Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

13:48 | January 3, 2018

man kan ju tyvärr inte bara vara nyttig en dag

verkligen en goooood morning, min absolut bästa ställe här nere- Organic!

god kaffe är ändå viktigt när man går ut och äter frukost, vilket är svårt tycker jag även i svergie, håller nån med? Men det bästa här är alla shots och juicer 

en hel drink med färsk gurkmeja och äpple är aldrig fel att starta dagen med

älskar ändå texten där, glada människor mår jag bra av, sen ser ni en mango chia-pudding där

acai-bowl är aldrig fel eller lax smörgåsen där i bakgrunden (;

passar alltid på att köpa hem lite olika bars till Skrollan, visar hon stolt upp för mina soldyrkare – min pappa och sambo 

här ser ni ju det köttet jag äter, vitt kött- skaldjur <3

det här kan vara en av det trevligaste jag vet att äta ihop med något, kronärtskocka, med ett smakrikt smör av vitlök och färska örter

lite små shopping – tryffel chips, mango, mini potatis, ljuvliga fat etc

g u a c a m o l e i mitt hjärta, det fungerar ju till allt, mitt bästa snacks och hummus

på tal om hummus så är det här så gott – skölja mjuka kikärtor

krydda med gurkmeja, salt, paprikakrydda, chiliflaks, svart peppar och pinjenötter. Låt det sen få rostas i ugn, perfekt att ha i sallader, massa protein <3

Hej mina favoriter!

Någon som tänker att man ska vara lite nyttig nu, nytt år och all julmat ska få vändas till massa härligheter? Känns iaf som en klassiker. Älskar att man har ett mål men det viktigaste tycker jag är att inte sätta målet för högt, då mår man ju bara dåligt över att man aldrig kom dit eller lyckades. Utan var snäll mot dig själv så kommer man komma till sitt mål eftersom. Det tar inte en dag, jag menar man kan ju inte vara nyttig en dag och säg att man är nyttig 😉 Utan tänk hälsosam och sund. Det blir så mycket enklare så, tycker iaf jag. Ni får gärna berätta hur ni tänker? 🙂

4 kommentarer



17:35 | November 30, 2017

det gäller att ligga steget före sin hunger

jag tycker det är härligt att köpa hem ett helt -huvud rotselleri 

skalar och sköljer hela

sätter på ugnen och tärnar upp hela, strör över olivolja, salt och svartpeppar

220 grader i ca 25 minuter

nu har jag liksom en hel plåt hemma med massa god rotselleri

stekte bara ett ägg och halloumi till idag 

grönkål och tomat

men även mortlade/hackade hasselnötter med salt plus en het sås 

sen till något roligt som de roliga vi gjorde i måndags, dom här två valde jag mellan nu det stod smokingtema på inbjudan.. vilken hade ni valt? 

det blev den fina Maxpenny klänningen tal höger, sparar kanske den fina Samsoe & Samsoe till nyårsafton istället..

även om det kändes som nyår i måndags, fyrverkerier, män i smoking, galaklämningar så långt ögat kunde nå och kära nån så många skådespelare det kunde rymma där inne 

en rätt rolig drink, speciellt eftersom det var bio-premiär då popcorn och bio rimmar ganska fint ihop. En popcorn-siraps drink

Hej mina favoriter!

Som jag berättade för nån dag sen så gillar jag att göra med flit så jag har rester i kylen. Fast då sa jag som tips att jag gör ris, quinoa etc så jag har. Det är verkligen det bästa, speciellt nu när jag har barn. Man vet aldrig när det är dags för mat även om man har någorlunda med rutiner. Samma när man tränar, då kan hungern slå till oftare och så skönt att ha nåt bra till hands då. Men måste visa hur jag gör med med typ rotfrukoter också.. Det gäller att ligga steget före sin och familjens hunger helt enkelt! Jag gör så här ofta med morötter, rotselleri, potatis osv. In i ugnen med en hel plåt. Visst låter det bekvämt? Jag tycker det är så gott att ha i sallader, få till en matigare variant men annars bara ägg så här som idag.

Men vet ni vad, imorgon är det riktiga premiären för SOLSIDAN filmen. Vi fick ju se den i måndags redan och kära nån så bra, vi var helt fnittriga efteråt. Det var det här jag överraska min pojkvän med, han hade inte en aning men var väldigt nöjd med kvällen 😉 Och ni måste se det! KRAM PÅ ER ALLA nu ska jag springa och jobba på en rolig lite oväntat sak..

 

2 kommentarer



12:09 | September 2, 2016

En livsviktig njutning

IMG_6816
 
Ibland är jag riktigt sugen på fisk. Det händer inte allt för ofta men när det suget kommer är det bara att ge kroppen det den behöver. För i fisk finns det ju väldigt mycket viktigt som kroppen mår bra av! Vi har ju alltid pratat om att fisk är nyttigt, det kanske ni kommer ihåg när man var liten.. “ät nu upp din fisk”. En livsviktig njutning kan man säga att fisk är, så ät det hela livet när suget kommer. Den innehåller många olika bra näringsämnen och protein.. vilket blir så bra då när ska laga en middag. Bara krydda din fisk gott och ha någonting enkelt till, ett bra knep att lägga på minnet! Här är lax, med en klick smör på, färsk hackad persilja, pressad vitlök, flingsalt och nymalen svart peppar.. sen in i ugn såklart. Så enkelt och så gott! Jag tycker det är väldigt gott att äta någon ost till fisk, typ fetaost.. 🙂
Hoppas ni får en underbar helg nu så hörs vi snart igen, och glöm inte att lyssna på er kropp- vad den är sugen på.. KRAM
 
 

0 kommentarer



12:35 | August 15, 2016

Viktigt med rätt bas och syra i kroppen

IMG_6186 IMG_6190IMG_6328
 
Dra-mig-baklänges vad gott det här är. Antingen är det så att jag är totalt nedstämd i att bara få äta mat som jag tycker är tråkigt. Jag gillar ju smaker(kryddig och helst stark) och färger, det är ju det är som är så kul med mat. Inte blänga ner på en potatis med lite ris till.. Nu tog jag i från tårna så tråkigt det lät. Jag skulle iofs häller äta det än spagetti med ris till faktiskt. Låter jag deppig? Det är jag inte, även fast jag har ont i magen ( mellangärdet). Ni var fler som hade samma som mig och mitt tips är att bara härda ut det hela( genom att vara snälla mot er kropp), jag har haft det en gång förut. Absolut inte bli mer stressade utav det då kommer det aldrig bli bra. Gå på naturapoteket och köp både bikarbonat( för att neutralisera kroppen med syra och bas) och sedan den bästa tycker jag Silicea, det är som en smörja man klunkar snabbt (som attan) i sig med ett glas vatten.
Nu berättade jag aldrig vad det var för gott här ovanför, men det förstod ni nog.. Vår egna blåbärssylt, med blåbärna som vi stod och plockade ihop i trollskogen. Sagt det förut men gör egen sylt- så lätt, mycket godare och framför allt nyttigare. Då är det massa socker i men hellre det än allt tjafs ( plus mängder av socker)  som annars finns i andra sylter. Bara välja ditt bär och köpa syltsocker, vipps så var det klart efter några minuters kokning. Jag hade min till mannagrynsgröt, kanel och skalade hampafrön <3 

2 kommentarer




23:54 | May 18, 2016

Världens bästa knep

IMG_1336
 
Japp ni läste rätt. Detta är alltså världens bästa knep för att smaksätta din mat på det bästa sättet. Jag älskar att ha citron i min mat och det blir lätt några stycken i veckan. Istället för att då slänga dom lägger jag dom i en skål/burk med lock tills jag hade samlat ihop en gäng. Då var det dags för att göra magi. Här kan man välja att göra olika,beror lite på hur mycket man fått ihop. Antingen så lägger du i g o t t salt där i och mortlar runt och låter stå i kylen. Och sedan när du lagar mat tar du bara en citron bit i och då behövs maten knapps saltas( inte mer än med lite örtsalt).. utan då har du en helt magiskt god citronsmak med salt.
Knep två som är på bilden här är att jag kokade ihop allt med rikligt med salt och vatten. Och då kan man använda sig av vattnet när man lagar mat. Ni som testar detta komma verkligen förstå skillnaden. Jag har alltid min burk redo i kylen och ser alltid till att fylla på den. Men det är dom citronbitarna som får stå och dra sig längst som ger mest smak sedan i maten. Mmmmmmmmmmmycket bra knep helt enkelt!

1 kommentarer