kommentarer



21:52 | May 21, 2018

Världens enklaste middag på få ingredienser som alla gillar

Hej gullisar!

Det här är en total lyckad middag om ni frågar både mig och min kille. Dock äter han detta med själva ankan. Själv lägger jag till koriander. Det behövs inget mer än just det här 4 ingredienserna annars. Så otroligt simpelt, bara ta fram och ställa på bordet inprincip. När ankan är klar i ugnen vill säga. Gillar man inte grön paprika så ta gurka i smala bitar, eller hittar man inte den här fina goda löken så ta silverlök. Allt det här kan man köpa i asiat-butiker. Kostar inte alls mycket för den delen, speciellt inte om man inte ens ska ha ankan. Man lägger alltså lite paprika, lök, gurka, lök,  mango eller lite vad man vill i den där lilla pannkakan ni ser och toppar med den galet goda peking duck sause, rullar ihop och njuter. Jag har kvar här hemma om någon vill komma över? 😀

2 kommentarer




22:24 | February 28, 2018

en röv och någonting hälsosamt

fyra klyftor på en bild 😉

… eller kan man säga klyfta till rumpan.. det är kanske klyftan mellan bröstet jag tänker på.

bort med skal, kärnor och skär i bitar

lägg på en form, sen in frysen

Taadaa – ice ice baby 

Hej gullis!

Det här med att var sjuk och sugen på massa.. Det behöver ju inte sluta i godis skålen. Ni kanske känner att det här var det k o n s t i g a s t e inlägget ni sett nu när det är ca 15 minus grader ute men hemma hos mig under täcket var det precis det här jag ville ha. Ni kanske är fler som är sjuka, eller barn som är sugna på glass nu på sportlovet eller bara är i PMS fas och sugen på glass 😉 Jag kan ju inte checka ut och ligga sjuk bara utan vill ju såklart visa något roligt. Som en röv på en tallrik och en sjukt hälsosam glass/sorbet 🙂

Gör så här: Ta en melon, jag hade bara den här hemma men man kan ta andra också dock är vattenmelon lite för vattning tycker jag och bättre till slush/drink/smoothie och den är inte ens god nu. Ta bort skal och skärnor, dela upp i kuber som ni såg på bild. Sen är det tråkiga… det tar en stund i ugn- FEL – FRYSEN menar jag såklart. När det är fryst så mixa med riven citronskal, 1 citron juice, 1 msk honung och vatten kan man ha i hela tiden när man mixar tills det är bästa konsistensen! Ni ser när det blir som glass, jag brukar ställa in i frys igen men det kan bero på att jag gör det här i Spanien och då hinner det smälta ganska mycket, så ni får känna efter själva. Jag toppa med kakao-nibbs men också gott med mynta <3

 

0 kommentarer