Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

12:13 | July 13, 2018

SÅ JÄKLA GOTT OCH HÄLSOSAMT

släpärtor, skölj och lägg i saltat kokande vatten

låt ligga där i ca 20 under lock, testa fall dom är klara genom att dra med en gaffel så här

häll bort allt vatten och ser ni nu att dom bytt färg 

 

riktigt mjuka ska dom bli

sen har ni jorden härligaste sommar-middag framför er<3

smält ordentligt med smör, häll upp i små glas och ha i salt och svart peppar

På bilden där säger Alba- får jag smaka det gula.. Smör och barn är någonting speciellt, någon som känner igen det? Slicka bort från mackan och ta igen hehe.. 

 

finns det någonting mysigare än sommarkvällar och sitta utomhus och äta..

så till det lyxiga – när det fallit ur mängder av ärtor i smöret och man kan plocka upp med sked 😉

Hej fina ni!

Någon som blev sugen? Det här såg en av mina favorit rätter. Just för att det smakar sommar. Det här har vi ätit sen vi var små och det blir aldrig fel. Det känns bra i hela kroppen när man äter det. Brukar ni äta det? Hoppas verkligen ni hittar släpärtor i butiken nu och testar det här. Så simpelt! Ärtor brukar man ju kalla små hälsopärlor, dom är väldigt bra för tarmar och boostar med massa vitaminer. Är man gravid är det extra bra då dom innehåller folat men även järn.

Gör så här: Skölj, lägg kokande vatten med salt i, ta ur när när är mjuka, smält smör och ha i salt och svart peppar. Doppa och njuuuuut! <3

Vi hade lite nybakt bröd och ost till, men det åt vi knappt hehe..  

6 kommentarer



12:26 | June 2, 2018

enkelt recept och ett gäng super babes

frukost stund med guld i mun, där satt vi och mös och skrattade om allt dagen innan samtidigt som kocken levererande ut mängder av gott

att bara få vara är en sån sak man kanske glömmer på på möhippor etc, Janni och många av oss andra är uppkopplade jämt och ständigt.. så vi hade inprincip mobilförbud. 

så var det dags för ny vända av party, här ska vi precis börja leka massa lekar 😉

hur mycket vill man var shan där ute som simmar i solnedgången.. eller iaf legat på en surfbräda..

Tack Nelly för ni dressade oss i Grekland!

 

Hej babes!

Jag har så härliga bilder från våra timmar i Grekland. Jag nämnde ju för er att jag blev helt kär i allt där. Tänker blanda upp det med matbilder, så ni vet.. Men ett till innan mat 😉 Det vi åt där var faktiskt mest greksallad och det är en av mina favoriter, det hade jag t o m som creving när jag var gravid hehe.. Tycker det är så fräscht men mättande! En sallad utan blad brukar jag säga att det är.. och vill man tillsätt det du tycker jag, typ avokado 😉 TRYCK HÄR för att se allt man har i.

Ni kan inte ana vad jag sitter i för kläder nu… Kära nån, silver från topp till tå och fjädrar i håret.. Det är dags för 30 års fest för två über babes och temat är karneval hehe! Sen kommer jag väl stupa fete eden här veckan som har varit..

Hoppas ni alla mår bra och njuter av den fina sommaren som kom tidigt i år <3

0 kommentarer



15:47 | February 26, 2018

kära nån så gott

 <3 PAK CHOI 

fräsa det med sesamfrön, vitlök, färsk ingefära och tamari soya

väldigt snabbt, så den inte blir för mjuk!

man ser ju nästa så smakrikt, krispigt och gott det ser ut visst?

sen nyskalade svenska räkor där i ca 2 sekunder 

men det slutar inte där, utan potatismos och en fin torsk som heter Skrei

Tänk så mysigt med alla små dagböcker man hittar, här är min syster som skrivit.. 🙂 

Hej gullisar!

Ser ni växten där bakom mig på sista bilden? Mamma och hennes gröna händer har fått till det trädet av en avokadokärna, på ca 1 år, hur ballt! Dom har jag tyvärr inte ärvt… Därav älskar jag färska blommor och inte krukväxter. Men någonting som min mamma mer kan är ju helt klart att laga mat. Vi hade en heldag där helgen och målade målade målade om hennes kontor. Kändes som en win-win situation, hon gör mat och jag och Frida måla. För visst ser det för jädrans gott ut? Jag äter så sällan fisk och räkor, det har börjat försvinna helt ut min kostcirkel. Fast gör mamma det då är det mer är ljuvligt <3

Gör så här:

Skala och skölj 1 kg potatis. Skär den i mindre bitar. Koka dem i saltat vatten tills de är mjuka, ca 15 min. Pressa potatisen och sedan ha i 2.5 dl varm mjölk och lägg i en klick ca 1 msk smör. Smaka av med salt och peppar.

Torsken (Skrei) görs i ugn, med olivolja, smör, salt och peppar. 200 grader i ca 10-12 minuter.

Sen till Pak Choi i stekpannan, hacka 2 vitlöksklyftor, bryt ner 1 pak choi, riv ner en bit färsk ingefära och strö över sesamfrön efter smak. Ha det snabbt i stekpannan och häll över tamari soya. Skala några räkor och lägg i snabbt bara!

Servera allt tillsammans och njut <3

1 kommentarer



22:45 | February 7, 2018

tärna fräs mys njut

lite så här kan min mail se ut på kvällskvisten, då har pappa knopat ihop nya recept inför morgondagen.. jag har redan ett tåg av förfrågningar som vill hoppa nästa gång vi ska göra, typ om 2-3 månader. DOCK måste vi byta namn, vi skojade om SVÄLT men det var ju för vi älskar mat och kände att det här är stort, att ta bort stor del av matintaget. Men namnet blev så påtagligt när man tänka spå vad det är. Ett så HEMSKT ORD, det är precis det stor del av jordens befolkning dör av, och dom som blir sjuka i det.. Jag kan inte tänka mig någonting värre. För mig är mat livet(!!!). Skickar så många tankar till alla i svält och önskar jag kunde göra någonting <3

dagens ljuvliga lunch

älsklings-människan som aldrig får vara med på bloggen

vad hade jag gjort utan honom dagar som denna (och alla andra dagar), då ingenting har gått som det ska….

Hej mina fantastiska!

Gud så härligt att den här dagen börjar nå sitt slut. Det har varit en sån där dag som man har ibland, tack och lov att det inte är för ofta. Första som hände var att jag hade tvättat mitt minneskort, fixar nytt, plåtar mitt fina samarbete jag ska visa för er, märker att jag har köpt fel sort av produkt men inte förens jag lägger in bilderna på datorn.. ja dagen började bara så och fortsatte så. Det är som ett hjul som börjar snurra och så blir det bara massa fel. Så om jag är taggad på morgon dagen? JA ja ja! Ska springa till förskolan och lämna Alba som längtar efter sina kompisar, sen ska jag skutta till gymmet och samla kraft!! Ska ta igen så mycket nu när jag har haft henne hemma. Och visa er den magiska middagen jag åt ikväll! Men jag börjar med en favorit som stod på menyn idag- Caponata!

1  gullök, 2 vitlöksklyftor, 1 zucchini, 1 aubergine, 1 röd paprika, 1 burk krossade tomater, 1 msk olivolja, salt och svart peppar, chili efter smak och riktigt med färsk basilika och rosmarin

Gör så här: Tärna allt, ha olivolja i kastrullen och fräs nu allt där i, börja med att häll i lök sen resten. Efter det fått mjukna och fått lite färg så häll över dom krossade tomterna och kryddorna. Lått puttra ihop sig en stund och smaka sedan av med salt och peppar. Jag valde att göra min med potatis, men det stod att det skulle göras med pasta.. Så välj ni vilken ni vill göra med. Båda är lika gott men jag är mer en potatis människa 😀 Så galet gott!

0 kommentarer




13:50 | January 6, 2018

mitt enklaste hälsorecept

hörrni favoriter, har ni testat det här än? 

dom bästa biffarna som finns, en ingrediens – kål 

sen kan man smaksätta dom lite hur man vill

dom här fick bli med pinjenötter och russin 

lite olivolja och salt på 

DOCK kan jag tipsa om att INTE ha russina i ugnen, om man inte gillar brända hehe..

men pinjenötterna kan man gärna rosta till sig i ugnen

medan dom är i ugnen så mixa ihop en lite lätt dressing

här ser ni att russina blev lite brända hehe, så jag la dit nya 😀

och hällde på den utsökta persilje- dressingen

Ta daa 

Hej mina bästa!

Jag vet att ni fick se dom här för nån vecka sedan fast med rödkål istället. Men då utan pinjenötter och russin.. Man kan inte få nog av det här. Så simpelt och så smarrigt. Man kan ju alltid variera dom lite, med olika nötter, såser eller t o m lägg till nån god ost. Ni kan TRYCKA HÄR så kommer ni till det inlägget med dom färgstarka kålbiffarna. Där berättade jag nämligen varför det är så bra för kroppen att äta det här. Dom är inte bara enkla och goda nämligen 😉

Gör så här: Sätt på ugnen på 220grader. Ta vilken kål du vill, vit/röd eller spetskål. Skär upp den i skivor som ni ser på bilderna. Strimla lite olivolja på och salta. Ha på lite pinjenötter och ställ in i ugnen i ca 15-20 minuter. Jag älskar dom lite smått brända/krispiga kanterna som blir. Under tiden kan ju mixa olivolja, salt, liten vitlöksklyfta, pressad citron och färsk persilja till en dressing. Ta ut dom när du tycker dom fått en fin färg och ha sedan på russin och din goda nyttiga dressing. Njut <3

4 kommentarer