Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

17:21 | April 10, 2019

bröd utan jästid i stekpannan på två ingredienser

Som jag nämnde för er igår så hade jag av halv deg kvar i kylen. Tänk att den endast är gjord på SÖTPOTATIS och MJÖL. Så galet! Eller juste, lite ricotta i också men det behövs ej till dessa så ni vet.. men funkar för er som gör stor deg att göra både gnocchi som är i inlägget nedanför och dagen efter vill göra det här 🙂

Du behöver:

  • 1 stor kokt sötpotatis
  • ca 3-4 dl mjöl
  • 1 nypa salt

 

Jag tog endast lite extra mjöl för den blivit lite fuktig i kylen i påsen, men även en nypa salt i också (för nu ska jag ju inte koka det i salt som igår).

Knåda lite och sen gjorde jag små bollar och kavla ut dom till über platta pannkakor

hade lite olja på lite hushållspapper och hade i stakpannan, stekte nu vardera på medelvärme tills den fått lite färg

Det var svårt att hålla fingrarna borta nu kan jag lova er. Ville bara ta en varm och bre med smör typ 🙂

Men jag höll mig och lyckades även fånga den på bild innan jag sluka en eller t o m två 

Man kan ju ha lite vadsom på, Alba ville bara ha avokado, smör och örtsalt. Jag götta till det med avokado, fetaost, koriander, lime, sesamfrön, chili och en nypa salt 🙂

5 kommentarer



12:28 | December 29, 2016

Missa inte att testa en potatis, zucchini och halloumi våffla

IMG_0446 IMG_0453 IMG_0461 IMG_0481 IMG_0509 IMG_0542
 
Någon mer än jag som fick över massa potatis efter julmaten? Jag trodde faktiskt att jag hade massvis med ägg.. då potatisen var satt i ägghållarna. Såg det och tänkte att då måste jag göra något gott på potatisen. Om man inte har det så koka potatis och gör dom här goda våfflorna. Om ni trycker HÄR har ni ett recept som ni inte behöver koka potatisen ens. Men ni måste ju bara testa, så löjligt gott. Är det så att ni inte har ett våffeljärn går det ju att steka små plättar.
Gör så här: Skala 8 koka potatisar, riv 1 zucchini i en ren kökshandduk och pressa ur all saft, riv ca 1 halv halloumiost, knäck i ett ägg, salt och peppar. Mixa allt det här nu och värm ditt våffeljärn eller platta. Det blir ca 3 st och man gör i våffeljärnet, men gör man plättar i stekpannan kan man göra många fler och mindre. Jag hade lite kesella, persilja och chiliflingor på. Så enkelt och gott 🙂
HÄR har ni ett magiskt recept på choklad våfflor som är nyttiga!!!!

1 kommentarer