Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

13:41 | October 11, 2018

någonting som jag äter ofta

Nu ska ni få den enklaste enklaste rätten att få till på några få minuter. Ni behöver bara det här som är på bilden. Svarta bönor, vitlök, ingefära, krispig sallad, paprika, sommarlök, koriander och jordnötter.

 

Man bara kokar ihop dom svart bönorna, pressar i 2 vitlöksklyftor, river i ca 2 msk ingefära och 1 nypa salt. Det går på ca 2-4 minuter..

Sen har du den absolut bästa lilla wrapen av mängder av smaker!

 

Någon som förstod hur simpelt det var? Och hur gooooott det här är? Hoppas verkligen ni testar! 🙂

Gör så här:

  • ta en burk svarta bönor och skölj
  • lägg i dom i en kastrull, pressa i 2 vitlöksklyftor och en nypa salt
  • blanda blanda och sen pressa i ca 2 msk färsk ingefära
  • Ta ett salladsblad och lägg nu i allt gott och där kan ni välja själva
  • Jag hade i; paprika, sommarlök, jordnötter( tål man inte nötter så ta pumpakärnor), koriander plus en stark sås!

2 kommentarer



09:08 | September 26, 2018

har ni testat den här enkla varienten

Världens enklaste och smakrikaste soppa. Fungerar t o m om man inte riktigt har ett kök som vi nu. Man kan ha den kall, men som jag har förstått så har det börjat bli kallt hemma nu. Så värmt den fall ni vill! Det är nämligen så att man ska bara mixa den i sin mixer så är den klar sen! Hur smidigt som helst visst? Hoppas att ni testar!

Allt ni ska ha ner i mixern är:

  • 6 dl kokosmjölk
  • 5 msk färsk ingefära, hackad
  • 5 morötter i bitar
  • 1 vitlöksklyfta
  • pressa i citron
  • 1-2 dadlar
  • 1 msk tamari
  • 1 tsk curry
  • 1 nypa salt
  • och färsk chili efter smak

Mixa mixa till en slät soppa och toppa med koriander fall man vill. Värmer man den inte är det en raw-soppa men känner man för varm så njut! Smaklig måltid och kram på er

4 kommentarer



14:20 | September 5, 2018

så galet gott fiskrecept

Hej gullisar!

Jag satt för bara för nån timma sedan och sa att jag äter knappt fisk.. Jo men hej här kommer jag med ett helt magiskt gott lax-recept. Så där bra så man bara måste testa. OM man gillar koriander vill säga. Eller självklart testa det här receptet fast med kanelbasilika eller nån annan om ni vill men för er som gillar koriander- DO IT.

Är ni bra på att laga fisk hemma? Det är ju ändå enkelt. Och en firre innehåller så mycket bra med näring. Och laxen är faktiskt en av dom mest hälsosamma. Varje år säger jag – i år ska jag lära mig äta mer fisk.. 30 år senare och jag äter det ca en gång i månaden. Heja heja! Till en annan sak som är heja heja, jag såg att mina bilder nedanför inte alls var så där skarpa som jag gillar att visa er.. Det har jag löst nu. Någon som hunnit testa varma paprikorna med fetaost i? Blir så otroligt glad när ni taggar (foodjunkieblog) mig på instagram, sluta inte med det <3 Typ som nu när ni ska testa laxen 😉

Gör så här: Sätt på ugnen på 210 grader. Ha en färsk bit lax, skölj och salt och peppra, skär upp lime skivor och lägg på, färsk chili, hacka vitlöksklyftor, strimla över massa sesamfrön och sist lite flytande honung. In i ugn i ca 15 minuter och sen hackad och dundra på med massa färsk koriander och soya! Så galet gott, väl själv om man vill ha ris eller potatis till.. 

0 kommentarer



12:13 | July 13, 2018

SÅ JÄKLA GOTT OCH HÄLSOSAMT

släpärtor, skölj och lägg i saltat kokande vatten

låt ligga där i ca 20 under lock, testa fall dom är klara genom att dra med en gaffel så här

häll bort allt vatten och ser ni nu att dom bytt färg 

 

riktigt mjuka ska dom bli

sen har ni jorden härligaste sommar-middag framför er<3

smält ordentligt med smör, häll upp i små glas och ha i salt och svart peppar

På bilden där säger Alba- får jag smaka det gula.. Smör och barn är någonting speciellt, någon som känner igen det? Slicka bort från mackan och ta igen hehe.. 

 

finns det någonting mysigare än sommarkvällar och sitta utomhus och äta..

så till det lyxiga – när det fallit ur mängder av ärtor i smöret och man kan plocka upp med sked 😉

Hej fina ni!

Någon som blev sugen? Det här såg en av mina favorit rätter. Just för att det smakar sommar. Det här har vi ätit sen vi var små och det blir aldrig fel. Det känns bra i hela kroppen när man äter det. Brukar ni äta det? Hoppas verkligen ni hittar släpärtor i butiken nu och testar det här. Så simpelt! Ärtor brukar man ju kalla små hälsopärlor, dom är väldigt bra för tarmar och boostar med massa vitaminer. Är man gravid är det extra bra då dom innehåller folat men även järn.

Gör så här: Skölj, lägg kokande vatten med salt i, ta ur när när är mjuka, smält smör och ha i salt och svart peppar. Doppa och njuuuuut! <3

Vi hade lite nybakt bröd och ost till, men det åt vi knappt hehe..  

6 kommentarer




14:03 | May 27, 2018

enkelt, nyttigt och gott

   

Hej kära gullisar!

Igår var det helt klart en fartfylld dag. Det kände så bra i mammahjärtat att Alba var på landet med sin kompisar och gudmor Lisa. Ni ser ju själva så underbart dom hade det. Ett tips bara, jag hittade en fästing på henne idag.. Men hon har tagit TBE vaccin – så ett litet tips  till alla er tips inför sommaren.. Själv var jag kvar i stan där det kanske inte finns lika många fästingar men fest var det. Min systers kille har varje år när han fyller år en dagsfest. Så kul att använda sin innegård så som dom gjorde igår. Känns som det inte görs så ofta? Men jag kan ha fel.. Som vi hade Albas kalas där ju och igår hade dom byggt en bar och hyrt bartender. Så enkelt och sjukt roligt. Det var så mysigt och krypa ner sen hemma hos Lisa med alla barn.. Albas lyckliga ögon på morgonen att jag låg bredvid henne gjorde hela min morsdag <3 Men sen att sin finaste vän Lisa tog Alba så jag fick somna om en stund var mer än guld värt.. Och sen stod dom där och hade bakat scones som mordags present ( frukost på sängen är så lyxigt tycker jag)!! Mina älsklingar så fint och glad jag blev 🙂

Nu till den mest enkla rätten, så fräsch och god. Alla gillar väl tomatsås? Och bönor? Man vill ha en smakrik tomatsås, och lite krispiga bönor – det är knepet. Det här går väldigt fort att laga, väldigt nyttigt och det känns bra i hela kroppen efteråt. Glad mage!
Gör så här: 
Sätt på saltat vatten så det kokar, ta bort sidorna på dina bönor, lägg i och låt dom ligga där i tills dom mjuknat.
Hacka vitlök, lök, och chili, fräs ihop det i en stekpanna. Häll över krossade tomater, lägg i massa olika färska örter och smaka av med salt och peppar. Lägg i bönorna och låt det få vara där i snabbt. Lägg upp en på en tallrik och riv över parmesanost <3
 

2 kommentarer