Det förekommer cookies på foodjunkieblog.com. Genom att fortsätta läsa på foodjunkieblog.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

15:56 | May 1, 2019

LJUVLIGA TING

Hoppas ni haft en underbar Valborg! Här var det ju helt klart inte samma sak att fira det som hemma..Som precis alla andra högtider. Här kastar man önskningar i vattnet och eldar upp nåt på midsommar och vi dansar runt en stång typ hehe.. Vi började dagen meden lång härlig pw sen raka vägen ner till stranden.

Som jag skrev så fick Alba med sin en drös av baddräkter från sin idol Kiwi hemma. Men så kom pappan ner med en egen ny till henne nu efter han var i Stockholm.. Matcha fint med hennes påskarmband där. Det är ett armband syrianer har under påsk.

Baddräkten är ifrån Livly <3

  

Jag älskar ju att bada men nej än var det inte härligt om man säger så hehe..

Till en annan härlig sak istället. Varm sallad! Här ser ni nykokt broccoli och haricoverts. Varm men ändå fortfarande krispiga. Viktigt att koka i salt också

Ny stekt gnocchi. Och det gör jag i en stor klick smör och lite örtsalt.

Avokado, paprika, broccolini, haricoverts, rädisor, gräslök, sommarlök och gnocchi blandar jag med såsen/krämen som ni såg i förra inlägget. Den som jag sa till er att jag gjorde lite extra för att det är så bra att ha till så mycket. Som det här 🙂

MUMMA! Vi åt inte allt till lunch så älskar att den står där och väntar i kylen 😉

Krämen/såsen mixar man enkelt på:

  • gräslök
  • basilika
  • philadelphiaost
  • fetaost
  • skvätt olivolja
  • peppar och salt smakar man av med efter man mixat

4 kommentarer



17:02 | February 10, 2017

Varm hälsosam och vegetarisk sallad

img_5545img_5556img_5559img_5577 img_5590
Tycker ni att det kan bli lite så där trist med att bara äta sallad när ni tänker att ni ska äta nyttigt. Och speciellt kallt nu när kylan är så där påtaglig som den är ute nu. Jag kan verkligen längta efter någonting varmt då men ändå en krispig matig sallad. Måste tipsa er om den här goda blandningen, min mamma tyckte den var übergod när hon kom hit idag efter hennes träning 🙂
Gör så här: Hacka vitkål och grönkål, stek i olivolja till det mjukna. Ha i majs och svarta bönor. Krydda med chili, färsk persilja, salt och peppar. Vill man kan man även riva i färsk ingefära. Låg i skål och smula över fetaost 🙂 Så enkelt och så gott.
Hörrrni bästa läsare hoppas ni får en underbar helg nu, njut men ändå hitta på nåt. Speciellt kanske med nån kär då alla hjärtansdag är på tisdag.. 😉 Och på tal om någonting kärt – min blomma som aldrig slutar växa. Tredje gången den får blommor och den blir bara höge och högre.

2 kommentarer